INGREDIENTE

 500 gr faina alba

 - un pliculet drojdie uscata 7 gr (sau drojdie proaspata 25 gr)
 - 3 oua
 - o cana cu lapte
 - 100 gr zahar
 - zahar pudra vanilat

7
laura_n
Bucataras Top-Chef
 25imi place  28comentează

 0reteta favorita

Distribuie pe wall-ul tau

Taguri: gogosi pufoase, retete Prajituri

Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosi:

Intr-un castron, cernem faina si facem o gaura in mijloc. Intr-un castronel mai mic,
incalzim laptele si adaugam zaharul. Amestecam bine sa se topeasca zaharul si
adaugam putin cate putin peste drojdie, sa se topeasca.
Turnam aceasta maia peste faina si amestecam bine cu o lingura. Adaugam si cele
3 oua batute si incepem sa framantam cu mana un aluat. Presaram putina faina
deasupra si lasam la dospit, in loc cald, cam o ora si jumatate. Eu am pus castronul
peste un alt castron in care am pus apa fierbinte si am lasat sa creasca cam o ora si
ceva.
Presaram putina faina pe blatul de lucru si impartim aluatul in trei parti ca sa
putem lucra mai usor. Am intins fiecare bucata de aluat in strat subtire, am taiat
diferite forme si am pregatit vasul pentru prajit.
Intr-o cratita de tuci, am pus cam jumatate de litru de ulei, am lasat sa se incinga si
apoi am pus pe rand toate gogosile. Am avut grija sa fac "mici valuri" cu lingura in
ulei ca sa se umfle mai repede gogosile si sa nu traga prea mult ulei.
Le-am scos pe hartie absorbanta ca sa mai scap de ulei si dupa ce s-au racit, le-am
tavalit prin zahar pudra vanilat. Au iesit foarte pufoase si gustoase. Chiar am servit
si eu una ;)