TRIO DE CIOCOLATA

BLAT DE BISCUITI : 3 pachete de biscuiti oreo clasic de 154 grame

60 gr. unt topit
Se macina biscuitii in robot inclusiv crema si se amesteca cu untul topit ( reteta era cu
100 gr unt dar daca macini biscuiti cu crema cu tot nu-ti trebuie atata ) Se toarna in tava si se
preseaza bine .

PTR. CREME Ciocolata neagra , ciocolata cu lapte si ciocolata alba ( eu am folosit Fin
Carre de la LIDL care are un pret bun dar daca vrei poti lua si o cioco mai scumpa )
Ptr fiecare crema trebuie : 150 gr ciocolata
1 plic CUAJADA ( care ti l-am dat eu )
200 ml lapte
200 ml frisca lichida (35 % grasime ) Eu nu am gasit decat de
32 % grasime la Kaufland dar e ok si asa .

Preparare : Intr-o craticioara se pune 100 ml lapte + 200 ml frisca la fiert . Cand incepe sa
fiarba se pune ciocolata rupta bucatele si amesteci incontinuu pana se topeste .
Pana ce laptele incepe sa fiarba tu pregatesti intr-un bol cuajada amestecata bine cu restul de 100
ml lapte , atentie sa nu se formeze cocoloase( ca la budinca ) . O torni in vasul de pe foc cand
ciocolata e topita si amesteci incontinuu pana se ingroasa . Se fierbe aprox. 2 min fara sa te
opresti din mestecat .( Eu folosesc spatula de silicon foarte bine se desprinde cu ea de pe cratita )
Se ia de pe foc si fierbinte fara sa o lasi nici 10 sec. o torni printr-o sita pe blatul de biscuiti .
Binenteles prima e cu cioco neagra , apoi cu lapte si ultima alba .
Se repeta procedura pentru fiecare dintre cele 3 creme.
Foloseste aceleasi vase . Le speli si le folosesti la urmatoarea crema , astfel intre timp crema deja
se racoreste si se intareste . Zgarie usor cu o furculita primele 2 cremesa se prinda mai bine intre
ele.

Ar fi bine sa fie cineva sa-ti tina sita altfel nu te descurci si pana te fastacesti crema se intareste .
Cand o iei de pe foc o si torni intruna si se aseaza ea nu mai umbli cu vreo ustensila .

Ingredientele sant ptr. tava de tort cu diametrul de 24 cm . Daca folosesti o tava mai mare
mareste un pic ingredientele . Eu de exemplu am folosit cate 200 gr. ciocolata din fiecare si
atunci am pus cu 50 ml mai mult lapte si 50 ml mai multa frisca pentru fiecare crema .

Spor la treaba si pofta buna !