Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Fenoli
Fenoli
Descriere
Fenolii reprezinta o clasa de compusi organici cu un nucleu aromatic, in a caror structura intra
una sau mai multe grupe OH (hidroxil) pe nucleu. Fenolii sunt clasificati in functie de
numarul unitatilor fenolice, in fenoli simpli si in polifenoli.
Desi au gruparea hidroxilica, fenolii au o structura asemanatoare cu alcoolii – insa sunt acizi
mai tari decat alcoolii, intrucat nucleul aromatic creste aciditatea. Astfel, fenolii reactioneaza
nu numai cu alcoolii, dar si cu bazele tari ale acestora, formand saruri ionice numite fenoxizi.
Fenolul este principalul metabolit al benzenului si poate fi detectat in urina dupa expunerea
profesionala sau accidental la benzen. Intoxicatia cu benzen afecteaza sistemul central nervos,
primele simptome fiind reprezentate de cefalee, vertij si fatigabilitate.
Pentru aprecierea corecta a expunerii, recoltarea urinii se face imediat dupa sfarsitul
schimbului. Se va avea in vedere si consumul de alimente afumate care contin fenoli si de
medicamente care contin fenoli.