Chec cu iaurt si ciocolata

Cum nu pot sta o clipa linistita mi-am gasit de lucru stand si rasfoind o carticica cu diverse
retete culinare. Mi-a cazut cu tronc acest chec cu iaurt. Reteta originala a chechului era
coapta in forma de chec sau cozonac si pudrata cu zahar. Am vrut sa fac ceva mai deosebit
pentru Revelion si iata ce am lucrat in cele din urma… Checul este delicios, nu m-am rabdat
sa nu gust din el, puteti cu incredere sa va apucati azi sa il preparati. Va doresc Un An Nou
mai bun ca cel care a trecut si fie ca Bunul Dumnezeu sa va dea multa sanatate si voua si noua
!

Ingrediente chec:
225 g iaurt
200 g zahar
150 ml ulei
450 g faina
4 oua
1/2 plic praf de copt
1 plic zahar vaniliat
coaja rasa de lamaie sau portocala

Preparare chec:
Ouale se spumeaza impreuna cu zaharul si zaharul vaniliat circa 5 minute. Adaugam la
aceasta compozitie coaja de portocala sau lamaie(eu am folosit pe cea de portocala).
Adaugam treptat iaurtul continuand mixarea,  apoi adaugam uleiul si faina in care am
amestecat cu praf de copt continuam sa mixam pana se omogenizeaza totul.Turnam
compozitia rezultata in  forma de guguluf (dar puteti folosi la fel de bine si forma de chec sau
cozonac) pe care am  uns-o cu putin ulei si am tapetat-o cu gris.

Coacem checul pana este frumos rumenit intial la foc mare apoi reducem focul la
minim(cuptorul il incalzim in prealabil). Facem proba cu scobitoarea dupa care scoatem
checul, si il rasturnam pe un gratar unde il vom lasa sa raceasca.
Se poate pudra cu zahar pudra daca doriti, dar fiind sarbatoare am zis sa il decorez putin sa fie
mai festiv pentru masa de Revelion. Am pregatit o glazura de ciocolata din 300 g ciocolata
menaj, si am glasat checul. Deasupra am ornat  peste glazurade ciocolata  intarita  diferite
forme cu creioanele de la dr Oetker.Va prezint si o sectiune sa vedeti cat de pufos este acest
chec cu iaurt.
In forma de chec cu margini detasabile checul din 2 oua a crescut max 5 cm.

Am folosit pe langa cele 2 oua, 140 g iaurt,100 g zahar,80 ml ulei, 100 g gris si 125 g faina amestecata
cu ½ plic praf de copt, o esenta de vanilie de 25 ml si coaja rasa de la o portocala. S-a simtit puternic
gustul de portocala, checul iesind foarte aromat.

Dupa ce l-am lasat putin sa se racoreasca (10-15 min), l-am scos din forma si l-am taiat felii. L-am pus
intr-o caserola cu mici spatii intre felii si am turnat glazura de ciocolata(din zahar, unt, lapte si cacao).
Era un rest de glazura care imi ramansese de la o alta prajitura. Ca si cantitate pot spune ca am folosit
aici glazura din caserola de inox dreptunghiulara.