Sunteți pe pagina 1din 1

Cum sa faci somonul sa fie mai gustos.

5
secrete de la bucatarii profesionisti

1. Adauga-i ierburi aromatice


Ierburile aromatice vin cu un plus de aroma greu de egalat. Amesteca orice ierburi ai la
indemana cu putin ulei si suc de citrice si arunca-le peste somon. Rezultatul este absolut delicios.

2. Pesmet
Carnea moale a somonului merge de minune cu un invelis crocant. Inmoaie file-urile de somon
in oua batute, apoi inveleste-le in pesmet si prajeste-le sau coace-le pana prind o culoare aurie.
Adauga si ierburi aromatice si condimente in pesmet.

3. Unt
Amesteca unt cu zeama de lamaie si piper negru si pune-l peste somonul proaspat gatit. Untul se
va topi si va deveni un sos aromat delicios.

4. Iaurt
Somonul merge de minune cu un sos cremos, tocmai de asta combinatia de smantana cu marar
este deja una clasica. Noi iti recomandam sa nu renunti la aceasta idee, doar sa o imbunatatesti
cu pudra de curry sau praz.

5. Glazura
O glazura facuta cu condimente si zahar are ca rezultat un somon caramelizat demential.
Incearca o reteta simpla: 2 linguri de mustar de Dijon, 2 lingurite de otet alb, 2 lingurite de zahar
brun, ½ lingurita sare. Unge file-urile de somon cu acest amestec si lasa-le la marinat timp de 15
minute.