RULOURI DE DOVLECEI CU CARNE

Sau un fel de sarmale din dovlecei. Chiar sunt foarte gustoase și scăpați de grija garniturii. Gustul
final poate să difere, în funcție de sosul folosit: de smântână sau de roșii.
Pentru 4 porții
2 dovlecei de circa 500 g (16 felii)
500 g carne tocată (eu am avut amestec de vită cu porc)
1 ceapă
verdeață, usturoi
sare, condimente
150 ml smântână dulce (sau sos de roșii, după preferințe)

Dovleceii se feliază pe lung în felii de circa 2-3 mm. O răzătoare de tip mandolină este foarte
binevenită aici. Se presară feliile cu puțină sare și se lasă un sfert de oră. După acest interval,
feliile de dovlecei vor lăsa apă și vor deveni flexibile.
Se toarnă smântâna (sau sosul de roșii) peste rulouri. Nu trebuie să le acopere, ci doar să le
cuprindă.
Se dă tava în cuptorul încins la 180 grade C, pentru circa 45 de minute, sau până la rumenirea
suprafeței.
Rulourile se servesc fierbinți, cu sosul din tavă.

TOTAL: 1180 grame, 1569.6 calorii, 98.8 proteine, 123.5 lipide, 17.1 carbohidrati, 5.4 fibre
Sursa: http://calorii.oneden.com
Notă: Aceste calcule sunt aproximative. Dacă țineți un regim alimentar strict, vă recomand să
vă faceți propriile calcule, pornind de la produsele concrete folosite.