Aperitivul de revelion ideal: "acadele" de branza de capra cu

verdeturi, bacon si nuci pecan

Acest aperitiv de revelion va starni multe aplauze. Desi arata ca un desert,
are o aroma inconfundabila care va deschide cu succes apetitul pentru
felurile urmatoare.

Ingrediente:
6 felii de bacon
100 g branza de capra
100 g crema de branza
2 linguri de busuioc sau cimbru maruntit
piper negru
un sfert de cana de nuci pecan
felii de mar, pentru servire
Pregatire:
Taie fiecare felie de bacon in jumatati. Pune-l intr-o tigaie si prajeste la foc
mic timp de 15 minute, fara sa pui bucatile unele peste altele; intoarce-le
pe ambele parti pana baconul devine crocant. Scoate-le pe un servet de
hartie pentru a absorbi excesul de grasime. 
Cat timp baconul se gateste, amesteca cu blenderul branza de capra,
crema de branza, o lingura de verdeturi si putin piper negru pentru a obtine
o consistenta omogena. Ruleaza apoi amestecul in bilute, cam de
dimensiunea unui varf de deget. Acum este randul transformarii lor
in aperitive de revelion! Pune bilutele pe bete de acadele (gasesti la
supermarket). Lasa-le la congelator timp de 20 de minute ca sa se
intareasca un pic (nu le lasa sa inghete de tot; doar cat sa se intareasca.
Poti sa le pui si in frigider pentru mai mult timp cu aceleasi rezultate).
Zdrobeste baconul maruntit, lingura ramasa de verdeturi si nucile pecan
(poti sa le pui intr-un ziar sau o punga si sa le zdrobesti cu sucitorul sau cu
batatorul de carne sau le poti macina) pana cand capata o consistenta fina.
Scoate bilutele de branza din congelator si ruleaza-e prin amestecul de
bacon, aplicand putina presiune cu degetele daca nu se lipeste din prima.
Pune "acadelele" pe un platou colorat si lasa-le sa mai stea un pic la
frigider. Serveste-le pe felii de mere - combinatia este delicioasa; musca
intai din mar si apoi din acadea!
Nu iti mai ramane decat sa te distrezi si sa le urezi invitatilor LA MULTI
ANI!