CUPRINS

Introducere…………………………………………………………………… 3
Capitolul I. Prezentarea generală a firmei Apidava
1.1 Istoricul brandului……………………………………………… 4
1.2 Mod de organizare și domeniul de activitate…………………... 7
1.3 Produsele firmei………………………………………………….. P
Capitolul II. Relaţii comerciale
2.1. Export miere…………………………………………………….. 9
2.2 Analize……………………………...……………………………… 13
2.3 Condiţii calitate miere…………………………………………….
Capitolul III. Mixul de marketing in cadrul firmei
3.1. Strategia de produs……………………………………………... 17
3.2. Strategia de preț………………………………………………... 22
3.3. Strategia de produs…………………………………………. 25
3.4. Strategia de promovare………………………………………… 26
3.5 Strategia de plasare
Capitolul IV. Analiza SWOT……………………………………………….. 32
Bibliografie……………………………………………….…………………. 35

2
 INTRODUCERE

Mierea este o sursă de sănătate pură pentru organism, datorită proprietăților sale benefice
pe care le conține. Având numeroase beneficii este folosită încă din antichitate în vindecarea
problemelor de sănătate dar și în produsele cosmetice de înfrumusețare.

Mierea de mană este puțin mai închisă la culoare decât alte sortimente de miere, aceasta
având culoarea de brun închis. Totodată, este mult mai bogată în minerale decât o miere obținută
din nectarul florilor.

După cum probabil bine știți, mierea este obținută din nectarul florilor. Ei bine mierea de
mană este foarte diferită de celelalte sortimente datorită faptului că nu conține polen și este
obținută din secreția produsă de diferite specii de afide sau din secrețiile dulci ale arborilor.

Gustul mierii de mană este foarte diferit datorită conținutului crescut de substanțe de
minerale care acoperă gustul dulce al zaharurilor. Fiind un produs extrem de greu de obținut,
mierea de mană este la foarte mare căutare deoarece este considerată a fi cea mai curată și
sănătoasă miere. Datorită conținutului scăzut de zahăr poate fi folosită și de către diabetici, în
cantități moderate.
 CAPITOLUL I. 1.1 Prezentare generală firmei Apidava

Peste 50% din producția companiei de miere este exportată în țări de pe mai multe
continente. Apidava poate fi considerată azi cetatea mierii, locul unde se produce, de 26 de ani,
doar miere de calitate superioară, un produs pur, obţinut doar pe cale naturală, preponderent din
flora variată a Podişului Transilvaniei, dar și a altor zone melifere din România.

Experienţa de peste 26 de ani a Dl. Victor Mateş – cel care a înfiinţat compania în 1992 –
în obţinerea, selectarea şi sortarea mierii de calitate, a modului de păstrare, ambalare şi
promovare a produselor, au dat companiei posibilitatea de a oferi clienţilor cea mai bună miere
de pe piaţă, situându-se pe locul 1 în preferinţele consumatorilor.

„Peste 50% din producția noastră de miere este exportată în țări precum Polonia,
Germania, Austria, Italia, Olanda, Franța, Spania, Anglia, Canada, SUA, Israel, Australia,
Singapore, China și Japonia”, ne-a declarat Dna. Alina Ochiș-Mateș, Director Marketing
Apidava.

Portofoliul de produse oferit de APIDAVA este complex, cuprinzând variate sortimente

de miere, cocktailuri apicole, produse api-cosmetice și o gamă de dulciuri cu ingrediente
apicole
– bomboane, caramele, turtă dulce și jeleuri

Cel mai cunoscut brand este „Roua florilor”, fiind primul brand de miere de pe piața
internă care cuprinde sortimente ca mierea de salcâm, polifloră, tei, dar și specialități de miere
lansate sub brandul „RouaFlorilor – Premium”, care include mierea de mană, de coriandru, de
zmeură, de mentă, gama de miere bio (marca „Di Melio”) și alte produse apicole: mierea de
salcâm cu lăptișor de matcă, mierea cu goji, mierea cu nucă, mierea de salcâm cu fagure, Royal
Cocktail și Apioxivita Cocktail.

„Mierea noastră ajunge atât pe piața internă, situându-ne pe locul 1 în preferinţele

consumatorilor, cât și pe piețele externe, atât în Europa, cât și în țările din afara Europei”, a
continuat Dna. Alina Ochiș-Mateș.

Apidava Premium, produse 100% românești

Gama de produse Apidava Premium a fost creată în ultimii 5 ani, ca urmare a cererii
consumatorilor români pentru produse premium, produse de origine 100% românească, create
conform unor rețete speciale.
 Apioxivita Cocktail este un produs inovativ, care combină mierea cu un extras concentrat
din sâmburi, pielițe și rahis de struguri. Royal Cocktail este un amestec de miere polifloră, polen
și lăptișor de matcă. Se recomandă ca adjuvant în suprasolicitare fizică și intelectuală, deficienţe
imunitare, întarzieri de creştere la copii, stări de slăbiciune ale vârstnicilor, reumatism, afecţiuni
hepatice – tonic general , vitaminizant.

1.2 ISTORIC
Totul a început în anul 1992, ca o mică afacere de familie, cu doar 2 angajaţi şi cu cei 50
de stupi ai profesorului de fizică Victor Mateş. La început toată producţia de miere era extrasă,
ambalată şi etichetată manual de membrii familiei, fiind livrată direct cu maşina proprie, de către
Dl. Mateş la primele magazine private din Bucureşti şi din alte câteva oraşe mari din ţară. Încă
din anul 2001 firma a început să facă exporturi, în prezent 60% din cifra de afaceri este dată de
valoarea exporturilor. Începând cu luna Ianuarie 2005, firma s-a transformat într-o societate
mixtă româno-olandeză, cu participarea unor parteneri olandezi: Honey International B.V. şi
Trichilia.

« Apidava » , provine de la cuvântul dacic « dava », care însemnă aşezare, locuinţă

fortificată, şi cuvântul « api » care provine de la latinescul apis = albină. Rădăcinile dacice şi
latine ale poporului român, ne-au făcut să alegem un nume care ne reprezintă zona, şi atestă
tradiţia noastră în apicultură, în obţinerea şi selectarea mierii naturale de albine, de calitate
superioară.

Această veche tradiţie românească în producerea mierii este dovedită până şi de frescele
de pe renumita Columnă a lui Traian, basorelieful în formă de spirală ce comemorează victoria
lui Traian în campania sa de cucerire a Daciei.

Experienţa de peste 25 de ani a Dl. Victor Mateş – cel care a înfiinţat compania în 1992 –
în obţinerea, selectarea şi sortarea mierii de calitate, a modului de păstrare, ambalare şi
promovare a produselor, ne-au ajutat să oferim mereu clienţilor cea mai bună miere de pe piaţă,
situându-ne pe locul 1 în preferinţele consumatorilor.

Brandul “Roua Florilor” a prins viata in bucataria familiei Mates, unde s-au etichetat
primele borcane din productia proprie. La inceput toata productia de miere era extrasa, ambalata
si etichetata manual de membrii familiei, fiind livrata cu masina proprie, la magazine alimentare
din Cluj, Bucuresti si din alte cateva orase mari din tara.

Faptul ca mierea noastra a ajuns in tari ca Japonia, Canada, Singapore, chiar si in China,
este cea mai mare distinctie si apreciere pe care clientii nostri ne-o puteau acorda.
 Apidava poate fi considerată azi, cetatea mierii, locul unde producem de 25 ani, doar
miere de calitate superioară, un produs 100% pur, obţinut doar pe cale naturală, preponderent din
flora variata a Podişului Transilvaniei dar si a altor zone melifere din Romania, şi cu o calitate
garantată.

1.3 PRODUSELE APIDAVA

Respectând bogaţia şi nobleţea acestui produs 100% natural, fără adăugarea nici unei
substanţe străine, experienţa noastră ne permite să procesăm mierea de albine fără a o sărăci de
proprietăţile sale curative şi de autenticitatea sa.

1.3.1 Roua florilor – Polifloră

Mierea Polifloră – este o miere cu nuanţe de chihlimbar, cu un parfum deosebit,

puternic, ce scoate în evidenţă multitudinea de arome diferite de polen. Mierea polifloră din
podişul Transilvaniei este deosebită de cea din alte zone ale ţării: ea nu este un amestec din mai
multe sortimente, ci o miere aparte, obţinută de albine din varietatea florilor de câmp care se
găsesc din abundenţă doar pe renumitele « fâneţe » din Ardeal.

Varietatea polenului din care provine, îi conferă acestui sortiment şi un conţinut bogat în
vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, vitamina K, etc) şi minerale (Ca, Mg, Fe, Bor – ajută
la sintetizarea vitaminei C), fiind recomandată în alimentaţia copiilor şi a vârstnicilor.

Datorită cantităţii sporite de hormoni pe care aceasta îi conţine, ajută la vindecarea rapidă
a rănilor şi arsurilor. Rănile bandajate imediat cu miere se vindecă uşor, fără infecţii şi cu mai
puţine cicatrici decât în cazul altor tratament

Brand-ul “Roua florilor” este cel mai vechi de pe piaţa mierii din România, firma
Apidava fiind prezentă în marile reţele Metro, Selgros, Billa, Cora înca de la deschiderea
primelor magazine în România (la acea vreme denumirea firmei era APIS PROD).
1.3.2 Ursuleţul Martinică
Ursuleţul Martinică este un produs destinat copiilor la servirea micului dejun. Este uşor
de utilizat, practic, iar ambalajul poate fi refolosit. Fiecare Ursuleţ este pictat manual de către
câţiva copii talentaţi la desen din oraşul Blaj, Apidava sprijinind tinerii artişti prin programul
cultural Astra Blaj.

1.3.3 Mierea – îndulcitor natural!

Apidava s-a gândit să vă ofere înlocuitorul perfect al zahărului la cafea şi ceai, cu mierea
la stick Roua Florilor, singurul îndulcitor 100% natural. Stick-ul cu miere este un ambalaj uşor
de folosit, fiind echivalentul unui pliculeţ de zahăr. Mierea la stick este recomandată la îndulcirea
cafelei de dimineaţă, ceaiului sau laptelui băut seara de către copii.
1.3.4 Nectarul Florilor

Nectarul Florilor este marca comercializată de Apidava în reţeaua magazinelor: Plus

Discount, Penny Market, XXL, Minimax. Sub acest brand se comercializează în borcane de
sticlă de 500g şi 950g, cele 3 sortimente de bază:

1. miere polifloră
2. miere de salcâm
3. miere de tei

Nectarul Florilor este o marca relativ nouă, lansată pe piaţă în anul 2005, datorită
dorinţei discounterilor de a le oferi consumatorilor un produs similar calitativ cu Roua Florilor,
dar comercializat sub o marcă fără tradiţie în domeniu şi fără un buget de marketing aferent
promovării, devenind astfel mai accesibilă consumatorilor cu venituri scăzute.

Acest ambalaj este deosebit prin capacul cu valvă siliconică, care nu permite prelingerea
mierii după folosire. Mierea va curge doar atâta timp cât se menţine presiunea asupra
recipientului, în momentul eliberării, ultimul strop fiind absorbit automat în interior. Avantajul
acestui produs, este acela că veţi avea posibilitatea să folosiţi mierea din interior până la ultimul
strop, prin păstrarea recipientului în permanenţă cu capul în jos.
1.3.5 Vinul cu miere – Nectarul Zeilor

Am pornit de la un vin alb, (Riesling şi Fetească Regală), din podgoria Târnavelor – un

vin proaspăt, echilibrat, căruia i s-a adăugat miere, propolis şi extracte de plante, pentru a se
obţine o băutură dulce, discret aromată, plină de savoarea fagurelui de miere şi a propolisului.

Vinul cu miere, “Ambrozia- băutura zeilor”, era recunoscut încă din antichitate ca elixirul
tinereţii şi al poftei de viaţă. Acum 4.000 de ani se spunea, că licoarea grăbeşte la vindecarea
rănilor, la redobândirea poftei de mâncare şi a tinereţii.

1.3.6 Di Melio – miere ecologică

Compania Apidava s-a implicat direct în procesul de instruire şi selectare a apicultorilor

doritori să producă miere ecologică. În acest sens, firma a înfiinţat în anul 2004, 5 grupe zonale a
câte 25-30 de apicultori fiecare, cărora le-a asigurat sprijin financiar în privinţa costurilor de
certificare, a materialelor necesare (ceară, vopsea, tratamente pentru albine, etc., doar produse
ecologice acceptate de firma certificatoare), precum şi instruire cu privire la metodele de
prelucrare şi obţinere a mierii ecologice, realizarea tratamentelor la albine şi folosirea
substanţelor acceptate.

Pentru a veni în sprijinul apicultorilor, compania Apidava a înfiinţat în anul 2005

asociaţia non-profit API SERVICE CENTER, cu scopul principal de a sprijini, promova şi
dezvolta apicultura din România, după standardele mierii “bio”. Au fost organizate cursuri
pentru amatori şi de perfecţionare a apicultorilor, cursuri susţinute de specialişti din domeniu, ca
de exemplu: Dna. Marieke Mutsaers din Olanda, www.trichilia.nl şi Dl. Gilles Ratia –
preşedintele Comisiei Permanente Apimondia “Tehnologii şi Echipament Apicol”,
www.apiservices.com, dr. ing. Ioan Popescu, director tehnic al A.C.A. din România.
1.3.7 Jeleuri cu miere

Jeleurile sunt acele bombonele mici, moi, fructate pe care nu ai cum sa nu le iubesti. Ce
au atât de deosebit jeleurile Apidava, față de cele din comerț ? Contin 2,5% miere de albine, pe
langa concentratul din pulpa de fructe si avem 4 combinatii de arome: cu lamaie si ghimir, mure
si rodie, capsuni si vanilie, portocale si scortisoara.

Capitolul II. Relaţii comerciale

2.1 Export miere

Parteneri străini

În prezent, firma procesează 2.000 tone de miere pe an, din care 50% reprezinta
exporturi.

Apidava a investit in retehnologizarea unei fabrici complet noi cu o capacitate de

procesare miere cu 50% mai mare față de cea anterioara.

Apidava exporta anual peste 600 tone de miere, in peste 15 tari ale lumii,
produsele Apidava fiind vandute in unele dintre cele mai selecte magazine din Tokyo, cu
specificatia “Romanian high quality honey”.
 Mierea românească Polifloră și de Salcâm sunt sortimente foarte căutate de clienti din
Olanda, Germania, Austria, Italia,Anglia, acestea fiind țări care au o producție redusă de miere,
comparativ cu consumul lor.

Produsele noastre se pot comanda in UK de pe site-ul DE PRODUSE TRADITIONALE

ROMANESTI , distribuite prin Nicez Fine Foods:https://www.nicezfinefoods.co.uk/

Mierea de Tei este exportată de Apidava cu precădere în Polonia, ei fiind cei care
apreciază aroma deosebită a mierii de tei din România

Faptul ca mierea a ajuns in tari ca JAPONIA, CANADA, ISRAEL, SINGAPORE, chiar

si CHINA este cea mai mare distinctie si apreciere pe care clientii nostrii ne-o puteau acorda.

Compania livreaza la export, miere polifloră, salcâm, tei şi floarea-soarelui, in butoaie

speciale pentru uz alimentar- capacitate 300kg, la clienti din tarile Europei de Vest, dar si in
SUA, Japonia si Singapore.

Apidava exportă anual între 200.000 și 400.000 de kilograme de miere. ”Japonezii

cumpără de la noi doar miere de salcâm de calitate superioara”.

Producţia românească de miere este în medie de 20.000 tone/an, iar 80% din producţia
autohtonă este destinată exportului, în condiţiile în care un român consumă anual, în medie, 100-
150g de miere, de 20 de ori mai puţin decât media din Germania (1.500 până la 1.700 de
grame/locuitor/an).

Parteneri interni

Desfacerea produselor noastre se face prin intermediul magazinelor de tipul “ CASH

& CARRY “ şi en-detail:

METRO; SELGROS; CORA Bucureşti; BILLA-Rewe; S.C PIC S.A Piteşti; MINIMAX
Discount; PLUS DISCOUNT; PROFI; CDE’R INTEREX; REAL HYPERMAKET; SPAR;
PENNY Market, XXL.

Alţi parteneri din Bucureşti (Manrom, Metrans , KRT Knowledge, Hotelul Sofitel,
Restaurant Casa Vernescu), Baia Mare (Vlady, Damar) , Timişoara (Carpatair Airline), Cluj
Napoca (Oncos, Alimrom, Elso), Sibiu (Alcomsib), Braşov (Oniros) , Constanţa (Liliput,
Aliment Murfatlar, Start Management), Piatra Neamt ( Deramar).

Apidava oferă satisfacţie garantată – orice produs care nu se ridică la nivelul aşteptărilor
clienţilor este înlocuit în maxim 48 ore.

Desfacerea produselor noastre se face prin intermediul magazinelor de tipul “ CASH

& CARRY “ şi en-detail:

METRO; SELGROS; CORA Bucureşti; BILLA-Rewe; S.C PIC S.A Piteşti; MINIMAX
Discount; PLUS DISCOUNT; PROFI; CDE’R INTEREX; REAL HYPERMAKET; SPAR;
PENNY Market, XXL.

Alţi parteneri din Bucureşti (Manrom, Metrans , KRT Knowledge, Hotelul Sofitel,
Restaurant Casa Vernescu), Baia Mare (Vlady, Damar) , Timişoara (Carpatair Airline), Cluj
Napoca (Oncos, Alimrom, Elso), Sibiu (Alcomsib), Braşov (Oniros) , Constanţa (Liliput,
Aliment Murfatlar, Start Management), Piatra Neamt ( Deramar).

Apidava oferă satisfacţie garantată – orice produs care nu se ridică la nivelul

aşteptărilor clienţilor este înlocuit în maxim 48 ore.
2.2 Analize

Firma Apidava este prima firmă procesatoare de miere din România, care a investit în
propriul laborator de analize, din dorinţa de a oferi clienţilor săi garanţia calităţii produselor
comercializate, dar şi pentru a putea deveni un furnizor de încredere pe piaţa internaţională a
mierii.

Fiecare lot de miere intrat la noi în fabrică este analizat, în primul rând: după gust,
culoare, miros (specifice fiecărui sortiment în parte), de către un specialist în domeniu, cu o
experienţă de peste 15 ani în degustarea sorturilor de miere, dar şi prin analiza microscopică a
polenului, care determină cu exactitate sortimentul floral din care provine acea miere.

Pentru fiecare lot de miere, ce urmează a fi procesat, se determină HMF-ul (cu ajutorul
spectofotometrului), care ne arată gradul de încălzire la care a fost supus acel lot de miere,
precum şi prezenţa reziduurilor de antibiotice şi pesticide (prin metoda CHARM II).

În acest moment, la Apidava, se realizează peste 50.000 de analize pe an, fiecare lot de
miere, de la fiecare apicultor, fiind analizat înainte de a fi acceptat, pentru a vedea dacă
corespunde exigenţelor noastre de calitate.

2.3 Certificări

Firma Apidava are implementat încă din anul 2002 Sistemul de Managementul Calităţii
ISO 9001, iar din anul 2005 a obţinut şi certificarea HACCP (Analiza Riscului şi a Punctelor
Critice de Control).

În prezent firma s-a recertificat conform noului standard ISO 22.000 pentru Siguranţa
Alimentelor. Firma Apidava este printre puţinele firme din domeniu, care a obţinut autorizaţia
sanitar-veterinară pentru efectuarea comerţului intracomunitar RO H2 EC, semnalizată
cosumatorilor prin prezenţa pe eticheta produselor Apidava a mărcii ovale “Controlat Sanitar-
Veterinar”.

2.4 Condiţii calitate miere

Fiecare borcan de miere care pleacă de la Apidava, este inscripţionat cu un număr de

Lot, care reprezintă pentru noi ADN-ul acelui produs, deoarece pe baza acelui LOT noi putem
stabili cu exactitate: provenienţa mierii din acel borcan, caracterisiticile fizico-chimice, cantitatea
ambalată din acel lot, precum şi fiecare client la care a fost livrată.
 Fiecare lot de miere intrat la noi în fabrică este analizat, în primul rând: după gust,
culoare, miros (specifice fiecărui sortiment în parte), de către un specialist în domeniu, cu o
experienţă de peste 23 ani în degustarea sorturilor de miere, dar şi prin analiza microscopică a
polenului, care determină cu exactitate sortimentul floral din care provine acea miere.

Laboratorul propriu este dotat cu aparatură modernă, şi se pot realiza o serie de analize
fizico-chimice, prin care se poate determina puritatea zonei în care a fost amplasată stupina,
calitatea mierii şi provenienţa ei florală, precum şi prezenţa reziduurilor de antibiotice şi
pesticide.:
– determinarea sortimentului, prin analiza microscopica a polenului,
– determinarea conţinutului de zaharoză şi fructoză;
– determinarea conţinutului de apă (cu ajutorul refractometrului);

Pentru fiecare lot de miere, ce urmează a fi procesat, se determină HMF-ul (cu ajutorul
spectofotometrului), care ne arată gradul de “imbatranire” al mierii, dar si procesul termic la care
a fost supus acel lot de miere.

Trasabilitatea produsului se monitorizează astfel:

– prima inspecţie are loc la primirea mierii, când se realizează o evaluare din punct de vedere al
aspectului, gustului şi mirosului, furnizorul primind pe loc acceptul sau refuzul.
– mierea acceptata este stocată în vederea analizării, fiecare furnizor primind un număr de intrare
– mierea conformă din punct de vedere calitativ (dupa efectuarea analizelor şi acceptul de la
Laborator), este stocată în depozit, pe sortimente, fiecare butoi fiind etichetat separat (cu numele
furnizorului, cantitatea, sortimentul, şi data intrării)
– o mostră din fiecare lot analizat este păstrata de Laborator, pe o perioada de 12 luni, fiecare
butoi din depozit având o mostră corespondentă în Arhiva-Laborator
– mierea trebuie să treacă prin mai multe procese de filtrare, pentru a ne asigura ca nu rămân
impurităţi de la extracţie
– pe tot parcursul fluxului tehnologic, sunt prelevate mostre de miere de la loturile formate şi
analizate în profunzime
– controlul final, constă în prelevarea de mostre prin sondaj, pentru a asigura garanţia calităţii,
atât din punct de vedere al produsului, cât şi al ambalajului.

Capitolul III. Strategii de marketing

Strategiile se enunta din punctul de vedere al pietei si al celor 4 P :

3.1 Strategia de Piata

-Penetrarea de noi piete

-Explorarea oportunitatilor

-Eliminarea amenintarilor aparute

-Ameliorarea capacitatii de previziune

-Imbunatatirea calitatii deciziilor

3.2 Strategia de preţ

-Corelarea cu pretul lider

-Situarea sub pretul pietii

-Metoda adaosului

-Preturi diferentiale

-Preturi promotionale

3.3 Strategia de produs

-Mentinerea produsului la nivelul tuturor pietelor deservite de firma

-Diferentierea produselor in raport cu piata deservita

-Cercetari in domeniul farmaceutic, in parteneriat cu SC ANTIBIOTICE SRL, aceasta venind cu

cercetatori, laboratoare si aparatura necesara cercetarii, iar noi aducand produsele necesare in
cercetare

3.4 Strategia de promovare

-Mentinerea promovarii la nivelul tuturor pietelor

-Diferentierea promovarii in raport cu piata deservita

-Promovarea adaptata – crearea unui site care sa contina informatii despre firma, metode de
prelucrare si o prezentare a tuturor produselor din firma. Siteul va fi construit de o firma de
specialitate contractata de noi. Siteul va contine si posibilitatea comandarii online a produselor,
pentru persoanele doritoare.

-Promovare neschimbata
 3.5 Strategia de plasare

-Canale noi de distributie

-Practicarea marketingului direct. Acest tip de marketing a fost ales pentru a reduce costurile.
Angajarea unei firme de transport ar presupune cheltuieli suplimentare.

Capitolul IV. Analiza SWOT Apidava

Prezentarea societăţii comerciale

S.C. Apidava S.R.L. a fost înfiinţată în 1992, iar obiectul de activitate este producerea,
prelucrarea şi comercializarea produselor apicole (pe bază de miere). Compania îşi desfăşoară
activitatea în sediul din Blaj (jud. Alba) şi la Tiur(localitate lângă Blaj) unde produce şi
îmbuteliază miere la borcane destinate pieţei interne şi exportului. Începând cu ianuarie 2005,
compania a realizat un parteneriat cu firmele olandeze Honey International B.V.- compania de
management şi investiţii în tehnologie pentru produsele bio şi Trichilia. Parteneriatul constă în
primirea de la olandezi a unor fonduri în valoare de 700.000 de euro pentru achizitionarea de
utilaje pentru imbuteliere, colectare, echipamentele necesare dezvoltarii afacerii, in schimbul
unei parti de 40% din profitul obtinut de compania românească ; fapt ce a dus la crearea unui
avantaj competitiv al companiei « Apidava », în raport cu concurenţa existentă ; În prezent, în
România sunt înregistraţi la nivel naţional circa 40.000 apicultori, pe piaţa de retail, actualmente
compania are 8 concurenţi principali.

Societatea are în prezent 35 angajaţi, un capital social de 50 000 Euro, dublu acţionariat
româno-olandez : 40% - capital olandez şi 60% - capital românesc, având o cifră de afaceri în
creştere în perioada 2006-2008 de la 7 milioane Ron la 13 milioane Ron(aproximativ 3 milioane
Euro), iar marja de profit de 6 procente din vânzări.

60% din cifra de afaceri este obţinut din exporturi, iar 40% din vânzările pe piaţa internă. Pe
piata interna firma distribuie 20 de tone de miere de albine lunar la borcane de la 200 de grame la
un kilogram. Iar în ceea ce priveşte exporturile : miere vrac pe pieţe din Italia, Germania,
Polonia, Olanda, Japonia, Franta, Ungaria, Anglia şi miere la borcane de diferite dimensiuni in
SUA, Canada, Singapore si Franta.

Producţia românească de miere este în medie de 18.000 tone/an, iar 85% din producţia
autohtonă este destinată exportului, în condiţiile în care un român consumă anual, în medie, 100-
150g de miere, de 20 de ori mai puţin decât media din Germania (1.500 până la 1.700 de
grame/locuitor/an). Pe piata interna, principalele firme concurente sunt Apicola Pastoral
Georgescu, Apimond si Akybud.

A. Diagnostic intern

Societatea « Apidava » numără 35 angajaţi, cu un capital social de 50000 Euro, şi este o

mixtură româno-olandeză ca urmare a unui parteneriat încheiat în anul 2005. Cifra de afaceri a
companiei este de aproximativ 3 milioane Euro, iar marja de profit de 6 procente din vânzări. În
prezent, firma beneficiază de tehnologia de ultimă generaţie implementată, care-i reduce
semnificativ costurile de producţie,făcându-o astfel competitivă în ceea ce priveşte comerţul
internaţional de miere şi produse apicole; firma beneficiază totodată şi de asistenţa unor
specialişti olandezi cu vastă experienţă în domeniul producerii şi comercializării produselor
apicole. Producţia companiei depăşeşte cu mult consumul intern, de aceea o mare parte din
aceasta(60 %) este destinată exportului.

A.1. Puncte forte

-posesia unei linii tehnologice de prelucrare şi ambalare performante, ceea a condus la

reducerea costurilor asociate producţiei finale, prin eficientizarea activităţii ; spre exemplu : în
prezent compania a achizitionat o linie de ambalare miere la stick-uri de 6-8 grame, exact ca
acelea de zahar pentru ceai si cafea, destinate pietei HoReCa, pentru sporirea segmentului de
piaţă ; deasemenea în ceea ce priveşte dotările Compania şi-a construit de curând o hală modernă
pentru depozitarea materiei prime, cu o capacitate de stocare de 1.000 tone miere

-posibilitatea de a lucra cu specialişti olandezi, cu vastă experienţă în domeniu, care

cunosc evoluţiile pieţelor apicole străine ; având astfel posibilitatea de a implementa noi politici
şi tehnici comerciale care se concretizează în creşterea vânzărilor şi implicit a cifrei de afaceri.
De exemplu, se are în vedere implementarea unor politici de marketing, precum folosirea unor
ambalaje mai atragatoare, reduceri si discounturi de preturi, livrari prompte care duc la
fidelizarea clientului;

-referitor la tradiţie, compania „Apidava” beneficiază din plin de renumele românilor în

ceea ce priveşte producţia apicolă, această veche tradiţie românească în producerea mierii este
dovedită până şi de frescele de pe renumita Columnă a lui Traian; acest fapt fiind aducător de
potenţiale oportunităţi pentru export, ceea ce duce la creşterea vânzărilor.
A.2. Puncte slabe

-se poate avea în vedere situaţia cererii reduse existente pe piaţa produselor apicole,
ceea ce implică orientarea producţiei preponderent pentru export, cu asumarea unor riscuri în
creştere;

- nivelul tehnologic bun al companiei”Apidava” poate constitui pe de altă parte o

pierdere în cazul în care producţia înregistrează scăderi semnificative,costurile unitare crescând,
iar costurile ridicate cu achiziţia noilor tehnologii nu se justifică, şi deci nu pot fi amortizate;

B. Diagnostic extern

Pe piaţa românească a produselor apicole concurenţa nu este acerbă, existând cca. 8

firme concurente cu „Apidava”. S.C. Apidava S.R.L. ocupă poziţia de lider de piaţă, fiind
urmată de firme precum Apicola Pastoral Georgescu, Apimond si Akybud.

O cifră de 85% din producţia naţională de miere este destinată exportului, datorită
consumului intern redus.

B.1. Oportunităţi

-Accesarea fondurilor europene si contractarea unor parteneri straini pot facilita

extinderea afacerilor de comercializare si distribuire a produselor apicole atat pe piata interna, cat
si pe pietele externe ; posibilitatea de a beneficia de masuri de sprijin financiar aprobate prin
Programul National Apicol; ceea ce poate duce la achiziţionarea de tehnologii mai performante,
care permit sporirea producţiei în condiţiile scăderii costulul unitar, şi deci posibilitatea accesării
cu rentabilitate crescută a pieţelor externe; ex: în prezent compania a achizitionat o linie de
ambalare miere la stick-uri de 6-8 grame, exact ca acelea de zahar pentru ceai si cafea, destinate
pietei HoReCa ; tehnologie cu care se satisface un nou segment pe piaţă ;

-numar considerabil de furnizori de materie prima (miere de albine ) în toata tara prin
intermediul asociatiilor apicole;ceea ce duce la marirea segmentului de clienţi (retelele cash &
carry, supermarketuri, hipermarket-uri, retele HoReCa si magazinele medii din orasele
transilvanene), cu efecte în creşterea vânzărilor şi a cifrei de afaceri;
 -prin intermediul studiilor de marketing în ceea ce priveşte preferinţelor clienţilor, s-a
observat necesitatea satisfacerii unui segment din clientelă, ceea ce a dus la diversificarea gamei
de produse prin importarea unor specialitati de miere din Italia si Spania, respectiv miere de
portocal, castan si eucalipt. Un alt proiect pe care il vor definitiva anul acesta consta in lansarea
vinului din miere, cunoscut si sub denumirea de hidromel (prezent pe piata romaneasca inainte
de 1989) ;

-observarea în piaţă a unui trend crescător în ceea ce priveşte consumul naţional de

miere pe ultimii 2 ani(de la 15000 la 21000 tone ), ceea ce paote fi valorizat prin creşterea
producţiei susceptibilă de creşterea cifrei de afaceri în acest caz ;

2. Ameninţări

- Creşterea pieţelor produselor de substituţie(ex. ciocolată), însoţită de scăderea cererii

pentru produse apicole, ar putea constitui o ameninţare pe termen lung; aceasta pentru că ar
creşte costurile unitare, apariţia unor cheltuieli de stocare, fapt ce ar conduce la pierderi
importante pentru firmă;

-Posibilitatea creşterii concurenţei în ramură pe pieţele externe, şi deci acapararea

respectivelor pieţe de către producători interni, ceea ce ar duce la reducerea rentabilităţii
exporturilor, şi chiar diminuarea semnificativă a acestora;

Recomandări:

-Focalizarea într-o măsură mai mare pe piaţa intenă; introducerea unor politici de
marketing care să promoveze consumul de produse apicole în rândul românilor, ca o alternativă
sănătoasă la consumul de dulciuri nocive, ceea ce ar conduce în timp la un efect generalizat de
creştere a consumului naţional de produse pe bază de miere.

- Cumpărarea unor concurenţi cu cote de piaţă reduse pentru a investi şi în final a ocupa
un segment mai mare din piaţă;

-Efectuarea unor studii de piaţă mai amănunţite, atât pentru piaţa internă cât şi pentru
cea externa, pentru a preîntâmpina fluctuaţiile cererii, precum şi percepţiile şi preferinţele
clientelei pentru produse apicole şi a evita suprastocarea;
Zbori mereu din floare-n
floare, Tu albină muncitoare,
Ne serveşti pe toţi cu miere,
Sănătate şi putere!
 Bibliografie

1.Niţă, Constantin G. -Bazele Marketingului- Ed.Economică

2. http://www.traiesteromaneste.ro/apidava/

3. https://elena-blog.com/miere-de-mana-roua-florilor-de-la-apidava/

4. https://jurnaluldeafaceri.ro/produsele-apidava-pe-locul-i-in-preferintele-
consumatorilor/

5. https://biblioteca.regielive.ro/proiecte/economie/marketing-
international-activitatea-de-export-miere-in-elvetia-169307.html

6. http://www.zdupes.ro/miere-poliflora-apidava

7. MANOLE, Mirela STOIAN- Marketing