Ingrediente Și Inspirație Pentru Bucătăria Ta!: Valabilitate: 01.10-31.10.2021

INGREDIENTE ȘI INSPIRAȚIE
PENTRU BUCĂTĂRIA TA!

HORECA
valabilitate: 01.10-31.10.2021
Vin
BRUME SALINE
alb, rose MIN.6 STICLE
19,
• 0,75 L
90
• preț/sticlă
1 STICLĂ MIN.3 STICLE
21, 20,90 90
® 2021 METRO ROMÂNIA – toate drepturile rezervate
Oferte valabile în toate magazinele METRO Cash & Carry, în limita stocului disponibil.
Restaurant internaţional
PRODUS
CONGELAT
MIN. 3 PUNGI
Hribi cuburi
• 1 kg
• preţ/pungă
1 PUNGĂ
42, 41, 83
2 PUNGI
54 40, 68
MIN. 3 PACHETE
Unt
11, 57
31,40
Cimbru • 82% grăsime 1 PACHET 2 PACHET
• 200 g • 1 kg
• preț/bucată • preț/pachet 34, 32, 89 45
LaDORNA
Smântână MIN. 24 CUTII
pentru gătit Lapte UHT
16, 35
3,40
• 32% grăsime • 3,5% grăsime 1 CUTIE MIN. 12 CUTII
•1L •1L
• preţ/cutie • preț/cutie 3, 58
3, 47
2 www.metro.ro
Cappuccino de hribi cu spumă
de lapte și nuci caramelizate
Ingrediente
(10 porții)
ceapă ........................................... 200 g Ceapa, morcovul, păstârnacul și apio se fierb în 4 l de apă,
morcov ........................................ 200 g obținându-se astfel supa de legume, care se strecoară.
păstârnac ................................... 100 g Ciupercile champignon se curăță și se taie în formă de lame.
apio ............................................... 200 g Prazul se spală, se curăță și se taie julien. Cartofii se curăță și
praz .............................................. 200 g se taie cuburi. Hribii decongelați se trec în sită. Legumele se
cartofi roșii ............................... 200 g călesc în ulei de măsline, apoi se adaugă 2 L de supă și se lasă
ciuperci champignon ............ 500 g la fiert până când legumele devin fragede. Se adaugă cimbru,
ciuperci hribi .......................... 1000 g sare, piper și se omogenizează cu un mixer. Supa cremă se
ulei de măsline .......................... 100 g trece printr-o sită, se adaugă smântână și se lasă să fiarbă,
smântână 32 % ......................... 200 g amestecând pentru a nu se lipi. Dacă crema de ciuperci este
unt ................................................... 50 g prea groasă, se adaugă puțină supă de legume, iar dacă este
cimbru ............................................... 5 g prea subțire, se lasă la foc mic, să se reducă. Pâinea se feliază
sare ................................................. 60 g subțire, se asezonează cu usturoi și ulei de măsline și se
piper negru ..................................... 2 g pune la cuptor (180°C) pentru aproximativ 2 minute. Nucile se
ulei trufe ....................................... 30 g caramelizează în tigaie cu zahărul. Supa se servește fierbinte,
lapte .............................................. 100 g cu un strop de ulei de trufe, spumă de lapte, cruton de baghetă,
miez de nucă ............................... 50 g nuci caramelizate și microplante.
zahăr ............................................... 20 g
ciabatta ......................................... 50 g
microplante .................................... 5 g
Cost 6,08 lei

orientativ/porție
Prețurile calculate sunt prețuri de referință și pot fi diferite față de oferta actuală.
www.loveownbusiness.com 3
ORIGINE ORIGINE ORIGINE ORIGINE ORIGINE ORIGINE

SPANIA OLANDA SPANIA SPANIA OLANDA ITALIA
Usturoi
3, 99
11, 99
13,98
Salată • curățat Roşii
Iceberg • 500 g/ bucată cherry
• preţ/bucată • preț/bucată • preţ/kg
Grana
Padano
Piept de pui
DISPONIBIL
fulgi
LOCAL*
dezosat, ORIGINE
ROMÂNIA
• 500 g MIN. 3 BUCĂȚI
fără piele
18, 32,96
• preț/bucată
• pungă
• proaspăt 99 1 BUCATĂ 2 BUCĂȚI
• preţ/kg 36, 34, 62 06
File anșoa Capere Toast clasic

• 1 kg MIN. 4 BUCĂȚI
bucăți în Capotes,
42, 20, 6,71

• preț/bucată
ulei
• 720 ml 99 în oțet
• 990 g 92 1 BUCATĂ MIN. 2 BUCĂȚI
• preț/borcan • preț/borcan 7, 46
6, 93
4 * Articol disponibil în toate magazinele METRO Cash & Carry, exceptând magazinele METRO Cash & Carry Cluj și Bacău.
Salata Caesar
Ingrediente
(10 porții)
salată iceberg .......................... 2 buc. Pieptul de pui se curăță, se spală, se feliază și se marinează
usturoi ........................................... 20 g cu ulei de măsline, usturoi zdrobit și ierburile uscate (cimbru,
roșii cherry ............................... 500 g oregano, busuioc). După marinare se gătește pe grill, apoi se
piept de pui ............................. 1000 g lasă să se răcească. Salata se rupe bucăți mari. Din gălbenușuri,
parmezan ................................... 100 g usturoi, fileul de anșoa, suc de lămâie, ulei de măsline și muștar
toast ............................................. 200 g Dijon, cu ajutorul unui blender de mână se obține un sos
anșoa .............................................. 30 g emulsionat. Peste sos se adaugă parmezanul, caperele, sosul
capere ............................................ 30 g Worchester, sare și piper și se emulsionează bine, obținându-se
sos worchester ............................. 5 g astfel dressingul pentru salată. Opțional se poate adăuga suc
muștar Dijon ................................ 30 g de lămâie și miere, pentru un gust echilibrat. Pâinea toast se
ouă (gălbenuș) ................................... 2 taie cubulețe, se marinează cu ulei de măsline, ierburi uscate
lămâie (suc) ......................................... 1 și usturoi zdrobit, apoi se pune la cuptor la 180°C pentru
cimbru uscat ................................... 1 g aproximativ 6 minute. Se lasă să se răcească. Roșiile cherry se
oregano ............................................. 1 g spală și se adaugă în salată după ce au fost tăiate în sferturi.
busuioc .............................................. 1 g
ulei de măsline ............................ 50 g
sare ................................................. 20 g
piper .................................................... 1 g
Cost 3,65 lei

orientativ/porție
ORIGINE
OLANDA
35, 99
Scaricică
de viţel
• bax
• preţ/kg
DISPONIBIL PRODUS
LOCAL* CONGELAT
MIN. 8 PUNGI
Cartofi felii
14,62
• 2,5 kg 1 PUNGĂ MIN. 4 PUNGI
• 12 porții
• preț/pungă 16, 15, 24 10
IL
MEDITERRANEO ORIGINE
ITALIA
PRODUS
CONGELAT
MIN. 4 BUCĂŢI
Dovlecei HELLMANN’S
14, 49
71,94
felii la grătar Sos barbeque 1 BUCATĂ MIN. 2 BUCĂŢI
• 1 kg • 4,1 L
• preț/pungă • preţ/bucată 81, 77,75 17
6 * Articol disponibil în toate magazinele METRO Cash & Carry, exceptând magazinele METRO Cash & Carry Craiova, Oradea, Baia Mare, Suceava, Arad, Deva.
Scăricică de viţel
cu cartofi și dovlecei
Ingrediente
(10 porții)
scăricică de vițel ................... 3500 g Din ceapă, morcovi, pătrunjel, păstârnac, usturoi (10 g) piper
sos barbeque ............................. 700 g boabe și vin alb se obține o supă aromată. Scăricica de vițel se
cartofi felii ............................... 2000 g sigilează în pungi de vidat cu supa obținută și se gătește în sous
dovlecei felii ............................ 1000 g vide la temperatura de 65°C, 4 ore. Când este gata se scoate
ceapă ........................................... 200 g din pungi, se înlătură excesul de supă și se marinează cu sos
morcovi ...................................... 200 g barbeque, apoi se lasă minimum 1 oră, pentru a absorbi aromele.
păstârnac ................................... 100 g Se pune apoi la cuptorul preîncălzit la 210°C, timp de 10 minute,
vin alb ........................................... 100 g pentru a prinde crustă. Cartofii felii se marinează cu usturoiul
pătrunjel rădăcină .................. 100 g rămas, ulei de măsline, cimbru, rozmarin, oregano și chilly iute
usturoi ........................................... 30 g și se gătesc la cuptor la 180°C, aproximativ 20 de minute, până
foi dafin .............................................. 1 g devin crocanți. Dovleceii se marinează cu ulei de măsline și
piper alb boabe ............................... 1 g usturoi și se pun la cuptor pe hârtie de copt 10 minute la 180°C.
ulei de măsline ............................ 30 g Scăricica de vițel se servește cu cartofii și feliile de dovlecei.
cimbru uscat ................................... 1 g
rozmarin uscat ............................... 1 g
oregano uscat ................................. 1 g
chilly iute .......................................... 1 g
sare ................................................. 30 g
piper .................................................... 1 g
Cost 16,66 lei

orientativ/porție
Restaurant italian
Mozzarella
Ciliegine
• 1 kg MIN. 3 BUCĂȚI
29,90
• preţ/bucată
1 BUCATĂ 2 BUCĂȚI
32, 30,16 55
MEGGLE
Smântână
pentru gătit
12,99
• 20% grăsime
• 500 ml MIN. 6 CUTII
Penne
7,81
• preț/cutie
rigate 1 CUTIE MIN. 2 CUTII
• 1 kg
• preț/pungă 8, 39
7, 97
Gorgonzola CANTARELLI
dulce CASEIFICIO ORIGINE
ITALIA
Pecorino Brânză dură
41,00 63,99 33,39

• greutate
variabilă: Romano ras rasă
cca. 750 g • 1 kg • 1 kg
• preţ/kg • preț/pungă • preț/pungă
8 www.metro.ro
Paste
Quattro Formaggi
Grana
Ingrediente Padano
• maturare: 10 luni
(10 porții) • greutate
pene ........................................... 2000 g Fierbem pastele al dente variabilă: cca. 1kg
gorgonzola ................................ 200 g în apă cu sare. Într-o • preţ/kg
pecorino romano ....................... 50 g tigaie punem untul, iar
mozarella ................................... 200 g când acesta este topit
parmezan METRO Chef ......... 200 g adăugăm smântâna, sarea
cantarelli ....................................... 50 g și piperul. Când smântâna
smântână lichidă .................... 500 g începe să fiarbă, adăugăm
ulei măsline METRO Chef ...... 100 g brânzeturile. Gorgonzola o
sare fină ........................................ 20 g mărunțim cu mâna sau din
cuțit. Amestecăm până când
brânzeturile sunt topite și
capătă consistența unui sos.
Se scot pastele de la fiert,
se scurg bine de apă și se
amestecă cu sosul pe foc,
pâna ce sosul se absoarbe și
acoperă pastele pe întreaga
suprafață. Se servesc cu
parmezan ras.
Cost 6,64 lei

orientativ/porție
Prețurile calculate sunt prețuri de referință și pot fi diferite față de oferta actuală. 62,95
Restaurant italian
Făină pizza
• 25 kg
• preț/bucată
61,
99
Sos MIN. 4 PUNGI

pizza cu Şuncă
17,64 17,11
verdețuri 1 PUNGĂ MIN. 2 PUNGI
presată
• 2,5 kg • bucată
• preț/pungă 18, 18,
97 02 • preţ/kg
Salam Prosciutto
29,29 44,05
pizza crudo, feliat
• baton • 500 g
• preț/kg • preţ/bucată
10 www.metro.ro
Aluat de pizza
Ingrediente
(10 porții)
făină pizza METRO Chef ....... 1400 g Făina se cerne. Drojdia se dizolvă în 100 ml apă. Făina se pune în
drojdie de bere .............................. 6 g malaxor, la mijloc se face o adâncitură în care se toarnă drojdia
apă rece ...................................... 800 g dizolvată, după care se amestecă, adăugând apa treptat, iar la
sare fină METRO Chef ............... 30 g final sarea dizolvată în apă și uleiul de măsline. Se amestecă
ulei de măsline METRO Chef .. 30 g aprox. 10 minute, până când aluatul se desprinde ușor de vas.
Se acoperă cu folie alimentară și se lasă la dospit aprox. 1 oră (la
temperatura camerei). Se formează paline la 220 gr., se acoperă
și se lasă în frigider minimum 2 ore. Blatul de pizza întins
trebuie să aibă grosimea de cel mult 4 mm. Pe margine se lasă
o margine, care după coacere se va înălța și va avea o textură
aerată, crocantă (pizza tipic napoletană). Recomandat este ca
pizza sa fie coaptă la temperatura de 250-280°C, în cuptor de
pizza electric.
Cost 0,40 lei

orientativ/porție
Restaurant italian
14,
28
Orez
Ribe
• 2,5 kg
• preț/bucată
Creveţi cruzi
PRODUS
CONGELAT
54,99
• întregi
• calibru 16/20
• 800 g net/cutie
• preţ/cutie
Creveţi PRODUS
prefierţi Creveţi prefierţi

PRODUS CONGELAT
CONGELAT
89,99 59,99
• decorticați • decorticaţi
• calibru 16/20 • calibru 31/40
• 900g net/pungă • 900g net/pungă
• preţ/pungă • preţ/pungă
12 www.metro.ro
Risotto cu creveţi
Ingrediente
(10 porții)
orez arborio METRO Chef .... 800 g Se porționează tacâmul de pește, apoi se pune la fiert cu apă, la
creveți 16/20 METRO Chef .. 600 g foc mic, se spumează, se strecoară și se fierbe până se obține o
creveți 31/40 METRO Chef .. 500 g supă clară.
creveți 16/20 METRO Chef .. 500 g Într-o tigaie cu ulei de măsline se sotează ceapa, se lasă să
vin alb .......................................... 200 g se călească fără să se schimbe la culoare (trebuie să rămână
usturoi ........................................... 20 g translucidă), apoi se adaugă orezul. Se adaugă vinul, se
ceapă ............................................ 100 g asezonează cu sare și piper și se lasă să se evapore alcoolul,
unt ................................................. 100 g la foc mare, timp de câteva minute. Se fierbe orezul al dente,
ulei de măsline ............................ 30 g adăugând supa caldă din când în când și amestecând pentru a nu
sare de mare ............................... 20 g se lipi. Separat, se sotează creveții cu ulei de măsline și usturoi,
piper alb ............................................ 1 g pe rând, în funcție de textură și mărime. Se asezonează cu sare
supă .................................................... 2 L și piper, apoi se adaugă peste orez și se continuă gătirea la foc
tăcâm de pește ...................... 1000 g mic, aproximativ 5 minute. La final se adaugă untul și se lasă
cimbrișor ....................................... 10 g să scadă, până se obține un rissotto cremos. Se decorează cu
cimbrișor proaspăt și se presară puțin ulei de măsline.
Cost 11,85 lei

orientativ/porție
Fast Food
MIN. 6 PUNGI
Năut
• 1 kg
• preț/pungă
1 PUNGĂ
9, 48
MIN. 3 PUNGI
8, 82 8, 53
MIN. 4 PUNGI Ulei

de măsline
17,09 163,50
Susan 1 PUNGĂ MIN. 2 PUNGI
extravirgin
• 1 kg •5L
• preţ/pungă 17, 99
17, 45 • preț/cutie
MIN. 3 BUCĂȚI DARINNE MIN. 3 BUCĂȚI

Boia de ardei Pastă
10, 78
18,28
dulce 1 BUCATĂ 2 BUCĂȚI
de susan 1 BUCATĂ 2 BUCĂȚI
• 450 g • 454 g
• preţ/bucată 11, 98
11, 14 • preţ/bucată 20, 19, 55 52
14 www.metro.ro
Hummus
Ingrediente
(10 porții)
năut pungă METRO Chef .... 1000 g Înainte de preparare boabele de năut se țin la înmuiat peste
ulei de măsline ............................ 30 g noapte în apă rece (de cel putin 3 ori mai multă apă față de
pastă de susan ............................ 50 g cantitatea de năut) până când se hidratează. Apoi, se pun la
lămâi ................................................ 70 g fiert, până când boabele devin moi și pufoase. Năutul se pune
usturoi .............................................. 5 g într-o sită la scurs. Într-un robot de bucătărie se omogenizează
chimion ............................................. 1 g năutul, adăugându-se pasta de susan, chimionul, ulei de măsline,
sare fină ........................................ 30 g sucul de lămâie, usturoiul și sarea. Pentru a obține consistența
boia dulce .......................................... 1 g dorită, se adaugă puțină apă rece cu gheață, astfel pasta de năut
susan METRO Chef ....................... 5 g se deschide la culoare și nu se oxidează ușor. Se decorează cu
pătrunjel ........................................... 1 g boabe de năut, boia, ulei de măsline și pătrunjel proaspăt.
Cost 1,40 lei

orientativ/porție
Fast Food
PRODUS
CONGELAT
105,
19
Frigărui din
piept de pui
• 2,5 kg
• 50 bucăți
• preț/pungă
Sos sweet
16,12
chili
•1L
• preț/bucată
MIN. 3 CUTII
Sare Orez
2,58 22,45
marină fină 1 CUTIE 2 CUTII
Basmati
• 1 kg • 2,5 kg
• preț/cutie 2, 78
2, 64 • preț/pungă
16 www.metro.ro
Frigărui de pui
cu hummus și orez
Ingrediente
(10 porții)
frigărui de pui ........................ 2500 g Orezul se spală în apă rece, se scurge bine de apă și se pune în
năut conservă .......................... 600 g tavă. Se adaugă 1.5 l apă, coajă fină de lime și sare, se pune la
ulei de măsline ............................ 30 g cuptor pe funcția de abur și se gătește timp de 16-18 minute.
pastă de susan ............................ 50 g Când orezul este gătit, se trece într-o tavă, se amestecă ușor
lămâi ................................................ 70 g cu o furculiță și se aromatizează cu coriandru proaspăt. Năutul
usturoi .............................................. 5 g se scurge într-o sită, după care se omogenizează într-un
chimion .............................................. 1 g robot de bucătărie, adăugându-se pasta de susan, chimion,
orez basmati ............................ 800 g ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi și sare. Pentru a obține
lămâie verde ................................ 50 g consistența dorită, se adaugă puțină apă rece. Cuptorul se
coriandru .......................................... 1 g încălzește la 180 °C. Frigăruile se încălzesc în cuptor timp de 3-4
sos sweet chilly METRO Chef 300 g minute. Se servesc cu orez, hummus și sos dulce acrișor.
sare fină ........................................ 30 g
Cost 11,49 lei

orientativ/porție
Fast Food
PRODUS ORIGINE
Hamburger
CONGELAT GERMANIA
44,98
Black Angus
• 6 bucăți x 200 g / cutie
• preţ/cutie
Chiflă KNORR Castraveți

hamburger PRODUS
CONGELAT Sos în oțet
susan worchester • calibrul 6-9 cm
• 12 bucăți x 60 g MIN. 36 BUCĂȚI • 1,125 kg MIN. 3 STICLE • 3,6 kg MIN. 6 BORCANE
0, 27, 27,08
• preț/bucată • preț/sticlă • preț/borcan
12 BUCĂȚI 24 BUCĂȚI
61 1 STICLĂ 2 STICLE
30 1 BORCAN MIN. 3 BORCANE
0, 68
0, 63
30, 28, 33 82
30, 27, 08 98
MIN. 3 BUCĂȚI Cartofi DISPONIBIL

LOCAL*
PRODUS
CONGELAT
Sos de Express
34, 95
18,14
maioneză 1 BUCATĂ 2 BUCĂȚI
• 2,5 kg
• 5 kg • 12 porții
• preţ/bucată 38, 36, 84 12 • preț/pungă
18 * Articol disponibil în toate magazinele METRO Cash & Carry, exceptând magazinele METRO Cash & Carry Suceava și Arad.
Burger
Black Angus Premium
Ingrediente
(10 porții)
burger Black Angus ............. 2000 g Se încinge grătarul și se unge cu ulei. Burgerii se așază pe grătar
chifle burger .................................... 10 fără a fi presați, ca să rămână suculenți. În timp ce burgerii se
ulei floarea soarelui ................. 50 g gătesc, câte 2 minute pe fiecare parte, se adaugă la prăjit feliile
garnitură de bacon și rondelele de ceapă roșie. Ceapa trebuie să rămână
bacon ........................................... 200 g al dente (crocantă la mijloc). Când burgerii sunt gătiți, adăugăm
sare .................................................. 10 g feliile de bacon, inelele de ceapă crocantă și feliile de cheddar.
cheddar ...................................... 300 g Se recomandă prăjirea chiflei de burger pe grătar pe locul unde
roșii .............................................. 300 g s-au gătit carnea și baconul, pentru a absorbi aromele lăsate
salată verde ........................................ 1 pe suprafața de gătit. Apoi montăm burgerii: pe partea de jos
ceapă roșie ................................ 200 g a chiflei adăugăm sosul barbeque, salata, felii de castraveți
castraveți murați ................... 200 g murați, punem pe chiflă burgerii cu inelele de ceapă și cheddar-
cartofi prăjiți .......................... 3000 g ul topit deasupra. Partea de sus a chiflei o ungem cu amestec
ulei de palmier ................................ 1 L de maioneză și sos Worchester. Separat prăjim cartofii în ulei de
sos palmier.
maioneză .................................... 250 g
sos Worchester ......................... 50 g
sos Barbeque .......................... 300 g
piper negru ...................................... 1 g
Cost 13,81 lei

orientativ/porție
Restaurant românesc
PRODUS ORIGINE
CONGELAT GERMANIA
18, 99
Burtă
de vită
fideluță
• pungă 1 kg
• preţ/pungă
PRODUS
CONGELAT
MIN. 3 BUCĂȚI
Usturoi Smântână
5, 69
51,49
tocat • 20% grăsime 1 BUCATĂ 2 BUCĂȚI
• 300 g • 5 kg
• preț/pungă • preț/bucată 55, 52,
36 59
MIN. 3 BORCANE TONELI

Ardei iute Gălbenuș
13,00 39,69
în oțet 1 BORCAN 2 BORCANE
de ou
• 1,6 kg • 2 kg
• preț/borcan 13, 13,
97 28 • preț/cutie
20 www.metro.ro
Ciorbă de burtă
Ingrediente
(10 porții)
burtă fideluță ......................... 2000 g Se spală oasele și se pun la fiert în apă rece (aprox 5 l) cu sare,
smântână ................................... 500 g boabe de piper și foi de dafin. După aproximativ 2 ore de fiert
gălbenuș ...................................... 120 g la foc mediu, se strecoară. Se obține o supă aromată. Separat,
ardei iute .................................... 500 g se pun la fiert legumele (ceapă, țelină, morcovi - mai puțin 2
usturoi ........................................ 300 g care vor fi folosiți mai târziu în rețetă) în 3 l de apă. Când sunt
oase de vită ............................. 1000 g fierte se strecoară, se adaugă burta fideluță și supa de oase și
ceapă ........................................... 200 g se continuă fierberea. Când este gata, se ia o parte din supă, se
țelină rădăcină ......................... 300 g lasă să se tempereze și se adaugă peste gălbenușul și smântana
foi de dafin ....................................... 1 g (liezon) amestecate în prealabil. Se amestecă în oala cu ciorbă.
morcovi ...................................... 600 g Morcovii rămași se dau pe răzătoarea fină și se călesc. Usturoiul
ulei floarea soarelui ................. 20 g se zdrobește și se amestecă cu puțină apă rece. La final, se
sare ................................................. 30 g adaugă peste ciorbă usturoiul zdrobit și morcovul ras călit. Se
piper .................................................... 1 g servește cu ardei iute.
Cost 6,05 lei

orientativ/porție
A N D AT D
OM E
R EC
Ă
EN NȚ
LE
CE
C
TRU X
DE E
RIE
REȚEȚĂ PROPătre
dezvoltată de c
echipa noastră
de specialiști
în gastronomie
RATĂ
ETICHETĂ CUdimentar
amestecul con i
oferă produsulută
o etichetă cura
OSIȚI
NU SUNT FOLI DE CARNE
ÎNLOCUITOR este una foarte
rețeta noastră ﬁind procentul Mici Bucur
simplă, la bazăt. • proaspeţi
de carne ridica • ATM
AJOS • preţ/kg
COST AVANT
15,
ROPRIE M
99
P
TĂ
ET
E
REȚ
RO
Carne tocată Carne tocată

de porc amestec
12, 99
16,99
• proaspătă • proaspătă
• ATM • ATM
• preţ/kg • preţ/kg
22 www.metro.ro
Cotlet de porc Ceafă de porc
fără os, feliat dezosată, feliată
15, 99
17,99
• proaspăt • proaspătă
• ATM • ATM
• preț/kg • preț/kg
Cârnaţi de porc
în maţ de oaie
• proaspeţi
ROPRIE M
• ATM
P
TĂ
• preţ/kg
15,99
ET
E
REȚ
RO
Cârnaţi de porc Cârnaţi de porc,

în maţ de porc picanţi, în maţ de oaie
13, 99
15,99
• proaspeți • proaspeți
• ATM • ATM
• preţ/kg • preţ/kg
Evenimente
PRODUS
CONGELAT
File somon
• calibru 1-1,5 kg
• preț/kg
74,99
ORIGINE
OLANDA
ORIGINE
ROMÂNIA Oleină
palmier
14,99 52,99
Morcovi baby RSPO
• 200 g / pungă •5L
• preț/pungă • preț/bucată
ORIGINE ORIGINE
ROMÂNIA SPANIA
Sfecla roșie
4, 99
4,49
Microplante • prefiartă
ridiche roșie • 450 g/bucată
• preț/bucată • preț/bucată
24 www.metro.ro
Somon în crustă crocantă
cu morcovi baby și sfeclă roșie caramelizată
Ingrediente
(10 porții)
somon METRO Chef ............... 2500 g
pătrunjel ............................................... 5 Se decongelează fileul de somon conform HACCP, de la
cimbrișor .......................................... 5 g congelator la frigider. Se taie medalioane. Din pătrunjel, usturoi,
rozmarin ........................................... 5 g cimbrișor, rozmarin, pesmet panko și unt moale (100 g) se
unt ................................................. 200 g obține crusta cu ajutorul unui blender. Crusta se etalează pe
pesmet panko .............................. 50 g hârtie de copt și se lasă la rece să se întărească. Se taie pe
usturoi ............................................ 30 g dimensiunea medalioanelor de somon. Se asezonează somonul
morcovi baby .......................... 3000 g cu sare și piper, peste care se adaugă crusta cu hârtia de
sfeclă roșie prefiartă ............. 500 g copt în exterior. Se pune la cuptor la 180°C, aproximativ 30
susan ................................................ 10 g de minute. La jumătatea timpului se scoate hârtia de copt și
ulei de măsline ............................ 30 g se continuă gătirea până când somonul este gătit și crusta
ulei de palmier .......................... 500 g crocantă. Morcovii baby se curăță de coajă și se pun la fiert
sos veloute cu sare. Când sunt aproape fierți, se scot din apă și se sotează
supă de pește ............................ 500 g în tigaie cu unt până se colorează și devin crocanți. Punem
făină ................................................. 35 g susan prăjit în prealabil pe morcovii baby. Sfecla roșie prefiartă
unt .................................................... 35 g se taie sub formă de rulou cu ajutorul unui cuțit de legume.
piure de mazăre Se caramelizează în ulei de palmier. Mazărea se fierbe și se
mazăre congelata blendează cu unt moale, până se obține un piure fin. Sosul: într-o
METRO Chef ................................. 100 g crăticioară la foc mic, se adaugă untul și făina, amestecând
unt ..................................................... 10 g energic cu ajutorul unui tel. Se adaugă puțin câte puțină supă de
microplante ..................................... 5 g pește și se fierbe la foc mic până se leagă, amestecând continuu.
sare .................................................. 20 g Medalionul de somon se servește cu morcovii baby, sfecla roșie
piper ..................................................... 1 g caramelizată, sos, piure de mazăre și microplante.
Cost 19,45 lei

orientativ/porție Prețurile calculate sunt prețuri de referință și pot fi diferite față de oferta actuală.
Desert
5/5
F LU IDI TAT E:
TE
R ECOM A N D A R A R E A
C
P E N T R U DE Ș IO
T OR T U R I L OR N A R E
P E N T RU T U R
Î N M AT R I Ț E
114, 45
Ciocolată
dischete
• 72% cacao
• 2,5 kg
• preț/pungă
PRODUS
CONGELAT
MIN. 3 BUCĂȚI MIN. 3 PUNGI

Îngheţată Miez de nucă
28, 49
27,37
de vanilie 1 BUCATĂ 2 BUCĂȚI
mărunțit 1 PUNGĂ 2 PUNGI
• 2 kg • 1 kg
• preţ/bucată 29, 29,
99 09 • preț/pungă 29, 27,
43 96
PRODUS
CONGELAT
MIN. 5 PUNGI MIN. 6 BUCĂȚI

Topping
14, 39
10,09
Căpşuni 1 PUNGĂ MIN. 3 PUNGI
caramel 1 BUCATĂ MIN. 3 BUCĂȚI
• 1 kg • 1 kg
• preţ/pungă 15, 14,
15 70 • preț/bucată 11, 10,
22 43
26 www.metro.ro
Moelleux
cu ciocolată și zmeură
Ingrediente
(10 porții)
ciocolată neagră ..................... 300 g Ciocolata se topește la bain-marie și se amestecă cu untul.
unt ................................................. 180 g Separat se bat gălbenușurile și ouăle întregi cu zahărul, se
ouă (gălbenuș) ................................... 4 încorporează ciocolata cu untul topit, făina, iar la final miezul
zahăr .............................................. 125 g de nucă zdrobit.
făină ................................................ 80 g Compoziția se pune în forme teflonate (forme brioșe), iar în
miez de nucă ............................... 50 g interior se pun fructe proaspete (zmeură).
ouă ...................................................... 4 g Se introduce la cuptor la 180°C, unde se lasă timp de 8-10
zmeură ........................................ 100 g minute. Se adaugă înghețata de vanilie în momentul servirii.
coacăze roșii ................................ 50 g Decorăm cu fructe proaspete, flori comestibile și topping
înghețată de vanilie caramel Metro Chef.
METRO Chef ............................... 500 g
topping caramel ...................... 100 g
flori comestibile ................................ 5
Cost 3,72 lei

orientativ/porție
Desert
Profiterol PRODUS
• diverse CONGELAT
55,00
sortimente
• 1,2 kg
• 8 porții
• preț/cutie
PRODUS PRODUS PRODUS

CONGELAT CONGELAT CONGELAT
Macarons Tiramisu
49,99
55, 00
10,94
asortat • 1,1 kg Lava cake
• 36 x 10 g • 11 porții • 2 x 100g
• preț/cutie • preț/cutie • preț/cutie
Tartă de PRODUS
CONGELAT
PRODUS
CONGELAT
PRODUS
CONGELAT
caise și Tartă de Tartă de
36,52 42,51 33,79

fistic căpșuni ciocolată
• 850 g • 900 g • 850 g
• preț/cutie • preț/cutie • preț/cutie
28 www.metro.ro
Băuturi spirtoase
JACK
DANIEL'S BALLANTINNE’S JAMESON
Tennessee 7YO Irish
Whiskey Whiskey whiskey
•1L MIN. 3 STICLE • 0,7 L MIN. 3 STICLE • 0,7 L MIN. 3 STICLE
99, 62, 58,49

• preț/sticlă • preț/sticlă • preț/sticlă
1 STICLĂ 2 STICLE
109, 106,
56 27
79, 73,94 54
64, 63, 99 04
SMIRNOFF BEEFEATER
Red Blood Orange JAGERMEISTER
Vodcă Gin Digestiv
•1L MIN. 3 STICLE • 0,7 L MIN. 3 STICLE • 0,7 L MIN. 3 STICLE
52, 52, 43 98
43,
1 STICLĂ 2 STICLE
59, 58,99 49
59, 58, 99 19
50, 46, 47 79
HAVANA CLUB MARTINI

SHERIDAN'S 3 YO Fiero
Lichior Rom Aperitiv
• 0,7 L MIN. 3 STICLE • 0,7 L MIN. 3 STICLE • 0,75 L MIN. 3 STICLE
75, 48, 34,44

1 STICLĂ 2 STICLE
96, 82,99 95
54, 50, 99 63
39, 37, 59 59
Ai încercat deja
METRO Chef și
METRO Professional?
Dacă nu le-ai încercat încă, acum e timpul să
o faci. Iată de ce:
> Sunt special dezvoltate pentru industria

ospitalității, sub îndrumarea unor experți
din domeniu.
> Oferă soluții complete pentru orice
bucătărie de restaurant, dar și pentru
unitățile de cazare: de la alimente de bază,
mezeluri și lactate, la fructe și
legume proaspete sau congelate până la
detergenți sau echipamente și accesorii
non-alimentare.
> Prețurile rămân constante pe o perioadă

îndelungată de timp.
30 www.metro.ro
> Sunt concepute având în focus calitatea,
ambalarea, împachetarea optimă și
optimizarea costurilor pentru orice
afacere HoReCa.
Dacă vrei să afli de ce mărcile proprii METRO sunt alegerea perfectă pentru afacerea ta, intră pe www.metro.ro sau fă o vizită în magazine!
Catering și livrare
Capace
pentru
sosiere
Sosiere • pentru sosiere
• 100 ml de 50/100 ml
Cutii pizza • 100 bucăți/ • 100 bucăți/
• diverse ÎNCEPÂND CU pachet MIN. 6 PACHETE pachet MIN. 24 PACHETE
79, 7, 5,39
sortimente • preț/pachet • preț/pachet
• 100 bucăți/
pachet 99 1 PACHET MIN. 3 PACHETE
19 1 PACHET MIN. 12 PACHETE
• preț/pachet 7, 99
7, 59
5, 99
5, 69
Boluri
din carton Caserole
pentru salată biodegradabile
• 750 ml Capace
• 50 bucăți/ transparente pentru
pachet MIN. 4 PACHETE • pentru boluri hamburger
31,49 14,99 29,99

• preț/pachet din carton pentru • diverse
1 PACHET MIN. 2 PACHETE
salată sortimente
• 50 bucăți/pachet • 50 bucăți/pachet
34, 33,
99 24 • preț/pachet • preț/pachet
Caserole Tacâmuri OTI

Menu Box din lemn Sacoșe
biodegradabile ambalate biodegradabile
• diverse • diverse
sortimente ÎNCEPÂND CU individual sortimente ÎNCEPÂND CU
44,99 23,99 9,99

• 50 bucăți/ • conțin: furculiță, • 50/100 bucăți/
pachet cuțit, șervețel pachet
• preț/pachet • 50 seturi/pachet • preț/pachet
• preț/pachet
32 www.metro.ro
Catering și livrare
Caserole
Meniu din
Caserole polipropilenă
Menu Box • 187x137 mm
din polipropilenă • compatibile
• compatibile cu mașina Capace cu mașina DISPONIBIL
Menu Box
LA COMANDĂ
de termosudare de termosudare
• diverse • pentru caserole • diverse ÎNCEPÂND CU
31,99 24,99 18,99

sortimente Menu Box sortimente
• 50 bucăți/ • 50 bucăți/ • 50 bucăți/
pachet pachet pachet
• preț/pachet • preț/pachet • preț/pachet
Boluri Boluri
pentru supă pentru supă
din polipropilenă din Capace
• compatibile cu mașina DISPONIBIL polipropilenă transparente
de termosudare LA COMANDĂ
• diverse ÎNCEPÂND CU • pentru boluri
25,99 15,99 8,99

• 500 ml sortimente pentru supă
• 50 bucăți/ • 50 bucăți/ din polipropilenă
pachet pachet • 50 bucăți/pachet
• preț/pachet • preț/pachet • preț/pachet
2 3 1. Folie pentru DISPONIBIL

LA COMANDĂ
mașina de
149,00
termosudare
• 200 x 19 cm
• preț/bucată
2. Mașină
termosudare DISPONIBIL
LA COMANDĂ
2799,00
• o ramă pentru
caserole Menu Box
inclusă
• preț/bucată
1
3. Rame pentru
mașina de
termosudare
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
290,00
• diverse modele
(caserole Meniu/
boluri supă)
• preț/bucată
Pentru informații privind disponibilitatea produselor consultă agentul tău de vânzări sau angajații din magazinele METRO.
Articolele care nu fac parte din sortimenul unui magazin METRO pot fi comandate și livrate în magazin. 33
#LoveOwnBusiness
SUCCESUL AFACERII TALE
E MOTIV DE SĂRBĂTOARE!
Pe 12 octombrie îţi sărbătorim afacerea
și ne bucurăm de succesul ei,
alături de toţi clienţii tăi.
Bucură-te din plin de Ziua Afacerii Tale.

Află mai multe pe www.metro.ro
Imaginile afișate sunt realizate în conformitate cu reglementările de siguranţă pentru prevenirea COVID-19.
LA METRO RESPECTĂM CU STRICTEȚE TOATE MĂSURILE NECESARE

PENTRU CA TU, CLIENTUL NOSTRU, SĂ FII ÎN SIGURANȚĂ.
Toate magazinele și depozitele METRO Cash & Carry sunt LOCAȚII SIGURE CERTIFICATE DEKRA
Ofertele cuprinse în broșurile de reclamă METRO sunt valabile în limita stocului disponibil • Prețurile din broșură sunt prezentate în lei cu TVA • Informațiile din această
broșură sunt prezentate sub rezerva erorilor de redactare • Vânzarea se face către persoane juridice sau persoane fizice autorizate și asociații familiale autorizate
conform legii, înregistrate în baza de date a vânzătorului, în scopul revânzării și/sau prelucrării, precum și al utilizării acestora ca produse consumabile • Accesul în
magazinele METRO este rezervat exclusiv posesorilor Legitimației de Client • Este interzis accesul copiilor sub 6 ani • Valoarea minimă de cumpărare este de 10 lei • Sunt
Cash & Carry acceptate cecuri simple certificate în prealabil de bancile emitente • Toate furturile sunt semnalate Poliției • Prețurile au fost stabilite cu 30 de zile înainte de începerea
perioadei de reclamă. La unele articole pot interveni modificări de prețuri datorate inflației • UniCredit Bank vă oferă posibilitatea de a obține numerar, direct de la
automatele amplasate în toate magazinele METRO • La casele de marcat special amenajate în magazinele noastre puteți utiliza cardurile Visa sau MasterCard
PROGRAM:
Luni-Sâmbătă 600-2100
PROGRAM:
Luni-Vineri 800-2000
METRO Infoline LISTA MAGAZINELOR METRO
Duminică 800-1800 Sâmbătă 800-1600 0374 11 55 55 o găsești pe site-ul nostru:
Duminică închis (luni-vineri: 9-19) apel cu tarif normal www.metro.ro/magazinele-noastre

Ingrediente Și Inspirație Pentru Bucătăria Ta!: Valabilitate: 01.10-31.10.2021

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Ingrediente Și Inspirație Pentru Bucătăria Ta!: Valabilitate: 01.10-31.10.2021

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

INGREDIENTE ȘI INSPIRAȚIE

PENTRU BUCĂTĂRIA TA!

Cost 6,08 lei

ORIGINE ORIGINE ORIGINE ORIGINE ORIGINE ORIGINE

• preţ/kg 36, 34, 62 06

File anșoa Capere Toast clasic

42, 20, 6,71

Cost 3,65 lei

Cost 16,66 lei

Pecorino Brânză dură

41,00 63,99 33,39

Cost 6,64 lei

Sos MIN. 4 PUNGI

Cost 0,40 lei

prefierţi Creveţi prefierţi

Cost 11,85 lei

MIN. 4 PUNGI Ulei

MIN. 3 BUCĂȚI DARINNE MIN. 3 BUCĂȚI

Cost 1,40 lei

Cost 11,49 lei

Chiflă KNORR Castraveți

MIN. 3 BUCĂȚI Cartofi DISPONIBIL

Cost 13,81 lei

MIN. 3 BORCANE TONELI

Cost 6,05 lei

Carne tocată Carne tocată

Cârnaţi de porc Cârnaţi de porc,

Cost 19,45 lei

MIN. 3 BUCĂȚI MIN. 3 PUNGI

MIN. 5 PUNGI MIN. 6 BUCĂȚI

Cost 3,72 lei

PRODUS PRODUS PRODUS

caise și Tartă de Tartă de

36,52 42,51 33,79

99, 62, 58,49

HAVANA CLUB MARTINI

75, 48, 34,44

> Sunt special dezvoltate pentru industria

> Prețurile rămân constante pe o perioadă

31,49 14,99 29,99

Caserole Tacâmuri OTI

44,99 23,99 9,99

31,99 24,99 18,99

25,99 15,99 8,99

2 3 1. Folie pentru DISPONIBIL

Bucură-te din plin de Ziua Afacerii Tale.

LA METRO RESPECTĂM CU STRICTEȚE TOATE MĂSURILE NECESARE

S-ar putea să vă placă și

> Sunt special dezvoltate pentru industria

> Prețurile rămân constante pe o perioadă