Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
VANILIE
INGREDIENTE
Pentru blatul de ciocolata
5 oua
100 g zahar
50 g faina
30 g pudra de cacao
1/2 plic praf de copt
1 praf sare
Pentru sirop
300 g zahar
250 ml apa
1 litru lapte
250 g zahar
3 pliculete zahar vanilat
250 g unt topit
150 g amidon de porumb
Pentru glazura
150 g ciocolata
60 ml ulei
PREPARARE
Învaţă să prepari chiar tu o prăjitură franţuzească rafinată, cu cremă de vanilie
uşoară şi blat pufos de ciocolată.
Mod de preparare:
Într-un castron mic se amestecă făina, pudra de cacao, praful de copt şi sarea.
Se fierbe siroul din apă şi zahăr pe foc circa 10 minute, apoi se însiropează blatul de
ciocolată cu el.
Se topeşte într-o cratiţă mică ciocolata cu uleiul şi se toarnă glazura peste crema de
vanilie. Se lasă la răcit prăjitura, apoi se taie în careuri şi se serveşte la cafea, ceai, sau
lapte rece.