MRN ANUL II – VASILE (ROSCA) GIORGIANA-STEFANA

Cultura de capsuni de la o firma din Braila

Tipul de sol este cernoziom argiloaluvionar.

Suprafata terenului cultivat este de 8 ha.
Braila beneficiaza de soluri fertile si conditii climatice prielnice pentru producerea
arbustilor fructiferi.
De cele mai multe ori capsunele sunt cultivate pe camp deschis, calitatea produsului
final depinde de voia naturii, iar livrarile se fac doar in lunile mai-iunie, cand pretul
scade vertiginos din cauza supra-productiei.

FACTORII DE HAZARD [100%]

 Temperatura [25%] [numeric]: < -25°- -18° (1)

3°-5° (0,5)
< +14° (0,1)
Explicatii:
Căpșunul are cerințe moderate față de căldură: pornește în vegetație la 3-5 °C
și înflorește după 8-10 zile cu temperaturi stabilite de peste 12 °C. La
temperaturi sub -18 °C pot îngheța mugurii de rod la plantele slab dezvoltate,
cele mai periculoase fiind însă gerurile de la începutul sau sfârșitul iernii, când
solul nu este acoperit cu zăpadă. În prezența zăpezii sau a stratului de mulcire,
căpșunul poate ierna și la temperaturi de -25 °C fără a fi afectat. Pentru
maturarea fructelor la soiurile timpurii sunt necesare temperaturi medii de
peste 14 °C cel puțin 8 zile consecutiv sau artificial creată prin acoperirea cu
agril sau un alt tip de material de protecție.

 Apa[35%] [numeric]: Umiditate 65-85% [0,1]

Umiditate sub 65% [0,5]
Umiditate peste 85% [0,8]

Explicatii:
Având un sistem radicular superficial, căpșunul este sensibil la lipsa apei în
sol. Se cunosc două perioade critice de dezvoltare în care plantele de căpșun
au nevoie de cantități suficiente de apă – înflorirea și creșterea fructelor, care
durează aproximativ o lună și jumătate, și diferențierea mugurilor de rod
pentru anul viitor, care are loc pe parcursul verii. Deși în condiții de secetă,
fără irigare, producția este mică, iar plantele se dezvoltă slab, excesul de
umiditate din sol de asemenea are efecte negative, favorizând evoluția bolilor,
iar în unele cazuri provoacă chiar pierirea plantelor. În spații protejate, unde
umiditatea solului este controlată, pentru căpșun se asigură o umiditate de 65-
85 %.

 Solul[40%] [alfanumeric]: Cernoziom [1]

Aluvionar [1]
 Nisipos [0,5]

Explicatii
Cerințele față de sol sunt determinate, pe de o parte, de sistemul radicular
superficial, iar pe de altă parte de producțiile mari pe care le poate asigura.
Sunt bune pentru plantarea căpșunului solurile aluvionare, cernoziomurile,
solurile cenușii sau chiar brun-roșcate, dacă se asigură o fertilizare optimă.
Solurile trebuie să fie afânate, reavene, ușoare, cu o bună capacitate de reținere
a apei, cu pH-ul slab acid sau neutru (5,5-6,8) și un conținut de carbonat de
calciu sub 20 %. În condiții de irigare se pot valorifica și solurile nisipoase.

Costurile de productie pentru peste 20- 25 tone /hectar sunt de jur de 45.000 lei, din
care aprox. 25.000 lei sunt investiti in stoloni de calitate, iar restul sunt cheltuieli cu
ingrasamant, irigare, transport, plasare si promovare.

FACTORI DE RISC

 productia agricola [alfanumeric]: foarte buna [1]

buna [0,7]
slaba [0,5]

 calitatea culturii [alfanumeric]: slaba [0,3]

buna [0,5]
foarte buna [1]

 cost unitar [NUMERIC]= 1,8 lei/kg

Bibliografie
https://agrobiznes.md/wp-content/uploads/2018/03/Manual-didactic-Cultura-arbustilor-fructiferi-si-a-
capsunului.pdf
https://ro.scribd.com/document/482326677/Plan-de-afaceri-SC-C%C4%82P%C8%98UNICA-S-R-L