APA ȘI SĂNĂTATEA OAMENILOR

Profesor coordonator: Enachi Saviuc Pavăl Ana Mihaela

Elev: Condrea Giuseppe
Școala Gimnazială „Alexandru Ioan Cuza‟ Dorohoi, Județul Botoșani

Organismul uman are necesități bine definite din punctul de vedere al

alimentației, dar de cele mai multe ori uităm că în afară de proteine, glucide și lipide,
are nevoie și de apă, apă care este principala sursă a vieții și elementul esen țial în
menținerea echilibrului organismului
Apa este una dintre cele mai răspândite substanțe din natură, dar și cel mai
imprtant nutrient pentru organismul uman. Astfel ea este esențială pentru organismul
uman și pentru sănătatea lui, deoarece mai bine de 70% din țesuturile corpului nostru
sunt alcătuite din apă. În organism, apa nu suferă schimbări, dar prezen ța ei este
esnțială pentru buna funcționare a acestuia, dând posibilitatea organelor să func ționeze
normal. O cantitatea optimă de apă, permite creierului să controleze eficient
mecanismele de reglare a temperaturii organismului, iar lipsa ei duce la dezechilibre
majore. Prezența apei este fundamentală și în sânge, nu numai pentru că este
principalul element al plasmei, ci și pentru că are rolul de a regla atât volumul cât și
fluiditatea lui. Importantă este prezența apei și în rinichi, aceștia având rol în depurarea
sângelui și eliminarea reziduurilor prin diureză. Apa este vitală și pentru mușchi, mai
ales că aceștia sunt compuși din 70-75% apă, nu numai din glucide și săruri minerale.

Organismul uman pierde cantități mari de apă prin transpirație, respira ție,
diureză și alte procese naturale, de aceea are nevoie în permanen ță să- și completeze
rezervele de apă pentru menținerea funcționalității sale. Un adult ar trebui să
metabolizeze într-o zi între 2 și 3 litri de apă,deoarece aceasta este diferen ța dintre apa
necesară organismului și cea care se pierde în procesul de dezasimilare, iar senza ția de
sete are ca scop semnalarea deficitului de apă din organism. Bebelu șii consumă mai
multă apă decât adulții, deoarece organismul lor este în permanentă schimbare, funcțiile
renale sunt încă nedezvoltate, iar pielea lor este într-un proces de maturizare. Cantitatea
de apă consumată crește și în funcție de intensitatea efortului fizic, de durata acestuia,
de temperatura și umiditatea mediului ambiant.

Astfel consumul corespunzător de apă favorizează menținerea sănătă ții pielii,

contribuind la hidratarea țesutului cutanat, la susținerea producției de colagen și
prevenirea deshidratării.

Este și un adjuvant în accelerarea metabolismului și întreținerea unei forme fizice

optime. În acest sens unii cercetători susțin că apa rece accelerează metabolismul,
deoarece organismul încearcă să regleze temperatura fluidului și arde astfel mai multe
calorii în timpul acestui proces.
 Oboseala este și ea o problemă a zilelor noastre și se datorează în principal
dezhidratării organismului, de aceea suplimentarea aportului de apă are un efect
energizant imediat. Mai mult decât atât, cantitatea suficientă de apă ajută inima să
pompeze sângele mai bine și să transporte oxigenul și nutrien ții esen țiali către celule,
revigorând organismul.

Un aport suficient de apă previne instalarea crampelor musculare și lubrifiază

articulațiile, susținând activitățile fizice intense. Suplimentând consumul de apă
organismul își mărește rezistența în timpul antrenamentelor fizice, îndepărtându-l de
durerile și disconfortul pe care efortul fizic le poate induce.

Fluidele ajută la dizolvarea particulelor din resturile alimentare și la eliminarea

lor eficientă prin tractul digestiv. Dacă se instalează deshidratarea, organismul începe să
rețină apă, privând colonul de lubrifiere și împiedicându-l să elimine corespunzător
materiile fecale. Și calculii renali sunt favorizați de consumul insuficient de apă, care are
rolul de a dilua sărurile și mineralele din urină care se pot solidifica.

Apa înbunătățește și funcțiile cognitive, sprijină funcționarea celulelor nervoas și

reglează nivelul electroliților din sânge astfel încât mesajele să fie transmise corec
creierului prein nervi.

Un alt beneficiu al apei este acela al menținerii flexibiliătă ții articulare. Astfel un
aport suficient de fluide, conduce la încheieturi mai puternice, mai sănătoase și mai bine
lubrifiate

Și nu în ultimul rând apa este cea care reduce riscul de îmbolnăvire, contribuind
la întărirea sistemului imunitar și protejând organismul împotriva gripei, infec țiilor și
altor boli cronice. De alt fel consumul constantde apă pe totparcursul zilei, creste
rezistența față de stres.

Organismul uman are necesități bine definite din punctul de vedere al

alimentației, dar de cele mai multe ori uităm că în afară de proteine, glucide și lipide,
avem nevoie de apă, apă care este principala sursă a vieții și elementul esen țial în
menținerea echilibrului organismului.

Este bine să știm că în organism cantitatea de apă este invers propor țională cu
vârstă. Astfel la embrion apa reprezintă peste 90%, la copilul mic în jur de 80%, la
copilul de vârstă școlară 70%, iar la adult 60-65% din greutatea corporală.

Orice lichide am consuma acestea nu pot substitui apa. Sucurile, ceaiurile,

cafeaua sau băuturile alcoolice nu pot compensalipsa apei și a efectelor ei pozitive.

Apa este mediul în care au loc toate procesele biochimice din organism, de aceea
apa de băut trebuie să prezinte o serie de calități precum să fie limpede, fără culoare,
fără miros, să conțină ioni dizolvați, în concentra ții echilibrate ( calciu, magneziu, sodiu,
potasiu, carbonat, bicarbonat, sulfași, etc.), o temperatură cuprinsă între 8 și 13ºC și să
nu conțină bacterii patogene.  Purificarea ei se poate realiza mecanic, chimic sau
biologic, iar sterilizarea cu clor (0,7g/t), ozon, hipocloriți sau cu radiații ultraviolete.

Bibliografie:

1. Friptuleac Grigore, Apa și importanța ei igenico-sanitară, Centrul Editorial

Poligrafic Medicină, Chișinău, 2004;
2. Mody Eugen, Funduc Ileana, Alexandru Ruxandra, Dobreanu Minodora,
Biochimie clinică, Editura All Educațional, București, 2000.