Cataloagele METRO - Echipamente Profesionale Pentru HoReCa Editia 2022-2023

GHIDUL 2022-2023
ECHIPAMENTE ȘI ACCESORII
PROFESIONALE PENTRU
HOTELURI, RESTAURANTE
ȘI CAFENELE
Dragi parteneri,
Vă invităm să explorați catalogul dedicat clienților

HoReCa, unde dorim să vă împărtășim cele mai recente
informații despre soluții profesionale care să vă ajute pe
voi – clienții noștri profesioniști.
De mai bine de 25 de ani, sprijinim nevoile din industria

HoReCa prin produsele noastre specializate și idei
inovatoare, toate cu un singur scop – acela de a
contribui la succesul afacerii voastre. Produsele noastre
sunt gândite să fie accesibile fără a compromite calitatea,
astfel încât să vă ajute să fiți cu un pas înainte într-o
industrie competitivă cum este cea a ospitalității. Știm
că zilnic aveți parte de o mulțime de provocări și trebuie
să faceți alegeri – de la alcătuirea meniului, până la
eficientizarea bugetelor sau creșterea traficului în locație,
noi suntem aici pentru a vă face alegerea mai ușoară.
Fie că aveți un restaurant sau un hotel, la METRO, găsiți o

gamă variată de produse nealimentare, care pot îndeplini
nevoile oricărei afaceri mici, mijlocii sau mari, din
domeniul ospitalității.
Am pregătit acest Ghid de Soluții Nealimentare

dedicat industriei HoReCa, special pentru afacerile
voastre. Veți putea găsi de la echipamente profesionale,
mobilier specific, ustensile profesionale, produse de
curățenie, până la decorațiuni și echipamente de lucru
pentru afacerile voastre.
Vă mulţumim pentru încrederea acordată!
Partenerul afacerii tale,
Echipa METRO
2 www.metro.ro
INTRO
GHIDUL GASTRO 2022-2023 3
CUPRINS
126/171
USTENSILE
BUCĂTĂRIE
10/125 172/247
ECHIPAMENTE DECORARE
GASTRO MASĂ
248/257 286/291
ECHIPAMENTE CÂNTARE
DE LUCRU
4 www.metro.ro
258/265 300/303 292/295
ARTICOLE CONSUMABILE GESTIONARE
TEXTILE GRĂTAR NUMERAR
266/269 270/285
MOBILIER ARTICOLE
INTERIOR CURĂȚENIE
296/299 304/313
SECURITATE TRANSPORT ȘI
DEPOZITARE

Fiecare detaliu face diferenţa.
Produsele METRO Professional sunt special

concepute pentru a satisface dorinţa de
perfecţiune în bucătărie.
METRO Professional îţi oferă un sortiment
diversificat din următoarele categorii:
echipamente și ustensile HoReCa, un
sortiment bogat de produse pentru curăţenie
și cosmetice pentru zona de hospitality.
Atunci când lucrezi într-o bucătărie

profesională este foarte important să ai la
îndemână echipamente, accesorii și soluţii
pe care te poţi baza.
• Temperatură, precizie, putere, viteză,

durabilitate, rezistenţă – cu toate acestea
în minte, noi am creat fiecare produs și
fiecare echipament METRO Professional.
6 www.metro.ro
• Calitatea și eficienţa sunt
prioritare în ceea ce privește
produsele METRO Professional.
Acestea au fost dezvoltate cu și
pentru profesioniști, selecţionând
furnizorii conform performanţelor și
asigurându-ne că aceștia respectă
cele mai înalte standarde de calitate.
Produsele METRO Professional

contribuie cu siguranţă la
creșterea productivităţii și
profitabilităţii afacerii tale.

Întotdeauna o alegere bună!
Produsele ARO se
bucură de cea mai mare
notorietate dintre toate
brandurile METRO. Gama
are beneficiul unor preţuri
reduse la articole extrem de
diversificate: de la alimente
de bază până la articole
pentru curăţenie.
ARO înseamnă
• Produse pentru nevoile cotidiene
• Standarde de calitate testate în mod constant
• Dimensiuni de ambalare optimizate pentru nevoile clienţilor
• Un raport calitate - preţ optim
Peste 400 produse alimentare și 200 nealimentare.

8 www.metro.ro
Descoperă
SERVICIILE DE LIVRARE
în 24 de ore
SOLUȚIA ESTE SIMPLĂ

METRO face toate eforturile pentru îmbunătăţirea relaţiilor pentru dumneavoastră. Soluţia
1 2 3
noastră se pliază perfect pe specificul companiei pe care o reprezentaţi, dacă vă aflaţi într-
una dintre situaţiile:
Vă doriţi Nu aveţi Aveţi personal
simplificarea capacitatea de specializat
modului de transport sau insuficient
aprovizionare prin capacitatea pentru
achiziţionarea adecvată de aprovizionare.
unei game largi de transport.
articole de la un
singur furnizor.
4 5 6
Vă puteţi Aveţi timp limitat Doriţi să vizualizaţi
dezvolta volume alocat pentru și să comandaţi
mari de achiziţii aprovizionarea articolele prezente în
de la unul dintre magazinele METRO
magazinele Cash & Carry
METRO prin intermediul
Cash & Carry. portalului METRO.
FOARTE IMPORTANT! Contacte:

Accesul este special creat pentru Relaţii Clienţi
fiecare client în parte. 0374 115 555
.ro
Info.online@metro

Echipamente gastro
ECHIPAMENTE
GASTRO
10 www.metro.ro
Echipamente gastro
CUPRINS
SERVICII
ECHIPAMENTE FRIGORIFICE
12
13
ECHIPAMENTE PREPARARE 30
ECHIPAMENTE FAST FOOD 58
ECHIPAMENTE GĂTIRE 79
MOBILIER INOX 98
SPĂLĂTORIE VASE 109
ECHIPAMENTE BAR 112

Servicii
VICII ASISTEN VICII ASISTEN

ER Ț ER Ț
Ă
Ă
S
S
VENȚIE VENȚIE
GARANȚIE INTER RUCTAJ
INSTEH GARANȚIE INTER INST
ÎN 24 ORE T NIC ÎN 24 ORE T
1 ECHIPAMENTE
1
AN PROFESIONALE
AN
ICII ASISTE II ASISTE

V N HIMB
PSUCNER E PUNERREINEPSUNER E VICPUNER EN SCHIMB
TERRANSPORT Ț TRAN SPO MRPORA
T NER TALAR
UENCȚIUNEE ERREFUNCȚIUN Ț INS
ÎN TFUENCȚIU ÎN FUNCȚIU
ÎN FN ÎN E TEMPORAR
Ă
S
Ă
S
ECHIPAMENTE ECHIPAMENTE
PROFESIONALE SERVICE GARANTAT 12 LUNI
PROFESIONALE
PUNERRT EN PUNER
REPENUNERE REPUNERE
Suport tehnic 7 zile din 7, la telefon 0742 156 047
TRANSPORT TRAÎNNFSPO
UNCȚIU E ÎN FUNCȚIU
ÎN FUNCȚIU
E NE ÎN FUNCȚIUNE
Luni – Duminică 8:00–18:00
GALRLANȚ
CENIETER GATIRN
RIEVEN
AETVNEIZSPO
RANȚ
GRAT
RETȚIUEITĂ INTER PVEN
U STȚVRUCT
NER
INOR IEIECII ASAISJTEN CALL PUNER
TERUCT
LLSRTCEN
AIN TEA
CENTEVIZRIE GRATUIT
JE RE Ă
REV
C ÎN 24 6IELUNI
OR FUNCȚIU
ÎNÎN24 EE
TREH N NIC
E Ț C ÎN UNIC
EH
F R NE
NCȚIU 6 LUNI ER
Ă
S
S
1
AN
1
AN ANSPO ERPVEN
RTANȚ
NERȚIEE
IEUNCȚIU INTER
VEN EIPEUNER
INSTRȚRUCT AJ E RUCTAJ
INSTEH
GATRRANȚ IE RT GAIN ÎNÎN24FUOR E NE ÎN 24 ORÎTNEEH
FUNIC
NCȚIUNE T NIC
Telefon:
0344
1
Intervenție și
AN
1
Punere în funcțiune
AN
gratuită pentru orice
Instructajul tehnic O revizie tehnică
gratuită la 6 luni
VIC403 030
II ASISTE II ASIHIMB
constatareS Eîn se asigură la fiecare
N C TIE
VIC SANȚ N SC RVEN
TEHIMB ȚLA
IE RUCT
STLA RE A J de la achiziționarea
ER – Vineri
Luni Ț ER24G EMPORAȚR
A
deR
T
ore IN
echipamentINOR
ÎNPORA
24 E RE
TA
SRcomplex
TEMechipamente ININSTA
echipament pus
TEHNIC produsului doar
(fără
Ă
S
Ă
S
9:00–17:30 în funcțiune pentru echipamentele
1
mici) cu conectare la gaz,
ECHIPAMENTE ECHIPAMENTE 380V și apă
PROFESIONALE PROFESIONALE
II ASISTE II ASISTEVEN
REPUNERE VIC RANȚ VIC ISNCTHIMB SCHIMB RUCT
E ÎN FUNCȚIUNE
R
E GA AN IENȚ ER
T EMÎN
ER NȚ ȚIE
24 OR
PORA RE TRPORA
TEM
STLA
ISNSPO
IANN TA RNIC
RTEH
A
TE J
R IN
UNER
SPTA LAREE
ÎN FUNCȚIUNE
RE
ÎN
Ă
S
Ă
S
ECHIPAMENTE
1
PROFESIONALE
AN
ECHIPAMENTE
PROFESIONALE
ICIIIEASGRAT
IST
CENTER R
LE IZ TER EUNIT
VVCEN ȚĂ IE C
REVIZ6S
HIMB
GRAT UITII ASISTE
VIC Ă
I ASISTEE
IVNICSITALAR
CALL CALER 6 LUNI MPORA
TELUNI
ER R
NȚ
ER
NȚ
Ă
S
Ă
S
Ă
S
ECHIPAMENTE
Repunere în funcți- Garanție 1 an
PROFESIONALE În cazul unei reparații Transport La solicitarea
une după reme- de zile Ide ASdata
II la ISTE care durează mai gratuit pentru clientului,
RUCTAJ VC CHIMB IIVEN
IE INSTdefecțiunii
dierea TEHNIC ALELR CENTER Ț
Cachiziționării
N IZIE4SGRAT
LRLEVCEN
mult de
CAtemporar
zile,
T
MEPORA
UITĂ
înlocuim
R produs
IZIEGAGRAT
REVarticolele
RANȚ USIIT
IC
VINde ĂSLA
A
IIE
TA ISTREE
NȚ INTVEICR
instalarea 24
ASISȚTIEE
ORE NȚ INS
6TELUNI
cu un R 6 LUNIR RÎN
volumEmare. E
Ă
S
în maximum 4 zile echipamentelor

Ă
Ă
S
nou până la finalizarea
1
de la primirea ECHIPAMENTE reparației (disponibil Detalii în magazin poate fi efectuată
reclamației PROFESIONALE doar pentru echipa- contra cost
mentele mici METRO
IZIE GRATUIT
Professional*) AN II ASISTE
CALL
CENTER REV 6 LUNI Ă
RVIC NȚ
E
Ă
S
*Serviciile menționate mai sus sunt disponibile pentru toate articolele Gastro, cu excepția acelora unde asistența service este asigurată de către
furnizorii METRO. Pentru detalii, contactați consultantul Gastro din magazinul dumneavoastră.
II ASISTE
IE GRATU VIC II ANSIS SCHIMB
INSTALARE CALL
CENTER REVIZ6 LUNI ITĂ ER VIC Ț TENȚ IN
R ER TEMPORAR
Ă
S
12 www.metro.ro
Ă
S
Echipamente frigorifice
Vitrină frigorifică Saladetă cu top glisant
• răcire statică • complet inox • potrivită pentru tavi GN1/1 • sistem autoînchidere uși
• grosime sticlă: 8 mm • geam securizat în interior și tăvi GN1/3 + GN1/6 • consum: 2,12 kW/24h
• clasă climatică: 4 • decongelare automată în partea superioară • alimentare: 220V
• consum: 1,55 kW/24h • alimentare: 220 V • răcire statică
• putere: 120 W • 4 picioare ajustabile
• temperatură: +2°C/ +10°C • cu încuietoare și cheie
• termostat digital
• agent frigorific: R600a
GROSIME CAPACITATE
STICLĂ: 239 LITRI
8 MM (NET)
CLASĂ CLASĂ
CLIMATICĂ: CLIMATICĂ:
4 4
888 mm
RĂCIRE
m
0m
STATICĂ
70
900 mm
Cod articol Capacitate Dimensiuni

375543 40 L 1205x395x460 mm Cod articol Putere Temperatură
249611 53 L 1505x395x460 mm 345426 220 W 0°C / +8°C
Saladetă cu blat de lucru Saladetă pizza

• răcire statică • potrivită pentru tavi GN1/1
• 4 picioare ajustabile • 4 rafturi, 40 kg/raft în interior și tăvi GN1/3 + GN1/6
• cu încuietoare și cheie • decongelare automată în partea superioară
• sistem autoînchidere uși • complet inox • răcire statică • temperatură: +0°C / + 8°C
• consum: 1,16 kW/24h • agent frigorific: R600 • 4 picioare ajustabile • 4 rafturi, 40 kg/raft
• temperatură: +0°C/+8°C • alimentare: 220 V • cu încuietoare și cheie • decongelare automată
• sistem autoînchidere uși • complet inox
• consum: 2,12 kW/24h • agent frigorific: R600
• cu blat de granit • alimentare: 220V
CAPACITATE
169 LITRI
(NET) CAPACITATE
286 LITRI
CLASĂ (NET)
CLIMATICĂ:
4 CLASĂ
CLIMATICĂ:
4
880 mm
m
0m
70
900 mm
1100 mm
m
0m
70
900 mm
Cod articol Putere Temperatură Cod articol Putere Temperatură

397432 220 W 0°C / +8°C 397431 310 W 0°C / +8°C

Masă frigorifică 2 uși
• consum energie: 1,34 kW/24h • complet inox
• capacitate maximă de încărcare: 40 kg/raft • răcire ventilată
• agent frigorific: R600a • decongelare automată
• conține cheie și încuietoare • 4 picioare ajustabile pe înălțime
• alimentare: 220 V
CAPACITATE
215 LITRI
(NET)
CLASĂ
CLIMATICĂ:
5
m
850 mm
0m
70
1360 mm
Cod articol Model Putere Temperatură

402495 Refrigerare 250 W -2°C / +8°C
402497 Congelare 600 W -18°C / -22°C
Masă frigorifică 3 uși • răcire ventilată

• consum energie: 1,73kW/24h
• capacitate maximă de încărcare: 40 kg/raft • clasă climatică: 5
• agent frigorific: R600a • decongelare automată
• conține cheie și încuietoare • 4 picioare ajustabile pe înălțime
• complet inox • alimentare: 220 V
CAPACITATE
334 LITRI
(NET)
CLASĂ
CLIMATICĂ:
5
m
850 mm
0m
70
1795 mm

402494 Refrigerare 400 W -2°C / +8°C
402496 Congelare 600 W -18°C / -22°C
14 www.metro.ro
Masă frigorifică cu 4 sertare și o ușă
• consum energie: 1,98kW/24h • clasă climatică: 5
• capacitate maximă de încărcare: 40 kg/raft • decongelare automată
• agent frigorific: R290 • 4 picioare ajustabile pe înălțime
• răcire ventilată
CAPACITATE
222 LITRI
(NET)
CLASĂ
CLIMATICĂ:
5
m
850 mm
0m
70
1795 mm
Cod articol Model Temperatură

414764 4 sertare + o ușă -2°C / +8°C
Masă frigorifică cu 6 sertare

• consum energie: 1,98kW/24h • clasă climatică: 5
• capacitate maximă de încărcare: 40 kg/raft • decongelare automată
• agent frigorific: R290 • 4 picioare ajustabile pe înălțime
CAPACITATE
204 LITRI
(NET)
CLASĂ
CLIMATICĂ:
5
m
850 mm
0m
70
1795 mm
Cod articol Model Temperatură

6 sertare -2°C / +8°C

Dulap frigorific
• clasă climatică: 5
• capacitate netă: 455L
• putere: 220 W
• consum: 1,.26 kWh/24h
• clasă energetică: B
• interval temperatură: 0°C / +8°C
• potrivit pentru tăvi: GN2/1 și GN1/1
• capacitate maximă de încărcare: 80 kg/raft
• număr rafturi: 4
• sistem autoînchidere ușă
• decongelare automată CAPACITATE
• răcire ventilată 455 LITRI
• agent frigorific: R600a (NET)
• iluminare interioară LED CLASĂ
• control digital CLIMATICĂ:
• complet inox 5
• rafturi ajustabile
• 4 picioare ajustabile
2065 mm
m
0m
85
• conține încuietoare și cheie 730 mm
• dimensiuni: 730x805x2065 mm

405151 Refrigerare 220 W 0°C / +8°C
408388 Congelare 600 W -17°C / -22°C
16 www.metro.ro
Dulap frigorific
• capacitate netă: 940L
• putere: 350 W
• consum: 2,01 kWh/24h
• clasă energetică: B
• interval temperatură: 0°C / +8°C
• potrivit pentru tavi: GN2/1 și GN1/1
• capacitate maximă
de încărcare: 80 kg/raft
• număr rafturi: 4
• sistem autoînchidere ușă CAPACITATE
• decongelare automată 455 LITRI
• răcire ventilată (NET)
• agent frigorific: R600a CLASĂ
• iluminare interioară LED CLIMATICĂ:
• control digital 5
• complet inox
• rafturi ajustabile
2065 mm
m
0m
85
• 4 picioare ajustabile 1314 mm
• conține încuietoare și cheie

405150 Refrigerare 350 W 0°C / +8°C
408390 Congelare 980 W -17°C / -22°C

Dulap frigorific
(32°C / 60% umiditate)
• clasă energetică: C
• 5 rafturi ajustabile potrivite pentru
GN2/1 și GN1/1
• capacitate maximă de încărcare:
55 kg/raft
• conține cheie și încuietoare
• termostat digital CAPACITATE
• alimentare: 220 V (NET)
CLASĂ
CLIMATICĂ:
4
ORIGINE
m
1860 mm
2m
SPANIA
74
780 mm

397316 Refrigerare 138 W -1°C / +6°C DISPONIBIL
397317 Congelare 145 W -15°C / -22°C LA COMANDĂ
18 www.metro.ro
Dulap frigorific inox
(32°C / 60% umiditate)
• clasă energetică: C
• 5 rafturi ajustabile potrivite
pentru GN2/1 și GN1/1
• capacitate maximă de
încărcare: 55kg/raft
• conține cheie și încuietoare
• termostat digital CAPACITATE
• alimentare: 220 V (NET)
CLASĂ
CLIMATICĂ:
4
ORIGINE
1860 mm
m
SPANIA
2m
74
780 mm

397318 Refrigerare 138 W -1°C / +6°C DISPONIBIL
397321 Congelare 145 W -15°C / -22°C LA COMANDĂ

Masă frigorifică
• complet inox
• pereți izolați cu poliuretan (60 mm)
• unitate tropicalizată
• sistem dezghețare automat
• agent refrigerare: R134a
ORIGINE
ITALIA
Cod articol producător Refrigerare Temperatură Capacitate Putere Dimensiuni (mm) Greutate
CT2PGN 2 uși +0°C/+10°C 300 l 290 W 1260x700x890 78 kg
CT3PGN 3 uși +0°C/+10°C 460 l 290 W 1720x700x890 106 kg DISPONIBIL
CT4PGN 4 uși +0°C/+10°C 630 l 378 W 2180x700x890 124 kg LA COMANDĂ
20 www.metro.ro
Dulap frigorific
• complet inox
• pereți izolați cu poliuretan (60 mm)
• unitate frigorifică tropicalizată
• uși cu sistem autoînchidere și
garnituri magnetice
• sistem dezghețare automat
• agent refrigerare:
R134a / R404a
ORIGINE
ITALIA
Cod articol producător Refrigerare Temperatură Capacitate Putere Dimensiuni (mm) Greutate
CC700TN 1 ușă +0°C/+10°C 625 L net 430 W 720 x 800 x 2060 125 kg DISPONIBIL
CC1400TN 2 uși +0°C/+10°C 1325 L net 510 W 1440 x 800 x 2060 170 kg LA COMANDĂ

Ladă congelare Ladă congelatoare
• capacitate: 471 litri net • cu geam glisant
• clasă climatică 4 • interval temperatură: -12°C/-22°C
• putere: 400 W • clasă climatică: 4
• dimensiuni: 1552 x 715 x 833-903 mm • 4 roți
• temperatură: -18°C / -23°C • alimentare: 220 V
• capacitate congelare: 29 kg/24H
• agent frigorific: R290
CAPACITATE
471 LITRI
(NET)
CLASĂ
CLIMATICĂ:
4
m
833 mm
5m
71
1552 mm
Cod articol Model Putere Dimensiuni
114747 334 litri 300 W 1298x629x892 mm
Cod articol Capacitate congelare Temperatură 101857 430 litri 400 W 1548x629x892 mm
201065 29 kg/24 h -18°C / -22°C 114748 coș ladă
Vitrină congelare Vitrină congelare

• putere 350 W • capacitate: 240 litri
• interval temperatură: +1/+10°C • putere 550 W
• picioare ajustabile • interval temperatură: -17°C/-20°C
• 5 rafturi • clasă climatică 4
• agent refrigerant: • 5 rafturi ajustabile
R600 • carcasă inox
• alimentare: 220 V • sistem autoînchidere ușă
• ușă cu încuietoare
și cheie
• capacitate încărcare
pe raft: 80 kg
• agent refrigerant: R290
CU CASETĂ LUMINOASĂ
CAPACITATE CAPACITATE
270 LITRI 240 LITRI
(NET) (NET)
GEAM UȘĂ CLASĂ

TEMPERAT CLIMATICĂ:
4
1965 mm
1885 mm
m
m
0m
0m
64
64
Cod articol Putere Temperatură 595 mm Cod articol Capacitate congelare Temperatură 595 mm
95794 350 W -12°C / -22°C 414763 350 W -17°C / -20°C
22 www.metro.ro
Vitrină rece patiserie Vitrină cofetărie
• iluminare cu led • decongelare automată • putere: 490 W • încărcare: 30 kg per poliță
• răcire ventilată • capacitate maximă de • temperatură: +2°C/+8°C • agent frigorific: R290
• termostat digital încărcare: 10 kg/raft • clasă climatică 4 • răcire ventilată
• geamuri securizate • agent frigorific: R600a • control digital • uși glisante
• 2 rafturi cromate • alimentare: 220 V • decongelare automată • 5 roți, 2 cu frână
• consum: 6.27 kWh/24h • alimentare: 220V
• iluminare: LED
CAPACITATE
510 LITRI
(NET)
CAPACITATE CLASĂ
100 CLIMATICĂ:
LITRI (NET) 4
1210 mm
662 mm
m
m
5m
6
67
46
Cod articol Putere Temperatură 703 mm Cod articol Putere Temperatură 1515 mm
361353 195 W 0°C / +6°C 405824 490 W +2°C/+8°C
Vitrină rece pentru patiserie Vitrină caldă pentru patiserie

• putere: 160 W • geamuri duble pentru a • putere: 1500 W • geamuri duble pentru a preveni
• temperatură: 0°C/+12°C preveni condensul • temperatură: +30°C/+90°C condensul
• iluminare cu led • rafturi cromate ajustabile • iluminare cu led • rafturi cromate ajustabile
• temperatură reglabilă • alimentare: 220 V • temperatură reglabilă • alimentare: 220 V
130 LITRI 130 LITRI
NET NET
m
m
686 mm
686 mm
m
m
8
8
56
56
393559 130 W 0°C / +12°C 393557 1500 W +30°C /+90°C

Răcitor băuturi 46L Răcitor băuturi 88L
• uşă sticlă • uşă sticlă
• interval temperatură: +4°C/+18°C • interval temperatură: +4°C/+18°C
• uşă reversibilă • uşă reversibilă
• picioare ajustabile • picioare ajustabile
• 1 raft cromat • 1 raft cromat
• agent frigorific: R600a • agent frigorific: R600a
• alimentare: 220 V • alimentare: 220 V
46 LITRI 88 LITRI
NET NET
m
m
430 mm
830 mm
Cod articol Capacitate Temperatură Cod articol Capacitate Temperatură
m
m
5
0
51
43
288754 60 doze x 0,33L sau +4°C / +18°C 480 mm 288755 90 doze x 0,33L sau +4°C / +18°C 490 mm
35 doze x0.5L 75 doze x0.5L
Vitrină verticală Vitrină verticală

• interval temperatură: +4°C / +18°C • interval temperatură: +4°C / +18°C
• racire statică cu ventilator • racire statică cu ventilator
• clasă climatică 4 • clasă climatică 4
• rafturi ajustabile • rafturi ajustabile
• sistem autoînchidere uşă • sistem autoînchi]dere uşă
• cu încuietoare şi cheie • cu încuietoare şi cheie
118 LITRI 118 LITRI
(NET) (NET)
CLASĂ CLASĂ
4 4
m
m
840 mm
840 mm
5m
5m
54
54
Cod articol Culoare Temperatură 540 mm Cod articol Culoare Temperatură 540 mm
411740 alb +4°C / +18°C 203694 negru +4°C / +18°C
24 www.metro.ro
Vitrină frigorifică cu 4 fețe Vitrină frigorifică cu 4 fețe
• temperatură: 0°C/+12°C • temperatură: 0°C/+12°C
• putere: 130 W • putere: 130 W
• clasă climatică: 4 • clasă climatică: 4 (30°C / 55% umiditate relativă)
(30°C / 55% umiditate relativă) • capacitate încărcare: 20 kg/raft
• capacitate încărcare: 20 kg/raft • sticlă temperată
• sticlă temperată • răcire ventilată
• răcire ventilată • consum: 2kW/24h
• consum: 2 kW / 24h • dimensiuni: 428x960x386 mm
• dimensiuni: 428x960x386 mm • 4 laterale din sticlă
• 4 laterale din sticlă (una cu uşă) (una cu uşă)
• 3 rafturi • 3 rafturi
• decongelare automată • decongelare automată
• geamuri securizate • geamuri securizate
• iluminare interioară • iluminare interioară
78 LITRI 78 LITRI
NET NET
m
960 mm
960 mm
m
m
m
6
5
38
51
239288 130 W 0°C / +12°C 105439 130 W 0°C / +12°C
Vitrină frigorifică cu 4 feţe Vitrină frigorifică cu 4 feţe

• clasă climatică: 4 • clasă climatică: 4 (30°C/55% umiditate
(30°C / 55% umiditate relativă) relativă)
• capacitate încărcare: 20 kg/raft • capacitate încărcare:
• sticlă temperată 20 kg/raft
• răcire ventilată • sticlă temperată
• consum: 4,52 kW/24h • răcire ventilată
• dimensiuni: 523x470x1895 mm • consum: 4,52 kW/24h
• 4 laterale din sticlă (una cu ușă) • dimensiuni: 523x470x1895 mm
• 4 rafturi • 4 laterale din sticlă
• decongelare automată (una cu ușă)
• geamuri securizate • 4 rafturi
• iluminare interioară • decongelare automată
• agent frigorific: R600a • geamuri securizate
• alimentare: 220 V • iluminare interioară
270 LITRI 270 LITRI
(NET) (NET)
1895 mm
1895 mm
m
m
m
m
0

47
47
523 mm 523 mm
85113 300 W 0°C / +12°C 348871 300 W 0°C / +12°C

Vitrină frigorifică Vitrină frigorifică
• clasă climatică: 4 • clasă climatică: 4
(30°C/55% umiditate (30°C/55% umiditate
relativă) relativă)
• capacitate încărcare: • capacitate încărcare: 30
30 kg/raft kg/raft
• consum: 1,84 kW/24h • consum: 1,84 kW/24h
• dimensiuni: • capacitate: 336 litri
620x635x1740 mm • dimensiuni:
• sistem autoînchidere ușă 620x635x1740 mm
• răcire ventilată • sistem autoînchidere uşă
• iluminare interioară • răcire ventilată
• 4 rafturi ajustabile • iluminare interioară
• încuietoare cu cheie • 4 rafturi ajustabile
• agent frigorific: R600a • încuietoare cu cheie
336 LITRI 336 LITRI
(NET) (NET)
1740 mm
1740 mm
102660 180 W +2°C / +8°C 368333 180 W +2°C / +8°C
m
m
m
m
5
5
115376 raft alb 115377 raft negru
63
63
620 mm 620 mm
405818 separator doze alb 405819 separator doze negru
Vitrină verticală Vitrină verticală

• interval temperatură: +4°C / +18°C • interval temperatură: +4°C / +18°C
• racire statică cu ventilator • racire statică cu ventilator
• clasă climatică 4 • clasă climatică 4
• rafturi ajustabile • rafturi ajustabile
• sistem • sistem
autoînchidere uşă autoînchidere uşă
• cu încuietoare • cu încuietoare şi cheie
şi cheie • alimentare: 220 V
CAPACITATE
237 LITRI
(NET) CAPACITATE
237 LITRI
CLASA (NET)
CLIMATICĂ
4 CLASA
CLIMATICĂ
4
1395 mm
m
5m
54
1395 mm
540 mm
m
5m
54
Cod articol Culoare Temperatură Cod articol Culoare Temperatură 540 mm

409774 alb +4°C / +18°C 414762 negru +4°C / +18°C
26 www.metro.ro
Vitrină verticală Vitrina frigorifică
• interval temperatură: +1°C/+10°C • interval temperatură:
• picioare ajustabile +1°C/+10°C
• 5 rafturi • picioare ajustabile
• greutate: 81 kg • 5 rafturi
• agent refrigerant: R290 • agent refrigerant: R290
350 LITRI 350 LITRI
(NET) (NET)
1740 mm
1980 mm
m
m
m
m
5
0
63
64
620 mm 595 mm
95796 350 W +1°C / +10°C 111318 350 W +1°C / +10°C
Vitrină verticală Vitrină frigorifică

• capacitate netă: • temperatură: +1°C/+10°C • 12 polițe
683 litri • putere: 1,2 kW • alimentare: 220 V
• putere: 425 W • picioare ajustabile • clasă climatică: 4 (temperatură
• interval temperatură: • 5 rafturi ambientală 30°C / umiditate 55%)
+1°C/+10°C • greutate: 140 kg
• clasă climatică 4 • agent refrigerant: R290
683 LITRI 1148 LITRI
(NET) (NET)
CLASĂ CLASĂ
4 4
2202 mm
2044 mm
m
m
5m
9m
70
68
202449 425 W +1°C / +10°C 390990 1200 W +1°C / +10°C

Vitrină frigorifică cu uși glisante Vitrină
• putere: 680 W frigorifică dublă
• clasă climatică: 4 (30°C/55% umiditate relativă) • capacitate netă: 850L
• capacitate încărcare: 40 kg/raft • temperatură: 0°C /+10°C
• 10 rafturi ajustabile • putere: 420 W
• consum: 6,34 kW/24h • clasă climatică 4 (30°C/55%
• agent frigorific: R290 umiditate relativă)
• capacitate netă: 762 L • dimensiuni:
• temperatură: 2100x1120x595 mm
0°C/+10°C • răcire ventilată
• dimensiuni: • decongelare automată
1000x720x2023 mm • lumină interioară: led
• răcire ventilată • 10 rafturi ajustabile
• decongelare automată • cu cheie și încuietoare
• 2 uși glisante cu ramă • agent frigorific: R290
din plastic • alimentare: 220 V
• 10 rafturi ajustabile
• cu încuietoare și cheie
• 4 roți
CU CASETĂ LUMINOASĂ CU CASETĂ LUMINOASĂ
CAPACITATE
800 LITRI
CAPACITATE CLASA
762 LITRI CLIMATICĂ
4
(NET)
2100 mm
2023 mm
m
m
5m
m
58
0

72
1120 mm
1000 mm
105440 680 W 0°C / +10°C 414197 420 W 0°C / +10°C
Vitrină frigorifică Vitrină frigorifică

• putere: 700 W • clasă climatică: 4 (30°C/55% • temperatură: +2°C/+8°C
• clasă climatică: 4 umiditate relativă) • 2 uşi cu geamuri duble
(30°C/55% umiditate • capacitate încărcare: securizate şi ramă
relativă) 40 kg/raft aluminiu
• capacitate încărcare: • 10 rafturi ajustabile • sistem autoînchidere uşi
30 kg/raft • consum: 3,7kWh/24h • decongelare automată
• 10 rafturi ajustabile • agent frigorific: R290 • alimentare: 220 V
• consum: 6,05kW/24h
• temperatură: +2°C/+8°C
• 4 rafturi
• 2 uşi cu geamuri duble
securizate
şi ramă aluminiu
• sistem autoînchidere uşi
• decongelare automată
930 LITRI 949 LITRI
(NET)
CLASA CLASA
CLIMATICĂ CLIMATICĂ
4 4
2050 mm
2066 mm
m
m
0m
5m
70
72
85114 700 W +2°C / +8°C 412680 700 W +2°C / +8°C
28 www.metro.ro
Vitrină mezeluri
• temperatură: 0°C / +10°C
• iluminare cu LED
• termostat digital
• display electronic
• geam curb securizat
• material suprafață expunere din sanisteel
• blat inox
• sistem de răcire static
• spațiu depozitare
• laterale ABS cu izolație de 40 mm
• tavă evaporare condens
• degivrare automată programată
ORIGINE
ROMÂNIA
Cod articol Model Dimensiuni Putere Volum expunere Volum depozitare

100869 Low 15 1500x885x1185 mm 900 W 195 L 270 L
100871 Low 20 2000x885x1185 mm 1200 W 285 L 370 L
NA Low 25 2500x885x1185 mm 1800 W 375 L 470 L
Vitrină verticală Vitrină verticală pentru

pentru carne maturat carne
• capacitate netă: 683 litri • capacitate netă: 480 litri
• putere: 425 W • interval temperatură:
• interval temperatură: 0°C/+25°C
0°C/+4°C • clasă climatică 4
• clasă climatică 4 • răcire ventilată
• picioare ajustabile • dispozitiv
• 5 rafturi sterilizare UVC
• greutate: 140 kg • 3 rafturi ajustabile
• agent refrigerant: R290 • greutate: 119 kg
683 LITRI 480 LITRI
(NET) (NET)
CLASA CLASA
CLIMATICĂ CLIMATICĂ
4 4
2202 mm
2100 mm
m
m
5m
5m
70
59
270 425 W 0°C / +4°C 203693 139 W 0°C / +25°C
www.metro.ro GHIDUL GASTRO 2022-2023 29

Echipamente
preparare
30
Echipamente preparare
Mașină tocat carne
• capacitate funcționare
continuă/repaus: 45/15 min.
• motor eficient energetic dotat
cu sistem de ventilație
• sistem protecție suprasarcină
și fluctuații de curent
• formă compactă fără margini
ascuțite
• include tub de presat și trei site
de tocat Ø70 mm cu găuri de
Ø4,5 mm, Ø6 mm și Ø8 mm
Cod articol Putere Productivitate

412793 550 W 100 kg/h
412794 735 W 200 kg/h
Mașină tocat carne Mașină tocat carne

• sens reversibil • sens reversibil
• structură gură tocare din inox • structură gură tocare din inox
• structură aluminiu • structură aluminiu
• accesorii incluse: 2 cuțite și 3 site • accesorii incluse: 2 cuțite, 3 site
(4mm, 6mm și 7mm) (4mm, 6mm și 7mm) și 3 pâlnii plastic
• dimensiuni: 410x200x370 mm pentru cârnați
• alimentare: 220 V • dimensiuni: 440x200x370 mm
PRODUCTIVITATE:
120 KG/H PRODUCTIVITATE:
220 KG/H
Cod articol Putere Dimensiuni Cod articol Putere Dimensiuni

388018 650 W 410x200x370 mm 388019 750 W 440x200x370 mm

Feliator mezeluri
• putere: 140 W
• lamă inox
• sistem ascuțire lamă detașabil
• ajustare grosime de tăiere: 1 mm-15 mm
• certificare: Commercial GS
DIAMETRU
LAMĂ:
195 MM
ORIGINE
ITALIA
TĂIERE
ROTUNDĂ:
Ø 135 MM
TĂIERE
RECTANGULARĂ
175X130 MM
Cod articol Diametru lamă Putere

348839 195 mm 140 W
Feliator mezeluri
• diametru lamă: 220 mm
• putere: 140 W
• grosime maximă de tăiere: 15 mm
• structură aluminiu
DIAMETRU
LAMĂ:
ORIGINE 220 MM
ITALIA
TĂIERE
ROTUNDĂ:
Ø 145 MM
TĂIERE
RECTANGULARĂ
180X145 MM

351743 220 mm 140 W
32 www.metro.ro GHIDUL GASTRO 2022-2023

Feliator mezeluri Feliator mezeluri
• lamă inox • lamă inox
• sistem ascuțire lamă detașabil • sistem ascuțire lamă detașabil
• ajustare grosime de tăiere: 1 mm-15 mm • ajustare grosime de tăiere: 1-15 mm
• dispozitiv de ascuțire • dispozitiv de ascuțire
• certificare: Commercial GS • certificare: Commercial GS
ORIGINE
ORIGINE ITALIA
ITALIA
DIAMETRU DIAMETRU
LAMĂ: LAMĂ:
250 MM 300 MM
TĂIERE TĂIERE
ROTUNDĂ: ROTUNDĂ:
Ø 170 MM Ø 215 MM
TĂIERE TĂIERE
RECTANGULARĂ RECTANGULARĂ
Cod articol Diametru lamă Putere 220X160 MM Cod articol Diametru lamă Putere 205X200 MM
377045 250 mm 140 W 405854 300 mm 180 W
Feliator mezeluri premium

• diametru lamă: 25cm
• putere: 120 W
• grosimea de tăiere: 1-15 mm
• dimensiuni maxime de tăiere:
195x140 mm sau Ø 160 mm
• sistem de ascuțire lamă inclus
• mâner, buton și picioare din aluminiu
• structură aluminiu anodizat MANER,
• alimentare: 220 V BUTOANE
REGLAJE SI
PICIOARE DIN
ALUMINIU
ORIGINE
ITALIA
DIAMETRU
LAMĂ:
250 MM
TĂIERE
ROTUNDĂ:
Ø 160 MM
TĂIERE
RECTANGULARĂ
195X140 MM

405857 250 mm 120 W

POTRIVITĂ
PENTRU
PUNGI
Mașină pentru vidat de banc GOFRATE
• lungime bară lipire: 400x5mm LUNGIME
• putere: 650 W BARĂ
• carcasă inox LIPIRE:
• display digital 5X400MM
• dimensiuni: 490x260x145mm
• capacitate pompă: 0,96 m3/h
• greutate: 6,9 kg
Cod articol Dimensiuni Putere Model

387534 490x260x145 mm 550 W simplu
411713 492x301x162 mm 550 W cu rolă
34 www.metro.ro
REZISTENȚĂ
LA TEMP.
ÎNALTĂ: MAX
Pungi vidat gofrate 4H LA 100°C
• potrivite pentru conservare pe termen lung: -20°C REZISTENȚĂ
• potrivite pentru coborâtoare de temperatură: -40°C LA
• rezistență mare la temperatură înaltă: max. 4h la 100°C CONGELARE:
• potrivite pentru toate tipurile de mașini de vidat -40°C
• 100 buc. în pachet / rolele au 6 m lungime
• grosime: 90 µm pe partea netedă și
100 µm pe partea gofrată
• material: PA/PE
Cod articol Dimensiuni Set

388233 15x30 cm 100 buc
388235 20x30 cm 100 buc
388236 25x35 cm 100 buc
388238 30x40 cm 100 buc
392061 25x50 cm 100 buc
394311 30x50 cm 100 buc
394310 40x60 cm 100 buc
388239 rola 20x600 cm
388240 rola 30x600 cm
388241 rola 40x600 cm

POTRIVITĂ
PENTRU
TOATE
TIPURILE
Mașină de vidat cu cameră DE PUNGI
• putere: 630 W
• dimensiuni exterioare: 359x429x345 mm DIMENSIUNE
• bară lipire: 29.5x3.5 mm MAXIMĂ
PUNGĂ:
• capacitate pompă: 4,6 m3/h 30X35MM
• carcasă inox
• grautate: 24,4 kg
• certificat GS comercial
Cod articol Dimensiuni Putere

392060 359x429x345 mm 630 W
36 www.metro.ro
REZISTENȚĂ
LA TEMP.
ÎNALTĂ: MAX
Pungi vidat netede 4H LA 100°C
• potrivite pentru conservare pe REZISTENȚĂ
termen lung: -20°C LA
• potrivite pentru coborâtoare de CONGELARE:
temperatură: -40°C -40°C
• rezistență mare la temperatură
înaltă: max. 4h la 100°C
• potrivite doar pentru mașinile de
vidat cu cameră
• 100 buc. în pachet
• grosime: 90 µm
• material: PA/PE

394312 15x20 cm 100 buc
392063 15x30 cm 100 buc
388247 20x30 cm 100 buc
388248 25x35 cm 100 buc
388249 30x40 cm 100 buc
394313 35x50 cm 100 buc
394314 40x60 cm 100 buc

Masină termosudare
• ambalarea tăvilor până la dimensiunea de
230x185 (inclusiv, de exemplu, tăvile 227x178 fără
divizare și împărțire în două / trei)
• reglare lină și precisă a temperaturii sudării
• informații despre disponibilitatea de a lucra
• cadre schimbabile din aluminiu anodizat (inter-
schimbabile pentru A190e și AG02e )
• placă de sudură din teflon
• adâncimea tăvii până la 100 mm
• înălțime după deschidere aproximativ 500 mm
• dimensiuni aprox 540x260x200 mm
• putere de încălzire 750W
• timp de sudare aproximativ 2 secunde
• timp de încălzire aprox.10 minute
• tăierea automată a filmului de pe rolă pe toată
lungimea sa
• structura dispozitivului din oțel inoxidabil

412184 540x260x200mm 750 W
412185 Ramă menu 187x137mm
412662 Ramă bol supă
38 www.metro.ro
Caserole ambalare

412168 1 compartiment 227x178x45 mm
412169 2 compartimente 227x178x45 mm
412171 3 compartimente 227x178x45 mm
412173 meniu 187x137x37 mm
412174 meniu 187x137x50 mm
412175 meniu 187x137x65 mm
412176 bol supă D150, 500 ml

Mixer de mână
• lungime braț mixare: 190 mm
• lungime totală: 425 mm
• greutate: 1150 g
• putere: 120-250 W
• viteză variabilă: 0–13.000 rpm
• 4 cuțite – diferite forme
• bol mixare 1L
• braț + cuțite din inox AISI 304
ORIGINE
FRANȚA
CAPACITATE
PRELUCRARE:
1-8 LITRI
LUNGIME
BRAȚ:
190 MM
Cod articol Lungime braț Putere

287004 190 mm 120-250 W
40 www.metro.ro
DESCOPERĂ GAMA DE MIXERE DE MÂNĂ
Mixer de mână Mixer de mână Mixer de mână

• braț de mixare fix din inox: 200 mm • braț de mixare detașabil din inox: 290 mm • braț de mixare detașabil din inox: 420 mm
• lungime totală: 500 mm • lungime totală: 550 mm • putere: 350 W
• putere: 250 W • putere: 250 W • lungime totală: 7300 mm
• volum mixare: 10 L • volum mixare: 15 L • volum mixare: 60 L
• viteză fixă: 9.000 rpm • viteză variabilă: 1.500-9.000 rpm • viteză fixă: 9.000 rpm
• lungime cablu: 2 m • lungime cablu: 2 m • lungime cablu: 2 m CAPACITATE
• greutate: 2 kg • greutate: 2 kg • greutate: 3,35 kg PRELUCRARE:
• alimentare: 220 V • alimentare: 220 V • alimentare: 220 V 1-60 LITRI
LUNGIME
BRAȚ:
CAPACITATE 420 MM
PRELUCRARE:
1-15 LITRI
LUNGIME
BRAȚ:
CAPACITATE 290 MM
PRELUCRARE:
1-10 LITRI
LUNGIME
BRAȚ:
200 MM
Cod articol Lungime braț Putere Cod articol Lungime braț Putere Cod articol Lungime braț Putere
405953 200 mm 250 W 405954 290 mm 250 W 405956 420 mm 350 W

Mixer de mână
• motor profesional aspirat
• reglare automată a puterii de funcţionare
• 2 trepte de viteză
• montare şi demontare foarte uşoară
a lamelor / accesoriilor
• pentru amestecuri calde şi reci
ORIGINE
ELVEȚIA
Accesorii incluse:
lamă multifuncțională
pentru marunțire
lamă pentru bătut și

aerat amestecuri
lamă pentru amestecat și

preparat piureuri
lamă pentru tocat și

mărunțit carnea
Model mixer GASTRO 180 GASTRO 200 GASTRO 350

Treapta I (rpm) 11.500 12.000 18.000
Treapta II (rpm) 16.500 17.000 22.000
Capacități de lucru 1-10 Litri 2-20 Litri 3-30 Litri
Adâncime max. de lucru 20 cm 25 cm 35 cm
Lungime produs 34 cm 39,5 cm 49,5 cm
DISPONIBIL
Cod articol 389645 322210 328602 LA COMANDĂ
42 www.metro.ro
Robot complet de bucătărie
• motor profesional 200 W asincron, cu reglare automată a puterii de funcționare
• 2 trepte viteză: 10.000 / 12.000 rpm
• butoane izolate, mâner soft-grip
• toate elementele care intră în contact cu mâncarea sunt fabricate din materiale de calitate,
anti-rugină, care nu influențează mirosul și gustul mâncării
• montare și demontare foarte ușoară a lamelor / accesoriilor
• capacități de lucru pentru amestecuri calde și reci între 1 și 10 litri
• înălțime totală: 35 cm
• adâncime de lucru: 25 cm (poate fi scufundat până la această adâncime)
ORIGINE
ELVEȚIA
Cod articol
NA
Vârful de gamă de la Bamix

Superbox conține:
• 4 lame speciale pentru:
mărunțire multifuncțională
batere
amestecare și omogenizare
mărunțire și tocare carne
• stand SwissLine, vasul de 1000 ml
• accesoriul Processor
• setul special SliceSy pentru răzuire/mărunțire cu
5 lame speciale și cuțit
Produse în Elveția, mixerele cu imersiune Bamix® au rămas sinonime

cu durabilitatea și calitatea până în zilele noastre, având ca piese
principale motorul profesional DC și lamele multifuncționale. DISPONIBIL
LA COMANDĂ

Mixer Micromix Mixere Mini MP190 COMBI /
• tubul, clopotul și accesoriile MP350 COMBI ULTRA
100% din inox • dotat cu accesoriu tel
• viteză variabilă: de la • viteză variabilă: de la 2.000 – 12.500 rpm la
1.500 – 14.000 rpm funcția de mixer, 250-1.560 rpm la funcția tel
• lungime tub: 165 mm • lungime totală cu tub: 450 mm
• lungime: 430 mm • lungime totală cu tel: 550 mm
• diametru: 61 mm • diametru: 78 mm
• greutate brută: 1,4 kg • putere: 220 W
• putere: 220 W • alimentare: 220 V
ORIGINE ORIGINE
FRANȚA FRANȚA
DISPONIBIL DISPONIBIL
LA COMANDĂ LA COMANDĂ
44 www.metro.ro
Robot profesional de tăiat legume R301 + funcție cutter
• recomandat pentru 10 – 70 porții/oră
• compatibil cu 23 discuri
• 1 viteză: 1.500 rpm
• sistem de siguranță magnetic și dispozitiv de frânare a motorului
• cutter de 3,7 L dotat cu cuțit neted și cuvă din ABS cu mâner Funcția tăiat legume
• dispozitiv pentru tăiere legume cu evacuarea produsului în interior
• dotat cu 2 orificii de alimentare cu formă semilunară (104 mm²) și
cilindrică (ø 58 mm), fără discuri incluse
• dimensiuni (L x l x H mm): 530x325x300
• putere instalată: 0,65 kW
ORIGINE
FRANȚA
Funcția cutter
DISPONIBIL
LA COMANDĂ

Robot profesional de tăiat legume CL50
• recomandat pentru 20 – 300 porții/oră
• compatibil cu 50 discuri
• 1 viteză: 375 rpm
• sistem de siguranță magnetic și dispozitiv de frânare a motorului
• dispozitiv pentru tăiere legume cu evacuarea produsului în interior
• dotat cu 2 orificii de alimentare din inox cu formă semilunară
(139 mm²) și cilindrică (ø58 mm), fără discuri incluse
• dimensiuni (L x l x H): 590x350x320 mm
• putere instalată: 550 kW
ORIGINE
FRANȚA
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
46 www.metro.ro
Robot Cook
• cutter-blender profesional, cu funcție de gătire
• vas inox 3,7 L
• temperatură maximă: +140°C, toleranță 1°C
• 4 viteze: v iteza maximă 4.500 rpm,
viteza variabilă: 100-3500 rpm
viteza pulse/turbo: 4.500 rpm
viteza re-amestecare: 100-500 rpm
• viteză intermitentă: cuțitul se rotește o
dată la 2 secunde
• capacitate memorare: 9 programe
• putere: 1.800 W
ORIGINE
FRANȚA
DISPONIBIL
LA COMANDĂ

Robot bucătărie 3200XL
• Detalii tehnice:
- putere: 650 W
- motor profesional ultra-silențios
- capac de securitate
- spatulă pentru curățare
- cutie depozitare accesorii cu capac rabatabil
- discuri și cuțite din oțel inoxidabil/ Sabatier ORIGINE
- dimensiuni produs: 360x190x225 mm FRANȚA
- greutate: 6,7 kg
- fabricat în întregime în Franța
• Accesorii incluse:
Cuțit metal
BlenderMix
Accesoriu pentru frământat aluat
Accesoriu pentru bătut albuș ou
Disc răzuire 2 mm
Disc feliere 2 mm
Disc răzuire 4 mm
Disc feliere 4 mm
Pâlnie de alimentare extra-largă
• 3 cuve:
Cuvă mare: toată gama de preparări (2,6L)
Cuvă mijlocie: răzuire și feliere (2,2L)
Cuvă mică: preparare cantități reduse (1,2L)
• Capacități maxime:
1 kg aluat patiserie
600 g aluat paine
500 g aluat cozonac
800 g de morcovi (răzuire)
750 g de carne (tocare)
1 litru blender DISPONIBIL
5 albușuri de ou LA COMANDĂ
Robot bucătărie 4200XL

• Detalii tehnice:
- putere: 950 W
- motor profesional ultra-silențios
- cutie depozitare accesorii cu capac rabatabil
- discuri și cuțite din oțel inoxidabil/ Sabatier
- dimensiuni: 425x210x260 mm
- greutate: 7,7 kg
- fabricat în întregime în Franța ORIGINE
FRANȚA
• Accesorii incluse:
Cuțit metal
BlenderMix
Accesoriu pentru batut albus ou
Disc răzuire 2 mm
Disc feliere 2 mm
Disc răzuire 4 mm
Disc feliere 4 mm
Pâlnie de alimantare extra-largă
• 3 cuve
Cuvă mare: toate gama de preparari (3L)
Cuvă mijlocie: razuire și feliere (2,6L)
Cuvă mică: preparare cantități reduse (1,2L)
• Capacități maxime:
1,2 kg aluat patiserie
1 kg aluat pâine
800 g aluat cozonac
1 kg de morcovi (răzuire)
1 kg de carne (tocare)
1,3 litri blender
6 albușuri de ou
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
48 www.metro.ro
ORIGINE
Robot bucătărie 5200XL FRANȚA
• Detalii tehnice
- p utere: 1100 W
-m otor profesional ultra-silențios • 3 cuve
- c apac de securitate Cuvă mare: toată gama de preparări (3,6L)
- s patulă pentru curățare Cuvă mijlocie: răzuire și feliere (2,6L)
- c utie depozitare accesorii cu capac rabatabil Cuvă mică: preparare cantități reduse (1,2L)
- d iscuri și cutite din oțel inoxidabil/ Sabatier • Capacităti maxime:
- d imensiuni produs: 445x210x260 mm 1,5 kg aluat patiserie
- g reutate: 8,3 kg 1,2 kg aluat pâine
- fabricat în întregime în Franța 1 kg aluat cozonac
1,4 kg de morcovi (răzuire)
• Accesorii incluse 1,4 kg de carne (tocare)
Cuțit metal 1,8 litri blender
BlenderMix 8 albușuri de ou
Accesoriu pentru bătut albuș ou
Disc răzuire 2 mm
Disc feliere 2 mm
Disc răzuire 4 mm
Disc feliere 4 mm
Presă citrice
Pâlnie de alimentare extra-largă
Cod articol Model Putere Dimensiuni DISPONIBIL

331465 5200XL 1100 W 445x210x260 mm LA COMANDĂ

Robot bucătărie
• putere: 550 W
• 5 discuri incluse: feliere 2mm, feliere 4mm,
răzuire 3mm, răzuire 4,5mm, răzuire 7mm
• gură de alimentare semi-rotundă pentru un
randament rapid
• gură de alimentare rotundă pentru produse
finale uniforme
• corp din aluminiu
• sistem de siguranță PRODUCTIVITATE:
activat la deschiderea
capacului
150 KG/H
Disc feliere 2 mm Disc feliere 4 mm Disc răzuire 3 mm Disc răzuire 5 mm Disc răzuire 7 mm

394351 257x642x553 mm 550 W
50 www.metro.ro
Accesorii robot de bucătărie
Discuri feliere
• structură din aluminiu
• lame din inox
1 mm 2 mm 4 mm 8 mm 10 mm
Discuri feliere
• structură din plastic
• lame din inox
Discuri juliene
• structură din aluminiu
• lame din inox
2 mm 4 mm Discuri răzuire 3 mm 4 mm
• structură metalică
• lame din inox
2 mm 3 mm 5 mm 7 mm 10 mm
Disc răzuire fină

• structură metalică
• lamă din inox
Suport discuri DISPONIBIL

• structură metalică LA COMANDĂ
Cod articol Tip disc Material

115454 Feliere 2mm Plastic
115455 Feliere 4mm Plastic
406184 Feliere 1mm Metalic
406187 Feliere 2mm Metalic
406188 Feliere 4mm Metalic Set discuri cuburi
406189 Feliere 8mm Metalic • Structura din aluminiu
406190 Feliere 10mm Metalic • Lame din inox
406183 Razuire fina Metalic • 2 dimensiuni disponibile: cuburi
Razuire 2mm Metalic de 8 mm, cuburi de 10 mm
Razuire 3mm Metalic
Razuire 5mm Metalic
Razuire 7mm Metalic
Razuire 10mm Metalic
406181 Juliene 3x3mm Metalic
406182 Juliene 4x4mm Metalic Set discuri cartofi pai
406191 Set cartofi pai 8mm Metalic • Structura din aluminiu
406193 Set cartofi pai 10mm Metalic
• Lame din inox
• 2 dimensiuni disponibile:
406194 Set cuburi 8x8x8mm Metalic
8 mm, 10 mm
406195 Set cartofi 10x10x10mm Metalic
406192 Suport discuri

Mixer planetar Mixer planetar
• capacitate bol: 7 litri • putere: 550 W
• putere: 270 W • 3 trepte de viteză: 42/96/138 rot/min.
• viteză mixare: 40-250 rpm • corp din aluminiu
• 4 accesorii pentru amestecare • bol inox AISI 304 cu grosime de 1 mm
incluse: bol inox, tel pentru • 3 accesorii pentru amestecare:
crème, paletă pentru aluaturi + tel pentru creme
uşoare, cârlig pentru aluaturi + paletă pentru aluaturi ușoare
grele CAPACITATE + cârlig pentru aluaturi grele CAPACITATE
• dimensiuni: 420x410x230 mm 7 LITRI • capacitate maximă de mixare: 2 kg făină, 10 LITRI
• alimentare: 220 V (NET) 3,2 kg aluat greu (NET)
• oprire automată
230 mm
610 mm
m
m
• protecție la supraîncălzire
m
0
0
41
46
420 mm • nivel de zgomot: <60dB 390 mm
Cod articol Capacitate Putere Cod articol Capacitate Putere

408158 7L 270 W 404761 10 L 550 W
52 www.metro.ro GHIDUL GASTRO 2022-2023

Mixer planetar Mixer planetar
• putere: 1,1 kW • putere: 1,5 kW
• 3 trepte de viteză: 42/96/138 rot/min. • cuvă inox
• corp din aluminiu • corp aluminiu alimentar
• bol inox AISI 304 cu grosime de 1 mm • posibilitate creştere progresivă a vitezei
• 3 accesorii pentru amestecare: • 3 accesorii pentru amestecare: CAPACITATE
+ tel pentru creme + tel pentru creme 30 LITRI
+ paleta pentru aluaturi ușoare + paletă pentru aluaturi uşoare (NET)
+ cârlig pentru aluaturi grele CAPACITATE + cârlig pentru aluaturi grele
20 LITRI
950 mm
• capacitate maximă de mixare: 5 kg făină, • timer
m
m
(NET)
0
8 kg aluat greu • 3 trepte de viteză
64
520 mm
• oprire automată • alimentare: 220 V
760 mm
m
m
0
56
• nivel de zgomot: <60dB 520 mm

397480 20 L 1100 W 373001 30 L 1500 W

Cutter profesional Aparat lipit pungi
• capacitate: 8L • putere: 450 W
• putere: 800W • lungime bară lipire: 300x2 mm
• dimensiuni: 618x338x372 • grosime bară lipire: 2 mm
mm • greutate: 3,3 kg
• viteză funcționare: • alimentare: 220 V
1500 rpm
• funcție puls
• corp complet din inox,
motor ventilat
• capac transparent
cu opțiune de
deschidere în timpul
folosirii pentru
completarea
ingredientelor
Cod articol Lungime bara lipire

Cod articol Capacitate cuvă Putere 276918 300x2 mm
414692 8 litri 800 W 318364 400x2 mm
Aparat umplut cârnați Aparat umplut cârnați

• complet inox • complet inox
• vertical • 2 viteze
• capacitate 7 litri • capacitate 5 kg
Cod articol Capacitate Model Cod articol Capacitate Model

276915 5 litri vertical 276912 5 litri orizontal
54 www.metro.ro
Bain Marie Formator pizza
• cu robinet • Putere: 0,25 kW
• putere: 1600 W • Greutate aluat: 210-700 g
• temperatură: 0°C / +90°C • Diametru pizza: 26-40 cm ORIGINE
ITALIA
• potrivit pentru containere GN: 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 1/4, 1/6, • Dimensiuni: 58,5x43,5x79 cm
1/9 cu adâncimea de 200 mm • alimentare: 220 V
• complet inox
DIAMETRU
PUTERE: PIZZA:
1200 W 26-40 CM
283 mm
790 mm
m
m
m
m
Cod articol Capacitate Putere Cod articol Putere Greutate aluat
0
5
61
43
340 mm 585mm
340157 GN1/1 200mm 1200 W 377769 250 W 210-700 g
Malaxor pentru aluaturi grele Malaxor cu cap rabatabil

• cuvă, capac și spirală din inox • cap rabatabil
• nivel zgomot: 78 dB • dispozitiv de siguranță
• alimentare: 220 V/380 V • buton oprire urgentă
• diametru cuvă: 360 mm • special pentru aluaturi grele
• greutate: 59 kg și cantități mari de aluat
• capacitate cuvă: • viteză cârlig: 90,2 RPM
15 kg • viteză bol: 8,8 / 9,1 RPM
• dimensiuni LRM20 / LR20:
770 x 440 x 800 mm
• dimensiuni LRM30 / LR30:
900 x 520 x 890 mm
ORIGINE PUTERE:
ITALIA 750 W
Cod articol Model Capacitate Putere alimentare
630 mm
Cod articol Capacitate alimentare 88632 LRM20 17 L / 12 kg 0,75 kW 220 V

m
m
0
88155 20 litri 220 V 88635 LRM30 33 L / 25 kg 1,1 kW 220 V

40
700 mm
88156 20 litri 380 V 88636 LR30 33 L / 25 kg 2 kW 380 V

Supieră Supieră
• capacitate: 9 L • complet inox
• termostat: 0°C / + 95°C • capacitate: 9 L
• putere: 400 W • termostat: 0°C / + 95°C
• container supa detasabil • putere: 400 W
• maner izolat termic • container supa detasabil
• baza anti alunecare • maner izolat termic
• dimensiuni: 345x365 mm • baza anti alunecare
• alimentare: 220 V • dimensiuni: 345x365 mm
9 LITRI 9 LITRI
(NET) (NET)
DIMENSIUNI DIMENSIUNI
(øxh): (øxh):
Cod articol Capacitate Putere 345X360 Cod articol Capacitate Putere 345X360
245737 9 L 400 W mm 271218 9 L 400 W mm
Chafing dish Chafing dish electric

• potrivit pentru container GN1/1 • potrivit pentru container GN1/1
• alimentare: 220 V • complet inox
PUTERE: PUTERE:
900 W 1600 W
287 mm
315 mm
m
m
m
m
0

58
62
347 mm 360 mm
374006 GN1/1 100mm 900 W 284751 GN1/1 100mm 1600 W
56 www.metro.ro
Fierbător orez Fierbător orez
• putere: 1250 W • capacitate: 12 L orez fiert
• capacitate maximă orez nefiert: 3.6 kg (4.7 kg orez nefiert)
• capacitate maximă orez fiert: 8 kg • productivitate: 30 portii in 45 min
• productivitate: 20 porţii / 45 min • putere: 1950 W
• funcție automată de menținere la cald • funcție automată de menținere la cald
• funcţie menţinere la cald: 73°C (+/-3°C) • pereți dubli din inox
• alimentare: 220V • colector condens
• dimensiuni: 48x35x39 cm
• certificat GS
PUTERE: PUTERE:
1250 W 1950 W
340 mm
390 mm
m
m
m
m
0
0
33
35
420 mm 480 mm
411712 8L 1250 W 391256 12 L 1950 W
Mașină curățat Fierăstrău oase

cartofi • poate fi folosit pentru
• dimensiuni: carne sau peşte
622x540x857/997 mm congelat
• carcasă inox • diametru tăiere:
• viteză rotaţie: 240 rpm 210 mm
• funcţionare: • lungime lamă:
45 continuu + 15 min 1650 mm
pauză • Greutate: 52 kg
• alimentare: 220V • alimentare: 220 V
Cod articol Capacitate Productivitate Putere

411751 10 kg 130-200 kg/h 750 W Cod articol Diametru tăiere Putere
411753 18 kg 240-360 kg/h 1100 W 330827 210 mm 750 W

Echipamente
58
fast-food
www.metro.ro
Echipamente Fast Food
Panini
• putere: 3000 W
• termostat EGO 0-300 C
• carcasa inox
• suprafețe gătire din fontă
• colector grăsimi detaşabil
Cod articol Dimensiuni plite gatit Putere

245750 340x220 mm 3000 W
Panini Panini dublu

neted/striat • putere: 3600 W
• putere: 3000 W • termostat EGO 0°C / 300°C
• termostat EGO 0°C / +300°C • complet inox
• complet inox • suprafețe gătire din fontă
• suprafață gătire din fontă: partea • colector grăsimi detaşabil
superioară striată, iar baza netedă • alimentare: 220 V
• colector grăsimi detașabil
Cod articol Dimensiuni plite gatit Putere Cod articol Dimensiuni plite gatit Putere
392059 338x220 mm 3000 W 385854 483x225 mm 3600 W

Echipamente fast food
Friteusă profesională
• termostat EGO 0-190°C
• termostat adiţional de siguranţă
• recipient detaşabil prevăzut cu zonă rece
• elemente de încălzire detaşabile pentru
o încălzire uşoară
Cod articol Capacitate Putere

278068 4L 2500 W
278071 2x4 L 2x2500 W
411717 cos inox 4 litri
60 www.metro.ro
• recipient detaşabil prevăzut cu
zonă rece
• elemente de încălzire detaşabile
pentru o încălzire uşoară

344662 8L 3250 W
344661 2x8 L 2x3250 W
411718 coș inox 8 litri

Fierbător paste
• putere: 3,25 kw
• 4 coşuri mici incluse
(180 g paste uscate fiecare)
• capacitate: 8 litri
• termostat ego: 0°C/+110°C
(întrerupere la 130°C)
• timp încălzire la 98°C in 15 min
• carcasă inox
• cu robinet scurgere
• filtru pentru sistemul de scurgere pentru a evita
blocarea de la paste
• picioare antialunecare

411715 8 litri 3250 W
412928 coș inox 180 g 2x3250 W
412927 coș inox 400 g
62 www.metro.ro
• capacitate: 10 litri
• putere: 8,1 kW
• productivitate: 1,3 kg cartofi prăjiţi în 5 min
• cu robinet de scurgere
• grilă de protecţie pentru elementul de încălzire CAPACITATE
10 LITRI
• elemente de încălzire detaşabile pentru o încălzire uşoară (NET)
PUTERE:
8100 W

202417 10 litri 8100 W

Friteuză profesională
• temperatură: +190°C
• termostat de siguranță
• recipient detașabil cu zonă rece

344977 8L 3500 W
344979 2x8 L 2x3500 W
• termostat de lucru
• termostat de siguranţă
• elemente de încălzire detaşabile
pentru o curăţare uşoară
• construcţie integrală inox

298542 8L 3200 W
298543 2x8 L 2x3200 W
64 www.metro.ro
Echipamente Fast Food
Aparat pentru clătite Gaufrieră
• putere: 3 kw • putere: 1,5 kW
• diametru plită: ø400 mm • dimensiuni: 480x320x(H)226 mm
• plită din fontă de 16 mm grosime • suprafață coacere din fontă
• interval temperatură: +50°C / +300°C • termostat pentru reglarea temperaturii
• dimensiuni: 470x450x220 mm • alimentare: 220 V
• picioare anti alunecare
• carcasă inox
• spatulă întins clătite din lemn
Cod articol Dimensiuni plita Putere Cod articol Dimensiuni Putere

DISPONIBIL
411716 ø400 mm 3000 W 370785 480x320x226 mm 1500 W LA COMANDĂ
Friteusă electrică Aparat vată de zahăr

pentru gogoşi • produce vată de zahăr simplă sau
• putere: 3 kW cu diferite culori şi arome
• complet inox • alimentare: 220V
• termostat automat • putere de încălzire: 950W
• alimentare: 220 V • putere motor: 80 W
• capacitate de producţie: 1 bucată/30sec.

255626 18 L 3000 W Cod articol Productivitate Putere
325180 26 L 3000 W 276933 1 ciclu/30 sec 950 W

Salamandră Aparat
fixă popcorn
• temperatură: +50°C / +300°C • dimensiuni: 590x520x700 mm
• dimensiuni: 610x330x280 mm • structură metalică
• protecţie supraîncălzire cu funcţie de resetare • alimentare: 220 V
• timer: 30 min
• complet inox
• picioare anti alunecare
Cod articol Suprafață gătit Putere Cod articol Dimensiuni Putere

411721 465x290x160 mm 2500 W 255627 590x520x700 mm 860 W
Aparat Aparat
hot dog hot dog
• putere: 800 W • putere: 2 x 300W
• termostat EGO: 0°C /+100°C • temperatură: +50°C/ +300°C
• carcasă inox AISI 304 • prevăzut cu 4 ţepuşe
• vas sticlă grosime 4 mm • realizat în întregime din inox
• dimensiune vas sticlă: ø200mm x H 242mm • prevăzut cu termostat de siguranţă şi
• alimentare: 220 V comutator ON/OFF
Cod articol Putere Cod articol Putere

400882 800 W 330822 600 W
66 www.metro.ro
Rotisor electric
• putere: 6 kW
• construcție inox
• iluminare interioară
• dotat cu 4 roți CAPACITATE:
și geamuri laterale 12
• dimensiuni: PUI
1010x630x880 mm

DISPONIBIL
375780 1010x630x880 mm 6000 W LA COMANDĂ
Aparat kebab Aparat kebab electric

• 3 arzătoare independente cu plasă de protecție • Putere: 5.6 kw
• putere: 9 kW • 4 rezistente protejate de o sticla termica de culoare
• motorul de acționare a țepușei dispus inchisa (sticla confera uniformitate termica)
în partea superioară a aparatului, • 2 trepte de temperatura pentru gatire si mentinere calda
cu dublu sens de rotație • Baza mobila ce asigura apropierea si
• țepușă ajustabilă indepartarea tepusei de arzatoare
• valvă de siguranță • Tepusa ajustabila pe inaltime
gaz • Motor jos
• dimensiuni: • Corp integral otel inox
752x546x785 mm • Dimensiuni: 741x632x1143 mm
• alimentare gaz • Greutate: 40 kg
Cod articol Model Putere

387696 3 arzatoare 9000 W LA COMANDĂ LA COMANDĂ

Cuptor Cuptor
microunde microunde
manual profesional
• capacitate: 25 litri • 3 nivele de putere
• comandă manuală • dimensiuni: 520x400x310 mm
• timer digital: 6 min. • 10 programe de gătire prememorate
• 1 magnetron • capacitate memorie: 20 programe
• carcasă inox • panou operare digital
• alimentare: 220 V CAPACITATE • timer digital 99 min cu semnal acustic CAPACITATE
25 LITRI 25 LITRI
(NET) • funcţie dezgheţare (NET)
• colţuri rotunjite pentru o curăţare eficientă
PUTERE: • alimentare: 220 V PUTERE:
1000 W 1000 W
Cod articol Dimensiuni Putere Cod articol Dimensiuni Putere

411722 511x430x311 mm 1000 W 83664 511x432x311 mm 1000 W
Cuptor Cuptor
microunde microunde
profesional profesional
• 5 nivele de putere, 3 faze de gatire • 5 nivele de putere, 3 faze de gătire
• panel operare digital • panel operare digital
• functie dezghetare • funcție dezghețare
• colturi rotunjite pentru o curatare usoara CAPACITATE • divizor sticlă CAPACITATE
• 1 magnetron 34 LITRI • colțuri rotunjite pentru o 34 LITRI
• potrivit pentru tăvi GN2/3 (NET) curățare ușoară (NET)
• timer: 60 min PUTERE:
• 2 magnetroane
PUTERE:
• dimensiuni: 553x343x485 mm 1400 W • potrivit pentru tăvi GN2/3 1800 W
• alimentare: 220 V • timer: 60 min
• dimensiuni: 574x367x528 mm 2
• alimentare: 220 V MAGNETROANE
Cod articol Dimensiuni Putere Cod articol Dimensiuni Putere

394379 553x343x485 mm 1400 W 394349 574x367x528 mm 1800 W
68 www.metro.ro
Plită inducție touch
• putere: 3500 W
• sticlă SCHOTT CERAN
• 10 nivele de putere
• temperatură: +60°C / +240°C
• display digital cu control touch
SUPRAFAȚĂ
• filtru pentru grăsimi GĂTIT:
• timer Ø280 MM
PUTERE:
3500 W
CERAMICĂ:
SCHOTT
CERAN
Cod articol Suprafață gătit Putere

344665 ø280 mm 3500 W
Plită inducție manuală Plită inducție manuală

• putere: 3,5 kW • putere: 3,5 kw
• 11 nivele de putere ajustabile • 10 nivele de putere
• temperatură: 240°C • interval temperatură: +60°C/+240°C
• diametru suprafață gătit: 260 mm • diametru suprafaţă de gătit: pană la 320 mm
• dimensiuni: 329x413x99 mm • control digital
• carcasa din inox • 2 ventilatoare cu filtre
• sticlă ceramică cu display LED • protecţie supraîncălzire
• protecție la supraîncălzire • alimentare: 220 V
• filtru de grăsimi
• alimentare: 220 V SUPRAFAȚĂ SUPRAFAȚĂ
GĂTIT: GĂTIT:
Ø260 MM Ø320 MM
PUTERE: PUTERE:
3500 W 3500 W
Cod articol Suprafață gătit Putere Cod articol Suprafață gătit Putere
375539 ø260 mm 3500 W 411720 ø320 mm 3500 W

Grătar electric
2/3 neted + 1/3 striat
• putere: 3,5 kW • tăviţă pentru scurgere grăsimi
• suprafaţă de gătit cromată: • protecţie la supraîncălzire cu funcţie de resetare
688x410 mm • picioare antialunecare
• interval temperatură: • carcasă inox
+50°C / +300°C • alimentare: 220 V
• termostat EGO
SUPRAFAȚĂ
GĂTIT
CROMATĂ
PUTERE:
3500 W
Cod articol Suprafață gătit Putere

411714 688x410 mm 3500 W
Grătar electric neted Grătar electric neted

• putere: 3,5 KW • putere: 2,4 kW
• temperatură: +50°C / +300°C • suprafaţă de gătit: 518x330 mm
• timp încălzire 300°C: 15 min • interval temperatură: +50°C / +300°C
• suprafață gătire din inox: 59x39 cm • dimensiuni: 550x380x240 mm
• grosime suprafață gătire: 1 cm • termostat EGO
• 2 zone de gătit separate • tăviţă pentru scurgere grăsimi
• sistem scurgere grăsimi • protecţie la supraîncălzire cu
• dimensiuni: 60x23x47 cm GROSIME funcţie de resetare SUPRAFAȚĂ
• alimentare: 220 V PLACĂ GĂTIT: • picioare antialunecare GĂTIT DIN
1 CM FONTĂ
• carcasă inox
PUTERE: • alimentare: 220 V PUTERE:
3500 W 2400 W
Cod articol Suprafata gatit Putere Cod articol Suprafață gătit Putere
405853 590x390 mm 3500 W 202398 518x330 mm 2400 W
70 www.metro.ro
Grătar electric Grătar electric
neted striat
• putere: 3kW/220V • putere: 3kW/220V
• dimensiuni: 550x430x235 mm GROSIME • dimensiuni: 550x430x235 mm GROSIME
• temperatură de lucru: 50-300°C PLACA GATIT: • temperatură de lucru: PLACA GATIT:
0,5 CM 0,5 CM
• construcţie inox 50-300°C
• placă frigere fontă PUTERE: • construcţie inox PUTERE:
• termostat de lucru 3000 W • placă frigere fontă 3000 W
• alimentare: 220 V • termostat de lucru
Cod articol Suprafata gatit Putere Cod articol Suprafata gatit Putere
318361 545x350 mm 3000 W 318363 545x350 mm 3000 W
Grătar electric neted/striat 5kW

• structură inox
• 60% neted + 40% striat
• două zone de gătire interdependente
• termostat de protecţie pentru fiecare zonă
• greutate: 33 kg

245528 600x520x310 mm 5000 W
245529 750x520x310 mm 6000 W

Arzător fontă
• putere: 8,6 kW
• 3 inele de ardere
• 3 robineţi de acces gaz DIAMETRU
• 4 picioare pentru stabilitate maximă SUPRFAȚĂ
GĂTIT:
• grilă suport vase cu 6 suporţi ø300 mm
• diametru: 300 mm
PUTERE:
• greutate: 8,1 kg 8000 W
• combustibil: gaz G30 400g/h sau G31 393 g/h
DOAR PENTRU UZ EXTERN
Cod articol Inele ardere Putere

389648 3 buc 8000 W
Arzător fontă Arzător fontă dublu

• putere: 7,5 kW • Putere maximă: 7,5 KW
• termocuplă • 2 robineţi de reglaj gaz
• aprindere piezo • 4 picioare pentru stabilitate maximă
• control precis al flăcarii PUTERE: • Doar pentru uz extern PUTERE:
7500 W 7500 W
• dimensiuni: 400x400x170 mm • Consum maxim: 544 g/h
• alimentare gaz • Dimensiuni (IxLxA): 100x530x300 mm
170 mm
300 mm
• alimentare gaz
m
m
m
m
0
0
40
53
400 mm 300 mm

368508 7500 W 373045 7500 W
72 www.metro.ro
Plită menținere la cald Aparat menținere la cald
• suprafata plita: 596x430 mm • încălzire infrarosu
• putere: 400 W • pentru lămpi E27
• interval temperatura: 0°C / +130°C • înălţime ajustabilă: 60-80cm
• protectie supraincalzire • potrivit pentru tăvi GN1/1
• sticla temperata • alimentare:
• greutate maxima pe sticla: 25 kg (+/-5kg) 220 V
• alimentare: 220 V LUNGIME
REGLABILĂ:
60-150 CM
PUTERE:
250 W
PUTERE:
400 W
65 mm
m
m
6
59
430 mm
Cod articol Putere Cod articol Putere Becuri infraroșii

388845 400 W 411726 250 W 1 buc
Lampă Lampă
menținere menținere
la cald la cald
• retractabilă • retractabilă
• înalțime ajustabilă: • înalțime ajustabilă:
60-150 cm 60-150 cm
• încalzire infraroșu • încalzire infraroșu
• culoare: argintiu • culoare: bronz
• alimentare: 220 V LUNGIME • alimentare: 220 V LUNGIME
REGLABILĂ: REGLABILĂ:
60-150 CM 60-150 CM
PUTERE: PUTERE:
250 W 250 W
Cod articol Putere Becuri infraroșii Cod articol Putere Becuri infraroșii
411726 250 W 1 buc 411725 250 W 1 buc

Cuptor electric multifuncțional
• cu convecție • capacitate: 4 tăvi (425x345mm)
• putere maximă: 2.800 W • lumină interioară
• putere grill: 1400 W • uşă cu geam dublu securizat
• multifuncţional cu 8 combinaţii de gătit • alimentare: 220 V
• interval temperatură: +50°C/ +300°C • cameră de coacere din inox: 455x303x400 mm
• dimensiuni: 590x705x580 mm • distanța între tăvi: 74 mm
• timer: 0-120 min. • greutate: 36,4 kg
• 2 tăvi aluminiu + 2 grătare inox incluse
PUTERE:
2800 W
ORIGINE
590 mm
m
ITALIA
m
5
70
580 mm

89852 4 tăvi 2800 W
74 www.metro.ro
Cuptor patiserie cu umidificare
• funcție manuală de umidificare • timer
• capacitate: 4 tăvi 600x40 mm sau GN1/1 • carcasa inox
• putere: 3,65 kW • cameră de coacere din inox
• temperatură: +100°C/+260°C • 2 tavi 60x40cm incluse
• dimensiuni: 784x752x634 mm • greutate: 50 kg
• timp de încălzire la 250°C în 18 min • alimentare: 220 V
• echipat cu 2 motoare
• distanță între tăvi: 73 mm
PUTERE:
3600 W
634 mm
m
m
2
75
784 mm

201530 4 tăvi 60x40cm sau GN1/1 3650W

Echipamente Fast food
Cuptor patiserie
cu umidificare
• cu umidificare reglată prin termostat
• capacitate: 4 tăvi 600x40 mm
• putere: 6,3 kW
• dimensiuni: 750x690x535 mm PUTERE:
• echipat cu 2 motoare 6300 W
• distanță între tăvi: 75 mm
• timer: 120°
540 mm
m
m
• complet inox
0
72
• alimentare: 220 V 750 mm
• greutate: 52 kg
• camera de coacere din inox
ORIGINE
ITALIA

337291 4 tăvi 600x400 mm 6300 W
76 www.metro.ro
Cuptor patiserie digital
• putere: 6,5 kW
• capacitate: 4 tăvi 600x400mm
• 2 turbine cu inversare de sens
• temperatură: +30°C/+260°C
• spaţiu între tăvi: 75mm
• 3 faze de coacere
• cameră coacere inox
ORIGINE PUTERE:
ITALIA 6500 W
DIGITAL
540 mm
m
m
0
72
750 mm

DISPONIBIL
104964 4 tăvi GN1/1 sau 600x400 mm 6500 W LA COMANDĂ
Dospitor Suporți cuptoare

• capacitate: 8 tăvi 600x400 mm • cu/fără saniere tăvi
• putere: 2 kW • disponibil pe orice dimensiune și configurație
• temperatură: 0°C/ +60°C
• distanţa între tăvi: 75mm
ORIGINE
ROMÂNIA
ORIGINE
ITALIA
CAPACITATE:
8 TĂVI
PUTERE:
2000 W

95332 8 tăvi 600x400 mm 2000 W LA COMANDĂ LA COMANDĂ

Cuptor pizza Cuptor pizza
• putere: 8 kW • putere: 4,7 KW
• 2 camere de coacere (4 pizza 30 cm per nivel) • 1 cameră de coacere de 4 pizza 33 cm
• dimensiune cameră: 620x610x130 mm • dimensiune cameră: 66x66x14 cm
• reglare independentă a temperaturii pe fiecare nivel • temperatură de lucru: +50°C/+500°C
• temperatură maximă de lucru: +450°C • dimensiuni externe: 97,5x92,4x41,3 cm
• dimensiuni externe: 855x810x600 mm • alimentare: 220 V / 380 V
PUTERE: PUTERE:
• greutate: 112 kg 8000 W 4700 W
600 mm
413 mm
m
m
m
m
0
4
81
92
855 mm 975 mm
ORIGINE ORIGINE
ITALIA ITALIA
Cod articol Putere Capacitate Cod articol Putere Capacitate

388266 8000 W 8 pizza x 30 cm LA COMANDĂ 371299 4700 W 4 pizza x 33 cm LA COMANDĂ
Cuptor pizza
• 2 camere de coacere (8 pizza 33 cm per nivel)
• reglare independentă a temperaturii
• temperatură de lucru: +50°C / +500°C
• greutate: 152 kg
PUTERE:
9000 W
ORIGINE
ITALIA
750 mm
m
m
0
88
980 mm
Cod articol Putere Capacitate

90873 9000 W 8 pizza x 33 cm
78 www.metro.ro
Echipamente
gătire
Echipamente gătire
Maşină gătit cu suport deschis
• blat de lucru din inox AISI 304, grosime 1 mm
• structură din inox AISI 430, grosime 0,8 mm
• arzătoare placate cu crom
• diuze, termocuplă, aprindere piezo
• grătare din fontă
• alimentare: gaz
ORIGINE
ITALIA
Cod articol Arzătoare Putere totală Dimensiuni

350612 4 19 kW 800x700x850 mm
350615 6 28,5 kW 1200x700x850 mm
Maşină gătit + cuptor

• blat de lucru din inox AISI 304, grosime 1 mm
• structură din inox AISI 430, grosime 0,8 mm
• arzătoare placate cu crom
• duze, termocuplă, aprindere piezo
• grătare din fontă
• alimentare: gaz
ORIGINE
ITALIA
Cod articol Arzătoare Cuptor Putere totală Dimensiuni

350613 4 7,5 kW 26,5 kW 800x700x850 mm
350616 6 7,5 kW 36 kW 1200x700x850 mm
80 www.metro.ro
Echipamente gătire
Hotă profesională
• hotă de perete pentru uz profesional intens
• grosime tablă: 0,8 mm
• filtre inox tip labirint detașabile
• dimensiune filtru: 400x300 mm
• canal colectare grăsimi
• prevazută cu robinet scurgere
• complet inox AISI 430
ORIGINE
ROMÂNIA
Cod articol Dimenziuni Nr filtre

95250 1200x700x650 mm 2
274333 1600x700x650 mm 3
274334 2000x700x650 mm 4
Motor hotă HOTE PROFESIONALE

• centrifugal • diverse modele confirguratii
• dublă aspirație • disponibil pe orice dimensiune necesara
• sistem antivibrații
• carcasă motor din aluminiu extrudat
• clasă protecție: IP55
ORIGINE
SPANIA

270753 1550 mch 150 W
270755 2000 mch 150 W
270756 3900 mch 370 W
La cerere, oferim orice tip de hotă, la orice dimensiune. DISPONIBIL

LA COMANDĂ

Echipamente gătire
ORIGINE DISPONIBIL
ITALIA LA COMANDĂ
LINIA 700
Grătare
Model Putere Dimensiuni (LxlxH)
E7/BS1BB 8 kW 40 x 70 x 27 cm
E7/BS2BB 16 kW 80 x 70 x 27 cm
E7/BS1BA 8 kW 40 x 70 x 85 cm
E7/BS2BA 16 kW 80 x 70 x 85 cm
Friteuze
Model Putere Capacitate Dimensiuni (LxlxH)
E7/FRE1V13 12 kW 13 litri 40 x 70 x 85 cm
E7/FRE1V17 16,5 kW 17 litri 40 x 70 x 85 cm
E7/FRE2V8 14 kW 8 litri x 2 40 x 70 x 85 cm
Mașină pentru fiert paste

E7/KPG1V40 11,0 KW 28 l x 1 40 x 70 x 85 cm
E7/KPE1V40 7,0 KW 28 l x 1 40 x 70 x 85 cm
E7/KPG2V40 22,0 KW 28 l x 2 80 x 70 x 85 cm
E7/KPE2V40 14,0 KW 28 l x 2 80 x 70 x 85 cm
Bain-marie
E7/KME1BA 1,5 kW 1x1/1 GN 40 x 70 x 85 cm
E7/KME2BA 3,0 kW 1x2/1 GN 40 x 70 x 85 cm
E7/KME1BC 1,5 kW 1x1/1 GN 40 x 70 x 85 cm
E7/KME2BC 3,0 kW 1x2/1 GN 40 x 70 x 85 cm
Mașini de gătit pe gaz/electrice

cu cuptor/suport deschis
Dimensiuni cuptor
Model Putere arzătoare Putere cuptor Dimensiuni (LxlxH)
(LxlxH)
E7/KUPG2BB 4,5x1kW 7,5x1 kW – 40 x 70 x 27 cm –
E7/KUPG2BA 4,5x1kW 7,5x1 kW – 40 x 70 x 85 cm –
E7/KUPG4LO 4,5x2kW 7,5x2 kW 7,9 kW 80 x 70 x 85 cm 68,5 x 53 x 35 cm
E7/KUPG4LE 4,5x2kW 7,5x2 kW 5,48 kW 80 x 70 x 85 cm 68,5 x 53 x 35 cm
E7/KUPG6LN 4,5x3kW 7,5x3 kW 7,9 kW 120 x 70 x 85 cm 68,5 x 53 x 35 cm
E7/KUPG6LE 4,5x3kW 7,5x3 kW 5,48 kW 120 x 70 x 85 cm 68,5 x 53 x 35 cm
E7/KUPG6FM 4,5x3kW 7,5x3 kW 12 kW 120 x 70 x 85 cm 88 x 53 x 35 cm
Oferim soluții complete pentru orice tip de bucătărie sau unitate Fast-Food.
Articolele sunt disponibile la comandă. Pentru detalii suplimentare, vă rugăm să contactați personalul din magazinele
METRO Cash & Carry (excepție METRO Brăila și magazinele METRO Punct).
82 www.metro.ro
Echipamente gătire
DISPONIBIL ORIGINE
LA COMANDĂ ITALIA
LINIA 900
Grătare
Model Putere Dimensiuni (LxlxH)
E9/BS1BB 11 kW 40 x 90 x 23 cm
E9/BS2BB 22 kW 80 x 90 x 23 cm
E9/BS1BA 11 kW 40 x 90 x 85 cm
E9/BS2BA 22 kW 80 x 90 x 85 cm
Friteuze
Model Capacitate Putere Dimensiuni (LxlxH)
E9/FRE1V13 13 litri 12 kW 40 x 90 x 85 cm
E9/FRE1V17 17 litri 16,5 kW 40 x 90 x 85 cm
E9/FRE1V21 21 litri 20 kW 40 x 90 x 85 cm
E9/FRE2V8 8 litri x 2 14 kW 40 x 90 x 85 cm
E9/FRE2V13 13 litri x 2 24 kW 8 0 x 90 x 85 cm
Mașină pentru fiert paste

E9/BME1BB 1,8 kW 1x1/1 GN, 1x1/3 GN 40 x 90 x 23 cm
E9/BME2BB 3,0 kW 1x2/1 GN, 2x1/3 GN 40 x 90 x 23 cm
E9/BME1BA 1,8 kW 1x1/1 GN, 1x1/3 GN 40 x 90 x 85 cm
E9/BME2BA 3,0 kW 1x2/1 GN, 2x1/3 GN 80 x 90 x 85 cm
E9/BME1BC 1,8 kW 1x1/1 GN, 1x1/3 GN 40 x 90 x 85 cm
E9/BME2BC 3,0 kW 1x2/1 GN, 2x1/3 GN 80 x 90 x 85 cm
Mașini de gătit pe gaz cu suport deschis

Model Putere arzătoare Dimensiuni (LxlxH)
E9/CUG2BB 3,5-7,5 kW 40 x 90 x 23 cm
E9/CUG4BB 3,5-7,5 kW 80 x 90 x 23 cm
E9/CUG6BB 3,5-7,5 kW 120 x 90 x 23 cm
E9/CUG8BB 3,5-7,5 kW 160 x 90 x 23 cm
E9/CUG2BA 3,5-7,5 kW 40 x 90 x 85 cm
E9/CUG4BA 3,5-7,5 kW 80 x 90 x 85 cm
E9/CUG6BA 3,5-7,5 kW 120 x 90 x 85 cm
E9/CUG8BA 3,5-7,5 kW 160 x 90 x 85 cm
Mașini de gătit gaz/electrice

Model Putere arzătoare Putere cuptor Dimensiuni (LxlxH) Dimensiuni cuptor (LxlxH)
E9/CUG4FO 3,5-7,5 kW 8,6 kW 40 x 90 x 85 cm 54,5 x 75 x 38 cm
E9/CUG4FE 3,5-7,5 kW 5,5 kW 80 x 90 x 85 cm 54,5 x 75 x 38 cm
E9/CUG6FN 3,5-7,5 kW 8,6 kW 120 x 90 x 85 cm 54,5 x 75 x 38 cm
E9/CUG6FE 3,5-7,5 kW 5,5 kW 120 x 90 x 85 cm 54,5 x 75 x 38 cm
E9/CUG6FA 3,5-7,5 kW 8,6 kW 120 x 90 x 85 cm 54,5 x 75 x 38 cm
E9/CUG8FF 3,5-7,5 kW 8,6 kW x 2 160 x 90 x 85 cm 54,5 x 75 x 38 cm x 2
E9/CUG8FE 3,5-7,5 kW 5,5 kW x 2 160 x 90 x 85 cm 54,5 x 75 x 38 cm x 2
Oferim soluții complete pentru orice tip de bucătărie sau unitate Fast-Food.
Articolele sunt disponibile la comandă. Pentru detalii suplimentare, vă rugăm să contactați personalul din magazinele
METRO Cash & Carry (excepție METRO Brăila și magazinele METRO Punct).

Echipamente gătire
The manual control allows the chef to

Controlul
use the manual permitesimply
functions bucătarului
andsăintuitively
folosească
funcțiile cuptorului într-un mod simplu și intuitiv.
Gătire cu abur
Steam and convection cooking.
Usă
Doublecuglass
geam temperat
door with tempered glass
și convecție dublu
and air gap.
Suport universal pentru tăvi

Universal container rack for pastry EN Cameră de gătit
Cooking chamber in highdin inox
resistance
patisserie 600x400 mmsi
600x40 and for gastronomy GN 1/1.
AISI 304
stainless steel AISI 304.
pentru gastronomie GN1/1
3 viteze ale ventilatorului
3 fan speeds for the user to select the
correct airflow. Control electromecanic
Electromechanical control..
pentru ca utilizatorul să
selecteze fluxul de aer corect
Standard model
STEAM FAN SPEED TIMER TEMPERATURE

(Humidity Regulation) Set different fan speed Regulation of cooking time. Regulation of cooking chamber
Steam percentage regulation: (3 different speeds available). temperature.
Plus model
STEAM FAN SPEED TEMPERATURE TIMER

(Humidity Regulation) Set different fan speed Regulation of cooking chamber Regulation of cooking time.
Steam percentage regulation: (3 different speeds available). temperature.
CHIMNEY CORE PROBE

(Optimal Climatic) Set core probe temperature.
Chimney regulation.
(3 different positions available).
13
ABUR VITEZĂ VENTILATOR TIMER TEMPERATURĂ

Reglare procente Setare ventilator pe diferite viteze Reglarea timpului Reglarea temperaturii
abur (3 viteze diferite disponibile) de gătit în camera de gătit
84 www.metro.ro
Echipamente gătire
Cuptor 4 nivele manual Cuptor 6 nivele manual
• 4 tăvi GN1/1 sau 600x400 mm • 6 tăvi GN1/1 sau 600x400 mm
• spațiu între tăvi: 75 mm • spațiu între tăvi: 80 mm
• dimensiuni: 760x720x570 mm PUTERE • dimensiuni: 780x850x830 mm PUTERE
• greutate: 55 kg 6.3 KW • greutate: 110 kg 10.5 KW
MANUAL MANUAL
CAPACITATE: CAPACITATE:
6 TĂVI 6 TĂVI GN1/1
ORIGINE GN1/1 SAU SAU
ITALIA ORIGINE
600X400 MM ITALIA 600X400 MM
570 mm
830 mm
m
m
m
m
0
0
72
85
760 mm 780 mm

337287 4 tăvi 10,5 kW LA COMANDĂ 337287 6 tăvi 10,5 kW LA COMANDĂ
Cuptor 10 nivele manual Cuptor 20 nivele manual

• putere: 15,7 kW • putere: 36 kW
• 10 tăvi GN1/1 sau 600x400 mm • 20 tăvi GN1/1
• greutate: 125 kg 15.7 KW • greutate: 250 kg 36 KW
MANUAL MANUAL
10 TĂVI GN1/1 20 TĂVI
ORIGINE SAU ORIGINE GN1/1
ITALIA 600X400 MM ITALIA
1200 mm
1930 mm
m
m
m
m
00
0
85
10
780 mm 940 mm

337289 10 tăvi 15,7 kW LA COMANDĂ PF7720 20 tăvi 36 kW LA COMANDĂ

Echipamente gătire
Control complet
Full control al tuturor
of all your funcțiilor
oven functions in
the push ofprin
cuptorului a button
apăsarea unui buton
Digital
Direct commands and display for control of the
Comenzi directe și afișaj pentru controlul procesului
cooking process: effective management with enhanced
de
easegătit:
of use. gestionare eficientă a folosirii cuptorului.
TIMER
TIMER
Regulation of cooking
Setarea
time.
timpului de gătit
FAZE
DE GĂTIT
COOKING PHASE
4Program
programe
phase (4 different
de gătit
phases diferite
available).
+1
Add 1 minute after
cooking time.
TEMPERATURA
TEMPERATURE
Setarea temperaturii
Regulation of cooking
chamber temperature.
în camera de gătit
VITEZĂ
VENTILATOR
FAN SPEED
6(6Setviteze diferite
different fan speed
different speeds available).
disponibile
VAPORI
STEAM
(Humidity Regulation)
OPTIMIZARE
CHIMNEY Reglare umiditate
Steam percentage regulation:
(Optimal Climatic)
CLIMATICĂ
Chimney regulation.
• -10 dry (percentage of dryness)
• +10 steam (percentage of steam)
(3 different positions available).
VAPORI
Injecție
MANUALde aburi
STEAM
Setare
(Humiditymanuală
Injection)
ILUMINARE
LIGHT
aManually steam set.
aburului Turn On/Off Light.
ON/OFF
ON/OFF
Turn on/off oven. START/STOP
START/STOP
Pornește/oprește Start or Stop oven selections.
cuptorul
MANUAL COOKING
PROGRAME
PROGRAM COOKING
MEMORIE
MEMORY
DE GĂTIT
Possible to set up to 99
Memorarea programelor
Memorization of the
programs and phases.
programs. și a fazelor de gătit
Setare până la 99 de
programe
CORE PROBE
SONDĂ DE
Set core temperature.
TEMPERATURĂ
86 www.metro.ro
Echipamente gătire
Cuptor 4 nivele digital Cuptor 6 nivele digital
• greutate: 96 kg 7.8 KW • greutate: 116 kg 10.5 KW
DIGITAL DIGITAL
4 TĂVI GN1/1 6 TĂVI GN1/1
ORIGINE SAU ORIGINE SAU
ITALIA 600X400 MM ITALIA 600X400 MM
640 mm
840 mm
m
m
m
m
0
0
90
90
920 mm 920 mm

PF9104D 4 tăvi 7,8 kW LA COMANDĂ 337288 6 tăvi 10,5 kW LA COMANDĂ
uptor 10 nivele
C
digital
• putere: 15.8 kW
• 10 tăvi GN1/1 sau 600x400 mm
• spațiu între tăvi: 80 mm
• dimensiuni: 920x900x1210 mm PUTERE
15.8 KW
• greutate: 130 kg
DIGITAL
CAPACITATE:
10 TĂVI GN1/1
SAU
ORIGINE 600X400 MM
ITALIA
1210 mm
m
m
0
90
920 mm

DISPONIBIL
337290 10 tăvi 15.8 kW LA COMANDĂ

Echipamente gătire
Utilizabilitate ridicată, funcționalitate

intuitivă și control tactil: bucătăria
depășește conceptul SMART.
CONTROL PANEL
Fiecare cuptor este dotat cu un ecran tactil capacitiv
din sticlă, perfect vizibil până la doi metri distanță,
ceea ce va permite monitorizarea gătirii în curs
FUNCȚIE PAUZĂ
Datorită funcției de pauză, puteți programa zilnic un
plan de lucru.
REȚETE VIZUALE
Rețetele nu sunt doar liste de informații și proce-
dure; când vă salvați rețetele preferate, puteți intro-
duce o fotografie făcută cu tableta pentru a avea
întotdeauna asistență vizuală pentru dvs. și pentru
oricine vă ajută în treburile de bucătărie
SISTEM DE SPĂLARE
Datorită spălării temporizate, întreținerea core-
spunzătoare a aparatului nu mai reprezintă sarcina
operatorului
CARACTERISTICI TEHNICE GENERALE

Frecvență curent 50/60 Hz
Temperatură 30 – 260°C
Deschiderea mecanică a ușii standard de la
stanga la dreapta
Conexiune apă da
Viteze ventilator 8
Sonda de temperatură multipunct
Control 7’’ ecran tactil
Faze de gătit 40
Inserare rețete 1000
Rețete prestabilite da
Funcție pre-încălzire da
Inversare sens ventilator da
Injecție de abur da
Optimizare climatică da
Reglare umiditate da
Sistem automat de spălare da
88 www.metro.ro
Echipamente gătire
Cuptor 4 nivele touch Cuptor 6 nivele touch
• greutate: 90 Kg 7,8 KW • greutate: 110 kg 10,5 KW
PANOU PANOU
TOUCH TOUCH
4 TĂVI GN1/1 6 TĂVI GN1/1
ORIGINE SAU ORIGINE SAU
ITALIA 600X400 MM ITALIA 600X400 MM
620 mm
810 mm
m
m
m
m
0
0
85
85
780 mm 780 mm

PF7904 4 tăvi 7,8 kW LA COMANDĂ PF7906 6 tăvi 10,5 kW LA COMANDĂ
Cuptor 10 nivele touch Cuptor 20 nivele touch

• putere: 15.8 kW • putere: 36 kW
• 10 tăvi GN1/1 sau 600x400 mm • 20 tăvi GN1/1 sau
• spațiu între tăvi: 80 mm 600x400 mm
• dimensiuni: 780x850x1180 mm PUTERE • spațiu între tăvi: PUTERE
• greutate: 125 Kg 15,8 KW 80 mm 36 KW
• alimentare: 380 V PANOU • dimensiuni: PANOU
TOUCH 870x1000x1930 mm TOUCH
• greutate: 270 Kg
10 TĂVI GN1/1 • alimentare: 380 V 20 TĂVI GN1/1
ORIGINE SAU SAU
ITALIA 600X400 MM 600X400 MM
1180 mm
1930 mm
m
m
ORIGINE
m
00
0
ITALIA
10
85
780 mm 870 mm

PF7910 10 tăvi 15,8 kW LA COMANDĂ PF7920 20 tăvi 36 kW LA COMANDĂ

Echipamente gătire
Cuptoare profesionale pe bază de cărbuni

• Construit din cel mai bun oțel inox, acest cuptor a fost creat un gust unic. Echipamentele pot funcționa ca grill-uri, cât și cuptoare în
pentru a satisface nevoile celor mai mari bucătari Chef. același timp. Coacerea preparatelor este mai rapidă și mai ușoară decât cu
• Specificațiile tehnice permit utilizatorului să controleze cu orice alt tip de cuptor tradițional. Dețin o eficiență mare a energiei care va
precizie fluxul de aer prin grill, schimbând astfel intensitatea salva o cantitate mare de cărbuni. Mai mult, se reduc substanțial costurile
cărbunilor aprinși. Aceasta metoda de gătire este extrem de pentru gaz și electricitate. Toate modelele permit gătirea simultană cu 2
eficientă și scade considerabil consumul de cărbuni. grill-uri. Aceste cuptoare pe cărbuni sunt construite numai din cele mai
• Avantaje: Aceste cuptoare pe cărbuni permit gătirea tuturor bune materiale, sunt foarte robuste și nu necesită înteținere specială.
tipurilor de preparate reținând aromele naturale, dezvăluind
HMB MINIMIBRASA
• nr. locuri/porții: 35
• timp de aprindere: 20 min
• temperaturi lucru: +250°C – +350°C
• consum cărbuni: 8 kg/șarjă
• performanță: 8h
• dimensiuni grătar: 500x350 mm
• putere echivalentă (hp): 2,7
• accesorii incluse: filtru anti-ex, 1 grill, clește pentru
carne, vătrai de cărbuni, lopată de cărbuni și perie
pentru grill
• ușă disponibilă în variantele:
roșu, negru și inox
ORIGINE
SPANIA
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
90 www.metro.ro
Echipamente gătire
HMB 75MIBRASA
• nr. locuri/porții: 75
• timp de aprindere: 25 min
• temperaturi lucru: +250°C – +350°C
• consum cărbuni: 14 kg/șarjă
• performanță: 9h
• dimensiuni grătar: 500x600 mm
• putere echivalentă (hp): 4,7
• rată de evacuare
(m3/s): 0,77
• accesorii incluse:
filtru anti-ex, 1 grill,
clește pentru carne,
vătrai de cărbuni,
lopată de cărbuni și
perie pentru grill
• ușă disponibilă
în variantele: roșu,
negru și inox
• dimensiuni:
700x700x1030 mm
ORIGINE
SPANIA
DISPONIBIL
LA COMANDĂ

Echipamente gătire
Abatitoare (coborâtoare rapide
de temperatură)
ORIGINE
ITALIA
Blast chilling +90°C / +3°C

Coborâtorul rapid de temperatură este
sistemul datorită căruia este posibilă
prelungirea duratei de păstrare a alimentelor
preparate menţinând calitatea lor. Toate
alimentele, odată gătite, își pierd rapid
toate caracteristicile lor iniţiale din cauza
dezvoltării bacteriilor naturale. La baza
proliferării bacteriene care cauzează această
deteriorare stau patru factori: tipul de hrană,
umiditatea, timpul şi temperatura. Cu ajutorul
coborâtoarelor de temperatură putem
controla în mod corespunzător acești factori
aducând, într-o perioadă maximă de 90 de
minute, temperatura în centrul produselor de
la +90°C până la +3°C. Datorită acestui proces,
perioada de depozitare ulterioară poate dura
până la 5 sau 6 zile în deplină siguranţă.
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
92 www.metro.ro
Echipamente gătire
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
Shock freezing +90°C / -18°C Soft Chilling +90°C/+3°C:

Ideal pentru produse delicate, subţiri sau de mici dimensiuni, cum ar fi
Pentru a păstra alimentele pe o perioadă lungă de timp legume, orez şi produse prăjite. Cu o refrigerare ușoară, temperatura
menţinându-le caracteristicile organoleptice, este coboară ușor, suficient pentru a nu deteriora suprafețele produselor.
necesar să le supunem unei coborâri de temperatură
de până la -18°C în mijlocul produsului. Un astfel de Soft Chilling +90°C/+3°C
proces de congelare, care durează maximum 240 de

minute, transformă lichidele din alimente în cristale
de gheață. Cu ajutorul coborâtoarelor de temperatură Hard Chilling +90°C/+3°C:
putem obține cristale foarte mici datorită congelării Ideal pentru produsele dense, grase, de dimensiuni mari sau ambalate.
rapide a produselor. Cu cât cristalele sunt mai mici, Printr-o răcire rapidă temperatura produselor ajunge la temperatura de +3°C
cu atât este mai bună calitatea produselor, imediat în mijlocul produsului, fără pericolul de a îngheţa suprafeţele produselor.
după decongelare. Alimentele gătite în acest mod nu
vor suferi pierderi de lichide, greutate, consistenţă sau Hard Chilling +90°C/+3°C
gust şi va fi posibil să fie utilizate în deplină siguranţă
ca și produse proaspete.
Shock freeze +90°C/-18°C:
Ideal pentru toate produsele alimentare care, odată aduse la temperatura
de -18°C (cel puţin la baza produsului), pot fi conservate timp de săptămâni
sau luni.
Shock freeze +90°C/-18°C
BC711 BC1011 BC1411

BC323 BC311 BC511
BC764P BC1064P BC1464P
Dimensiuni mm (LxDxH) 600x610x500 680x710x860 680x710x860 750x750x1000 820x860x1750 820x860x1750
Capacitate de încărcare L 3 tăvi GN 2/3 3 tăvi GN 1/1 5 tăvi GN 1/1 7 tăvi GN 1/1 sau 600x400 10 tăvi GN 1/1 sau 600x400 7 tăvi GN 1/1 sau 600x400
+90°C / +3°C +90°C / +3°C +90°C / +3°C +90°C / +3°C +90°C / +3°C +90°C / +3°C
Temperatură
+90°C / -18°C +90°C / -18°C +90°C / -18°C +90°C / -18°C +90°C / -18°C +90°C / -18°C
Putere W 560 450 580 745 1204 1204
Voltaj 230-1-50Hz 230-1-50Hz 230-1-50Hz 230-1-50Hz 230-1-50Hz 230-1-50Hz

Echipamente gătire
Aparat gătit sous-vide portabil

• putere: 1,5 kW
(gradație 0,1°C)
• timer: 5 min - 99h (gradație 1 min)
• potrivit pentru containere GN cu adâncimea
minimă de 18 cm și capacitate maximă 30 litri
• filtre detașabile
Cod articol Capacitate de lucru Putere

387533 până la 30 litri 1500 W
94 www.metro.ro
Echipamente gătire
Pungi netede pentru gătit sous-vide
• potrivite pentru gătire sous-vide, pasteurizare și sterilizare
• potrivite pentru conservare pe termen lung: -20°C
• rezistență mare la temperatură înaltă: max. 4h la 100°C și
max. 2h la 121°C
• potrivite pentru mașina de vidat cu cameră
100 buc în pachet / rolele au 6 m lungime
• grosime: 80 µm
• material: OPA/PP
Cod articol Pungi sous-vide

388242 15x30 cm
388243 20x30 cm
388244 25x35 cm
388246 30x40 cm

Echipamente gătire
Sistem de gătit sous-vide GN 2/3
• sistem culinar în care produsul alimentar sigilat în vid este gătit
la o temperatură controlată cu precizie
• ideal pentru restaurante „à la carte”
• în mod excepțional potrivit pentru pregătirea în afara orelor de vârf
• rezultatele sunt în mod constant de înaltă calitate
• termostat de înaltă precizie (0,1°C) reglabil de la 45° la 90°C
• carcasă realizată în întregime din oțel inoxidabil
• poate fi sigilat ermetic, capacul este prevăzut cu bandă din silicon
• livrat cu distanțiere din oțel inoxidabil pentru 4 compartimente
Cod articol Capacitate Putere Dimensiuni (mm)

364029 13 l 400 W 363x335x(H)290 DISPONIBIL
LA COMANDĂ
Sistem de gătit sous-vide GN 1/1

• sistem culinar în care produsul alimentar sigilat în vid este gătit
la o temperatură controlată cu precizie
• ideal pentru restaurante „a la carte”
• în mod excepțional potrivit pentru pregătirea în afara orelor de vârf
• rezultatele sunt în mod constant de înaltă calitate
• termostat de înaltă precizie (0,1°C) reglabil de la 45° la 90°C
• carcasă realizată în întregime din oțel inoxidabil
• poate fi sigilat ermetic, capacul este prevăzut cu bandă din silicon
• echipat cu mânere și robinet de scurgere
• distanțier din oțel inoxidabil, cu 6 compartimente, inclus
Cod articol Capacitate Putere Dimensiuni (mm) DISPONIBIL

335325 20 l 600 W 600x330x(H)300 LA COMANDĂ
96 www.metro.ro
Echipamente gătire
Cuptor gătire la temperatură joasă
• proiectat pentru preparare lentă sau regenerare • camera cuptorului este realizată fără sudură,
produse, printr-un proces foarte bine stabilit și cu colțuri rotunjite, ușor de curățat
controlat • temperatură reglabilă cu un grad, camera
• potrivit pentru tăvi GN 1/1 și 60x40 cm cuptorului ajunge până la 120 °C și se
• putere: 1200 W pastrează până la 100 °C
• cu 3 nivele • panou de comandă digital
• termometru sondă reglabil incorporat • dimensiuni: 495x690x(H)415 mm
• mânere îngropate pe laturi • alimentare: 220 V
• camera cuptorului este încălzită pe 4 laturi, distribuie
uniform căldura în camera interioară
DISPONIBIL
LA COMANDĂ

Mobilier inox
Reguli pentru curățarea și

întreținerea produselor din
materiale inoxidabile
Întreținere: pentru a se păstra calitatea suprafețelor și a aspectului exterior se recomandă a
nu se utiliza în procesul de curățare produse abrazive și detergenți pe bază de clor sau alte
soluții agresive (acid clorhidric și acid sulfuric). Degradarea suprafețelor prin utilizarea acestor
produse este iremediabilă și poate duce la perforarea suprafețelor respective.
MATERIALELE INOXIDABILE NU REZISTĂ LA SOLUȚII

ATENȚIE!! ACIDE, INDIFERENT DE CONCENTRAȚIE
Produsele se vor folosi în condiții de utilizare normală, respectiv:

• fără a fi supuse la șocuri provocate prin lovirea suprafețelor și a celorlalte elemente constructive
• fără a se depăși greutățile maxime de procesat înscrise în Specificația tehnică a produsului
• fără utililizarea de agenți chimici de curățare sau de lucru care pot ataca materialul de bază
(produse pe bază de clor, soluții saline și acide agresive)
UTILIZAȚI LA TIMP!
Utilizarea la timp a produselor de curățat cu un pH cât mai apropiat de neutru garantează aspectul
exterior al suprafețelor și implicit al produsului pentru o perioadă lungă de timp. Produsele care
înglobează blaturi sau elemente din polietilenă de înaltă densitate se recomandă a fi curățate prin
spălare și, periodic, prin îndepărtarea stratului superficial care prezintă urme de tăiere (ca rezultat
al operațiilor efectuate) cu ajutorul unei rindele pentru blaturi din polietilenă.
AVEȚI GARANȚIA ASPECTULUI

98 www.metro.ro
Mobilier inox
Cărucior inox Cărucior inox
• cu 2 polițe • cu 3 polițe
• complet inox • complet inox
• 4 roți, 2 cu frână • 4 roți, 2 cu frână
• dimensiuni: 850x526x940 mm • dimensiuni: 850x526x940 mm
• spatiu intre polite: 56 cm • spatiu intre polite: 27 cm
• polite cu izolatie fonica • polite cu izolatie fonica
ÎNCĂRCARE: ÎNCĂRCARE:
50 KG 50 KG
PER POLIȚĂ, PER POLIȚĂ,
100 KG 150 KG
ÎN TOTAL ÎN TOTAL
940 mm
940 mm
m
m
m
m
6
6
52
52
850 mm 850 mm
Cod articol Model Cod articol Model

387531 2 polițe 385455 3 polițe
Cărucior inox Cărucior instrumentar medical

• cu 5 polițe • complet inox
• complet inox • 2 nivele
• 4 roți, 2 cu frână • 4 roți ghidabile
• spatiu intre polite: 27 cm
• polite cu izolatie fonica
ORIGINE
ROMÂNIA
CAPACITATE
ÎNCĂRCARE:
40 KG
PER POLIȚĂ,
200 KG
ÎN TOTAL
1543 mm
m
m
6
52
850 mm
Cod articol Model Cod articol Model

387532 5 polițe 93302 2 polițe

Mobilier inox
Mese de lucru centrale/adosate
• complet inox 18/10
• construcție demontabilă
• blat din tablă inox rigidizat cu PAL melaminat
• picioare din țeavă rectangulară de 40 x 40 x 1,5 mm
• poliță inox
• posibilitate
reglare pe
înălțime
ORIGINE
ROMÂNIA
Cod articol Dimensiuni Tip masă

93214 1200x700x850 mm centrala
93159 1200x700x850 mm adosata
93225 1600x700x850 mm adosata
93181 2000x700x850 mm adosata
Suprapozabil Modul sertar inox

• inox alimentar • se pot efectua diverse combinații
• construcție alimentară • inox AISI 304
• construcție demontabilă • dimensiuni interioare:
• format din două polițe de tablă montate pe GN 1/1 530 x 325 mm
ORIGINE ORIGINE
ROMÂNIA ROMÂNIA
Cod articol Dimensiuni

266807 1200x300x600 mm
266808 1600x300x600 mm
266809 2000x300x600 mm LA COMANDĂ LA COMANDĂ
100 www.metro.ro
Mobilier inox
Spălătoare inox
• complet inox 18/10
• construcție demontabilă
• înălțător perete 75 mm
• dimensiuni cuvă: 500 x 500 x 300 mm
• picioare din țeavă
rectangulară 30 x 30 x 1,5 mm
• grosime tablă blat: 1,5 mm
• spălătoarele se pot executa și în
alte dimensiuni / variante constructive
ORIGINE
ROMÂNIA
Cod articol Dimensiuni Tip spălător

34453 700x700x850 mm 1 cuva
34454 1000x700x850 mm 1 cuva
34455 1200x700x850 mm 1 cuva La comandă se pot executa mese
34456 1400x700x850 mm 1 cuva de orice tip și la orice dimensiune!
34451 1200x700x850 mm 2 cuve
34449 1400x700x850 mm 2 cuve
34448 1600x700x850 mm 2 cuve
34447 1800x700x850 mm 2 cuve
Baterie profesională Baterie profesională

cu robineți ceramici cu manetă
• robineți cu rotire la 90° • robinet cu rotire la 90°
• valve ceramice 1/2°° • valve ceramice 1/2°°
• debit apă 18L/min • echipată cu furtune alimentare apă de
• echipată cu furtune de alimentare apă 35cm şi conexiuni 3/8°°
de 35 cm și conexiuni 3/8°° • tratament galvanic Chrome3
• tratament galvanic Chrome 3
• robineți rezistenți din Bay Blens
întăriți și placați cu crom
ORIGINE ORIGINE
ITALIA ITALIA
Cod articol Tip baterie Cod articol Tip baterie

324879 cu robineti ceramici 324878 cu maneta rotativa

Mobilier inox
Ansamblu duș Ansamblu
profesional duș profesional
70 cm 100 cm
• înălţime 70 cm • înălţime: 100 cm
• ansamblu duş • arc suport din oţel cu tratament
din oţel inox Rilsan( anti-rugină şi anti-zgârieturi)
• furtun din inox protejat cu • furtun din oţel protejat cu
termoplastic şi cu interior termoplastic şi cu interior
din cauciuc certificat din cauciuc certificat alimentar
alimentar • Spray best-pro: reglaj precis
• Spray Best: reglaj precis al debitului de apă, anti-picurare,
al debitului de apă, anti- anti-scurgere
picurare, anti-scurgere cu • robineţi rotativi cu valve ceramice
protecţie de cauciuc • debit apă: 16 L/ min (robinet extra) şi
• debit apă: 25 L/ min ( spray)
16L/min (robinet extra) şi
25L/min (spray)
ORIGINE ORIGINE
ITALIA ITALIA
Cod articol Înălțime Cod articol Înălțime

327384 70 cm 317841 100 cm
Ansamblu duș Butuc tranșat Rindea pentru

profesional 70 cm carne butuc tranșat
• inox • structură inox 18/10 carne
• debit de 10 L/min • picioare reglabile
• lungime furtun • grosime blat
duş: 90 cm polietilenă: 50 mm
• dimensiuni:
50 x 50 x 85 cm
ORIGINE
ROMÂNIA

Cod articol Înălțime 343035 500x500x850 mm
57933 70 cm 33164 rindea blat polietilenă
102 www.metro.ro
Mobilier inox
Distrugător insecte
• lămpi fluorescente cu ultraviolete
• consum redus de energie
• potrivit pentru restaurante, ferme, spitale, hoteluri, baruri
Cod articol Model Arie acoperire

61508 2x15 W 100 mp
377462 2x20 W 150 mp
61509 3x20 W 200 mp
61510 lampă 15 W
61511 lampă 20 W
Poliță inox
• complet inox
• dimensiune 140 cm
ORIGINE
ROMÂNIA

93280 1000x300 mm
347597 1400x300 mm

Mobilier inox
Cărucior 18 Carucior 18 nivele
nivele • potrivit pentru tăvi
• potrivit pentru tăvi GN1/1 si 60x40cm
GN1/1 • complet inox
• complet inox • distanta intre tăvi 78mm
• distanța între tăvi 78 mm • 4 roti, 2 cu frana
• 4 roți, 2 cu frână • opritor tăvi pe fiecare
• opritor tăvi pe fiecare parte
parte • dimeniuni:
• dimensiuni: 175x46x60cm
175x46x60 cm
150 KG – 150 KG –
8 KG 8 KG
PER NIVEL PER NIVEL
1745 mm
1740 mm
m
m
m
m
5
5
55
60
385 mm 463 mm
Cod articol Capacitate Cod articol Capacitate

395222 18 tăvi GN1/1 392057 18 tăvi GN1/1 sau 600x400 mm
Rastel depozitare Rastel inox pentru

• cu 5 polițe camere frigorifice
• dimensiuni: • demontabil
455 x 910 x (H)1830 mm • picioare reglabile
• capacitate incărcare • 4 profile (posibilitate
pe poliță: 80 kg reglare pe înălţime)
• dotat cu picioare • complet inox
reglabile
• realizat din fier
placat cu crom
ORIGINE
ROMÂNIA
400 KG – 520 KG –
80 KG 130 KG
PER POLIȚĂ PER POLIȚĂ
1830 mm
1800 mm
m
m
m
m
0
0
91
52
455 mm 1170 mm

342373 5 polițe 200906 4 polițe inox
104 www.metro.ro
Mobilier inox
Raft depozitare din aluminiu
• capacitate maximă de încărcare: • adecvte pentru contactul alimentar
600 kg (150 kg per poliță) • extensibil cu ușurință
• interval de temperatură adecvat • dimensiuni: 992x415x1685 mm
-30°C/+100°C • material: aluminiu / polipropilenă
• politele pot fi spălate în mașină de spălat • picioare reglabile pe inălțime: 0~2mm
vase • 4 polițe (2 blocuri per nivel, în total,
• ranforsare cu bare X pentru mai multă 8 blocuri incluse)
stabilitate CAPACITATE
ÎNCĂRCARE:
600 KG
(150 KG PER
POLIȚĂ)
1685 mm
m
m
5
41
992 mm
Cod articol Capacitate Dimensiuni

203395 4 polițe (8 blocuri) 992x415x1685mm
203396 4 polițe (12 blocuri) 1280x415x1685mm
Cârlig de conectare

Mobilier inox
Separator grăsimi Masă inox cu blat de
• inox detașabil polietilenă
• construcție etanșă (nu permite • structură inox + blat poli-
răspândirea mirosurilor neplăcute etilenă
rezultate din descompunerea cu grosimea 30 mm
în timp a grăsimilor) • construcție demontabilă
• procent de reținere al grăsimilor 95% • picioare reglabile pe înălțime
• dimensiuni: 80x38x30 cm • rigidizată cu legături pe 4
laturi
ORIGINE
ROMÂNIA

LA COMANDĂ 294270 1200x600x850 mm LA COMANDĂ
Spălător inox Pubelă inox

cu acționare la genunchi • capacitate: 50 l
• acționare la genunchi cu sifon și robinet • cu/fără pedală
• alimentare: apă rece și apă caldă
• sifon, robinet și clapă
• greutate 13 kg
• diamentru scurgere 40 mm
• dimensiuni:
400 x 335 x 595(h) mm
Cod articol Capacitate Model

Cod articol Dimensiuni 406044 50 litri cu pedala
276930 400x335x595 mm 406045 100 litri cu pedala
106 www.metro.ro
Mobilier inox
La comandă executăm orice

mobilier din inox, la orice
dimensiune!
Spălător legume Masă expunere pește

• gaură debarasare • gaură debarasare
• inox • inox
ORIGINE ORIGINE
ROMÂNIA ROMÂNIA
Masă de lucru tip dulap Dulap suspendat

• inox AISI430 sau AISI304 • inox AISI 430 sau 304
• dimensiuni: 120 x 40 x 60 cm
ORIGINE
ROMÂNIA ORIGINE
ROMÂNIA

Mobilier inox
Cântar Cântar bucătărie
aprovizionare • Cantareste pana la 15.000g
• Gradatie de ± 1g cu un minim de 2g
100 kg • Suprafata inox
• Capacitate maxima: 100 kg
• Carcasa plastic cu afisaj integrat
• Gradatie 50 g
• Senzor de tensiune de inalta
• Display digital
precizie pentru masuratori exacte
• Citire in kg sau lb
• Oprire automata
• Suprafata inox
• 3 baterii AAA (nu sunt incluse)
• Dimensiuni: 300x255x(/H)43 mm
• Greutate neta 2,825 kg
• Alimentate cu 2 baterii AAA,
nu sunt incluse

405563 100 kg 264560 15 kg
Sterilizator cuțite Sterilizator

• Capacitate multifuncțional
pentru 14 cutite • ideal pentru dezinfectarea ouălor
• Carcasa inox (capacitate 30 ouă)
cu usa plexiglas • dimensiuni: 358x512x(H)255 mm
• Cronometru integrat • timp de sterilizare: 150 secunde
reglabil 60 min • putere: 78 W
• alimentare: 220 V • carcasă și grătar din inox
• lămpile UV se opresc automat
când sertarul este deschis

404237 14 cuțite 395519 30 ouă
108 www.metro.ro
Spălătorie vase
Mașină spălat pahare Masină spălat vase
• dimensiune coș: 350x350 mm • dimensiune coș: 500x500 mm
• productivitate spălare: 30 coșuri/oră • productivitate spalare: 20 coșuri/oră
• putere: 2.77 kW • putere: 4,9 kW
• dimensiuni: 415x465x595 mm • ciclu spalare: 180 sec
• ciclu spălare: 120 sec • inox AISI 304
• alimentare: 220 V • consum apă: 2,6 litri/ciclu
• capacitate boiler: 5,5 litri
• capacitate rezervor: 23 litri
ORIGINE
ITALIA
ORIGINE
ITALIA
Cod articol Productivitate spălare maximă Cod articol Productivitate spălare maximă
397064 30 coșuri/oră 397065 20 coșuri/oră
Masina spalăt vase cu pompă

• pompa de scurgere
• dimensiune cos: 500x500 mm
• productivitate spalare: 20 cosuri/ora
• putere: 4.9 kW
• ciclu spalare: 180 sec
• inox AISI 304
• consum apa: 2.6 litr/ciclu
• capacitate boiler: 5.5 litri
• capacitate rezervor: 23 litri
CONȚINE
POMPĂ
ORIGINE SCURGERE
ITALIA
Cod articol Productivitate spălare maximă

397066 20 coșuri/oră

Spălătorie vase
Mașină spălat vase cu capotă
• dimensiune coș: 500x500 mm
• productivitate spălare: 30 coșuri/oră
• diametru maxim farfurii: 240 mm
• complet inox
• putere: 6,52 kW
• ciclu spălare: 120 sec
ORIGINE
ITALIA

397068 30 coșuri/oră
Cod articol Model

294259 coș spălat tacamuri
294258 coș spălat pahare 25 compartimente
294257 înălțător coș 25 compartimente
294260 coș spălat farfurii
DISPONIBIL
294256 coș spălat tacâmuri 8 compartimente LA COMANDĂ
110 www.metro.ro
Spălătorie vase
Masină spălat vase cu pompă
și dozator detergent
• Conține pompă de scurgere și dozator detergent
• Putere: 3,9 kW
• Productivitate: 30 cosuri/ora
• Dimensiune coș: 500x500 mm
• Diametru maxim farfurii: 240 mm
• Cicluri spalare la 55°C: 120 sec / 180 sec
• Consum apa: 2,6l/ciclu
• Capacitate boiler: 5,5 L
• Complet inox
• Alimentare: 230 V
• Greutate: 55kg
ORIGINE
ITALIA
CONȚINE
POMPĂ
SCURGERE
CONȚINE
DOZATOR
DETERGENT
PEREȚI
DUBLI

DISPONIBIL
405855 30 coșuri/oră LA COMANDĂ

Echipamente
112
bar
www.metro.ro
Echipamente bar
Vitrină frigorifică pentru bar Vitrină frigorifică pentru bar
• temperatură: 0°C / +8°C • temperatură: 0°C / +8°C
• lumină interioară • lumină interioară
• termostat ajustabil • termostat ajustabil
• control electronic cu termometru digital • control electronic cu termometru digital
• uşi cu sistem de autoînchidere • uşi cu sistem de autoînchidere
• uşi cu geamuri duble securizate • uşi cu geamuri duble securizate
• 3 rafturi ajustabile (per uşă) • 3 rafturi ajustabile (per uşă)
• încuietoare • încuietoare
• 4 roţi • 4 roţi
2 UȘI 3 UȘI
925 mm
925 mm
m
m
m
m
0
0
54
54
900 mm 1350 mm
Cod articol Model Capacitate Cod articol Model Capacitate

271220 2 uși 200 L 271214 3 uși 312 L
Vitrină frigorifică pentru bar Vitrină frigorifică pentru bar

• temperatură: 0°C / +8°C • temperatură: 0°C / +8°C
• uşi glisante • uşi glisante
2 UȘI 3 UȘI
GLISANTE GLISANTE
925 mm
925 mm
m
m
m
m
0
0
54
54
900 mm 1350 mm
105441 2 uși 200 L 105442 3 uși 312 L

Echipamente bar
Vitrină frigorifică 2 uși pentru bar Vitrină frigorifică 3 uși pentru bar
• lumină interioară • lumină interioară
• uşi cu sistem de autoînchidere • uşi cu sistem de autoînchidere
2 UȘI 3 UȘI
INOX INOX
18/10 18/10
895 mm
895 mm
m
m
m
m
0
0
55
55
900 mm 1350 mm

368262 2 uși 201 L 368261 3 uși 311 L
Maşină cuburi gheaţă Maşină cuburi gheaţă

• productivitate (kg/24h): 26Kg • complet inox
• putere: 170 W • capacitate stocare gheaţă: 6 kg
• dimensiuni: 420x514x655mm • putere: 380 W
• tip gheaţă: transparentă, cilintru rotunjit la un capăt • forma gheatata: cilindru rotunjit la un capat
• agent frigorific: R600a • productivitatea maxima se obtine in cazul
• sistem răcire pe aer alimentarii cu apa la temperatura de 10°C,
• decongelare automată in mediul ambiant cu temperatura de 15°C PRODUCTIVITATE
• picioare ajustabile PRODUCTIVITATE • este obligatoriu ca sistemul de alimentare
26 kg/24 h 50 kg/24 h
• greutate: 33 kg cu apa sa fie prevazut cu dedurizator, in
• alimentare: 220 V caz contrar garantia acordata produsului 670 mm
m
• este obligatoriu ca sistemul de alimentare
655 mm
se va anula. m
m
0
m
54
cu apa să fie prevăzut cu dedurizator

4
• alimentare: 220 V 400 mm

51
420 mm

DISPONIBIL
413021 140 W 274657 380 W LA COMANDĂ
114 www.metro.ro
Echipamente bar
Răcitor vin 12 sticle Răcitor vin 52 sticle
• capacitate: 12 sticle • capacitate: 52 sticle
• clasă energetică: A • clasă energetică: B
• sistem antivibrații • sistem antivibrații
• interval temperatură: +12°C/+18°C • interval temperatură: +5°C/+18°C
• sistem răcire: termoelectric • sistem răcire: compresor
• iluminare interioară cu LED • iluminare interioară cu LED
• termometru cu display digital • termometru cu display electronic
• 3 rafturi metalice • 4 rafturi fixe din lemn natural
• nivel zgomot: 33 db • nivel zgomot: 38 db
• dimensiuni (LxAxH): 345x510x480 mm • dimensiuni (LxAxH): 495x565x848 mm
Răcitor vin 152 sticle Răcitor vin 152 sticle cu 2 zone

• capacitate: 152 sticle • 2 zone de temperatur[
• clasă energetică: C • capacitate: 152 sticle
• sistem antivibrații • clasă energetică: C
• interval temperatură: • sistem antivibrații
+5°C/+20°C • interval temperatură:
• sistem racire: compresor +5°C/+20°C
• iluminare interioară cu LED • sistem racire: compresor
• termometru cu display • iluminare interioară cu LED
electronic • termometru cu display
• 15 rafturi metalice electronic
• nivel zgomot: 42 db • 15 rafturi metalice
• dimensiuni (LxAxH): • nivel zgomot: 42 db
670x595x1830 mm • dimensiuni (LxAxH):
• alimentare: 220 V 670x595x1830 mm

Echipamente bar
Espressor automat Naviglio
• râşniţă ceramică cu cinci trepte
• tanc apă: 1,5 litri
• pompă 15 bar
• capacitate tanc zaţ 15 pucuri
• buton decalcifiere şi clătire
• posibilitate reglare tărie cafea
ORIGINE
ITALIA
Cod articol Pompă

373926 15 bar
93260 decalcifiant
Espressor Mixer profesional

Allinone pentru bar
• râşniţă încorporată • capacitate: 1,2 litri
• tanc apă: 2,7 litri • putere: 300 W
• boiler cupru profesional: 250 ml • motor industrial de înaltă precizie
• râşniţă cu reglaj micrometric cuţite 38 mm • variator de viteză
• manometru • lungime cablu: 1,2 m
• pompă 15 bar • greutate: 2,7 kg
• dimensiuni: 315x255x375 mm • alimentare: 220 V
ORIGINE
ITALIA
Cod articol Pompă Cod articol Putere

DISPONIBIL
374732 15 bar LA COMANDĂ 255631 300 W
116 www.metro.ro
Echipamente bar
Storcător citrice
• putere: 180 W
• viteză: 1450 rpm
• 3 conuri de stoarcere
• cuvă și conuri din ABS
• construcţie metalică
• productivitate: 200 ml/min
• certificat GS
Cod articol Productivitate Dimensiuni

245734 200 ml/min 308x218x374 mm

Echipamente bar
Storcător citrice
• putere: 230 W
• viteză: 980 rpm
• con detașabil din inox
• inel plastic antistropire
• protecție supraîncălzire
• productivitate: 200 ml/min
Cod articol Productivitate Dimensiuni

399156 200 ml/min 287x212x406 mm
118 www.metro.ro
Echipamente bar
Blender profesional Blender profesional
• putere lucru: 950 W • putere: 1500 W
• putere motor: 2200 W • viteză: 29000 rpm
• comenzi digitale • capacitate: 2 litri
• timer: 35’’, 60’’, 90’’ • lame de oţel inoxidabil
• vas PC 1,5 L • protecţie termică a motorului
• 3 viteze • protecţie la supracurent
• cuțit pentru aplicații • viteză variabilă/buton de impuls
umede, uscate și • sistem electronic
gheață pentru controlul vitezei
• alimentare: 220 V • ventilator pentru răcirea motorului

325653 2200 W 255628 1500 W
Dedurizator Fântână de ciocolată CF24A

• poate să dedurizeze apa • ideală pentru orice eveniment, fântâna de ciocolată
pentru espressor cafea, este realizată din oțel inoxidabil (interior și exterior)
maşină spălat vesela, • fântâna de ciocolată este silențioasă și
cuptoare ușor de curățat
• se foloseşte doar pentru • ideală pentru a servi între 40 și
apă potabilă şi nu pentru 80 de persoane
apă reziduală • înălțimea totală de 60 cm
• presiune de alimentare: min • diametrul de 33 cm; 4 etaje
1 bar, max 8 bari • puterea de 340 W / 220 V
• temperatură ambientală:
+6°C / +25°C
• cantitate sare pentru
regenerare: 1 Kg
Cod articol Capacitate Cod articol Înălțime

274377 8 litri 306864 62 cm DISPONIBIL
LA COMANDĂ
274376 12 litri 306866 80 cm

Echipamente bar
Storcător
citrice / rodii
• motor profesional de 340W cu 1400 rpm
• prepară sucuri din citrice și rodii
• două tipuri de suc de citrice – cu sau fără pulpă fină
• eficiență crescută – în varianta cu pulpă puteți
obține cu până la 30% mai mult suc și
70% mai multă fibră
• corp din aluminiu, con și sită din oțel inox
• foarte ușor de curățat
• fabricat în Europa
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
Storcător multifuncțional 4 în 1
• funcții: Extra Press, Filtru Suc XL, Presă Citrice, Salad Kit
• putere: 400 W
• materiale: oțel inox Sabatier, filtru suc și discuri, bol BPA-free
• dimensiuni produs (I x L x A): 415 x 214 x 183 mm
• motor profesional ultra-silențios
• siguranță dublăa bol-capac
• braț pentru presă citrice
• tub alimentare XL: 90 x 75 mm
• greutate produs: 7,5 kg
ORIGINE
FRANȚA
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
120 www.metro.ro
Echipamente bar
Storcător centrigugal
J 80 Ultra
• produs ingenios, blender și mixer în același timp
• capabil să transforme legume ca morcovi, varză, castraveți, roșii etc. Coș detașabil din Tavă
într-un piure cu textură fină
• putere: 700 W
oțel inoxidabil pică
• motorul industrial puternic și solid se rotește cu până la 3000 rot/min.,
ceea ce împiedică oxidarea sucurilor. Sucurile astfel obținute sunt
foarte omogene și savuroase. Nivelul acustic slab face posibilă utilizarea
aparatului în fața consumatorului PERFOR
• recipientul transparent se încadrează perfect sub jgheabul de ejecție
pentru ca bancul de lucru să nu se stropească
ORIGINE
FRANȚA
Randament și c
incom
LONGEV
6,5 L
Bloc motor
inoxidabil pe
Ă LȚI M E ușo
ÎN
162
mm PUT
UTIL Ă
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
700 W
Motor indu

Echipamente bar
Blender profesional
• putere: 1200 W
• capacitate utilă 1,8L
• vas din sticlă termorezistentă Boroclass
• capac etanș cu dozator gradat
• spatulă pentru amestec
• sistem exclusiv BlenderMix – turbulență optimizată
pentru un amestec perfect
• lame din oțel inox
• viteză: 15.000 rot/min, start progresiv, mod
« Pulse » turbo – pentru preparate ușoare
• reglarea electronică a puterii
• 4 funcții preprogramate: spargere gheață, smoothies,
supe, deserturi reci
ORIGINE
FRANȚA
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
ERGONOMIE
Storcător centrigugal J 100 Ultra
• produs ingenios, blender și mixer în același timp
• capabil să transforme legume ca morcovi, varză, castraveți, roșii etc.
într-un piure cu textură fină
• putere: 700 W
• motorul industrial puternic și solid se rotește cu până la 3000 rot/
Coș
min., detașabil
ceea din oxidarea
ce împiedică Tavă pentru Gură
sucurilor. de vărsare
Sucurile astfel obținute
oțel inoxidabil picături antipicurare
sunt foarte omogene și savuroase. Nivelul acustic slab face posibilă
utilizarea aparatului în fața consumatorului.
• recipientul transparent se încadrează perfect sub jgheabul de ejecție
PERFORMANȚĂ
pentru ca bancul de lucru să nu se stropească
ORIGINE
FRANȚA Randament și calitate a sucurilor
incomparabile
LONGEVITATE
6,5 L
Bloc motor și vas din oțel

inoxidabil pentru întreținere
ușoară Ă LȚI M E
ÎN
256
PUTERE mm
UTIL Ă
700 W 1000 W
DISPONIBIL
Motor industrial silențios LA COMANDĂ
122 www.metro.ro
Echipamente bar
Cafetiere
• complet inox
• robinet scurgere
• filtru inox
• protectie supraincalzire
• temperatură de preparare: 88°C
• certificat GS comercial
Cod articol Putere Capacitate Productivitate Ciclu preparare

393447 950 W 6,75 litri 45 cești 39 min
393449 1650 W 10,5 litri 70 cești 45 min
393450 1650 W 15 litri 100 cești 49 min

Echipamente bar
Filtru cafea cu termos
• putere: 2000W
• capacitate container apă: 2,3 L / termos: 2 L
• conține: 1 termos și 100 filtre hârtie
• cu avertizare decalcifiere
• carcasa inox
• ciclu preparare: 7 min
• diametru filtru hartie: 24.5 cm
• protecție supraîncălzire
• timp de preparare: 7 min
Model Putere
GCT2001 2000 W
GTF2020 Termos cu pereți dubli
DISPONIBIL
GAP2020 Termos cu pereți dubli și pompă LA COMANDĂ
124 www.metro.ro
Echipamente bar
Fierbătoare
vin, apă, ceai
• complet inox
• robinet scurgere
• temperatură de menținere
reglabilă
• protectie supraîncălzire
• temperatura de preparare: 92°C
• termostat variabil până la 100°C
Cod articol Putere Capacitate Productivitate Ciclu preparare

414761 1300 W 6 litri 40 cești 30 min
367638 1300 W 10 litri 65 cești 38 min
367639 2600 W 20 litri 130 cești 41 min
392056 2600 W 30 litri 200 cești 53 min

Articole pentru gătit
USTENSILE
GASTRO
126 www.metro.ro
Ustensile bucatarie
CUPRINS
RECIPIENTE DIN INOX
TĂVI GASTRONORM
128
132
BOLURI DIN INOX
ACCESORII PATISERIE
157
158
ARTICOLE PENTRU PIZZA 136 VASE PENTRU CUPTOR 162
TIGĂI PROFESIONALE 138 FORME PENTRU COPT 163
USTENSILE BUCĂTĂRIE 146 TĂVI PENTRU CUPTOR 165
CLEȘTI/SPATULE INOX 149 FOLIE ALUMINIU 166
USTENSILE PENTRU PASTE 151 FOLIE ALIMENTARĂ 167
CUȚITE PROFESIONALE 152 HÂRTIE COPT 168
TOCĂTOARE HACCP 155 TĂVI ALUMINIU 169
RĂZĂTORI 156 CASEROLE ALUMINIU 170

128 www.metro.ro
Recipiente din inox
RECIPIENTE DE GĂTIT DIN INOX

MATERIALUL:
• oțelul inoxidabil (inoxul) este un aliaj din oțel, nichel și crom
• principalele caracteristici: rezistența la ruginire, durabilitatea la utilizare și curățarea ușoară
• vasele din inox rezistă de 4-10 ori mai mult decât cele făcute din alte materiale
• pentru performanțe deosebite se folosește inoxul de cea mai bună calitate tip 18/10 (conține 18% crom și 10% nichel)
GROSIMEA MATERIALULUI:
• grosimea peretelui vasului este importantă pentru distribuția
uniformă a căldurii și rezistența la utilizare
• pentru a asigura o utilizare intensivă, vasele de gătit profesionale
au grosimea peretelui de inox de minimum 0,5 mm
STRUCTURA BAZEI:
• pentru utilizări frecvente și cu scopul de a crește atât conductiv-
itatea termică, cât și distribuția uniformă a căldurii, baza vasului
este prevăzută cu o capsulă (tip „sandwich“) formată din două
straturi de inox între care se încorporează aluminiu sau cupru
MÂNERELE:
• vasele cu mânerele din inox și silicon se pot folosi pe toate tipu-
rile de aparate de gătit, inclusiv în cuptor, aceste materiale fiind
rezistente la temperaturi mari
FOLOSIRE:
• vasele de gătit din inox se pot folosi pe toate tipurile de mașini
de gătit; pentru plitele cu inducție se pot utiliza vasele marcate
cu simbolul specific
Recipient transport hrană

• material inox 18/10
• grosime 0,8mm
ORIGINE
TURCIA
Art. Cod articol Denumire Cantitate

1 396568 Recipient pentru transport 6 L, d 15cm buc.
2 396569 Recipient pentru transport 10 L, d 17cm buc. INDUCȚIE
3 396570 Recipient pentru transport 20L, d 31cm buc.

Recipiente din inox
Linie vase gătit profesionale

din oțel inoxidabil
• grosime pereți inox: 0,55-1 mm
• grosime bază: 4 mm
• bază triplu-capsulată: inox-aluminiu-inox
MATERIAL INOX 18/10
Art. Cod articol Denumire Cantitate Art. Cod articol Denumire Cantitate
1 338759 Capac 16 cm buc. 20 249048 Sateuză 24 cm, 5 l buc.
2 307364 Capac 20 cm buc. 21 307370 Sateuză 28 cm, 8,3 l buc.
3 88918 Capac 24 cm buc. 22 338764 Sateuză conică 16 cm, 1 l buc.
4 249025 Capac 28 cm buc. 23 338765 Sateuză conică 20 cm, 1,8 l buc.
5 249209 Capac 32 cm buc. 24 338766 Sateuză conică 24 cm, 3 l buc.
6 249026 Capac 36 cm buc. 25 338762 Oală 16 cm, 2,5 l buc.
7 249027 Capac 40 cm buc. 26 338763 Oală 20 cm, 5 l buc.
8 338760 Semioală 16 cm, 2 l buc. 27 249049 Oală 24 cm, 10 l buc.
9 338761 Semioală 20 cm, 3,5 l buc. 28 249050 Oală 28 cm, 17 l buc.
10 307365 Semioală 24 cm, 6,5 l buc. 29 249052 Oală 32 cm, 24 l buc.
13 249039 Semioală 36 cm, 22 l buc. 32 344642 Cratiță 20 cm buc.
14 249042 Semioală 40 cm, 30 l buc. 33 249030 Cratiță 24 cm, 4 l buc.
15 307368 Sateuză 2 buze, 12 cm, 0,7 l buc. 34 249031 Cratiță 28 cm, 6,5 l buc.
16 249044 Sateuză 14 cm, 1 l buc. 35 249033 Cratiță 32 cm, 10 l buc.
17 249045 Sateuză 16 cm, 1,5 l buc. 36 249034 Cratiță 36 cm, 14 l buc.
18 249046 Sateuză 18 cm, 2,2 l buc. 37 249035 Cratiță 40 cm, 19 l buc.
19 249047 Sateuză 20 cm, 3 l buc.
130 www.metro.ro
Recipiente din inox
Linie vase gătit profesionale
din oțel inoxidabil
MATERIAL INOX ALIMENTAR MAGNETIC
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
INOXUL ALIMENTAR MAGNETIC prezintă o

compoziție specială (Cr 21%, Ti 0,3%, Ni 0%, Mn
0%) care îi oferă caracteristici unice.Comparativ cu
inoxul 18/10 (AISI 304), inoxul alimentar magnetic
are urmatoarele avantaje:
• conductivitate termică mai mare cu 35% care
facilitează obținerea unui timp mai scurt de
preparare și obține un consum de energie redus.
• inoxul magnetic are un coeficient de expansiune

termică mai mic cu 40% față de inoxul 18/10, de
asemenea, deține o rezistență mai mare la șocuri
fizice și termice, rezistența la coroziune fiind
Art. Cod articol Denumire Cantitate similară cu cea a inoxului 18/10
1 275190 Capac din inox magnetic, 45 cm buc.
• datorită compoziției fără nichel și mangan, este
4 275192 Cratiță din inox magnetic, 45 cm, 24 L buc. non-alergenic.
5 275193 Cratiță din inox magnetic, 50 cm, 39 L buc.
6 297632 Cratiță din inox magnetic, 60 cm, 70 L buc.
7 275195 Oală din inox magnetic, 40 cm, 50 L buc.
8 275196 Oală din inox magnetic, 45 cm, 71,6 L buc.
9 275202 Semioală din inox magnetic, 45 cm, 44,5 L buc.
10 275203 Semioală din inox magnetic, 50 cm, 62,8 L buc. GAZ
PLITĂ
ELECTRICĂ
PLITĂ
CERAMICĂ
MAȘINĂ
SPĂLAT VASE CUPTOR

Tăvi gastronorm
Tăvi gastronorm inox

• Design foarte solid
• Margini netede, ușor de curățat
• Pentru utilizare în cuptoare cu convecție,
frigidere, sisteme bain-marie și chafing dish-uri
GN 1/6 GN 1/9
176X162 176X108
GN 1/3 GN 1/9 GN 1/1

530X325
GN 1/6 Capac disponibil:
Capac disponibil: • cu mâner
• cu mâner • fără mâner
• fără mâner Capac disponibil:
• cu mâner
GN 1/4
265X162 GN 1/4 GN 1/4
Capac disponibil:
• cu mâner
• fără mâner
GN 1/2
265X325
GN 2/4 162X530 Capac disponibil: GN 1/4

• cu mâner
• fără mâner
GN 1/1 GN 1/3
GN 2/3 325X176
354X325
Capac disponibil: Capac disponibil:
• cu mâner • cu mâner
• fără mâner
GN 2/1
650X530
STANDARDE ADÂNCIME Capac disponibil:
• cu mâner
PLITĂ PLITĂ MAȘINĂ

GAZ ELECTRICĂ CERAMICĂ SPĂLAT VASE CUPTOR
132 www.metro.ro
Tăvi gastronorm
MATERIAL INOX
COLȚURI ÎNTĂRITE
GROSIME: 0,6 - 0,8 MM
UTILIZABIL IN MAȘINA DE SPĂLAT VASE
1 374065 Capac gastronorm 1/1 buc. 21 374083 Tavă gastronorm 1/3 65 mm buc.
8 374067 Tavă gastronorm 1/1 10 mm buc. 27 387427 Tavă gastronorm 1/6 65 mm buc.
18 374080 Tavă gastronorm 1/2 150 mm buc. 37 405279 Tavă perforată gastronorm 1/1 65 mm buc.

Tăvi gastronorm
Linie tăvi GN policarbonat

• rezistă la temperaturi între -40°/+100°C
• poate fi folosit în fiecare fază de procesare:
congelatoare, răcitoare, cuptoare cu
microunde, sistem de bain-marie și
vase de tăiat
• rezistență ridicată la impact
• nu absoarbe mirosuri sau arome
• foarte transparente, cu
o nuanță galbenă ușoară
STANDARDE ADÂNCIME
134 www.metro.ro
Tăvi gastronorm
GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1
h:65 mm h:100 mm h:150 mm
GN 1/2 GN 1/2 GN 1/2
h:65 mm h:100 mm h:150 mm

GN 1/3 GN 1/3 GN 1/3
h:65 mm h:100 mm h:150 mm
GN 1/4 GN 1/4 GN 1/4
h:65 mm h:100 mm h:150 mm
GN 1/6 GN 1/6 GN 1/6
h:65 mm h:100 mm h:150 mm
GN 1/1 GN 1/2 GN 1/2
h:150 mm h:100 mm h:150 mm

1 384965 Capac policarbonat, gastronorm 1/1 buc. 13 384981 Tavă policarbonat, gastronorm 1/3 100 mm buc.
6 384990 Tavă policarbonat, gastronorm 1/1 65 mm buc. 18 384975 Tavă policarbonat, gastronorm 1/6 65 mm buc.
9 384986 Tavă policarbonat, gastronorm 1/2 65 mm buc. 21 405839 Tavă PP, gastronorm 1/1, 150 mm + capac buc.
10 384985 Tavă policarbonat, gastronorm 1/2 100 mm buc. 22 405838 Tavă PP gastronorm 1/2, 100 mm + capac buc.
11 384984 Tavă policarbonat, gastronorm 1/2 150 mm buc. 23 405840 Tavă PP gastronorm 1/2, 150 mm + capac buc.
12 384983 Tavă policarbonat, gastronorm 1/3 65 mm buc.

Articole pentru pizza
Tăietor aluat Cuțit pizza profesional
• lamă demontabilă de 10 cm
• flexibil
• mâner din material certificat
• dimensiuni 8x11 cm
la utilizarea alimentară, rezistent
• inox
la temperaturi înalte

2 378226 GM cuțit tip rolă pentru PIZZA buc.
Art. Cod articol Denumire Cantitate 3 405705 FM cuțit tip rolă pentru PIZZA buc.
1 378228 Tăietor flexibil pentru aluat buc. 4 361112 SV cuțit tip rolă pentru PIZZA buc.
Retină Pizza Cutii aluat

• aluminiu
• construcție solidă
• ideală pentru
coacere uniformă
5 400990 Retină pentru PIZZA, 28CM buc. 8 398765 Capac pentru cutie de aluat, 60x40 cm buc.
6 400991 Retină pentru PIZZA, 30CM buc. 9 398764 Cutie pentru aluat, 60x40x10 cm buc.
7 400992 Retină pentru PIZZA, 33CM buc. 10 398763 Cutie pentru aluat, 60x40x7 cm buc.
Perie profesională Lingură pentru

pentru pizzerii sosul de roșii
• dimensiune perie: 20x7 cm • inox
• mâner din inox cu manșon • ideal pentru pizza
• 53 grame
11 370957 Perie metalică pentru cuptor, 135 cm buc. 12 378229 Lingură pentru sos de roșii, 53 g buc.
136 www.metro.ro
Articole pentru pizza
Economy Set PIZZA Palete pizza profesionale
• perie • diverse dimensiuni și modele
• palete pizza
• suport palete
pizza
ORIGINE
ITALIA

2 404710 Paletă pizza, perforată, standard, 36 cm buc.
3 404713 Paletă pizza, perforată, 60 cm/36 cm buc.
Art. Cod articol Denumire Cantitate 4 404711 Paletă pizza, perforată, 120 cm/36 cm buc.
1 396434 Set pentru pizza buc. 5 396432 Paletă pizza, 20 cm buc

Tigăi profesionale
Tigăile Horeca
METRO Professional
– dezvoltate impreună și pentru
Bucătari Profesioniști
Fiecare detaliu contează.
Brandul nostru, Metro Professional ofera o
gamă largă de tigăi ce pot satisface cele mai
pretenţioase nevoi ale bucătarilor Chefi.
De ce folosim Teflon™ Professional HORECA?
Tehnologie patentată
Facută fără PFOA
Temperatura maximă în utilizare continuă: 240°C
Grosimea acoperirii de 40 µm asigurând o
rezistenţă optimă la zgârieturi și abraziune
Performanţă antiaderentă perfectă
Eficienţă energetică optimă: încălzire rapidă
și răcire rapidă
138 www.metro.ro
Tigăi profesionale
Tigăi din aluminiu
Tigăi din aluminiu cu

inducţie
Tigăi adânci
Tigăi din inox din aluminiu
Faceţi alegerea în funcţie de nevoile și preferinţele

dumneavoastră!
Pentru porţii mici sau mari, tigăi cu pereţi înalţi
sau joși, wok, pentru paste sau pentru clătite
Tigăi din aluminiu cu sau fără inducţie sau din inox
Mânerele au o ergonomie perfectă pentru utilizare
intensivă și pentru a asigura folosirea tuturor tigăilor
noastre in cuptoare cu temperaturi
de până la 240°C
Două straturi
de PTFE
Acoperire
de TOP
Strat ceramic
gros ranforsat
O acoperire excelentă fără compromisuri.

Îmbogăţite cu o calitate superioară dezvoltată cu
un partener in care avem incredere.
Tigăi profesionale
Tigăi profesionale din
aluminiu fără inducție
• material: aluminiu presat
• grosime pereți 3,2 - 3,6 mm
• posibilitate de utilizare la temperaturi
de până la 240°C direct în cuptor

1 309363 Tigaie din aluminiu, dublu teflonat, 14 cm buc.
4 57834 Tigaie clătite din aluminiu, dublu teflonat, 25 cm buc.
8 395500 Tigaie wok din aluminiu, dublu teflonat, 30 cm buc.
Tigăi profesionale din

aluminiu cu inducție
• material: aluminiu presat
• grosime pereți 3,3 mm - 4 mm
• grosime bază: 3,6 - 4 mm
• posibilitate de utilizare la
temperaturi de până la 240°C
direct in cuptor

9 385812 Tigaie din aluminiu cu inducție, 20 cm buc.
11 385821 Tigaie de clătite, din aluminiu cu inducție, 25 cm buc.
14 385817 Tigaie din aluminiu cu inducție, 32 cm buc. INDUCȚIE
140 www.metro.ro
Tigăi profesionale
Tigăi profesionale din inox
• material: inox 18/10
• grosime pereți: 0,6 mm - 0,8 mm
• grosime bază: 4 mm
• posibilitate de utilizare la temperaturi
de până la 240°C direct în cuptor

1 383964 Tigaie din inox, 20 cm buc.
5 254339 Tigaie wok din inox, 30 cm buc.
6 249055 Tigaie antiaderentă din inox, 20 cm buc.
9 307369 Tigaie clătite, antiaderentă din inox, 28 cm buc.
10 357992 Tigaie adâncă din inox, 28 cm buc.
Tigăi profesionale din fier Excalibur

• temperatură distribuită uniform
• utilizabilă pe orice tip de plită
• fără Nichel

12 405538 Tigaie din fier, 24 cm buc.
13 405541 Tigaie clătite, din fier, 24 cm buc.

Tigăi profesionale
Tigăi profesionale
din aluminiu
Au un strat antiadeziv din PTFE, format din 5 straturi, care nu
conține PFOA și are o rezistență sporită la zgârieturi.
Această tigaie este ideală pentru reîncălzirea și pregătirea mâncării

pre-gătite înainte de servire și pentru a găti preparate delicate. Profilul
„Lyonnaise” al tigăii, cu laterale înclinate și rotunjite, ce nu prezintă
unghiuri ascuțite, permite alunecarea ușoară a mâncării din tigaie
în farfuria sau vasul în care aceasta va fi servită.
Exteriorul tigăii are un strat din inox special conceput pentru

inducție, care prezintă o structură de fagure ce ajută la
o distribuție mai bună a căldurii. Mânerul foarte rezistent
al tigăii este fabricat din oțel și este prins cu nituri. Poate
fi utilizată pe toate tipurile de plite, inclusiv
pe cele cu inducție.
ORIGINE
FRANȚA

1 390025 DEBUYER tigaie antiaderentă, 24 cm buc.
4 390030 DEBUYER tigaie antiaderentă, 36 cm buc. GAZ
PLITĂ
ELECTRICĂ
PLITĂ
CERAMICĂ
MAȘINĂ
SPĂLAT VASE CUPTOR
142 www.metro.ro
Tigăi profesionale
Tigăi profesionale
din oțel
Din oțel care nu se deformează. Tigaia este finisată utilizând ceară
naturală de albine ce protejează tigaia contra oxidării și facilitează
asezonarea acesteia înainte de folosire.
Datorită finisării cu ceară de albine, tigaia are proprietăți antiadezive încă de la

prima utilizare, iar după asezonare aceasta capată gradual proprietăți
antiadezive naturale.
Profilul „Lyonnaise” al tigăii, cu laterale înclinate și rotunjite, ce nu
prezintă unghiuri ascuțite, permite alunecarea ușoară a mâncării
din tigaie în farfuria sau vasul în care aceasta va fi servită. Mânerele
foarte rezistente, în stil franțuzesc, sunt fabricate din oțel și prinse
cu nituri foarte solide. Poate fi utilizată pe toate tipurile de plită,
inclusiv pe cele cu inducție. 32 cm
ORIGINE
FRANȚA
24 cm
Art. Cod articol Denumire Cantitate Notă: pentru a păstra proprietățile antiadezive naturale, nu
1 390015 DEBUYER MINERAL B, tigaie din oțel, 24 cm buc. utilizați detergenți și nu curățați tigaia în mașina de spălat vase.
2 390014 DEBUYER MINERAL B, tigaie din oțel, 26 cm buc.
5 390024 DEBUYER MINERAL B, tigaie grill din oțel, 26 cm buc. GAZ
PLITĂ
ELECTRICĂ
PLITĂ
CERAMICĂ CUPTOR

Tigăi profesionale
Cea mai bună tigaie din lume –

(cea mai mare asociație de bucătari
din Germania)
Structura vaselor
ORIGINE
GERMANIA
Din aluminiu, cu strat antiadeziv sablat, pentru mărirea de 12 ori a suprafeței de adeziune a
Lotan®, fabricate în Germania. straturilor ce urmeaza sa fie aplicate pe acesta. Primul strat
aplicat vasului este cel din oxid de titaniu, ars la 20.000°C,
Toate produsele AMT GASTROGUSS fiind aproape la fel de dur ca diamantul. Următoarele
sunt fabricate din aluminiu turnat straturi aplicate sunt: stratul anticoroziv, stratul median cu
manual de către meșteri pricepuți. particule ceramice și stratul antiadeziv de suprafață numit
Printre avantajele aluminiului turnat Lotan®.
manual se numară: timpul mai
lung de întărire, ce previne stresul Acest strat antiadeziv poate fi întâlnit doar la tigăile AMT
materialului, o turnare omogenă GASTROGUSS și pe lângă proprietățile antiadezive, ce
și apariția unui număr mai mic de ajută la curățarea ușoară a vaselor, acesta are și un efect
pungi de aer în material decât în antibacterian.
cazul turnării mecanizate.
Stratul antiadeziv Lotan® oferă toate avantajele unui strat
Vasele AMT GASTROGUSS au o antiadeziv clasic, însă face toate acestea fără să conțină
bază foarte groasă de până la 9 PFOA.
mm grosime. Aceasta stochează
mai multă energie și nu se Mânerele vaselor GASTROGUSS rezistă la temperaturi de
supraîncălzește ușor. Baza vaselor până la 240°C. Astfel, puteți gratina alimentele imediat
Gastroguss este renumită pentru după ce le-ați prăjit pe plită, fără să mai schimbați vasul.
faptul că nu își pierde forma, nici Mânerele ergonomice ale vaselor au fost dezvoltate cu
dacă este supusă la variații extreme ajutorul Echipei Culinare Naționale a Germaniei.
de temperatură.
Aluminiul ce stă la baza produselor Poate fi spălată în mașina de spălat vase și poate fi utilizată
GASTROGUSS este mai întâi pe toate plitele în afară de cele pe inducție.
144 www.metro.ro
Tigăi profesionale
conform VKD
Tigăi simple
Tigăi înalte
Tigăi grill
Capace pătrate
Tigaie wok

1 390202 AMT, tigaie din aluminiu turnat, 24 cm buc.
2 390205 AMT, tigaie înaltă din aluminiu turnat, 24 cm buc.
5 390210 AMT, tigaie WOK din aluminiu turnat, 28 cm buc.
6 390217 AMT, tigaie GRILL din aluminiu turnat, 28x28 cm buc. Capace rotunde
7 390209 AMT, tigaie înaltă din aluminiu turnat, cu inducție, 24 cm buc.
8 390207 AMT, tigaie înaltă din aluminiu turnat, cu inducție, 28 cm buc.
9 390218 AMT, tigaie GRILL din aluminiu turnat, cu inducție, 26x26 cm buc.
10 390211 AMT. Capac din sticlă termorezistentă, 24 cm buc.
13 390215 AMT. Capac din sticlă termorezistentă, 26x26 cm buc.
14 390216 AMT. Capac din sticlă termorezistentă, 28x28 cm buc. GAZ
PLITĂ
ELECTRICĂ
PLITĂ
CERAMICĂ
MAȘINĂ
SPĂLAT VASE CUPTOR

Ustensile bucătărie
Polonice profesionale din inox

1 255269 Polonic 6 cm, 0,055 l buc.
2 307608 Polonic 7 cm, 0,080 l buc.
3 113095 Polonic 9 cm, 0,17 l buc.
4 381716 Polonic 10 cm, 0,25 l buc.
5 255265 Polonic 12 cm, 0,40 l buc.
6 381717 Polonic 14 cm, 0,58 l buc.
Spumiere și spatule profesionale din inox


7 113182 Spatulă servire 50 cm buc.
8 261980 Spumieră 38x10 cm buc.
9 255270 Spumieră 44,5x12 cm buc.
10 307607 Spumieră 48,5x14 cm buc.
Teluri profesionale pentru amestecuri grele


11 105959 Tel pentru amestecuri grele, 25 cm buc.
146 www.metro.ro
1 392072 Lingură din inox pentru paste 31cm buc. 2 405836 Paletă perforată din inox pentru servire buc.
3 405837 Polonic din inox pentru servire buc. 4 378900 Tel din inox pentru spumă buc.
5 405835 Spumieră din inox buc. 6 378910 Spatulă din inox pentru tort buc.
7 378908 Lingură din inox pentru servire buc. 8 378907 Lingură din inox pentru înghețată 19cm buc.
9 288412 TESCOMA spărgător pentru nuci conic 18 cm buc. 10 383813 Curățător din inox pentru legume/fructe buc buc.
11 378902 Cuțit din inox pentru pizza 6cm buc. 12 378905 Tăietor din inox pentru aluat 5,5cm buc.

Ciocane carne Sfoară
alimentară

1 235655 Ciocan mare pentru frăgezit carnea 32 cm buc.
2 119821 Ciocan aluminiu bătut carne 32 cm buc. 3 290718 Sfoară alimentară din bumbac buc.
Zdrobitor cartofi Termometre alimentare

• material inox 14/10 • material inox 14/10

Art. Cod articol Denumire Cantitate 5 380937 Termometru din inox, pentru cuptor buc.
4 378041 Zdrobitor de cartofi buc. 6 398700 Termometru pentru friptură buc.
Presă usturoi Curățitor pește

• material aluminiu
7 643357 Presă de usturoi din aluminiu, 15 cm buc. 8 56653 Curățitor pentru pește buc.
148 www.metro.ro
Clești din inox
Clește pentru friptură Clește pentru prăjituri
• material inox • material inox
ORIGINE ORIGINE
ITALIA ITALIA
1 310440 Clește din inox pentru friptură buc. 2 310492 Clește din inox pentru prăjituri buc.
Clești multifuncționali Clește pentru pâine

ORIGINE
ITALIA

3 383107 Clește din inox multifuncțional 18cm buc.
4 383111 Clește din inox multifuncțional 30cm buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate
5 383112 Clește din inox multifuncțional 40cm buc. 6 310531 Clește din inox pentru pâine buc.
Clește pentru salată Clește pentru spaghete

ORIGINE
ITALIA
7 274394 Clește din inox pentru salată 26cm set 2 buc. 8 310518 Clește din inox pentru spaghete buc.

Articole din
Spatule pentru
inoxgătit
Spatulă Spatulă Spatulă
din inox din inox • lamă din inox
• mâner cauciucat non-toxic
• dimensiuni: 19x19 cm
ORIGINE ORIGINE
ITALIA ITALIA
Art. Cod articol Denumire Cantitate Art. Cod articol Denumire Cantitate Art. Cod articol Denumire Cantitate
1 386663 Spatulă din inox, 9,5 cm buc. 2 405822 Spatula din inox, 26 cm buc. 3 361115 Spatula din inox, 19x19 cm buc.
Spatulă Spatulă Spatulă Fiorentina

perforată dreaptă inox • lamă din inox
din inox • mâner din nylon, • mâner din plastic
• dimensiune: • dimensiune: • dimensiuni: 12x12 cm
34x7 cm 13,7 cm

Spatulă perforată din inox, Art. Cod articol Denumire Cantitate Art. Cod articol Denumire Cantitate
4 405706 buc.
34x7 cm 5 309333 Spatulă deaptă inox, 13,7 cm buc. 6 380955 Spatulă, 24 cm buc.
Spatulă Spatulă Racletă din inox

perforată evazată • mâner lemn
din inox din inox • dimensiune: 10 cm
• dimensiune: 20,3 cm • mâner nylon
• dimensiuni: 11,8x10 cm
Spatulă perforată Spatulă evazată inox, Racletă inox cu mâner
7 309337 buc. 8 309338 buc. 9 309339 buc.
din inox 20,3 cm maner nylon, 11,8x10 cm din lemn, 10 cm
150 www.metro.ro
Ustensile pentru paste
Strecurătoare din inox

1 375541 Strecurătoare din inox, 16 cm buc.
Strecurătoare

4 381417 Strecurătoare , 24 cm buc.
Coș din inox, pentru fiert paste

7 396564 Coș din inox, pentru fiert paste buc.

Cuțite profesionale
NORME HACCP
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point – Analiza Hazardului și a Punctelor Critice de Control) este un standard
recunoscut la nivel internațional care asigură siguranța alimentelor, dovedind că toate pericolele potențiale sunt sub
control și că riscurile legate de siguranța produselor alimentare sunt identificate, evaluate și înregistrate.
LA CE AJUTĂ UN SISTEM HACCP?

• identificarea și evaluarea contaminanților potențiali (pericole potențiale)
• determinarea punctelor critice de control (Critical Control Point – CCP)
• monitorizarea procesului de producție
• determinarea acțiunilor corective adecvate
• stabilirea documentelor și a înregistrărilor adecvate
RECOMANDĂRI
• din motive de igienă alimentară și ergonomie în utilizarea profesională,
se recomandă folosirea de tocătoare și cuțite cu mâner din polipropilenă
sau POM, acestea respectând toate normele HACCP
• cuțitele și tocătoarele se utilizează în gastronomie conform următoarelor asocieri:
alb > pentru utilizare generală/pâine

roșu > pentru carne crudă
maro > pentru carne gătită
galben > pentru unt, margarină, brânzeturi
verde > pentru legume și fructe crude
albastru > pentru pește
CARACTERISTICI CUȚITE
LAMĂ CUȚIT:
• cel mai utilizat material este oțelul inoxidabil și în ultimii ani ceramica – într-o proporție redusă. Rezistența ceramicii
este de până la 10 ori mai mare decât a oțelului
• oțelul inoxidabil (inoxul) folosit pentru producerea cuțitelor este un aliaj între oțel-carbon, nichel și crom, fapt pentru
care cuțitele nu ruginesc, nu se pătează și nu oxidează în contact cu acizii din alimente
• pentru cuțitele profesionale, aliajul de oțel inoxidabil este îmbogățit și cu alte metale precum Molibden și Vanadiu,
care asigură o duritate și o rezistență crescută în utilizare
• cuțitele profesionale au lama produsă prin procedeul de forjare pentru a asigura grosimea și rezistența la utilizarea
intensivă; pentru o bună întreținere și o utilizare corectă, lama forjată trebuie ascuțită periodic
MÂNER CUȚIT:
• cele mai folosite materiale sunt plasticul (polipropilena, POM), inoxul și lemnul
• prinderea mânerului pe lama cuțitului se poate face cu nituri sau prin injectare direct pe lama cuțitului
• pentru a nu reține resturi alimentare, un cuțit profesional trebuie să aibă mânerul perfect asamblat pe cuțit
• forma mânerului unui cuțit profesional trebuie să asigure o ergonomie crescută și siguranță în utilizare (capătul
mânerului este prevăzut cu un opritor care împiedică mâna să alunece către lamă)
SUGESTII PENTRU O BUNĂ ÎNTREȚINERE:

• cuțitele se pot curăța în mașina de spălat vase, însă nu este recomandată această variantă în special pentru cele forjate
• după fiecare utilizare, trebuie spălate și șterse
• se recomandă folosirea pe tocătoare din lemn sau plastic, nu pe marmură, metal sau sticlă, pentru că lama se deteriorează
152 www.metro.ro
Cuțite profesionale Masat
• compatibile cu normele • dispozitiv profesional de ascuțit
EURO/GASTRO cuțite
• conform standardelor • realizat în totalitate din oțel special
HACCP • formă specială ce permite ascuțirea
pe o suprafață mai mare, nesubțiind
lama cuțitului
1 448558 Cuțit bucătar forjat 21cm buc. 9 54993 Fierăstrău din inox 50 cm buc.
2 448899 Cuțit de feliat 23cm buc. 10 449053 Masat fin oval 30cm buc.
3 449405 Cuțit dezosat 15cm buc. 11 448910 Masat oval 30cm buc.
4 55009 Cuțit dezosat roșu 15cm buc. 12 448932 Masat rotund 30cm buc.
5 448580 Cuțit dezosat semiflexibil 13 cm buc. 13 54994 Panza fierăstrau 50cm buc.
6 448602 Cuțit dezosat semiflexibil 15 cm buc. 14 449064 Satâr 15cm buc.
7 448855 Cuțit pentru ales 21cm buc. 15 449262 Satâr 20cm buc. ORIGINE
8 448833 Cuțit transat 18cm buc. GERMANIA
• lama inox frigodur, calita prin proces criogenic
• lama cutitului prelungita in maner, pentru o mai buna utilizare
• maner din material sintetic
• anti-rugina, anti-pata
16 377402 Cuțit pentru dezosat 13 cm buc. 23 377400 Cuțit santoku 18 cm buc.
17 377404 Cuțit pentru dezosat 16 cm buc. 24 377391 Cuțitul bucătarului 20 cm buc.
18 377397 Cuțit pentru feliat 25 cm buc. 25 377392 Cuțitul bucătarului 25 cm buc.
19 377398 Cuțit pentru feliat 28 cm buc. 26 377393 Cuțitul măcelarului 18 cm buc.
20 377405 Cuțit pentru feliat paine 25 cm buc. 27 377394 Cuțitul măcelarului 23 cm buc.
21 377389 Cuțit pentru injunghiat 16 cm buc. 28 377395 Cuțitul măcelarului 30 cm buc. ORIGINE
22 377396 Cuțit pentru patiserie 25 cm buc. 29 377401 Masat ascuțire cuțite 21 cm buc. GERMANIA

Cuțite RIVETS
• lamă inox
• mâner foarte rezistent
• ergonomie foarte bună
1 343461 Cuțit pentru decojit 10 cm buc. 7 343455 Cuțitul măcelarului, 20 cm buc.
2 343467 Cuțit universal, 13 cm buc. 8 343456 Cuțitul măcelarului, 25 cm buc.
3 343457 Cuțit pentru feliat, 16 cm buc. 9 343458 Cuțitul bucătarului, 25 cm buc.
4 343466 Cuțit pentru feliat, 24 cm buc. 10 343459 Cuțitul bucătarului, 30 cm buc.
5 343465 Cuțit flexibil, 18 cm buc. 11 343452 Cuțit pentru panificație, 22 cm buc.
6 343462 Cuțitul măcelarului, 18 cm buc. 12 343468 Masat rotund, 25 cm buc
Cuțite FORGED
• material: oțel inoxidabil
• mâner forjat

13 359169 Cuțit pentru decojit, 10 cm buc.
14 359170 Cuțit universal, 13 cm buc.
15 359173 Cuțitul bucătarului 25 cm buc.
16 316177 Cuțit pentru feliere, 25 cm buc.
17 359171 Cuțit pentru panificație, 20 cm buc.
18 359174 Masat rotund, 25 cm buc.
154 www.metro.ro
Tocătoare HACCP
Tocătoare HACCP polietilenă

1 290293 Tocător 40x30x1,5 cm, alb buc.
2 290294 Tocător 40x30x1,5 cm, alb buc.

3 291273 Tocător HDPE GN1/1, 2 cm, alb buc.
4 291274 Tocător HDPE GN1/1, 2 cm, roșu buc.
5 291275 Tocător HDPE GN1/1, 2 cm, galben buc.
6 291276 Tocător HDPE GN1/1, 2 cm, verde buc.
7 299719 Tocător HDPE GN1/1, 2 cm, albastru buc.
8 291751 Tocător HDPE 60x40x2 cm, alb buc.
9 343649 Tocător HDPE 40x30x2 cm, alb buc.

10 248004 Tocător HACCP GN1/2,1,2 cm, albastru buc.
11 248007 Tocător HACCP GN1/2,1,2 cm, galben buc.
12 248003 Tocător HACCP GN1/2,1,2 cm, roșu buc.
13 248005 Tocător HACCP GN1/2,1,2 cm, maro buc.
14 248008 Set 6 tocătoare diverse culori 38x30,5x1,4 cm set 6 buc.

Răzători
Răzătoare mandolină
• produs din inox
• accesoriu cu lamă dreaptă și zimțată
• accesoriu cu două lame pentru tăiat julienne 4/10mm

1 392058 Răzătoare tip mandolină buc.
Răzătoare
ORIGINE
ITALIA

2 278110 Răzătoare cu 4 laturi din inox, 21 cm buc.
3 347613 Răzătoare fină 26x3,5 cm buc.
4 347614 Răzătoare pentru parmezan 33x4 cm buc.
5 347615 Răzătoare mare, 33x4 cm buc.
6 522535 Răzătoare din inox cu 4 laturi buc.
156 www.metro.ro
Boluri din inox
Boluri din inox, rotunde
• inox 18/8
• grosime: 0,6 - 0,7 mm

1 375546 Bol rotund, 16 cm buc.
Boluri din inox, conice

• inox 18/8
• grosime: 0,6 - 0,7 mm

9 375554 Bol conic, 16 cm buc.
Boluri pentru mixare din inox

16 350951 Bol pentru mixare, 19 cm buc.
20 350956 Bol pentru mixare gradat, 21cm buc.
21 350957 Bol mixare gradat, 27cm buc

Accesorii patiserie
Scafe din plastic Scafe din aluminiu
1 362814 Scafă din plastic 21x7x4 cm buc. 4 63412 Scafă din aluminiu 350ml buc.
2 362815 Scafă din plastic 31x12x7 cm buc. 5 63413 Scafă din aluminiu 650ml buc. buc.
3 362816 Scafă din plastic 34x14x8 cm (1 kg) buc. 6 63416 Scafă din aluminiu 1L buc.
Site din inox
ORIGINE
GERMANIA

9 278233 Racletă din inox pentru aluat 15x8cm buc.
10 278240 Racletă pentru aluat curbe 12x8cm set 2 buc.
Tăietor aluat
Racletă
din plastic
7 270180 Sită mecanică din inox 350g buc. 11 309357 Racletă din plastic pentru aluat 12x9,6cm set 6 buc.
8 278230 Sită din inox pentru zahăr/făină 22,5cm buc. 12 309356 Tăietor din inox pentru aluat 15x11mm buc.
158 www.metro.ro
Accesorii patiserie
Spatulă rezistentă la Spatulă pentru
temperaturi mari patiserie/cofetărie
• temperaturi între -60°C și 260°C
1 353799 Spatulă termorezistentă, 25 cm buc. 2 309334 Spatulă îngustă din inox, 20,3 cm buc.
Spatulă cu mâner Spatulă îngustă

din plastic din inox
• dimensiune: 20 cm • dimensiune: 25,4 cm
3 381343 Spatulă cu mâner din plastic, 20 cm buc. 4 309336 Spatulă din inox, 25,4 cm buc.
Pensulă din silicon Spatulă pentru patiserie

• dimensiune: 28 cm din silicon
• dimensiune: 25 cm
ORIGINE
GERMANIA
5 288547 Pensulă din silicon, 28cm buc. 6 349487 Spatulă pentru patiserie din silicon, 25cm buc.

Accesorii patiserie
Set 7 capete ornare stea Set 6 capete
ornare stea
1 278235 Set 7 capete ornare, stea set 7 buc. 2 38395 Set 6 capete ornare, stea set 6 buc.
Duiuri cu poș din inox Duiuri striate

simple și asortate

4 309027 Duiuri striate 8–20 mm set 7 buc.
Art. Cod articol Denumire Cantitate 5 309028 Duiuri simple 4–16 mm set 7 buc.
3 40077 Duiuri cu pos din inox set 7 buc. 6 309030 Duiuri asortate 6–12 mm set 12 buc.
Pungi ornare unică folosință Poș patiserie

8 309022 Pos patiserie, 350mm buc.
Art. Cod articol Denumire Cantitate 9 309024 Pos patiserie, 400mm buc.
7 278229 Pungi ornare de unică folosință set 100 buc. 10 309026 Pos patiserie, 450mm buc.
160 www.metro.ro
Articole patiserie
Arzător Aparat presiune
Creme Brulee frișcă
• aprindere piezoelectrică

3 303003 Aparat presiune pentru frișcă, 0,5 L buc.
4 303002 Aparat presiune pentru frișcă, 1 L buc.
Art. Cod articol Denumire Cantitate 5 245896 Cartuș presiune frișcă. 10 buc. set 10 buc.
1 404606 Arzător Creme- Brulee buc. 6 386475 Cartuș presiune frișcă. 24 buc. set 24 buc.
2 404607 Cartuș gaz cu valvă buc. 7 386476 Cartuș presiune frișcă. 50 buc. set 50 buc.
Arzător Creme Brulee

8 398071 Arzător Creme- Brulee buc.
9 398072 Canistră gaz buc.

Vase pentru cuptor
DESILVA
Linie de vase pentru cuptor din
ceramică termorezistentă
• rezistente la șoc termic
• pot fi utilizate și in cuptorul cu microunde
• pot fi spălate în mașina de spălat vase
ORIGINE
ITALIA
1 216861 Caserolă 17cm maro buc. 5 487784 Vas cu 2 mânere 14cm maro buc. 8 364951 Caserolă 20cm negru buc.
2 216862 Caserolă 20cm maro buc. 6 489907 Vas cu mâner 15cm maro buc. 9 364953 Caserolă 21cm negru buc.
3 35331 Bol 13cm maro buc. 7 364950 Caserolă 17cm negru buc. 10 216875 Bol 18cm negru buc.
4 364952 Bol 13cm negru buc.
Vase termorezistente
din opal pentru cuptor
• rezistente la șoc termic
• pot fi utilizate și in cuptorul cu microunde
ORIGINE
FRANȚA

11 404795 Vas 22cm buc.
12 404796 Vas 18cm buc.
13 404797 Vas 26cm buc.
14 404798 Vas 30cm buc.
Vase ramequin din porțelan

• pot fi utilizate în cuptor
ORIGINE
ROMÂNIA

15 364684 Vas 8cm buc.
16 364685 Vas 9,5cm buc.
17 364686 Vas 13cm buc.
162 www.metro.ro
Forme pentru copt
Forme pentru cozonac Forme satinate
din aluminiu teflonat pentru cozonac

Art. Cod articol Denumire Cantitate 3 379889 Formă pentru cozonac cu suprafață satinată 25cm buc.
1 377638 Formă din aluminiu teflonat pentru cozonac 31x12cm buc. 4 379888 Formă pentru cozonac cu suprafață satinată 30cm buc.
2 377639 Formă din aluminiu teflonat pentru cozonac 35x12cm buc. 5 379887 Formă pentru cozonac cu suprafață satinată 35cm buc.
Forme pentru copt Forme pentru copt

cu bază detașabilă din aluminiu teflonat
• acoperire antiaderentă • acoperire antiaderentă
ORIGINE
GERMANIA

Art. Cod articol Denumire Cantitate 8 268731 Formă pentru copt rotundă D26cm cu bază detașabilă buc.
6 348880 Formă pentru copt rotundă D26cm cu bază detașabilă buc. 9 268737 Formă pentru copt rotundă D28cm cu bază detașabilă buc.
7 368184 Formă pentru copt rotundă D28cm cu bază detașabilă buc. 10 268725 Formă pentru copt rotundă D26cm cu suprafață satinată buc.
Forme pentru cozonac/chec Forme pentru chec

• acoperire antiaderentă
ORIGINE
GERMANIA
ORIGINE
Art. Cod articol Denumire Cantitate GERMANIA
11 268740 Formă pentru cozonac 30x11cm buc.
12 268743 Formă pentru cozonac 30x15cm buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate
13 268742 Formă pentru cozonac 35cm buc. 15 268728 Formă pentru chec cu suprafață satinată 25cm buc.
14 268739 Formă pentru chec 25cm buc. 16 268729 Formă pentru chec cu suprafață satinată 30cm buc.

Forme pentru copt
Formă pentru brioșe Formă pentru brioșe
• acoperire antiaderentă • acoperire antiaderentă
ORIGINE
GERMANIA
1 405094 Formă teflonată pentru copt 12 brioșe 35x26 cm buc. 2 268745 Formă teflonată pentru copt 12 brioșe 38 x 26 cm buc.
Forme teflonate Forme pentru

pentru tarte gogoși
ORIGINE
GERMANIA
ORIGINE
GERMANIA
3 275370 Formă pentru mini tarte cu suprafață satinată 10 cm set 6 buc.
4 268738 Formă cu acoperire antiaderentă pentru tarte 28 cm buc.
5 335212 Forme din inox pentru gogoși D 8/9,5 cm buc.
Formă pentru copt Tavă pentru prăjituri

cu con • material oțel carbon
• acoperire antiaderentă Teflon DuPont Classic
• se poate utiliza la temperaturi de până la
230°C
ORIGINE
GERMANIA
6 405089 Formă pentru copt teflonată, con rotund 28 cm buc. 7 214652 Tavă teflonată pentru prăjituri 42x29x4 cm buc.
164 www.metro.ro
Tăvi pentru cuptor
Tavă pentru cuptor Tavă pentru copt
cu mânere cu spatulă
1 400012 Tavă pentru cuptor cu mânere 40,5x30,5x8,3cm buc. 2 348875 Tavă cu mânere pentru cuptor 40x28x8cm+spatulă 32cm set
Tăvi emailate Tavă pentru

pentru cuptor friptură
ORIGINE
ROMÂNIA
Art. Cod articol Denumire Cantitate ORIGINE

3 300939 Tavă roșie din email pentru friptură 36x25cm buc. GERMANIA
4 268607 Tavă din email pentru cuptor 40x30cm buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate
5 274903 Tavă din email pentru cuptor 40x34cm buc. 6 214651 Tavă pentru friptură cu acoperire antiaderentă 40x34x8cm buc.
EATITALY Sissi
Tavă din inox cu mânere Tăvi din inox pentru cuptor
pentru cuptor • material inox 18/10
ORIGINE
ITALIA
ORIGINE Art. Cod articol Denumire Cantitate

ITALIA 8 276709 SISSI Tavă pentru cuptor din inox 30cm buc.
Art. Cod articol Denumire Cantitate 9 276710 SISSI Tavă pentru cuptor din inox 35cm buc.
7 341591 EATITALY Tavă pentru cuptor cu mânere+capac 40x32cm buc. 10 276711 SISSI Tavă pentru cuptor din inox 40cm buc.

Folie aluminiu
Folie din aluminiu Folie din aluminiu
10 microni 9 microni
Art. Cod articol Denumire Dimensiuni Art. Cod articol Denumire Dimensiuni
1 327607 Egepack Folie din aluminiu 80 m x 45 cm 2 214157 Folie din aluminiu 150 m x 29 cm
Folie din aluminiu Folie din aluminiu
3 241811 Folie din aluminiu 200 m x 44 cm 4 241810 Folie din aluminiu 300 m x 29 cm
166 www.metro.ro
Folie alimentară
Folie alimentară Folie alimentară
8 microni 8 microni
1 212021 Folie alimentară 300 m x 29 cm 2 363444 Folie alimentară 300 m x 44 cm
Folie alimentară Folie alimentară
3 246715 Folie alimentară 300 m x 29 cm 4 287395 Folie alimentară 300 m x 44 cm

Hârtie copt
Hârtie pentru copt Hârtie pentru copt
GREUTATE SPECIFICĂ 41 g/m2 GREUTATE SPECIFICĂ 40 g/m2
1 359852 Hârtie pentru copt 20 m x 38 cm 2 402133 Madero Hârtie pentru copt 100 m x 45 cm
Hârtie pentru copt Hârtie pentru copt

pretăiată
GREUTATE SPECIFICĂ 41 g/m2 GREUTATE SPECIFICĂ 41 g/m2
3 298108 Hârtie pentru copt 200 m x 43 cm 4 372806 Hârtie pentru copt pretăiată, 100 coli 53 cm x 33 cm
168 www.metro.ro
Tăvi aluminiu
Forme din aluminiu Forme din aluminiu
pentru brioșe pentru brioșe
157 ml
85 ml Art. Cod articol Denumire Cantitate

2 349816 Fix Box Forme din aluminiu pentru brioșe 50 buc.
Tavă gastro din aluminiu
500 g
Art. Cod articol Denumire Cantitate Art. Cod articol Denumire Dimensiuni Cantitate
1 383959 Forme din aluminiu pentru brioșe 100 buc. 3 349818 Fix Box Tavă gastro din aluminiu 189x86x50 mm 25 buc.
Tavă gastro Tavă gastro

din aluminiu din aluminiu
2750 ml
1000 g
Art. Cod articol Denumire Dimensiuni Cantitate

5 377697 Fix Box Tavă ovală din aluminiu 273x230x73 mm 2 buc.
Art. Cod articol Denumire

4 349819 Fix Box Tavă gastro din aluminiu
Dimensiuni Cantitate
233x108x60 mm 25 buc.
Tavă gastro
din aluminiu
Tavă gastro
din aluminiu
5200 ml
3610 ml
Art. Cod articol Denumire Dimensiuni Cantitate Art. Cod articol Denumire Dimensiuni Cantitate
6 349823 Fix Box Tavă gastro din aluminiu 323x262x55 mm 4 buc. 7 349824 Fix Box Tavă gastro din aluminiu 527x326x37 mm 3 buc.

Caserole aluminiu
FIX BOX
Caserole
multifuncționale
din aluminiu
cu capac laminat
470 ml 650 ml 900 ml 940 ml 1125 ml
2380 ml
Art. Cod articol Denumire Dimensiuni Cantitate

1 349825 FIX BOX Caserolă multifuncțională din aluminiu cu capac laminat 145x120x40 mm 20 bucăți
170 www.metro.ro
Decorare masă
MASĂ
DECORARE
172 www.metro.ro
Decorare masa
CUPRINS
VESELĂ
TACÂMURI
174
188
PAHARE 198
ARTICOLE PENTRU BAR 217
ARTICOLE PENTRU SERVIRE 225
ARTICOLE DE UNICĂ FOLOSINȚĂ 240

Decorare masă
Veselă din porțelan

Caracteristici:
• porțelanul este un material ceramic realizat prin arderea
materiilor prime la o temperatură de până la 1400°C.
• articolele de masă cu forme standard se produc prin
fasonare sau presare izostatică, folosind mașini de mare
productivitate. Prin procedeul manual al turnării, se produc
serii mici și forme speciale
• porțelanul poate fi super alb sau alb normal
Avantaje:
• dintre toate produsele ceramice, porțelanul are cea mai mare
rezistență mecanică și cel mai redus grad de absorbție a apei
datorită masei foarte puțin poroase
• glazura care acoperă produsul (este de fapt o sticlă), obținută
în urma arderii la 1200°C, conferă produsului rezistență și
transluciditate
• datorită acestor caracteristici mecanice și aspectului elegant, Sugestii pentru o bună întreținere:
porțelanul este cel mai folosit material în gastronomie
• grosimea materialului este importantă pentru a asigura o • se poate curăța în mașina de spălat vase
rezistență și durabilitate cât mai mari
• este un material versatil, combinația de forme și dimensiuni
în care se poate produce fiind nelimitată, cele mai utilizate
forme fiind rotundă și pătrată
Veselă din opal
• se pot utiliza și în cuptorul cu microunde, mai puțin produsele
care sunt decorate cu aur, platină sau argint
Caracteristici:
• opalul este un material asemănător sticlei, având o
rezistență deosebită
• este obținut prin arderea la temperaturi foarte înalte a
materiilor prime precum oxid de siliciu, sodiu, potasiu,
Modul de decorare: calciu, fosfor, alumină
• în gastronomie se folosește frecvent porțelanul alb nedecorat,
în special pentru rezistența mai mare la utilizare intensivă și
aspectul elegant Avantaje:
• pentru uz casnic există o varietate de decoruri care se pot • este de circa 5 ori mai rezistent la șocuri mecanice decât
aplica pe masă albă; aplicarea decorurilor presupune un restul materialelor ceramice, de aceea este preferat pentru
proces suplimentar de ardere și de aceea porțelanul decorat utilizarea intensivă
este de regulă mai scump • procesul tehnologic specific de ardere duce la formarea
unei glazuri foarte rezistente care protejează produsul de
zgârieturile provocate de cuțite, tacâmuri
• 100% igienic, nu prezintă porozități, nu păstrează resturi
alimentare sau microorganisme pe suprafața produsului
• grosimea materialului este importantă pentru a asigura
rezistență, durabilitate cât mai mare și o bună conductivitate
termică, menținând alimentele calde o perioadă mai mare
de timp
• se poate utiliza în cuptorul cu microunde
Sugestii pentru o bună întreținere:

• opalul se poate curăța în mașina de spălat vase, având o
rezistență mult mai mare la spălare intensivă decât restul
materialelor folosite în gastronomie
174 www.metro.ro
Albul
mereu potrivit
Porțelanul alb este nelipsit în restaurante și hoteluri, precum

și pentru masa de acasă. Porțelanul alb este atemporal tocmai
de aceea este perfect pentru orice ocazie potrivindu-se cu
orice decor ales la masă. Acesta completează decorul fără a fi
copleșitor vizual.
În prezent practicabilitatea face parte din vesela modernă

deoarece o singură piesă dintr-un set poate fi aranjată și
combinată cu alte piese în diverse moduri.
Mărimile, formele și dimensiunile se potrivesc perfect între ele.

Porțelanul dur este folosit din ce în ce mai des ca veselă albă.
În uzul caznic porțelanul trebuie să fie prima alegere. Un lucru
important este ca porțelanul lucrat manual reprezintă un nivel
sofisticat de producție.
Porțelanul are o imagine elegantă, o suprafață netedă, este

solid, dar suplu și de un alb strălucitor. Piesele de veselă albe îi
dau mesei o imagine curată, de lux. Folosind doar trei farfurii
la masă, de forme și mărimi diferite, oferiți o imagine elegantă
oricărei persoane așezate la masă.

ARO
Linie veselă din porțelan
ORIGINE
ROMÂNIA
1 273640 Farfurie desert 15cm set 6 buc. 7 345827 Ceașcă 150ml set 6 buc.
2 273641 Farfurie întinsă 20cm set 6 buc 8 345830 Ceașcă 200ml set 6 buc.
3 270549 Farfurie întinsă 24cm set 6 buc. 9 345823 Farfurie ceașcă 90ml set 6 buc.
4 273643 Farfurie întinsă 27cm set 6 buc. 10 345825 Farfurie ceașcă 150ml set 6 buc.
5 273639 Bol 14cm set 6 buc. 11 345828 Farfurie ceașcă 200ml set 6 buc.
6 345824 Ceașcă 90ml set 6 buc. 12 281518 Cană cafea 290ml set 6 buc.
FIRST
Linie de veselă din porțelan
ORIGINE
ROMÂNIA
13 303377 Cană lapte 50 ml buc 20 309470 Platou pizza 32 cm buc.
14 101974 Bol 9 cm buc. 21 241936 Platou pizza 32 cm decorat buc.
15 309455 Bol 11 cm buc. 22 315738 Farfurie spaghetti 27cm buc.
16 309456 Bol 15 cm buc. 23 383301 Farfurioară+ceașcă cafea 80ml set 6 buc.
17 309457 Bol 17 cm buc. 24 383302 Farfurioară+ceașcă cafea 150ml set 6 buc.
18 309466 Salatieră 16x12 cm buc. 25 383303 Farfurioară+ceașcă ceai 210ml set 6 buc.
19 309464 Salatieră 14x10 cm buc.
176 www.metro.ro
GASTRO
ORIGINE
ROMÂNIA
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
1 387460 Bol 14 cm buc. 7 824135 Farfurie întinsă 26 cm Set 6 buc.
2 541840 Castron 18 cm buc. 8 541671 Platou oval 22 cm buc.
3 541853 Castron 23 cm buc. 9 541684 Platou oval 28 cm buc.
4 541710 Farfurie adâncă Set 6 buc. 10 541697 Platou oval 34cm buc.
5 541736 Farfurie desert Set 6 buc. 11 5417881 Platou rotund 28,5cm buc.
6 541723 Farfurie întinsă 24 cm buc. 12 829972 Suport șervețele buc.
HORECA
ORIGINE
ROMÂNIA
13 387459 Bol 14 cm buc. 18 345899 Farfurie întinsă 26 cm Set 6 buc.
14 345908 Castron 18 cm buc. 19 345902 Platou 22 cm buc.
15 345907 Castron 23 cm buc. 20 345903 Platou 28 cm buc.
16 345901 Farfurie adâncă 23 cm Set 6 buc. 21 345905 Platou 35 cm buc.
17 345900 Farfurie desert 20 cm Set 6 buc. 22 345897 Platou prăjituri 29,5 cm buc.

SQUARE
ORIGINE
ROMÂNIA
1 387461 Bol 14 cm buc. 9 222823 Farfurie jour 16 cm Set 6 buc.
2 222817 Bol 16 cm buc. 10 222825 Farfurie prăjituri 30 cm buc.
3 222832 Bol 23 cm buc. 11 222821 Platou 25 cm buc.
4 222830 Cană lapte 300 ml buc. 12 222836 Platou 28 cm buc.
5 222828 Dozator zahăr buc. 13 222835 Platou 32 cm buc.
6 222939 Farfurie adâncă 23 cm Set 6 buc. 14 222834 Platou 35 cm buc.
7 222933 Farfurie desert 20 cm Set 6 buc. 15 222831 Sosieră 450 ml buc.
8 222936 Farfurie întinsă 26 cm Set 6 buc. 16 222826 Supieră buc.
FALA
Linie de veselă din porțelan
ORIGINE
POLONIA
17 313917 Bol 14 cm buc. 23 313913 Farfurie suport 31 cm buc.
18 313919 Bol 15 cm buc. 24 330698 Platou cu 3 compartimente 31,5 cm buc.
19 313920 Bol 18 cm buc. 25 313914 Platou rectangular 26x17,5 cm buc.
20 313921 Farfurie desert 21 cm buc. 26 313915 Platou rectangular 31x21 cm buc.
21 313910 Farfurie întinsă 24,5 cm buc. 27 313916 Platou rectangular 36x23 cm buc.
22 313912 Farfurie întinsă 28,5 cm buc. 28 330697 Platou servire 23 cm buc.
178 www.metro.ro
Veselă din ceramică
TOKYO
Linie de veselă din ceramică
ORIGINE
ROMÂNIA
1 401754 Bol 13cm alb buc. 7 395630 Farfurie întinsă 26cm negru buc.
2 395625 Bol 13cm negru buc. 8 401757 Farfurie întinsă 26cm alb buc.
3 401755 Bol 17cm alb buc. 9 401759 Platou 30x15cm alb buc.
4 395627 Bol 17cm negru buc. 10 395632 Platou 30x15cm negru buc.
5 395628 Farfurie desert 21cm negru buc. 11 401758 Platou 34x23cm alb buc.
6 401756 Farfurie desert 21cm alb buc. 12 395631 Platou 34x23cm negru buc.
SLIDE
ORIGINE
ROMÂNIA
13 404972 Bol 16cm alb buc. 17 398797 Farfurie întinsă 28cm negru buc.
14 398793 Bol 16cm negru buc. 18 398798 Farfurie paste 30cm alb buc.
15 398795 Farfurie adâncă 23cm negru buc. 19 400726 Farfurie paste 30cm negru buc.
16 398796 Farfurie desert 21cm alb buc.

DELTA
ORIGINE
ROMÂNIA
1 403972 Farfurie adâncă 24x18cm alb buc 6 403989 Platou 31x19cm alb buc
2 403970 Farfurie adâncă 24x18cm negru buc 7 403991 Platou 31x19cm negru buc
3 403968 Farfurie desert 24x18cm negru buc 8 403990 Platou 41x25cm alb buc
4 403971 Farfurie întinsă 31x25cm alb buc 9 403992 Platou 41x25cm negru buc
5 403969 Farfurie întinsă 31x25cm negru buc
WAVE ASTRAL
Linie de veselă din ceramică Linie de veselă din ceramică
ORIGINE ORIGINE
ROMÂNIA ROMÂNIA

14 405906 ASTRAL Farfurie desert 20cm buc.
15 405907 ASTRAL Farfurie întinsă 26cm buc.
Art. Cod articol Denumire Cantitate 16 405908 ASTRAL farfurie întinsă 31cm buc.
10 405902 WAVE Farfurie desert 20cm buc. 17 405909 ASTRAL Farfurie paste 29cm buc.
11 405903 WAVE Farfurie întinsă 26cm buc. 18 201899 ASTRAL Bol 16cm buc.
12 405904 WAVE farfurie întinsă 31cm buc. 19 201900 ASTRAL Farfurie adâncă 21cm buc.
13 405905 WAVE Farfurie paste 29cm buc. 20 201901 ASTRAL Farfurie paste 27cm buc.
180 www.metro.ro
TERRA/GRANO/CIEL
ORIGINE
ROMÂNIA
1 400846 CIEL farfurie adâncă 21cm buc 16 400826 GRANO farfurie paste 29cm buc
2 400845 CIEL farfurie desert 20cm buc 17 405898 GRANO Platou dreptunghiular 34x23cm buc.
3 400844 CIEL farfurie întinsă 26cm buc 18 405901 GRANO Platou dreptunghiular 30x15cm buc.
4 400843 CIEL farfurie întinsă 31cm buc 19 201902 GRANO Platou dreptunghiular 30x20cm buc.
5 400841 CIEL farfurie paste 27cm buc 20 201905 GRANO Bol 16cm buc.
6 400839 CIEL farfurie paste 29cm buc 21 400838 TERRA farfurie adâncă 21cm buc
7 405894 CIEL Platou dreptunghiular 34x23cm buc. 22 400837 TERRA farfurie desert 20cm buc
8 405895 CIEL Platou dreptunghiular 30x15cm buc. 23 400836 TERRA farfurie întinsă 26cm buc
9 412733 CIEL Platou dreptunghiular 30x20cm buc. 24 400835 TERRA farfurie întinsă 31cm buc
10 412320 CIEL Bol 16cm buc. 25 400834 TERRA farfurie paste 27cm buc
11 400832 GRANO farfurie adâncă 21cm buc 26 400833 TERRA farfurie paste 29cm buc
12 400831 GRANO farfurie desert 20cm buc 27 405896 TERRA Platou dreptunghiular 34x23cm buc.
13 400830 GRANO farfurie întinsă 26cm buc 28 405897 TERRA Platou dreptunghiular 30x15cm buc.
14 400828 GRANO farfurie întinsă 31cm buc 29 412734 TERRA Platou dreptunghiular 30x20cm buc.
15 400827 GRANO farfurie paste 27cm buc 30 412744 TERRA Bol 16cm buc.
NORDIC
ORIGINE
ROMÂNIA
31 201379 LAVA Farfurie adâncă 18,5cm buc. 39 201371 STORM Farfurie adâncă 18,5cm buc.
32 201381 LAVA Farfurie întinsă 27cm buc. 40 201373 STORM Farfurie întinsă 27cm buc.
33 201380 LAVA Farfurie desert 20cm buc. 41 201372 STORM Farfurie desert 20cm buc.
34 201378 LAVA Bol 15cm buc. 42 201369 STORM Bol 15cm buc.
35 201375 SAND Farfurie adâncă 18,5cm buc. 43 201383 TORNADO Farfurie adâncă 18,5cm buc.
36 201377 SAND Farfurie întinsă 27cm buc. 44 201385 TORNADO Farfurie întinsă 27cm buc.
37 201376 SAND Farfurie desert 20cm buc.. 45 201384 TORNADO Farfurie desert 20cm buc.
38 201374 SAND Bol 15cm buc.. 46 201382 TORNADO Bol 15cm buc.

Veselă din opal
FESTON
Linie de veselă din opal
ORIGINE
FRANȚA
1 317934 Bol multifuncțional 18cm buc. 6 317930 Farfurie întinsă 25cm buc.
2 317927 Bol salată 12cm buc. 7 317932 Farfurie întinsă 27,3cm buc.
3 317935 Bol salată 25cm buc. 8 317937 Platou oval 33cm buc.
4 317931 Farfurie adâncă 23cm buc. 9 317936 Platou rotund 30cm buc.
5 317929 Farfurie desert 19cm buc.
CADIX
10 239853 Bol salată 12cm set 6 buc.
11 239854 Bol salată 24cm buc.
12 280666 Bol universal 16cm set 8 buc.
13 239847 Farfurie adâncă 23,8cm set 6 buc.
14 239848 Farfurie desert 19,5cm set 6 buc.
15 239849 Farfurie întinsă 25cm set 6 buc.
16 239846 Farfurie întinsă 27,5cm set 6 buc.
17 239857 Farfurioară+ceașcă 220ml set 6 buc.
ORIGINE
FRANȚA
182 www.metro.ro
Veselă din opal
WHITE MOON

1 413841 Farfurie desert 20cm buc
2 413843 Farfurie adâncă 23cm buc
3 413844 Farfurie întinsă 27cm buc
4 413839 Bol supă 15cm buc
5 413840 Bol salată 26,8cm buc
6 413845 Platou steak 32x26cm buc
PRIMA
ORIGINE
ITALIA

7 396014 Farfurie adâncă 23cm buc.
9 396013 Farfurie întinsă 26cm buc.

Veselă din opal
LOTUSIA
ORIGINE
FRANȚA

1 388203 Bol multifuncțional 16,5cm buc.
CARINE
ORIGINE
FRANȚA

5 229846 Bol 12cm buc.
6 229847 Bol 27cm buc.
184 www.metro.ro
Veselă din opal
PERFORMA
ORIGINE
ITALIA

1 405870 Bol 10cm set 6 buc.
2 405870 Bol 14cm set 6 buc.
3 405871 Bol 17cm set 6 buc.
4 405872 Ceașcă 220ml set 6 buc.
5 405874 Ceașcă 280ml set 6 buc.
6 405875 Farfurioară pentru ceașcă set 6 buc.
7 405866 Farfurie adâncă 22,5cm set 6 buc.
8 405868 Farfurie desert 19,5cm set 6 buc.
DISPONIBIL
11 405869 Platou oval 30cm set 6 buc. LA COMANDĂ
PARMA
ORIGINE
ITALIA

12 200137 Bol salată 14cm set 6 buc.
13 423225 Farfurie adâncă 23cm set 6 buc.
14 423236 Farfurie desert 20cm set 6 buc.
16 423291 Farfurioară+ceașcă 220ml set 6 buc.
17 423269 Platou 31cm buc.
18 350302 Platou rectangular 24x34cm buc.
19 7911 Salatieră 25cm buc.

Veselă din opal
PROMETEO
1 360271 Bol multifuncțional 15x14cm buc.
2 360273 Bol salată 25x24cm buc.
3 360268 Farfurie adâncă 23x20cm buc.
4 360267 Farfurie desert 22x19cm buc.
5 360274 Farfurie friptură 32x26cm buc.
6 360270 Farfurie întinsă 27x24cm buc.
ORIGINE
ITALIA
EVOLUTIONS
ORIGINE
FRANȚA
7 405750 Farfurie desert 21,5x19cm alb buc. 11 405748 Farfurie întinsă 28x23cm alb buc.
8 405744 Bol 14,5cm alb buc. 12 405749 Farfurie întinsă 28x23cm negru buc.
9 405745 Farfurie adâncă 26cm alb buc. 13 405752 Platou 34x24cm alb buc. DISPONIBIL
10 405747 Farfurie adâncă 26cm negru buc. LA COMANDĂ
186 www.metro.ro
Veselă din opal
Linie de farfurii pentru pizza Intensity
Linie de platouri
din opal
ORIGINE
ITALIA
ORIGINE
FRANȚA

Art. Cod articol Denumire Cantitate 3 299456 Farfurie risotto 29cm buc.
1 350304 Farfurie întinsă 33cm Chef/I Love Pizza buc. DISPONIBIL 4 299457 Farfurie pizza 32cm buc. DISPONIBIL
2 202952 Farfurie întinsă 33cm Pizza Types buc. LA COMANDĂ 5 299454 Farfurie paste 28,5cm buc. LA COMANDĂ
Friends Friends
Linie de farfurii din Linie de farfurii
opal negru pentru din opal alb pentru
servire servire
ORIGINE ORIGINE
FRANȚA FRANȚA
6 403716 Farfurie friptură 30x26cm negru buc. 10 254300 Farfurie paste 28cm alb buc.
7 403720 Farfurie pizza 32cm alb buc. DISPONIBIL 11 254303 Farfurie paste 28cm negru buc.
8 403717 Farfurie pizza 32cm negru buc. LA COMANDĂ 12 254299 Farfurie friptură 30x26cm alb buc.

Tacâmuri
Caracteristici tacâmuri
din inox
Materialul:
• oțelul inoxidabil (inoxul) este un aliaj din oțel,
nichel și crom
• principalele avantaje oferite de acest aliaj sunt:
rezistența la ruginire și coroziune, nu se pătează,
durabilitate în utilizare și curățare ușoară
• în funcție de ponderea cea mai frecventă pe care
acesta o are în aliaj, tacâmurile se pot clasifica:
• inox 18/10 – (conține 18% crom și 10% nichel)
• tacâmurile din inox 18/10 au calitatea cea mai bună și sunt recomandate pentru uz în gastronomie
• deoarece cromul este un metal moale, ponderea acestuia în aliaj este de numai 13% la cuțitele de masă,
pentru a se păstra o duritate ridicată a lamei
Grosimea materialului:
• grosimea materialului asigură o rezistență
crescută în utilizare și un aspect plăcut
• se recomandă o grosime de minimum 2 mm
pentru tacâmurile folosite în gastronomie
Tipul de mâner:
• mânerele pot fi din inox, lemn și plastic
• în utilizarea profesională sunt recomandate
tacâmurile cu mâner de inox deoarece se pot spăla
în mașina de spălat vase și nu păstrează reziduuri
alimentare
Sugestii pentru o
bună întreținere:
• tacâmurile de inox se pot curăța în mașina de spălat
vase
• după fiecare spălare, de preferat cu detergenți neutri
sau ușor alcalini, tacâmurile trebuie șterse pentru a
nu se păta
• a nu se curăța cu agenți de curățare abrazivi
• a se evita contactul prelungit cu acizii din alimente
• modelele elaborate nu sunt recomandate pentru uz
profesional deoarece pot păstra reziduuri alimentare,
întreținerea lor devenind dificilă
188 www.metro.ro
Tacâmuri
LAGUNA
Linie de tacâmuri din inox
• inox 14/10
• grosime 1,5 mm
1 392079 Lingură masă set 10 buc. 4 393059 Cuțit masă set 10 buc.
2 393060 Furculiță masă set 10 buc. 5 760149 Linguriță mocca set 10 buc. DISPONIBIL
3 393058 Linguriță ceai set 10 buc. LA COMANDĂ
ITALIA
• grosime: 1,8 mm
ORIGINE
ITALIA
6 760097 Furculiță masă set 12 buc. 9 760136 Linguriță ceai set 12 buc.
7 760084 Lingură masă set 12 buc. 10 760149 Linguriță mocca set 12 buc.
8 760123 Cuțit masă set 12 buc.

Tacâmuri
SCANDINAVIA
• inox 18/0
• grosime 1,8 mm
1 389630 Furculiță masă set 12 buc. 4 389633 Cuțit masă set 12 buc.
2 389632 Lingură masă set 12 buc. 5 389634 Linguriță ceai set 24 buc.
3 389637 Linguriță mocca set 24 buc. 6 389635 Furculiță tort set 24 buc.
GLASSIA
• grosime: 2 mm
7 111406 Furculiță masă set 6 buc. 11 111412 Linguriță mocca set 6 buc.
8 111413 Linguriță cocktail set 6 buc. 12 111409 Linguriță ceai set 6 buc.
9 111407 Cuțit masă set 3 buc. 13 111411 Furculiță desert set 6 buc.
10 111405 Lingură masă set 6 buc.
190 www.metro.ro
Tacâmuri
BAGUETTE
• grosime: 2 mm
1 274284 Cuțit masă set 3 buc. 8 274282 Linguriță mocca set 6 buc.
2 274283 Furculiță masă set 6 buc. 9 274888 Furculiță pește set 6 buc.
3 307498 Cuțit masă set 3 buc. 10 279621 Cuțit friptură set 3 buc.
4 274286 Lingură masă set 6 buc. 11 307497 Furculiță prăjitură set 6 buc.
5 274280 Furculiță desert set 6 buc. 12 274281 Cuțit pește set 3 buc.
6 274288 Linguriță ceai set 6 buc. 13 307498 Cuțit desert set 3 buc.
7 345832 Linguriță desert set 6 buc.
ICOS
• grosime: 2 mm
ORIGINE
ROMÂNIA
14 226413 Furculiță masă set 6 buc. 18 106770 Cuțit masă set 2 buc.
15 226457 Furculiță desert set 6 buc. 19 226446 Cuțit desert set 2 buc.
16 226424 Linguriță ceai set 6 buc. 20 226501 Furculiță pește set 6 buc. DISPONIBIL
17 226402 Lingură masă set 6 buc. 21 226523 Cuțit pește set 2 buc. LA COMANDĂ

Tacâmuri
KARINA
• grosime: 2 mm
ORIGINE
ROMÂNIA
1 276270 Linguriță ceai set 12 buc. 3 276271 Furculiță masă set 12 buc.
GOUTTE
Linie tacâmuri din inox
• grosime: 2,5 mm
5 274278 Lingură masă set 6 buc. 11 274275 Linguriță mocca set 6 buc.
6 274276 Furculiță masă set 6 buc. 12 339279 Furculiță prăjitură set 6 buc.
7 274277 Cuțit masă set 3 buc. 13 274800 Cuțit friptură set 3 buc.
8 274279 Linguriță ceai set 6 buc. 14 345833 Linguriță desert set 6 buc.
9 274272 Furculiță desert set 6 buc. 15 274273 Furculiță pește set 6 buc.
10 295991 Cuțit desert set 3 buc. 16 275582 Cuțit pește set 3 buc.
192 www.metro.ro
Tacâmuri
EVA
Linie de tacâmuri din inox forjat
• grosime 2,5mm
ORIGINE
ROMÂNIA
1 404054 Lingură masă set 2 buc. 4 404051 Furculiță masă set 2 buc.
2 404055 Linguriță ceai set 2 buc. 5 404056 Furculiță desert set 2 buc.
3 404049 Cuțit masă set 2 buc. 6 404050 Cuțit desert set 2 buc.
RUGIADA
• grosime: 2,5 mm
ORIGINE
ITALIA
7 266860 Linguriță mocca set 6 buc. 12 266827 Linguriță ceai set 6 buc.
8 266794 Lingură masă set 3 buc. 13 266948 Cuțit desert set 2 buc.
9 266816 Cuțit masă set 2 buc. 14 57488 Linguriță desert set 3 buc.
10 266805 Furculiță masă set 3 buc. 15 267025 Furculiță pește set 3 buc.
11 266882 Furculiță desert set 3 buc. 16 267047 Cuțit pește set 2 buc.

Tacâmuri
MAITRE
• grosime 2,5mm
ORIGINE
ITALIA
1 386697 Linguriță mocca set 6 buc. 4 345835 Lingură masă set 6 buc.
2 276688 Furculiță masă set 6 buc. 5 345836 Cuțit masă set 3 buc. DISPONIBIL
3 345834 Linguriță ceai set 6 buc. 6 345837 Furculiță prăjitură set 6 buc. LA COMANDĂ
WAVE
• grosime 3mm
ORIGINE
ITALIA
7 393682 Lingură masă set 3 buc. 11 393686 Cuțit desert set 2 buc.
8 393683 Furculiță masă set 3 buc. 12 393685 Furculiță desert set 3 buc.
9 393684 Cuțit masă set 2 buc. 13 393688 Linguriță mocca set 6 buc.
10 393687 Linguriță ceai set 6 buc. 14 393689 Furculiță prăjitură set 6 buc.
194 www.metro.ro
Tacâmuri
IRIS
Linie de tacâmuri din inox forjat
• grosime 3mm
ORIGINE
ROMÂNIA
1 404045 Furculiță masă set 2 buc. 4 404047 Linguriță ceai set 2 buc.
ANNIE
• grosime 3mm
ORIGINE
ROMÂNIA
7 403577 Linguriță ceai set 6 buc. 12 403580 Furculiță prăjitură set 6 buc.
8 403574 Linguriță desert set 3 buc. 13 403570 Lingură masă set 3 buc.
9 403578 Linguriță mocca set 6 buc. 14 403573 Cuțit masă set 2 buc.
11 403571 Furculiță masă set 3 buc.

Tacâmuri
MEDEA
• grosime 3,5mm
ORIGINE
ITALIA

4 404048 Furculiță desert set 3 buc.
5 404044 Cuțit desert set 2 buc.
6 403578 Linguriță mocca set 6 buc.
7 403577 Linguriță ceai set 6 buc.
8 403580 Furculiță prăjitură set 3 buc.
9 404909 Linguriță prăjitură set 3 buc. DISPONIBIL
10 404912 Linguriță cocktail set 3 buc. LA COMANDĂ
SCANDIC
• grosime: 7 mm

11 386697 Linguriță mocca set 6 buc.
13 345834 Linguriță ceai set 6 buc.
16 345837 Furculiță prăjitură set 6 buc.
196 www.metro.ro
Tacâmuri
TRAMONTINA este un brand brazilian de tacâmuri și cuțite de înaltă calitate
fondat în 1911 de Valentin Tramontina. În prezent are 8.500 de angajați, mai mult
de 18.000 articole în sortiment și este prezent în 120 țări.
CUȚITELE au lama din inox cu tratament anti-pată, cu un conținut ridicat de

carbon și cu zimți foarte ascuțiți pentru a vă ajuta să feliați fără efort orice friptură
la grătar sau alte feluri de mâncare de la carne la pizza gătite în diverse moduri, în
timp ce mânerele sunt din lemn sau din Polywood – un material care le face sigure
pentru mașina de spălat vase permițând o curățare ușoară după fiecare masă.
MÂNERE DIN POLYWOOD

Polywood–ul este confecționat din lemn tăiat în foițe foarte subțiri și impregnat
cu rășini după care este suprapus și presat astfel încât să devină impermeabil la
apă cu duritate ridicată, antimicrobian/ antibacterian. Se poate spăla în MAȘINA de
VASE fără a se deteriora. Aceste cuțite sunt recomandate pentru restaurantele de
tip STEAK HOUSE și PIZZA.
UTILIZAREA CUȚITELOR DE FRIPTURĂ

Înainte de a folosi cuțitele pentru prima dată, spălați manual cu apă caldă și
săpun. Clătiți și uscați bine. Nu lăsați reziduuri alimentare pe cuțite pentru
DISPONIBIL perioade lungi de timp. Poate apărea colorarea superficială și / sau pete pe lamă
LA COMANDĂ dacă alimentele sunt foarte sărate sau acide și sunt lăsate pe lama cuțitului. Nu
recomandăm suprafețele de tăiere din sticlă sau marmură, deoarece acestea vor
deteriora lama cuțitului. Evitați să folosiți cuțitele ca deschizător de conserve,
șurubelniță sau daltă.
Tacâmuri cu mâner GAUCHO

din lemn pentru friptură Tacâmuri cu mâner
din lemn pentru friptură

1 391616 Cuțit pentru friptură 21 cm buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate
2 391629 Furculiță de masă 22 cm maro buc. 4 391615 GAUCHO Cuțit pentru friptură set 6 buc.
3 200043 Lingură de masă 19 cm buc. 5 391628 GAUCHO Furculiță de masă set 6 buc.
Tacâmuri TRADICION
cu mâner Linie de tacâmuri
din lemn cu mâner
pentru din lemn
friptură
6 391627 Furculiță de masă 13 cm set 6 buc. 9 200237 Cuțit friptură set 3 buc.
7 391609 Cuțit pentru friptură 13 cm set 6 buc. 10 200238 Furculiță masă set 3 buc.
8 391610 Cuțit pentru friptură 10 cm set 6 buc. 11 200241 Lingură masă set 3 buc.

Pahare
pentru toate băuturile
Tipuri potrivite de pahare

pentru fiecare băutură
Spre exemplu, vei vedea că vinul spumant îți va fi servit, de cele mai multe ori, în pahare numite flute, înalte și înguste.
Alegerea lor nu ține doar de eticheta social, prin felul în care sunt construite, acele pahare țin șampania rece și acidulată
pentru mai mult timp. Brandy-ul, în schimb, îți va fi servit în pahare bombate și nu foarte înalte, pentru că doar pe acelea
le poți ține în palmă, ca să le încălzești conținutul.
198 www.metro.ro
Pahare pentru vin
Pahare pentru vin

Vor avea o gură cu deschiderea mai mică și prin
urmare, o suprafață mai mică pentru a se aera, astfel
încât vinul să nu se oxideze prea repede.
Acest lucru este pentru a păstra notele mai ușoare,
mai delicate pe care vinurile albe le au în general
Dacă însă vrei să te bucuri de experiența degustării,
va trebui să îți alegi un pahar, în funcție de vinul pe
care îl bei.
Paharele de vin roșu Paharele lalea, de vin alb sau Paharele flute
rose
Paharele pentru vin roșu ar trebui să Sunt pahare mai mici decât cele În principal pentru șampanie și alte
aibă un bol mai mare și mai rotund, pentru vin roșu. Deschiderea cupei vinuri spumante, obiectivul este ca
pentru a învârti ușor vinul și a ajuta este și ea redusă, pentru a permite bulele să dureze cât mai mult timp. De
la aerarea acestuia. De asemenea, un păstrarea îndelungată a aromelor multe ori există o margelă gravată în
picior mai lung va ține mâna departe delicate, florale sau citrice, ale partea de jos în încercarea de a oferi
de băutură pentru a preveni incalzirea vinului. De asemenea, deschiderea bulelor un singur punct de nucleare.
acesteia. redusă menține vinul rece pentru mai Aroma nu este la fel de importantă ca la
Cele mai apreciate pahare de vin roșu mult timp.Veți găsi acest tip de pahar un vin roșu, astfel încât deschiderea este
sunt de tip: și sub denumirea de pahar madeira. mai mică în încercarea de a minimiza
- burgundy care au avantajul expunerea la aer. În consecință, paharele
capacității sporite a cupei. Pentru că flute sunt înalte și au cupă îngustă,
vinul ocupă o suprafață mai mare în pentru a păstra vinul spumant aromat,
pahar, va elibera arome mai intense acidulat și rece pentru cât mai mult timp.
- bordeaux care îmbogățesc experiența
degustării. Au piciorul mai înalt decât
al paharului burgundy, iar deschiderea
cupei e mai mică, pentru a direcționa
aromele spre partea din spate a
cavității bucale.
Nu uita de decantor. Acesta are atât
un rol decorativ, cât și unul practic.
Decantorul aerează vinul şi ajută
la depunerea sedimentelor pe care
acesta îl conține. Este folosit în
special pentru vinurile roșii.

Pahare pentru cocktailuri
Pahare pentru cocktailuri

Un cocktail îl poți bea din orice pahar. Nu există reguli de
etichetă care să spună care dintre ele s-ar potrivi mai bine
pentru o ocazie, dar dacă totuși nu vrei să improvizezi, poți
alege unul dintre cele mai des folosite – un astfel de tip
de pahar devenit celebru, robust și fără picior, se numește
Old Fashioned. A fost creat special pentru scriitorul Ernest
Hemingway, mare amator de cocktailuri.
Pahare Coupette sau Margarita Pahare pentru Martini Paharul Grappa
Sunt o combinație între paharele Le vei recunoaște oriunde, datorită cu- Este un pahar cu picior conceput
flute și cupele de șampanie. Cupa în pei lor în formă de V și a piciorului înalt. pentru a menține bautura rece, și are
trepte le face ideale pentru servirea Sunt folosite pentru a servi nu doar Mar- forma de bec in partea de jos care
cocktailurilor cu fructe.Atunci tini, ci multe alte cocktailuri sofisticate. este foarte buna pentru menținerea
când sunt folosite pentru servirea Sunt pahare special concepute pentru temperaturii.
cocktailurilor tropicale, buza bolului le a controla temperatura alcoolului deo-
este acoperită cu sare. arece băuturile servite în acest pahar nu
vor avea gheață în ele. Aceste pahare vor
fi trecute mai întâi prin gheață, și apoi se
Pahare Cordial vor umple. Forma conului servește pen- Paharele fara picior sau in
tru a ajuta la menținerea temperaturii engleza TUMBLER
si pentru a tine ingredientele împreuna
dar distribuite corect in interior (măsline,
băuturi spirtoase cu consistenta difer-
ita,etc.) dar oferă si o suprafață mare
si plăcută pentru aromă, deoarece de
obicei beți gin sau un Manhattan iar
aroma reprezinta 90% din placerea de a
savura o astfel de bautura.
Sunt pahare create pentru servirea

lichiorului, de regulă, odată cu de-
sertul. Sunt mai mici decât paharele Aceasta este adesea considerat un
de uz comun, având o capacitate de pahar universal care poate fi folosit
doar circa 45 ml. pentru price tip de bautura .
200 www.metro.ro
Pahare pentru băuturi tari
Pahare înalte sau Highball Paharele de

Pahare Hurricane Și-au luat
pentru cocktailuri non-alcoolice tip Highball nu numele după un
sau smoothie-uri au picior, sunt cocktail faimos,
înalte și înguste. servit în barul
Sunt folosite Pat O’Brien’s, din
mai mult pentru New Orleans.
servirea cocktai- Sunt pahare cu
lurilor. Când le picior, folosite,
vezi, gândește- cel mai adesea,
te la gin tonic la servirea
sau la amestec cocktailurilor
de rom și cola. tropicale. Au
La nevoie, le-ai capacitatea de
putea folosi și circa jumătate
pentru apă. de litru.
Pahare joase pentru lichior Pahare de tip balon, pentru

Pahare brandy
pentru
băuturi tari
Sunt robuste și îți inspiră
stabilitate. Cele versatile au
bol de capacitate mare, în
care să încapă și cuburi de
Fac parte din setul minim necesar gheață.
de pahare, atunci când ai invitați,
la o masă sofisticată. Sunt joase, cu
picior și cupă în formă de pâlnie.Au
capacitate mică, de cel mult 50 ml. Se numesc și pahare Sniffer și au un
bol bombat, ca un balon, cu deschi-
dere mică. Aceasta îngustare a bolului,
Pahare Glencairn pentru în partea superioară, are un dublu rol
whisky - mai întâi, menține băutura aromată
pentru mai mult timp, apoi, îi permite
mâinii în care ții paharul să încălzească
delicat brady-ul.
Pahare de shot-uri
Au fost create de Glencairn Crystal Ltd

din Scoția, special pentru whisky. Pe
piață au apărut în anul 2001. Capacita-
tea unui pahar Glencairn este de 175 ml.
Totuși, potrivit indicațiilor producătoru-
lui, n-ar trebui să îl umpli. Cantitatea ide- Shot-urile se beau dintr-o singură
ală de whisky care ar trebui pusă într-un înghițitură. În consecință, capacitatea
astfel de pahar este de 50 ml. Restul unui pahar pentru shot-uri e similară
spațiului e pentru cuburile de gheață. cu a unuia pentru țuică: 30-50 ml.

Pahare de bere
Pahare de bere
Indiferent dacă e blondă sau brună,
berea e mai aromată și mai răcoritoare
când e băută din paharul potrivit. Iată
care sunt cele mai căutate tipuri de
pahare de bere.
Paharul Pilsner Imperial Pint

Pentru
băuturi calde
ai nevoie...
Paharul Irish Coffe.
Este un vas creat pentru
servirea băuturilor fierbinți,
cum ar fi ceaiul, cafeaua sau
Are forma conică, e înalt și suplu. E Are capacitatea de 568,2 ml. Creează
ciocolata caldă. Are pereți
ideal pentru berile pilsner, puternic o bulă în partea de sus ca să mențină groși și, de regulă, toartă, ca
acidulate și îmbietor colorate. aroma atunci când bei. Orice bere să nu te frigi la degete când
Deschiderea generoasă din partea poate fi băută din acest pahar, însă
superioară ajută la păstrarea englezii și irlandezi o folosesc mai mult
îl manevrezi. Un astfel de
îndelungată a gulerului de spumă. pentru berea stout. pahar îți livrează între
170-240 ml de băutură
caldă.
American Pint Halba de bere
Are forma unui cilindru care se în- E înalta, cu pereți groși și cu toartă. A
gustează spre bază. Cu o capacitate de fost gândită astfel pentru a menține
473 ml, american pint-ul este unul din- berea rece pentru mai mult timp. Și
tre cele mai populare tipuri de pahare pentru a-ți permite să dai noroc mai
de bere din întreaga lume. ușor decât cu paharul.
202 www.metro.ro
Tipuri de pahare
Tipuri de pahare în funcție de material și când trebuie
folosite
Pahare din sticlă

Sunt perfecte pentru uz zilnic, pentru că sunt ieftine și rezistente. Le poți băga
la mașina de spălat vase, fără teamă că se vor sparge. În plus, le găsești în toate
culorile și formele la care te-ai putea gândi. Le poți pune pe masă, în orice
moment al zilei. Merg chiar și la o cină mai puțin pretențioasă.
Pahare din cristal

Cristal sau sticlă cristalină – care este diferența? Cristalul conține plumb, pe
când majoritatea tipurilor de sticlă conțin calciu. Seturile de cristal conțin astăzi
cel puțin 24% plumb, caracteristică pe care o vei găsi notată cu „24% PbO”.
Aceasta este o proprietate chimică datorită căreia cristalul este extrem de clar
și strălucitor, iar când lumina se reflectă prin acest cristal, se poate observa
un curcubeu de culori. Sticla cristalină este un material mai greu decât sticla
obișnuită, dar și mult mai fin, însă nu la fel de fin precum cristalul superior.
Pentru a fi clasificată drept cristal, sticla trebuie să conțină cel puțin 8-10% oxid
de plumb:
– este considerat cristal (sticlă cristalină), sticla cu concentrație de plumb între
10-24%;
– este considerat cristal fin cel cu concentrație de oxid de plumb între
24-30%;
– este considerat cristal de lux materialul cu o concentrație cuprinsă între 30-
36%.
Temperatura potrivită a paharului

în funcție de băutură
Ca să te bucuri de întreaga savoare a vinului, a berii sau a unei băuturi tari,
paharul trebuie ținut la temperatura camerei. Iată de ce:
– în cazul vinului, temperaturile de servire variază între 4-23 de grade Celsius.
Peste aceste temperaturi, compușii care dau savoarea și buchetul se elimină
prin volatilizare iar la temperaturi mai mici, nu mai percepi aromele;
– în cazul berii, temperaturile optime de servire variază între 3-7 grade Celsius.
Dacă o bei dintr-un pahar înghețat, berea se va menține rece mai mult timp,
dar nu îi vei mai simți la fel de bine gustul;
– în cazul vinului spumant, paharele se țin tot la temperatura camerei.
Temperatura scăzută la care se servește șampania se menține prin
introducerea sticlei într-o frapieră, cu gheață.
Cum se așază paharele și cum se iau paharele LEGENDĂ:

de pe masă
Paharele se așază în fața farfuriilor, spre dreapta. Trei tipuri de pahare nu trebuie Sticlă temperată Sticlă extrarezistentă
să îți lipsească de pe masă: de țuică, de vin și de apă. După folosire, paharele de extrarezistentă ranforsată cu titanium
țuică se strâng. Paharele pentru aperitive nu se pun pe masă decât la nevoie. Transparență Strălucire /
De regulă, băuturile aperitive nu se beau la masă, ci într-o altă cameră. Cupele ridicată transparență excelentă
de vin spumant, de obicei păstrate pentru sfârșitul mesei, se aduc pe o tavă, la
momentul servirii. Se pot spăla în
mașina de vase Rezistență mare
la impact
Cum se ține paharul de băutură Margine tăiată
Paharele de vin alb și roșu se țin de picior astfel încât mâna să nu încălzească cu laser Se pot spăla în
mașina de vase
băutura. Poți, în schimb, să ții în palmă bolul paharului de brandy. Acel pahar Grosime redusă /
este special creat ca să îți permită să încălzești alcoolul cu mâna. Ai voie să rezistență înaltă
ridici paharul de spumant, atunci când gazda ți-l reumple. Nu e politicos
să procedezi la fel cu celelalte pahare de vin. Paharele de cocktail, de tip Rezistență mare
la impact
Hurricane, se țin de picior.
Pahare fără picior
CHILE
Linie de pahare din sticlă
ORIGINE
BULGARIA
1 331263 Pahar 55 ml set 12 buc 3 331262 Pahar 240 ml set 12 buc
2 400898 Pahar 180 ml set 12 buc 4 331261 Pahar 255 ml set 12 buc
MAROCCO
ORIGINE
BULGARIA
5 311855 Pahar shot 30 ml set 12 buc 8 302824 Pahar apă 280 ml set 12 buc
6 314797 Pahar whisky 230 ml set 12 buc 9 302825 Pahar apă 350 ml set 12 buc
7 331260 Pahar apă 270 ml set 12 buc 10 314799 Pahar apă 420 ml set 12 buc
204 www.metro.ro
CLASSICO
ORIGINE
BULGARIA
1 253043 Pahar apă 240 ml set 6 buc 4 252960 Pahar whisky 225 ml set 6 buc
2 252957 Pahar apă 275 ml set 6 buc 5 252961 Pahar whisky 300 ml set 6 buc
3 252959 Pahar apă 265 ml set 6 buc
MYKONOS
ORIGINE
BULGARIA

8 90816 Pahar bere 310 ml set 6 buc
9 90838 Pahar vin 140 ml set 6 buc

SYLVANA
ORIGINE
TURCIA

1 400651 Pahar lichior 80 ml Set 6 buc.
2 400652 Pahar whisky 200 ml Set 6 buc.
3 400655 Pahar whisky 315 ml Set 6 buc.
4 400656 Pahar long drink 385 ml Set 6 buc.
ALLEGRA KING
Pahar din sticlă Linie de pahare
pentru apă din sticlă
ORIGINE ORIGINE
TURCIA BULGARIA

Art. Cod articol Denumire Cantitate 6 387557 Pahar whisky 350 ml set 12 buc.
5 397576 Pahar 425 ml set 3 buc. 7 387555 Pahar apă 410 ml set 12 buc.
206 www.metro.ro
ISLANDE
ORIGINE
FRANȚA

1 216853 Pahar shot 60 ml set 3 buc.
2 367998 Pahar whisky 300 ml set 6 buc.
3 367999 Pahar juice 330 ml set 6 buc.
AVEIRO CERUNA
Linie de pahare din sticlă Linie de pahare suprapozabile
temperată din sticlă temperată
• pot fi folosite și pentru băuturi fierbinți

Art. Cod articol Denumire Cantitate 6 331602 Pahar whisky 269 ml set 6 buc.
4 109301 Pahar apă 350 ml set 6 buc. DISPONIBIL 7 331603 Pahar apă 355 ml set 6 buc. DISPONIBIL
5 109300 Pahar long drink 390 ml set 6 buc. LA COMANDĂ 8 331601 Pahar bere 420 ml set 6 buc. LA COMANDĂ

Pahare speciale pentru băuturi
Țoi românesc Halbă gradată
pentru băuturi spirtoase pentru bere

1 334418 Țoi 100 ml buc Art. Cod articol Denumire Cantitate
2 324772 Țoi 500 ml+dop buc 3 398883 Halbă 500 ml buc
Pahare din sticlă GRANDE

pentru shot Pahar din sticlă
pentru whisky
ORIGINE
TURCIA

4 331600 Pahar pentru shot 34 ml set 6 buc.
5 302025 CHEERIO pahar colorat pentru shot 34 ml set 6 buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate DISPONIBIL
6 302025 CHEERIO pahar pentru shot 34 ml set 6 buc. 7 400648 Pahar 190 ml buc . LA COMANDĂ
208 www.metro.ro
Pahare cu picior
OPERA
Linie de pahare din sticlă cristalină
ORIGINE
ITALIA

2 351004 Pahar apă 230 ml set 6 buc.
OPERA
Set pentru whisky din sticlă cristalină 7 piese
ORIGINE
ITALIA
Art. Cod articol Denumire Cantitate DISPONIBIL

3 351011 Decanter 750 ml + 6 pahare 300 ml set LA COMANDĂ

Pahare cu picior
KOUROS
ORIGINE
BULGARIA
1 89782 Pahar apă 275 ml set 6 buc. 4 105721 Pahar șampanie 185 ml set 6 buc.
2 89727 Pahar bere 385 ml set 6 buc. 5 89749 Pahar vin alb 165 ml set 6 buc.
3 89738 Pahar vin roșu 210 ml set 6 buc.
ARIADNE
ORIGINE
BULGARIA
6 211543 Pahar apă 280 ml set 12 buc. 9 211557 Pahar vin alb 185 ml set 12 buc.
7 220001 Pahar multifuncțional 365 ml set 12 buc. 10 302023 Pahar șampanie 190 ml set 12 buc.
210 www.metro.ro
Pahare cu picior
AMBER
ORIGINE
TURCIA
1 397575 Pahar vin roșu 460 ml set 6 buc. 3 397572 Pahar vin alb 290 ml set 6 buc.
KING
ORIGINE
BULGARIA
4 387553 Pahar vin alb 280 ml set 12 buc. 6 387555 Pahar apă 410 ml set 12 buc.
5 387551 Pahar vin roșu 310 ml set 12 buc. 7 387554 Pahar șampanie 220 ml set 12 buc.

Pahare cu picior
EMPIRE
ORIGINE
TURCIA
1 402550 Pahar vin alb 245 ml set 6 buc. 3 402549 Pahar apă 340 ml set 6 buc. DISPONIBIL
2 402551 Pahar vin roșu 205 ml set 6 buc. 4 402552 Pahar șampanie 220 ml set 6 buc. LA COMANDĂ
PINOMARO
5 331569 Pahar vin alb 320 ml set 6 buc. 7 331571 Pahar șampanie set 6 buc.
6 331570 Pahar vin roșu 410 ml set 6 buc. 8 331572 Pahar burgundy 530 ml set 6 buc.
212 www.metro.ro
Pahare cu picior
Linie de pahare DIVINO
din sticlă Linie de pahare din sticlă
ORIGINE
ITALIA
1 398416 Pahar vin alb 350 ml buc. 3 339839 Pahar vin roșu 530 ml set 6 buc.
2 398417 Pahar vin roșu 470 ml buc. 4 339838 Pahar vin alb 445 ml set 6 buc.
AVEIRO
Linie de pahare din sticlă temperată
• rezistență ridicată la șocuri termice și mecanice
5 331574 Pahar cognac 400 ml set 6 buc. 7 331579 Pahar vin roșu 650 ml set 6 buc.
6 331577 Pahar vin alb 350 ml set 6 buc. 8 331576 Pahar șampanie set 6 buc.

Pahare cu picior
GASTRO
Linie de pahare
din sticlă temperată
ORIGINE
CEHIA

1 404454 Gastro pahar burgundy 600 ml set 6 buc.
2 404452 Gastro pahar vin roșu 480 ml set 6 buc.
3 404453 Gastro pahar bordeaux 590 ml set 6 buc.
NATALIA Decantor din sticlă

ORIGINE
CEHIA
ORIGINE
CEHIA

4 404460 Natalia pahar martini 280 ml set 6 buc.
5 404458 Natalia pahar apă 450 ml set 6 buc.
6 404455 Natalia pahar bordeaux 590 ml set 6 buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate
7 404457 Natalia pahar șampanie 230 ml set 6 buc. 8 405876 Decantor 1,5 l buc.
214 www.metro.ro
Pahare cu picior
SUBLYM
Linie de pahare
din sticlă kwarx
temperată
• rezistă la 2500 cicluri
de spălare industrială
• rezistență ridicată
la șocuri termice și
mecanice
ORIGINE
FRANȚA

1 370404 Pahar vin alb 450 ml set 6 buc.
3 372155 Pahar șampanie 210 ml set 6 buc.
EXQUISIT
• durabilitate foarte mare
• rezistă până la 1000 de cicluri de spălări la mașina de spălat vase

4 61021 Pahar bordeaux 645 ml set 6 buc.
DISPONIBIL 7 61016 Pahar burgundy 650 ml set 6 buc.
LA COMANDĂ 8 61020 Pahar șampanie 175 ml set 6 buc.

Pahare cu picior
ELECTRA
• tratament XLT ce conferă piciorului rezistență ridicată
• tăiat cu laser
• atestat Sommelier Italian Association
ASSOCIAZIONE
ITALIANA
SOMMELIER
ORIGINE
ITALIA

3 364114 Pahar șampanie 230 ml set 6 buc. DISPONIBIL
LA COMANDĂ
CABERNET TULIPE
• sticlă cu cristale kwarx care dau rezistență, atât la șocurile
termice cât și la cele mecanice
• strălucire, transparență și claritate sporită
• tăiate la rece
ORIGINE
FRANȚA
5 229821 Pahar vin roșu 580ml set 6 buc. 7 229824 Pahar vin alb 350ml set 6 buc. DISPONIBIL
6 229822 Pahar vin 470ml set 6 buc. 8 229825 Pahar șampanie 350ml set 6 buc. LA COMANDĂ
216 www.metro.ro
Pahare cu picior
ARIANDE HURRICANE
Set de pahare din sticlă Set de pahare din sticlă
pentru cocktail pentru cocktail
ORIGINE ORIGINE
BULGARIA FRANȚA
Art. Cod articol Denumire Cantitate Art. Cod articol Denumire Cantitate DISPONIBIL
1 406817 Pahar cocktail 430ml set 6 buc. 2 229815 Pahar cocktail 440ml set 6 buc. LA COMANDĂ
MISKET Pahar
Set de pahare din sticlă pentru cocktail
pentru cognac
ORIGINE
ORIGINE ITALIA
TURCIA
Art. Cod articol Denumire Cantitate Art. Cod articol Denumire Cantitate DISPONIBIL
3 391081 Pahar cognac 390ml set 6 buc. 4 385790 Pahar cocktail 760ml buc. LA COMANDĂ

Carafe
BISTRO
Linie de carafe din sticlă
ORIGINE
BULGARIA

1 396053 Carafă 0,25 L buc.
2 396049 Carafă 0,5 L buc.
3 396050 Carafă 1 L buc.
ORIGINE
FRANȚA
4 399252 Carafă 0,5 L buc. 6 399251 Carafă 1,6 L buc.
5 399254 Carafă 1 L buc.
OSSA/ATHOS

1 402546 OSSA Carafă 0,5 L buc.
2 398880 OSSA Carafă 1 L buc. ORIGINE
3 398881 ATHOS Carafă 1 L buc. BULGARIA
218 www.metro.ro
Articole pentru bar

Art. Cod articol Denumire Cantitate 2 310388 Clește pentru gheață din inox 16 cm buc.
1 350958 Frapieră din inox 40 cm buc. 3 289578 Clește pentru gheață din inox 18 cm buc.

6 289576 Tirbușon profesional 11 cm buc

7 39794 Tirbușon chelner 12 cm buc

Articole pentru bar
Frapieră din inox Suport de masă
• dimensiuni: 20x14cm pentru frapieră
1 347715 Frapieră din inox 20x14cm buc. 2 378130 Suport de masă pentru frapieră buc.
Frapieră din inox Suport pentru

• dimensiuni: 23x21cm frapieră
din inox
h: 72 cm h: 63 cm

Art. Cod articol Denumire Cantitate 4 378132 Suport pentru frapieră din inox cu picior 72 cm buc.
3 360433 Frapieră din inox 23x21cm buc. 5 374515 Suport pentru frapieră cu picior 18x63 cm buc.
220 www.metro.ro
Articole pentru bar
Frapieră din inox Frapieră
pentru gheață pentru gheață
ORIGINE
BULGARIA
1 347676 Frapieră din inox pentru gheață + clește 12x12 cm buc. 2 289712 Frapieră pentru gheață din sticlă buc.
Frapieră pentru gheață SYLVANA

Frapieră pentru gheață
ORIGINE
ITALIA ORIGINE
TURCIA
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
3 389289 Frapieră pentru gheață din sticlă 900 ml+clește din inox buc. 4 400650 SYLVANA Frapieră pentru gheață 800 ml buc.

Articole pentru bar
Shaker Dispozitiv manual
din inox pentru
pentru spart gheață
cocktail

1 324921 Shaker din inox pentru cocktail 500 ml buc. DISPONIBIL Art. Cod articol Denumire Cantitate DISPONIBIL
2 404991 Shaker din inox pentru cocktail 24x h 6,5 cm buc. LA COMANDĂ 3 392512 Dispozitiv manual pentru spart gheață buc. LA COMANDĂ
Lingură pentru Zdrobitor

cocktail fructe
4 370198 Lingură pentru cocktail 28 cm buc 5 380956 Zdrobitor de fructe pentru cocktail 19,5 cm buc.
Măsură din inox Pahare din sticlă gradate

pentru cocktail
Art. Denumire Cantitate

7 Pahar sticlă gradat 40 ml buc.
8 Pahar sticlă gradat 50 ml buc.
Art. Cod articol Denumire Cantitate 9 Pahar sticlă gradat 100 ml buc.
6 278268 Măsură din inox pentru cocktail buc. 10 Pahar sticlă gradat 200 ml buc.
222 www.metro.ro
Articole pentru bar
Dop pentru Dop cu pompă
șampanie de vidat din silicon
1 861627 Dop pentru șampanie buc 2 380535 Dop cu pompă de vidat din silicon buc
Dop pentru Cauciuc pentru bar

sticlă vin
4 381350 Cauciuc pentru bar 45x30cm buc
5 381351 Cauciuc pentru bar 59,9x8cm buc

3 280752 Dop pentru sticlă vin set 2 buc.
Picurătoare

6 214546 Antipicurător pentru vin buc
2 cl

Art. Cod articol Denumire Cantitate 8 370143 Picurător cu dozare 2cl buc.
7 359524 Picurător din inox 10,7x9,9x2,7cm set 2 buc. 9 370419 Picurător cu dozare 4cl buc.

Articole pentru bar
Uscător Suport pentru
pentru pahare pahare din inox
1 344651 Uscător pentru pahare buc 2 278266 Suport din inox pentru pahare cu sistem de prindere buc
Scrumiere
ORIGINE
BULGARIA
3 275068 SELENA scrumieră din sticlă D105mm albastru buc 7 275069 SELENA scrumieră din sticlă D105mm verde buc
4 275065 SELENA scrumieră din sticlă D105mm negru buc 8 452218 SELENA scrumieră din sticlă D105mm alb buc
5 275070 SELENA scrumieră din sticlă D105mm portocaliu buc 9 318401 SELENA scrumieră din sticlă D139mm alb buc
6 275071 SELENA scrumieră din sticlă D105mm roșu buc
Scrumieră Scrumieră
din sticlă din inox

Art. Cod articol Denumire Cantitate 11 347662 Scrumieră din inox 8cm buc
10 399253 Scrumieră din sticlă 10,7cm buc 12 347675 Scrumieră din inox 10cm buc
224 www.metro.ro
Articole pentru servire băuturi calde
Căni termos Căni termos pentru
cu pompă servire băuturi
• mențin băuturile calde până la 12h • mențin băuturile calde până la 12h
• mențin băuturile reci până la 24h • mențin băuturile reci până la 24h
1 280873 Termos din inox cu pompă 1,5 L buc 4 423930 Cană termos din inox 1 L buc.
2 363460 Termos din inox cu pompă 3 L buc 5 610441 Cană termos din inox 2 L buc.
3 389638 Tăviță pentru scurgere buc 6 396782 Cană termos din inox 1,5 L buc.
JUANITA Ibric pentru cafea

Latiere din inox
pentru spumare
ORIGINE ORIGINE
ITALIA ITALIA

7 347606 Latieră 200 ml buc.

10 347610 Ibric pentru cafea 250 ml buc.
11 347612 Ibric pentru cafea 500 ml buc.

Căni și pahare pentru
specialități cafea
ORIGINE
BULGARIA
1 396860 Cană irish coffee 225 ml buc. 2 334514 Cană irish coffee din sticlă temperată 270 ml buc.
ORIGINE
BULGARIA
3 399250 Cană pentru băuturi calde 255 ml buc. 4 302024 Cană Hollywood 255 ml buc.
ORIGINE
BULGARIA

5 90882 Pahar caffe frappe 290 ml set 3 buc.
226 www.metro.ro
HORECA
ORIGINE
ROMÂNIA
DISPONIBIL
LA COMANDĂ

1 383297 HORECA ceașcă cafea 120 ml+farfurioară set 6 buc.
2 383298 HORECA ceașcă cafea 200 ml+farfurioară set 6 buc.
SQUARE
ORIGINE
ROMÂNIA

3 383291 SQUARE ceașcă cafea 100 ml+farfurioară set 6 buc.
4 383293 SQUARE ceașcă ceai 200 ml+farfurioară set 6 buc.
FIRST
ORIGINE
ROMÂNIA
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
Cană pentru băuturi

5 383301 FIRST ceașcă cafea 80 ml+farfurioară set 6 buc.
6 383302 FIRST ceașcă cafea 150 ml+farfurioară set 6 buc.
7 383303 FIRST ceașcă ceai 210 ml+farfurioară set 6 buc.
Cești pentru băuturi calde
ORIGINE
ROMÂNIA
DISPONIBIL
LA COMANDĂ

8 387584 Ceașcă espresso 80 ml+farfurioară set 6 buc.
9 387586 Ceașcă cafea 160 ml+farfurioară set 6 buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate
10 387587 Ceașcă ceai 210 ml+farfurioară set 6 buc. 11 349845 Cană suprapozabilă din porțelan 290 ml buc

Tăvi pentru servire
DONALD Tăvi din plastic cu mâner pentru servire
Tăvi pentru servire din plastic
1 345013 Tavă 42,5x30,5x2cm buc 1 124709 Tavă cu mânere 42x30cm buc
2 170053 Tavă 47,5x33x2cm buc 2 399889 Tavă cu mânere 47x33x1,5cm buc
Tăvi din plastic pentru prezentare prăjituri/carne

1 362818 Tavă pentru carne 34x22x6,8cm buc
Art. Cod articol Denumire Cantitate 2 362819 Tavă pentru carne 40x2x7,2cm buc
1 345014 Tavă pentru cofetărie 42,9x32,7x1cm buc 3 362820 Tavă pentru carne 57x35x8cm buc
Tăvi din plastic pentru alimente
1 382966 Tavă 33x42cm buc 3 382968 Tavă 34x44cm buc
2 371788 Tavă 34x24cm buc 4 229005 Tavă 40x36x2cm buc
228 www.metro.ro
Tăvi pentru servire / debarasare Tăvi pentru servire / debarasare
antiderapante din fibră de sticlă antiderapante

Art. Cod articol Denumire Cantitate 3 216253 Tavă dreptunghiulară 50x36cm buc.
1 350434 Tavă rotundă 36cm buc. 4 216248 Tavă rotundă 33cm buc.
2 350435 Tavă rotundă 40,5cm buc. 5 216252 Tavă dreptunghiulară 45x34cm buc.
Tăvi pentru servire/debarasare antiderapante

6 353785 Tavă dreptunghiulară 53x32,5cm buc
7 353786 Tavă rotundă înaltă 32cm buc
8 353787 Tavă rotundă înaltă 36cm buc
9 353788 Tavă rotundă 28cm buc
Suporturi
pentru șervețele

12 40078 Suport din inox pentru șervețele 12cm buc
13 377159 Suport metalic pentru șervețele 15x4x8cm buc 14 274415 Suport din inox pentru șervețele set 2 buc.

Tăvi pentru servire din inox

1 386692 Tavă ovală 19x15 cm buc.
2 388272 Tavă dreptunghiulară 21x14 cm buc.
5 349860 Tavă rotundă 30 cm buc.
6 384364 Tavă rotundă 35 cm buc.
7 349839 Tavă rotundă 40,5 cm buc.
Tăvi pentru servire din inox Tăvi pentru servire din inox
• grosime 0,35 mm
• înălțime 1 cm

8 402418 Tavă 22x15 cm buc.
9 402419 Tavă 26x15 cm buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate
10 402420 Tavă 32x16 cm buc. 13 377532 Tavă ovală 45,5x34 cm buc.
11 402421 Tavă 34x21 cm buc. 14 377534 Tavă dreptunghiulară 41x31 cm buc.
12 402422 Tavă 34x24 cm buc. 15 367338 Tavă rotundă 35,3 cm buc.
DRIBBLING ENGLAND
Tăvi pentru servire din inox Tăvi pentru servire din inox
ORIGINE
ITALIA ORIGINE
ITALIA

16 138788 Tavă 25 cm buc.
17 541606 Tavă 30 cm buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate
18 541619 Tavă 35 cm buc. 21 541632 Tavă 30 cm buc.
230 www.metro.ro
Articole pentru servire
Boluri din sticlă suprapozabile
VERDURE/GLADKY
Boluri din sticlă
ORIGINE
FRANȚA
ORIGINE
FRANȚA

1 399255 Bol 10 cm set 6 buc.
2 399257 Bol 12 cm set 6 buc.
3 399258 Bol 14 cm set 6 buc.
4 399259 Bol 17 cm set 6 buc.
5 399260 Bol 20 cm buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate
6 399261 Bol 23 cm buc. 9 336916 Bol 13 cm buc.
CHEF`S Recipiente pentru sosuri

Boluri
suprapozabile
din sticlă
ORIGINE
TURCIA

15 385670 Recipient pentru sosuri 260 ml galben buc.
16 385669 Recipient pentru sosuri 260 ml roșu buc.
17 350422 Recipient pentru sosuri 260 ml galben transparent set 6 buc.
18 385673 Recipient pentru sosuri 490 ml galben buc.
19 385672 Recipient pentru sosuri 490 ml roșu buc.
Art. Cod articol Denumire Cantitate 20 350425 Recipient pentru sosuri 490 ml roșu transparent set 6 buc.
12 400682 Bol 30 ml 6 cm buc. 21 385675 Recipient pentru sosuri 760 ml galben buc.
13 400667 Bol 340 ml 12 cm buc. 22 385674 Recipient pentru sosuri 760 ml galben buc.
14 400668 Bol 1,7 L 20 cm buc. 23 350430 Recipient pentru sosuri 760 ml transparent set 6 buc.
Sosieră din sticlă Sosiere din inox
ORIGINE
TURCIA
DISPONIBIL
LA COMANDĂ

25 350959 ARO sosieră din inox 89 ml buc.
26 347679 Sosieră din inox 90 ml buc.
Art. Cod articol Denumire Cantitate 29 353796 Sosieră din inox 280 ml buc.
24 400662 BASIC Sosieră din sticlă 250 ml buc 30 353797 Sosieră din inox 460 ml buc.

Râșniță din lemn Dozator pentru
pentru sare/ condimente
piper din inox

1 307631 Râșniță pentru sare/piper 11,5cm maro buc.
2 307633 Râșniță pentru sare/piper 11,5cm natur buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate
3 307629 Râșniță pentru sare/piper 19cm maro buc. 5 368189 Dozator condimente inox 7cm buc.
4 307630 Râșniță pentru sare/piper 19cm natur buc. 6 368190 Dozator condimente 7cm buc.
PEUGEOT Râșnită din acryl

Râșniță din lemn pentru sare/
pentru sare și piper
piper

7 377381 PEUGEOT Râșniță piper 22cm buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate
8 377380 PEUGEOT Râșniță sare 22cm buc. 9 389639 Râșniță sare/piper din acryl 13cm buc.
232 www.metro.ro
Oliviere / Dozatoare

1 388273 Dozator sare/piper 37ml set 2buc.

2 390398 Dozator sare/piper 54ml set 6 buc.
DISPONIBIL
LA COMANDĂ

3 392544 Dozator condimente 125ml set 2 buc.

4 306458 Dozator sare/piper 11,5cm set
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
5 378265 Dozator ulei/oțet 500ml buc. 6 306459 Dozator zahăr/parmezan 12,5cm buc.
7 306461 Dozator ulei/oțet 19cm set 8 306463 Olivieră completă 19cm set

Articole pentru bufet
Soluție pentru bufet dimensiune GN 1/1
• capac universal roll top din policarbonat GN 1/1
• bază universală GN 1/1 cu înălțimea de 4 cm pentru:
+ tavă pentru unt si gem,
+ tavă pentru mezeluri,
+ tocător pentru paine,
+ tăvi pentru legume.
ORIGINE
ITALIA

1 393700 Capac roll top GN 1/1 buc. LA COMANDĂ
2 393697 Tocător pentru pâine+suport buc. 3 393691 Stand universal pentru tavă buc.
4 393693 Tavă pentru patiserie+capac roll top buc. 5 393694 Tavă pentru mezeluri+capac roll top buc.
6 393695 Tavă pentru legume+capac roll top buc. 7 393696 Tavă pentru unt/gem+capac roll top buc.
234 www.metro.ro
Dozatoare pentru băuturi
ORIGINE
ITALIA
1 405532 Dozator suc cu stand 8 L buc. DISPONIBIL Art. Cod articol Denumire Cantitate DISPONIBIL
2 405531 Dozator dublu cu stand 2x8 L buc. LA COMANDĂ 3 393698 Dozator pentru băuturi 4,5 L buc. LA COMANDĂ
Dozatoare pentru cereale
ORIGINE
Art. Cod articol Denumire Cantitate ITALIA
4 386039 Dozator cereale dublu 2x3,5L buc.
5 386040 Dozator cereale 3,5L buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate DISPONIBIL
6 386038 Dozator cereale din inox 3,5L buc. 7 393699 Dozator pentru cereale 4,5 L buc. LA COMANDĂ

Chafing Dish Roll Top Chafing Dish dreptunghiular
• capac roll-top pentru tavă GN 1/1 • 1 x tavă GN 1/1 65mm, inox 14/1, grosime 0,5mm
• 2 spirtiere pentru combustibil • 2 x tăvi GN 1/2 65mm, inox 14/1, grosime 0,5mm
• 1 tavă pentru apă • 3 x tăvi GN 1/3 65mm, inox 14/1, grosime 0,5mm
• 1 cadru din inox • 2 x tavă pentru apă, inox 13/0, grosime 0,5mm
• 1 recipient pentru mâncare • 2 x capac inox 14/1, grosime 0,5mm
• 2 x ramă inox 13/0, grosime 2 mm
• 4 x spirtiere pentru combustibil, inox13/0, grosime 0,5mm

1 386299 Chafing dish+capac roll top buc.
Chafing Dish dreptunghiular

• capac dreptunghiular
• tavă GN 1/1
• 2 spirtiere pentru
combustibil
2 345831 Chafing dish GN 1/1 set 2 buc.
Chafing Dish rotund

• 1 ramă din inox
• 1 tavă pentru apă
• 1 spirtieră pentru combustibil
• 1 capac din sticlă
• 1 recipient pentru mâncare 5L
3 201343 Chafing dish GN 1/1 buc. 4 210240 Chafing dish rotund buc.
236 www.metro.ro
COMBUSTIBIL CU ETANOL FAȚĂ DE COMBUSTIBIL CU METANOL

Metanolul este toxic, iar expunerea prelungită prin ingestie, inhalarea vaporilor sau
contactul prelungit cu pielea pot provoca efecte ireversibile foarte grave asupra sănătății.
ETANOL METANOL
PUTERE CALORICĂ: 29,7 MJ/KG PUTERE CALORICĂ: 22,7 MJ/KG
FRAZE DE RISC* FRAZE DE RISC*
R11 FOARTE INFLAMABIL R11 FOARTE INFLAMABIL.
R23 TOXIC PRIN INHALARE.
* Conform EINECS R24 TOXIC ÎN CONTACT CU PIELEA.
(Inventarul substanțelor R25 TOXIC PRIN ÎNGHIȚIRE.
chimice existente R39 PERICOL DE EFECTE IREVERSIBILE
pe piața comunitară).
GEL ETANOL CHAFING DISH - COMBUSTIBIL PENTRU INDUSTRIA

HOTELIERĂ DISPONIBIL ÎN TOATE MAGAZINELE METRO CASH & CARRY
Caracteristici principale:
- gel incolor, volatil, cu o concentrație ridicată de etanol - peste 80%
- oferă ardere constantă și 100% netoxică
- etanolul se obține în general pe cale naturală, prin fermentarea trestiei de
zahăr sau a diverselor cereale cum ar fi porumbul
- are un miros puternic și arde cu o flacără luminoasă de culoare albastră
- se utilizează pe scară largă în fabricarea băuturilor alcoolice
CUTIE METALICĂ GĂLEATĂ 4 KG STICLĂ 1 L
2H 45 MIN PENTRU COMPLETARE PENTRU GRĂTAR/COMPLETARE
Combustibil gel
pentru chafing dish

1 414753 Combustibil gel 4kg buc.
2 414751 Combustibil gel 200g set 24 buc.
3 414750 Combustibil gel 200g buc.

Coș rotund Coș oval

1 261169 Coș răchită rotund 18cm set 6 buc Art. Cod articol Denumire Cantitate
2 261171 Coș răchită rotund 23cm set 6 buc 4 261168 Coș răchită oval 27x20cm set 6 buc
3 373980 Coș răchită rotund 18x5cm set 3 buc 5 373981 Coș răchită oval 24,5x18cm set 3 buc
Coș din plastic rotund Coș patiserie
6 375510 Coș din plastic rotund 23cm set 3 buc 7 350417 Coș patiserie GN 1/2 set 2 buc.
Coș cu husă dreptunghiular Coș cu husă rotund

Coș răchită cu husă dreptunghiular Art. Cod articol Denumire Cantitate
8 345819 buc
35x24,5x10cm 9 362199 Coș răchită cu husă oval 40x15x9cm buc
Coș cu husă pătrat Coș cu husă rotund
10 362198 Coș răchită cu husă pătrat 25x25x5cm buc 11 389640 Coș răchită cu husă rotund 18x8cm buc
Coș oval Coș rotund

14 373982 Coș rotund PP 23x11cm natur buc
Art. Cod articol Denumire Cantitate 15 339270 Coș rotund PP 18x9cm natur buc
12 373983 Cos oval PP 27x20x7cm natur buc 16 373985 Coș rotund PP 23x11cm maro buc
13 357273 Coș oval PP 27x20x7cm maro buc 17 373986 Coș rotund PP 18x9cm maro buc
238 www.metro.ro
Scobitori formă Scobitori ambalate
steaguri 7cm în tub

Art. Cod articol Denumire Cantitate 2 335138 Scobitori tub set 100 buc.
1 402013 Scobitori formă steaguri 7cm set 50 buc. 3 335139 Scobitori tub set 200 buc.
Scobitori Scobitori ambalate

ambalate individual
individual
4 335136 Scobitori ambalate individual set 1000 buc. 5 384876 Scobitori ambalate individual set 500 buc.
Scobitori Scobitori
cu nod cocktail
6 384818 Scobitori cu nod 15cm set 50 buc. 9 376254 Scobitori cocktail 15cm set 50 buc.

Articole de unică folosință
Bețișoare pentru Bețișoare pentru
cocktail cocktail
1 114091 Bețișoare cocktail set 500 buc. 2 383796 Bețișoare pentru cocktail 8,5cm 50 buc.
Bețișoare pentru Paie

cocktail biodegradabile
drepte

Art. Cod articol Denumire Cantitate 4 396130 Paie biodegradabile drepte 210 mm x 7 mm 200 buc.
3 402014 Bețișoare cocktail 70 buc. 5 404385 Paie biodegradabile drepte 240 mm x 5 mm 200 buc.
Paie biodegradabile drepte

ambalate individual

6 404386 Paie biodegradabile drepte 240 mm x 5 mm 200 buc.
240 www.metro.ro
Colțar pentru shaorma Colțar pentru hot dog
1 386083 Colțar pentru shaorma 19 cm x 19 cm 1000 buc. 2 387734 Colțar pentru hot dog 10 cm x 25 cm 100 buc.
Pungi din hârtie pentru cartofi prăjiți Pungi din hârtie pentru sandwich
3 386084 Pungi din hârtie 15CM x12CM 100 pungi 4 439494 Pungi din hârtie pentru sandwich 100 pungi
Pungi din hârtie natur Cutii din carton pentru Hamburger
5 26790 Pungi din hârtie natur 44 cm x 20 cm 100 pungi 6 385966 Cutii din carton pentru Hamburger 11x11x8.5 cm 60 buc.
Suport pentru tacâmuri din hârtie Placemats din hârtie
7 405806 Suport pentru tacâmuri 25 cm x 8 cm 200 buc. 8 396678 Placemats din hârtie 39 cm x 29 cm 200 buc.

Tăvițe din carton natur

1 400744 Tăvițe din carton natur 10,7 cm x 6,9 cm 150 buc.
2 400743 Tăvițe din carton natur 13,5 cm x 8,5 cm 125 buc.
3 400742 Tăvițe din carton natur 17 cm x 9,5 cm 100 buc.
Cutii din carton pentru pizza Cutii din carton pentru pizza
4 113939 Cutii din carton pentru pizza 28 cm x 28 cm 100 buc. 5 113940 Cutii din carton pentru pizza 33 cm x 33 cm 100 buc.
Cutii din carton pentru pizza Distanțiere pentru pizza
6 113941 Cutii din carton pentru pizza 40 cm x 40 cm 100 buc. 7 377043 Distanțiere pentru pizza 3,4 cm 250 buc.
242 www.metro.ro
Farfurii pătrate biodegradabile Farfurii pătrate biodegradabile
1 396834 Farfurii pătrate biodegradabile 20 cm 50 buc. 2 396835 Farfurii pătrate biodegradabile 25 cm 50 buc.
Farfurii plate biodegradabile Farfurii plate biodegradabile
3 395964 Farfurii plate biodegradabile 17.5CM 50 buc. 4 395965 Farfurii plate biodegradabile 22.5CM 50 buc.
Farfurii plate biodegradabile Farfurii bicompartimentate

biodegradabile
5 395966 Farfurii plate biodegradabile 25CM 50 buc. 6 396837 Farfurii bicompartimentate biodegradabile 22 cm 50 buc.
Farfurii tricompartimentate biodegradabile Farfurii tricompartimentate biodegradabile
7 395968 Farfurii tricompartimentate biodegradabile 22,5 cm 50 buc. 8 395969 Farfurii tricompartimentate biodegradabile 25 cm 50 buc.

Platouri ovale Boluri pentru supă
biodegradabile biodegradabile
1 395970 Platouri ovale biodegradabile 26 x 20 cm 50 buc. 2 395971 Boluri pentru supă biodegradabile 400 ml 50 buc.
Boluri pentru supă Cutii biodegradabile

biodegradabile pentru Hamburger
3 395972 Boluri pentru supă biodegradabile 500 ml 50 buc. 4 396849 Cutii biodegradabile pentru Hamburger 15cm x 15 cm 50 buc.
Menubox-uri Menubox-uri
biodegradabile biodegradabile cu
2 compartimente
Art. Cod articol Denumire Cantitate Cod

5 396850 Menubox-uri biodegradabile 18 cm x 13 cm 50 buc. Art. Denumire Cantitate
articol
6 394852 Menubox-uri biodegradabile 23 cm x 15 cm 25 buc. 7 396853 Menubox-uri biodegradabile cu 2 compartimente 23 cm x 15 cm 25 buc.
244 www.metro.ro
Boluri și capace biodegradabile
pentru salată
Art. Cod articol Denumire Dimensiune Cantitate

1 401972 Boluri biodegradabile pentru salată 900 ml 125 buc.
2 401975 Capace pentru boluri de salată 20,3 cm 125 buc.
Furculițe biodegradabile Cuțite biodegradabile
Art. Cod articol Denumire Dimensiune Cantitate Art. Cod articol Denumire Dimensiune Cantitate
3 396841 Furculițe biodegradabile 16,5 cm 50 buc. 4 396843 Cuțite biodegradabile 16,5 cm 50 buc.
Linguri Paletine biodegradabile

biodegradabile pentru cafea
Art. Cod articol Denumire Dimensiune Cantitate Art. Cod articol Denumire Dimensiune Cantitate
5 396840 Linguri biodegradabile 16,5 cm 50 buc. 6 396845 Paletine biodegradabile pentru cafea 13 cm 100 buc.

Cutii din carton pentru tort Farfurii rotunde din carton
Art. Cod Articol Dimensiune Cantitate

1 406672 25x25 cm 25 buc.
2 406673 27x27 cm 25 buc. Art. Cod Articol Dimensiune Cantitate
3 406674 25x35 cm 25 buc. 8 406716 D20 cm 100 buc.
4 406675 30x30 cm 25 buc. 9 406717 D24 cm 100 buc.
5 406676 30x40 cm 25 buc. 10 406719 D26 cm 100 buc.
6 406713 42x16 cm 25 buc. DISPONIBIL 11 406720 D28 cm 100 buc. DISPONIBIL
7 406715 32x32 cm 25 buc. 12 406721 D32 cm 50 buc.
Tăvițe albe din carton Tăvițe aurii din carton

Art. Cod Articol Dimensiune Cantitate 21 406776 10x16 cm 100 buc.
13 406723 10,5x15,5 cm 100 buc. 22 406777 13,5x20 cm 50 buc.
14 406724 12,5x15 cm 100 buc. 23 406778 18x24 cm 50 buc.
15 406726 12,5x17 cm 100 buc. 24 406779 19x22 cm 50 buc.
16 406727 13,5x20 cm 100 buc. 25 406781 20x27 cm 50 buc.
17 406728 16,5x23 cm 100 buc. 26 406782 29x21 cm 25 buc.
18 406729 17x40 cm 100 buc. 27 406784 34x24 cm 25 buc.
19 406730 19x28 cm 50 buc. DISPONIBIL 28 406785 41x30 cm 25 buc. DISPONIBIL
20 406732 34x24 cm 100 buc. LA COMANDĂ 29 406786 20x42 cm 50 buc. LA COMANDĂ
Suporți formă rotundă Farfurii aurii din carton

30 406766 D16 cm 50 buc.
31 406767 D18 cm 50 buc.
32 406768 D20 cm 50 buc. Art. Cod Articol Dimensiune Cantitate
33 406771 D22 cm 50 buc. 38 406750 D20 cm 25 buc.
34 406772 D24 cm 50 buc. 39 406751 D24 cm 25 buc.
35 406773 D26 cm 50 buc. 40 406752 D26 cm 25 buc.
DISPONIBIL 41 406753 D28 cm 25 buc. DISPONIBIL
36 406774 D30 cm 50 buc. LA COMANDĂ
LA COMANDĂ 42 406754 D32 cm 25 buc.
37 406775 D32 cm 50 buc.
Discuri girasole Tăvițe girasole Bază argintie

dreptunghiulare

52 406733 30x40x1,2 cm 5 buc.
53 406734 40x50x1,2 cm 5 buc.
54 406735 45x35x1,2 cm 5 buc.
Art. Cod Articol Dimensiune Cantitate Art. Cod Articol Dimensiune Cantitate 55 406737 D28x1,2 cm 5 buc.
43 406745 D28 cm 25 buc. 47 406755 15x40 cm 20 buc. 56 406738 D30x1,2 cm 5 buc.
44 406746 D30 cm 25 buc. 48 406756 30X40 cm 10 buc. 57 406739 D35X1,2 cm 5 buc.
45 406748 D32 cm 25 buc. 49 406759 36x46 cm 10 buc. 58 406741 D40x1,2 cm 5 buc.
46 406749 D34 cm 25 buc. DISPONIBIL 50 406760 40x50 cm 10 buc. DISPONIBIL 59 406742 D45X1,2 cm 5 buc. DISPONIBIL
LA COMANDĂ 51 406761 46x66 cm 10 buc. LA COMANDĂ 60 406743 D50x1,2 cm 5 buc. LA COMANDĂ
246 www.metro.ro
Menu
Bloc notes
50 file
• dictando/matematică/velin

1 325608 Aro bloc notes A6 5 buc./set

Haine și încălțăminte de lucru
DE LUCRU
ECHIPAMENTE
248 www.metro.ro
CUPRINS
ÎMBRĂCĂMINTE DE LUCRU
ÎMBRĂCĂMINTE ȘI ÎNCĂLȚĂMINTE DE LUCRU
250
253
ECHIPAMENT DE PROTECȚIE 254
MĂNUȘI UNICĂ FOLOSINȚĂ 255
MĂNUȘI LATEX 256
MĂNUȘI NITRIL 257

Îmbrăcăminte de lucru
Jachetă bucătar
mânecă scurtă bordo
cu guler brodat
• compoziție: 35% bumbac, 65% poliester
• aplicații: industria alimentară
Art. Cod articol Descriere Cantitate
1 376862 S buc.
2 376863 M buc.
3 249142 L buc.
4 249143 XL buc.
5 249144 2XL buc.
6 249146 3XXL buc.
Șorț gastro
• compoziție: 35% bumbac,
65% poliester

7 215486 75x80 ALB buc.
8 215487 80x80 ALB buc.
9 215489 130x100 diverse culori buc.
250 www.metro.ro
Coif gastro alb Jachetă bucătar mânecă scurtă albă

• compoziție: 35% bumbac, 65% poliester • compoziție: 35% bumbac, 65% poliester
• a plicații: industria alimentară • aplicații: industria alimentară
Art. Cod articol Descriere Cantitate Art. Cod articol Descriere Cantitate
1 215482 M buc. 4 376856 S buc.
2 215483 L buc. 5 376858 M buc.
3 215484 XL buc. 6 215460 L buc.
7 215461 XL buc.
8 215463 XXL buc.
9 215464 XXXL buc.
Jachetă bucătar mânecă lungă albă Pantaloni bucătar

• compoziție: 35% bumbac, 65% poliester • compoziție: 35% bumbac, 65% poliester
• a plicații: industria alimentară • aplicații: industria alimentară
• diverse culori
10 376856 S buc. 16 376867 S buc.
11 376858 M buc. 17 376868 M buc.
12 215460 L buc. 18 215470 L buc.
13 215461 XL buc. 19 215471 XL buc.
14 215463 XXL buc. 20 215472 XXL buc.
15 215464 XXXL buc. 21 215473 XXXL buc.

VIGHOR
Jachetă damă bucătar albă cu guler brodat
• compoziție: 35% bumbac, 65% poliester
1 257220 S buc
2 257226 M buc
3 257227 L buc
4 257228 XL buc
Personalizare prin broderie

• execuția se face la solicitarea clientului
Art. Cod articol Detalii

5 376902 Logo companie/ Eveniment
6 376903 Logo companie
7 376905 Nume / Funcție
252 www.metro.ro
Îmbrăcăminte și încălțăminte de lucru
VIGHOR Șorț cu pieptar
Sarafan pentru damă • compoziție: 35% bumbac, 65% poliester
• compoziție: 35% bumbac, 65% poliester • aplicații: industria alimentară
• a plicații: industria alimentară
Art. Cod articol Descriere Detalii

1 254965 Sarafan alb set 2 buc

2 215491 80X80 buc
3 215492 95X100 buc
Şorţ gastro
• amestec bumbac
• 75x80 cm cu dublură
• preț/bucată
Art. Cod articol Descriere Dimensiuni

4 215489 SORT GASTRO 130X100
5 215486 SORT GASTRO 75X80
ORIGINE
6 215487 SORT GASTRO 80X80 ROMÂNIA

Echipament de protecție
Fileu protecție Șorț polietilenă
• polipropilenă nețesută • realizat din polietilenă
• culoare: alb • impermeabil
• ideal și pentru păr lung • culoare: alb

1 412327 FILEU ROTUND 100 buc./set
Manșete polietilenă
• polietilenă
• cu elastic la extremități
• culoare: opac, albastru

2 201211 ȘORȚ POLIETILENĂ 100 buc./set
Protecție încălțăminte
• impermeabil
• polipropilenă
• cu elastic
3 412328 MANȘETE 100 buc./set 4 412326 PROTECȚIE INCĂLȚĂMINTE 100 buc/set
254 www.metro.ro
Mănuși latex
Mănuși pudrate Mănuși pudrate Mănuși pudrate
din latex din latex din latex
1 396503 Mănuși latex pudrate S 100 buc. 2 396504 Mănuși latex pudrate M 100 buc. 3 362346 Mănuși latex pudrate L 100 buc.
Mănuși nepudrate din Mănuși nepudrate din Mănuși nepudrate din

latex latex latex
4 396507 Mănuși latex S 100 buc. 5 396508 Mănuși latex M 100 buc. 6 396509 Mănuși latex L 100 buc.
Mănuși nepudrate din Mănuși nepudrate din Mănuși nepudrate din

latex latex latex
Ambulex Mănuși latex Ambulex Mănuși latex Ambulex Mănuși latex
7 246538 100 buc. 8 240243 100 buc. 9 246539 100 buc.
albe S albe M albe L

Mănuși nitril
Mănuși albastre, nepudrate din Mănuși albastre, nepudrate din Mănuși albastre, nepudrate din
nitril nitril nitril
Ambulex Mănuși nitril Ambulex Mănuși nitril Ambulex Mănuși nitril
1 394255 100 buc. 2 386294 100 buc. 3 386296 100 buc.
albastre S albastre M albastre L
Mănuși negre, nepudrate din Mănuși negre, nepudrate din Mănuși negre, nepudrate din
nitril nitril nitril
Ambulex Mănuși nitril Ambulex Mănuși nitril Ambulex Mănuși nitril
4 388293 100 buc. 5 386301 100 buc. 6 388294 100 buc.
negre S negre M negre L
Mănuși violet, nepudrate Mănuși negre, nepudrate din

din nitril nitril
Ambulex Mănuși nitril Fino Mănuși nitril
7 386300 100 buc. 8 396263 50 buc
violet M negre M
256 www.metro.ro
TEXTILE
258 www.metro.ro
CUPRINS
TEXTILE HOTEL
PROSOAPE HOTEL
260
261
TEXTILE HOTEL 262
TEXTILE 264

Textile hotel
Lenjerie de pat uni Art. Cod articol Descriere Dimensiuni

• 100% bumbac 1 cearșaf pat 140x250 cm
1 284554 LENJER PAT UNI 1 PERSOANĂ 1 cearșaf pilotă140x200 cm
• 140 g/mp
1 față de pernă 50x70 cm
1 cearșaf pat 180x250 cm
2 284553 LENJER PAT UNI 2 PERSOANE 1 cearșaf pilotă 180x200 cm
2 fețe de pernă 50x70 cm
3 284552 LENJERIE PAT UNI XXL 1 cearșaf pilotă 200x230 cm
Lenjerie damasc Art. Cod articol Descriere Dimensiuni

• 100% bumbac 1 cearșaf pat 160x240 cm
4 403408 LENJERIE PAT 1 PERSOANĂ DAMASC 1 cearșaf pilotă 130x200 cm
• 180 g/mp
1 față de pernă 50x70 cm
• dungă 2.5 cm 1 cearșaf pat 200x240 cm
5 403409 LENJERIE PAT 2 PERSOANE DAMASC 1 cearșaf pilotă 180x200 cm
6 403410 LENJERIE PAT XXL DAMASC 1 cearșaf pilotă 200x220 cm
260 www.metro.ro
Prosop hotel
Prosoape și covorașe Art. Cod articol Descriere Dimensiuni

321467 SET 2 PROSOAPE SICILIA 30X50 cm
pentru hotel 231889 SET 2 PROSOAPE GREEK 30X50 cm
• 100% bumbac 1 SET 2 PROSOAPE 30X50
241757 SET 2 PROSOAPE LOGO 30X50 cm
• 500 g/mp 241772 SET 2 PROSOAPE BG 30X50 cm
• spălare la 95°C 321470 COVORAȘ BAIE PICIOARE SICILIA 50X70 cm
• diverse modele: Logo, Sicilia, BG, Greek 231893 COVORAȘ BAIE PICIOARE GREEK 50X70 cm
2 COVORAȘ BAIE 50X70
• prosop 500g/ mp 241771 COVORAȘ BAIE PICIOARE LOGO 50X70 cm
• covoraș baie 700g/ mp 241781 COVORAȘ BAIE PICIOARE BG 50X70 cm
321468 SET 2 PROSOAPE SICILIA 50X90 cm
231890 SET 2 PROSOAPE GREEK 50X90 cm
3 SET 2 PROSOAPE 50X90
241764 SET 2 PROSOAPE LOGO 50X90 cm
241773 SET 2 PROSOAPE BG 50X90 cm
321469 PROSOP SICILIA 70X140 cm
231892 PROSOP GREEK HOT 70X140 cm
4 PROSOP 70X140
241770 PROSOP LOGO 70X140 cm
241778 PROSOP BG 70X140 cm
Papuci hotel unisex

• frotir sintetic
• mărime universală
• vârf inchis
• ambalare individuală
Art. Cod articol Denumire Unitate

5 393114 Papuci hotel buc

Textile hotel
Protecție pernă impermeabilă
• 100% poliester
• parte superioară terry jersey,
parte inferioară material
respirabil și impermeabil

1 393308 50X70 cm buc
Protecție impermeabilă
saltea
• 100% poliester
• parte superioară terry jersey, parte
inferioară material respirabil și
impermeabil

2 393309 90X200 cm buc
3 393310 140X200 cm buc
4 393311 160X200 cm buc
5 393312 180X200 cm buc
262 www.metro.ro
Textile hotel
Set 2 perne matlasate
• umplutură 100% poliester
• față 100% bumbac
Art. Cod articol Denumire Dimensiuni Unitate

1 339516 SET 2 PERNE MATLASATE 50X70 cm buc
Cearșaf
cu elastic
• 100% bumbac
• culori: alb, crem
• material jersey

2 374794 90X200 cm buc
3 374795 140X200 cm buc
4 374796 160X200 cm buc
5 374797 180X200 cm buc
Protecție
matlasată
saltea
• 100% poliester
• mod prindere elastic

6 389342 90X200 cm buc
7 389343 140X200 cm buc
8 389344 160X200 cm buc
9 389346 180X200 cm buc

Textile
Linie articole Damasc Art. Cod articol Denumire Dimensiuni Unitate

1 236749 FAȚĂ DE MASĂ DAMASC 140X140 cm buc
• 100% bumbac 2 236751 FAȚĂ DE MASĂ DAMASC 140X180 cm buc
• culoare: alb 3 236750 FAȚĂ DE MASĂ DAMASC 140X220 cm buc
• 210 g/m2 4 236747 SET 2 NAPROANE 80X80 cm buc
264 www.metro.ro
Textile
Mănuși protecție Set 2 mănuși bucătărie
• fibră de sticlă • 50% bumbac, 50% poliester
• tratament termic • 120 gr/mp
• diverse culori
Art. Cod articol Denumire Art. Cod articol Denumire

1 414357 MANUȘI PROTECȚIE FIBRĂ STICLĂ 2 354498 SET 2 MANUSI BUCATARIE
Set 2 mănuși Mănușă antitermică

bucătărie • tratament antitermic, max 250°C
• tratament antitermic, • 100% bumbac, țesătură cu aluminiu
max 250°C
Art. Cod articol Denumire Art. Cod articol Denumire

3 290720 SET 2 MĂNUȘI ANTITERMICE 4 235637 MĂNUȘĂ ANTITERMICĂ 35CM

266
www.metro.ro
MOBILIER
INTERIOR
CUPRINS
MOBILIER RESTAURANT
MOBILIER INTERIOR
268
271
TEXTILE 272
MOBILIER OUTDOOR 273

Mobilier restaurant
Față de masă stretch cocktail Hamlet

• 90% poliester, 10% lycra Masă bar
• culori: negru,alb și roșu • dimensiuni (D x H): 80 x 110 cm
* compatibilă pentru masa cu dimensiunile: (DxH)
• structură metalică, blat polietilenă
81x110 cm
Art. Cod articol Culoare Cantitate

1 381894 ALB buc.
2 381895 ROȘU buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate
3 381896 NEGRU buc. DISPONIBIL 4 320491 D 80CM buc.
LA COMANDĂ
268 www.metro.ro
Mobilier restaurant
Scaun restaurant Palace
• dimensiuni (Lx lx H): Scaun restaurant
43x 54x 94 cm • dimensiuni (L x l x H):
• stivuibil 44 x 56 x 94 cm
• stivuibil
1 251792 SCAUN RESTAURANT buc. 2 405422 PALACE SCAUN RESTAURANT buc.
Chiavari
Scaun restaurant 5ANI
Bony
Scaun pliant
• dimensiune scaun: GARANȚIE
• dimensiuni (L x l x H):
(LxlxH) 40x 45x 94 48 x 55 x 84 cm
• material: 100% polipropilenă • structură metalică
• pernă: H 5 cm: • șezut si spătar polietilenă
100% poliester
3 393902 CHIAVARI buc. 4 269303 BONY buc.
Masă pliantă dreptunghiulară Masă pliantă rotundă

• structură metalică, blat polietilenă • structură metalică, blat polietilenă

Art. Cod articol Denumire Cantitate 7 269273 BEETHOVEN D 180 CM buc.
5 320488 CHOPIN 183X75 CM buc. 8 320488 VERDI D 150 CM buc.
6 269272 KOMPAKT 150X75 CM buc. 9 251234 ROSSINI D 120 CM buc.

Curățenie
CURĂȚENIE
270 www.metro.ro
CUPRINS
MĂTURI ȘI FĂRAȘE
MOPURI ȘI ACCESORII
276
277
ARTICOLE PROFESIONALE PENTRU CURĂȚENIE 278
PUBELE, CONTAINERE ȘI RECICLARE SELECTIVĂ 279
COȘURI DIN INOX PENTRU GUNOI 280
COȘURI DIN PLASTIC PENTRU GUNOI 281
RACLETE ȘI SISTEME PENTRU CURĂȚAT 282
RACLETE ȘI ACCESORII 283
GĂLEȚI ȘI SETURI PENTRU CURĂȚENIE 284
UMERAȘE 285
ASPIRATOARE ȘI CURĂȚITOARE 286
ELECTROCASNICE 287
SACI MENAJERI 288

Mături și fărașe
Făraș Făraș
1 355203 Făraș metalic buc. 2 253009 RAINBOW Făraș cu coadă buc.
Mătură bicoloră cu fir scurt Mătură cu fir lung
3 335144 Mătură interior fir scurt+coadă metalică buc. 5 370947 Mătură interior fir lung+coadă metalică buc
4 355205 Rezervă mătură fir scurt buc. 6 370952 Rezervă mătură fir lung buc.
Set mătură cu Mături pentru exterior

făraş pentru
interior
• mâner 120cm

Art. Cod articol Denumire Cantitate 8 405879 Rezervă mătură pentru stradă cu fir scurt buc
7 338768 Mătură pentru interior+făraș set 9 211959 Rezervă mătură magazin 60 cm buc
272 www.metro.ro
Mopuri și accesorii
Rezerve Coadă pentru mătură/mop
pentru mop
• bumbac 100%

4 291404 ARO Coadă metalică 1,1m buc
5 395541 Coadă din lemn lăcuită 1,2m buc
6 399406 Coadă metalică 1,2m buc
Art. Cod articol Denumire Cantitate 7 383245 Coadă din lemn eucalipt 1,1m buc
1 268778 Mop din bumbac 160g set 3 buc. 8 383246 Coadă metalică 1,1m buc
2 268779 Mop din bumbac 200g set 3 buc. 9 322458 Coadă metalică telescopică 2m buc
3 268780 Mop din bumbac 250g set 3 buc. 10 235330 OTI Coadă din lemn cu filet 1,1m buc
Rezervă pentru mop Mop plat
11 277245 Rezervă mop superabsorbant 3buc/set 13 355196 Mop plat din microfibră+coadă metalică 120cm buc.
12 277246 Rezervă mop sintetic 90 g 3buc/set 14 355197 Rezervă pentru mop plat din microfibră buc.
Mopuri
plate și
rezerve

15 373865 Mop plat bumbac 40 cm + coadă buc
18 373870 Rezervă mop plat bumbac 40 cm buc buc
19 373871 Rezervă mop plat bumbac 60 cm buc
20 373872 Rezervă mop plat bumbac 80 cm buc

Articole profesionale pentru curățenie
Cărucior CHROMIUM
pentru curățenie Cărucior pentru
profesional curățenie profesional
• format din: • Format din:
- storcător profesional pentru mopuri - storcător pentru mopuri
- cadru din plastic - 2 găleți de 25 litri
- 2 galeți 18 litri - 4 găleti de 6 litri pentru accesorii de
- suport pentru accesorii de curățenie curățenie
- clemă pentru prinderea cozii mopului - sac de 120 litri din PVC cu capac din plastic
- mâner mobil - 3 tăvi de deservire
• roți din cauciuc ce nu lasă urme • cadru din oțel cromat
• roți din cauciuc ce nu lasă urme
1 378591 Set pentru curățenie - cadru din plastic set DISPONIBIL Art. Cod articol Denumire Cantitate DISPONIBIL
2 363442 Set pentru curățenie - cadru din metal set LA COMANDĂ 3 378590 CHROMIUM Set pentru curățenie set LA COMANDĂ
Rezervă pentru Set făraș

storcător cu mătură și
coadă

LA COMANDĂ
4 378593 Rezervă pentru storcător set
Rezervă pentru mop

• format din:
- accesoriu pentru prindere mop din polipropilenă 18 cm
- mop umed 350 grame
- coadă metalică cu mâner din plastic 130 cm
DISPONIBIL
LA COMANDĂ
Art. Cod articol Denumire Cantitate DISPONIBIL Art. Cod articol Denumire Cantitate
LA COMANDĂ
5 378595 Rezervă pentru set de curățenie set 6 378596 Set făraș cu mătură și coadă 110cm set
274 www.metro.ro
Pubele, containere și reciclare selectivă
Europubelă BEGREEN
cu roți și capac Pubelă pentru
• material plastic, rezistent la șocuri colectare selectivă
mecanice și la condițiile atmosferice
• dotată cu 2 roți diametru 200mm
• capacitate de încărcare recomandată 60kg (pentru
120L), respectiv 110kg (pentru 240L)

13 405318 Pubelă 50L galbenă buc
1 405303 Europubelă 120L neagră buc.
14 405319 Pubelă 50L verde buc
2 405304 Europubelă 120L verde buc.
15 405320 Pubelă 50L albastră buc
3 405305 Europubelă 120L galbenă buc.
16 405321 Pubelă 50L albă buc
4 405307 Europubelă 120L albastră buc.
17 405322 Pubelă 50L roșie buc
5 405308 Europubelă 120L maro buc.
buc.
6
7
405309
405310
Europubelă 120L roșie
Europubelă 240L neagră/gri buc.
Reciclează selectiv!
8 405311 Europubelă 240L verde buc. Colectarea selectivă este un pas important pe care
9 405312 Europubelă 240L galbenă buc. trebuie să-l facem pentru a proteja natura.
10 405313 Europubelă 240L albastră buc. O mare parte din deșeurile pe care le aruncăm zi de
11 405315 Europubelă 240L maro buc. zi pot fi reciclate în mare parte (hârtie, carton, plastic,
12 405316 Europubelă 240L roșie buc.
sticlă, metal, deșeuri menajere etc.). Reciclarea este
o modalitate de a arăta că îți pasă de mediul în care
trăiești.
Culoarea GALBENĂ
- este destinată deșeurilor din plastic (PET, folii,
pungi etc.) și metal (fier, tablă, doze metalice).
Culoarea VERDE/ALB
- este destinată deșeurilor din sticlă
- sticla este 100% reciclabilă, iar recuperarea
Eurocontainer ei economisește o cantitate importantă de
cu roți și capac energie necesară în fabricarea produselor din
• prevăzut cu 4 roți, dintre sticlă.
care 2 sunt prevăzute cu
frână de picior
Culoarea ALBASTRĂ
• capacitate de încărcare
recomandată 510 kg - este destinată deșeurilor din hârtie și carton
(ziare, reviste, tipărituri, cutii din carton
utilizate în ambalarea alimentelor și a
detergenților).
DISPONIBIL
LA COMANDĂ - reciclarea hârtiei duce la economisirea a 25%
din cantitatea de electricitate și a 90% din
18 221438 Eurocontainer plastic 1100L buc cantitatea de apă (~300 l) necesară pentru
19 404853 Eurocontainer metalic 1100L buc producerea a 1 kg de hârtie.
Coșuri din inox pentru gunoi
Coș pentru gunoi cu pedală Coș pentru gunoi
• corp din inox • corp din inox
• găleată interioară • găleată interioară
• deschidere prin mecanism PUSH

1 390534 Coș 3L buc.
2 390535 Coș 5L buc. Art. Cod articol Denumire Cantitate
3 390536 Coș 12L buc. 5 401872 CP Coș 35L Ø29 x h65cm buc
4 247648 Coș 30L buc 6 397248 TH coș 50L Ø35 x h76cm buc
Coșuri pentru gunoi cu scrumieră Coșuri pentru gunoi cu scrumieră

• corp metalic • corp metalic

9 363065 Coș 14x54,5 cm buc
Art. Cod articol Denumire Cantitate 10 363067 Coș 29x58 cm buc
7 405118 ARO coș 12L 20,5x58 cm buc 11 250975 Coș 21X58 cm buc
8 405120 ARO coș 18L 25x60 cm buc 12 401871 Coș 25X0,5 cm buc
276 www.metro.ro
Coșuri din plastic pentru gunoi
Coșuri pentru gunoi cu Coșuri pentru gunoi din
capac batant ratan cu pedală
1 350631 Coș gunoi capac batant 9L buc 4 373884 Coș 5L buc
DELTA Coșuri pentru gunoi

Coșuri pentru gunoi

7 390737 Coș+capac albastru 60L buc
8 390738 Coș+capac galben 60L buc Art. Cod articol Denumire Cantitate
9 390739 Coș+capac verde 60L buc 11 379086 Coș pentru gunoi cu 2 compartimente 10L + 8L buc
10 366086 Coș+capac roșu 60L buc 12 379085 Coș gunoi gri cu pedală 50L buc

Raclete și sisteme pentru curățat
Racletă Racletă
1 399407 Racletă pentru geam 24cm buc 2 385932 Racletă pentru geam 25cm buc.
Raclete pentru Ștergător geam 3 în 1 cu

pardoseală cu suport mâner telescopic
metalic/plastic • lățime 20cm
• coadă extensibilă 110-190cm
• lavetă din microfibră

3 399541 Racletă cu suport plastic 35cm buc
6 399543 Racletă cu suport metalic 45cm buc
7 399544 Racletă cu suport metalic 55cm buc
Sistem pentru curățat

geamuri
• mâner telescopic 75-130cm
• lavetă din microfibră
• lățime 28cm
8 266845 Sistem de curățare geamuri + mâner set 9 64462 Ștergător pentru geamuri 3 în 1 buc.
278 www.metro.ro
Raclete și accesorii
Racletă pentru geam Rezervă
din microfibră din microfibră
pentru racletă
1 406206 Racletă din microfibră pentru geam 35cm buc 3 406212 Rezervă din microfibră pentru racletă 35cm buc
2 406207 Racletă din microfibră pentru geam 45cm buc 4 406213 Rezervă din microfibră pentru racletă 45cm buc
Coadă racletă

5 406217 Coadă telescopică 2,4m buc
Racletă pentru geam Rezervă

din cauciuc din cauciuc pentru
racletă
6 406209 Racletă din cauciuc pentru geam 35cm buc 8 406209 Rezervă din cauciuc pentru racletă 35cm buc
7 406210 Racletă din cauciuc pentru geam 45cm buc 9 406210 Rezervă din cauciuc pentru racletă 45cm buc

Găleți și seturi pentru curățenie
Ligheane din plastic Găleți din plastic
• diverse culori

Art. Cod articol Denumire Cantitate 2 257432 Găleată 5L buc
1 362382 Set ligheane 3/5/8/12 L 4 buc/set 3 257431 Găleată 10L buc
Set pentru curățenie Găleți cu storcător

• galeată rotundă 10L cu storcător
• mop bumbac 100g
• coadă metalică

Art. Cod articol Denumire Cantitate 5 378315 Găleată 12L + storcător buc
4 316198 Set pentru curățenie set 6 373888 Găleată 15L + storcător buc
Set pentru curățenie EASY WRING

• găleată 13L Set pentru curățenie
• mop din microfibră+coadă • găleata ovală cu pedală mecanică
• storcător inclus • storcător 1000 rotații/minut
• mop triunghiular 100% microfibră
• mâner telescopic din 3 bucăți
7 397237 Set pentru curățenie cu mop rotativ set 8 326063 Set curățenie Easy Wring set
280 www.metro.ro
Umerașe
Umerașe din lemn Umeraș metalic
pentru haine pentru sacou
1 387718 Umeraș din lemn natur set 6 buc. 2 385919 Umeraș metalic pentru sacou 40cm buc
Umerașe din lemn Umerașe metalice

pentru haine cu clipsuri pentru haine

Art. Cod articol Denumire Cantitate 4 385919 Umeraș metalic cu clipsuri 30 cm buc
3 385923 Umeraș din lemn maron set 6 buc. 5 407244 Umeraș metalic cu clipsuri 41,5 cm buc
Umeraș pentru sacou din Umerașe metalice

lemn natur pentru haine
6 385927 Umeraș pentru sacou din lemn natur 45x23cm buc 7 385926 Umeraș metalic negru set 3 buc.
Umeraș din lemn pentru Umerașe metalice

pantaloni pentru haine
8 385920 Umeraș lemn pentru pantaloni buc 9 385917 Umeraș metalic albastru set 3 buc.
Masă pentru călcat Suport mobil din metal

profesională cu priză pentru haine
• suport pentru stația de călcat • dimensiuni 120x50x180cm
• dimensiuni 130x48cm • sarcină maximă 100kg
• înălțime 99cm • roți antiaderente
• husă din bumbac
10 353824 Masă pentru călcat profesională buc 11 398856 Suport mobil pentru haine buc

Aspiratoare și curățitoare
WVP10 T 7/1 Classic *EU
Aspirator de Aspirator profesional
geamuri profesional cu aspirare uscată
• autonomie acumulator: 30 • putere 850 W
minute, Li-Ion , 3,6V • capacitate container 7,5L
• capacitate colectare 0.2 L • vacuum (mbar/kPa): 235 / 23,5
• baterie detasabilă, duză
interschimbabilă
Art. Cod articol Dimensiuni (mm) DISPONIBIL Art. Cod articol Dimensiuni (mm) DISPONIBIL
1 202393 280 x 130 x 335 LA COMANDĂ 2 202392 375 x 285 x 310 LA COMANDĂ
NT20/1ME CV30/1
Aspirator profesional Aspirator pentru
cu aspirare umed/ covoare profesional
uscată • debit aer: 48l/s, lățime de lucru:
• putere 1500 W 30 cm, vacuum (mbar/kPa): 207/20,7
• capacitate container 20L • capacitate recipient 5,5L, sac fleece
• vacuum (mbar/kPa): • potrivit pentru curățenie
227 / 22 covoare / mochete în: birouri,
hoteluri, case de oaspeți sau
spații menajere
Art. Cod articol Dimensiuni (mm)

Art. Cod articol Dimensiuni (mm) DISPONIBIL 4 202380 340 x 310 x 1215 DISPONIBIL
282 www.metro.ro
Electrocasnice
PUZZI 10/1 SG4/4
Aspirator cu spălare Curățitor
profesional cu abur profesional
• putere: 1250W, capacitate colectare: 9L • putere: 2250W
• sistem injecție-extracție, presiune • presiune de lucru: 4 Bari, volum recipient apă: 4L
pulverizare: 1 Bar • set de livrare: furtun de aspirare abur cu mâner,
• duză pentru tapiserii, duză 2x țevi abur, Duză podea, Duză manuală, Perie
îngustă pentru podea rotundă, Duză tapițerii cu perie, Pâlnie, Duză de
putere
RM760
Detergent tablete
• 16 bucăți/set
• preț/set
Art. Cod articol Dimensiuni (mm)

1 202396 690 x 325 x 440 DISPONIBIL Art. Cod articol Dimensiuni (mm) DISPONIBIL
BDS43/150 Mașină de spalat rufe /

Monodisc pentru curățarea uscător de rufe semiprofesionale
podelelor • diverse modele
• putere: 1500W, viteza periilor: 150rpm
• port pad 43 cm inclus
• rezervor/perie neincluse
11 KG
Capacitate
mașină
15 KG
Capacitate
uscător
Art. Cod articol Dimensiuni (mm) DISPONIBIL Art. Cod articol Model Dimensiuni (mm) DISPONIBIL
3 202385 59 × 43 × 118 cm LA COMANDĂ 4 200871 WG1112S Mașină de spălat 850 x 595 x 700 LA COMANDĂ
5 404037 3LWED830FW Uscător rufe 1120 x 737 x 717

Saci menajeri
Saci menajeri Saci menajeri Saci menajeri

Alufix Economy Art. Cod articol Denumire Cantitate Art. Cod articol Denumire Cantitate
1 334427 35L 30 saci/rolă
Saci menajeri 2 479567 Saci menajeri 100 litri 25 saci/rolă 3 202818 Saci menajeri 120 litri 10 saci/rolă
Saci menajeri Saci menajeri Saci colectare selectivă
Cod
Art. Denumire Cantitate
articol
Oti Saci menajeri
6 391136 pentru colectarea 120 litri 10 saci/rolă
selectivă
Oti Saci menajeri
7 391134 pentru colectarea 120 litri 10 saci/rolă
Art. Cod articol Denumire Cantitate selectivă
Art. Cod articol Denumire Cantitate Alufix Saci Oti Saci menajeri
Fino Saci 5 304885 menajeri cu 120 litri 10 saci/rolă 8 391135 pentru colectarea 120 litri 10 saci/rolă
4 279210 120 litri 10 saci/rolă
menajeri bandă selectivă
Saci menajeri Saci menajeri Saci menajeri
Alufix Saci Alufix Saci Fino Saci
9 301593 120 litri 10 saci/rolă 10 216674 150 litri 10 saci/rolă 11 220206 160 litri 10 saci/rolă
menajeri menajeri menajeri
284 www.metro.ro
Curățenie

Cantare
CÂNTARE
286 www.metro.ro
CUPRINS
CÂNTARE, PLATFORME 292

Cântare
ACS 6/15 și ACS 6/15C
Balanță electronică
• cântărire între min 40g. și maxim 15 kg
• dublă scală
• d=e=2 g sub 6 kg și d=e=5g peste 6 kg
• afișaje pentru cumpărător și vânzător încorporate, masa: 5 cifre cu 3 zecimale,
prețul unitar: 5 cifre cu 2 zecimale și valoarea totală: 6 cifre cu 2 zecimale
• iluminare afișaj: black light
• 7 taste programabile pentru memorarea prețurilor produselor
• cântărește brut, netto
• tara maximă T = -4,995 Kg
• platan inox 230x330 mm
• alimentare de la acumulatorul intern
• încărcător 230V extern
• temperatura de lucru: +5° C … +40°C
• verificare metrologică valabilă 1 an
• modelul ACS 6/15C este cu braț

1 366841 Balanță electronică ACS 6/15 fără braț buc.
2 366843 Balanță electronică ACS 15C braț buc.
ACS 15/30
Balanță electronică
• dublă scală
• d=e=5 g sub 15 kg și d=e=10g peste 15 kg
• afișaje pentru cumpărător și vânzător încorporate, masa: 5 cifre cu 3 zecimale,
prețul unitar: 5 cifre cu 2 zecimale și valoarea totală: 6 cifre cu 2 zecimale
• 7 taste programabile pentru memorarea prețurilor produselor
• tara maximă T = -10 Kg
• platan inox 230x330 mm
• alimentare de la acumulatorul intern

3 366842 Balanță electronică ACS 15/30 buc.
288 www.metro.ro
Cântare
TECS-A 60
Platformă electronică de cântărire
• simplă scală
• d=e=1/3000=20g
• 3 afișaje = masa: 5 cifre cu 2 zecimale, prețul unitar: 5 cifre cu 2 zecimale și
valoarea totală: 6 cifre cu 2 zecimale
• tastatură fiabilă: 16 taste tip touch-feed back
• zero automat la pornire
• tara maximă T = -19,980 Kg
• platan inox
• stâlp susținere afișaj din inox
• limitator mecanic de suprasarcină
• alimentare de la acumulatorul intern 4V/4Ah
• durata de funcționare între 2 încărcări 60-80 ore
Art. Cod articol Denumire Unitate DISPONIBIL

1 366845 Platformă electronică TCS/TEC 60A buc. LA COMANDĂ

Cântare
Platformă electronică de cântărire 150kg
• cântărire între min 1 Kg și maxim 150 kg
• dublă scală
• d=e=50g
• 1 afișaj = masa: 5 cifre cu 2 zecimale
• tastatură fiabilă: 8 taste tip touch-feed back
• funcții suplimentare: numărare, cântărire procentuală,
menținerea valorii afișate
• zero automat la pornire
• platan inox, gros de 3 mm
• stâlp susținere afișaj din inox
• limitator mecanic de suprasarcină
• alimentare de la acumulatorul intern 4V/4Ah
• durata de funcționare între 2 încărcări 60-80 ore
Art. Cod articol Denumire Unitate DISPONIBIL

1 366844 Platformă electronică TCS 150A/TECS 60-150Z buc. LA COMANDĂ
290 www.metro.ro
Cash management
NUMERAR
292 www.metro.ro
CUPRINS
SERTARE NUMERAR, ROLE TERMICE 298

Sertare numerar, Role termice
Sertar pentru numerar
• carcasă oţel
• mecanism deschidere cu acționare electrică sau cu cheie
• compartimente: 4 pentru bancnote și 5 pentru monede
• lăţimea compartimentelor pentru bancnote este reglabilă
Art. Cod articol Dimensiuni Unitate

1 267389 HS330 - 335 x 368 x 80mm buc.
2 350206 HS405 buc.
Role pentru case de marcat
Art. Cod articol Tip rolâ Lăţime (mm) Lungime (m) Bucăţi/set
3 201270 Termică 56 25 10
4 201271 Termică 57 30 6
5 201272 Termică 57 16 10
6 201269 Termică 80 30 10
294 www.metro.ro
Securitate
DOTĂRI HOTEL
SECURITATE și
296 www.metro.ro
CUPRINS
SECURITATE ȘI SEMNALIZARE
DOTĂRI HOTEL
302
303

Securitate și semnalizare
rusă sanitară
T Articole semnalizare
de prim ajutor posturi fixe Art. Cod articol Denumire Unitate
• Conţine: foarfece, pipa Guedel mărimea 4 şi 10, 3 319829 Fumatul interzis set
deschizător de gură, garou elastic, atele din material 4 320250 Nu blocați ieșirea buc.
plastic, leucoplast, pansament, faşă tifon, bandaj 5 319834 Exit fotoluminescent buc.
6 403291 Loc pentru fumat buc.
triunghiular, alcool sanitar şi iodat, perogen.
7 320246 Plan evacuare buc.
8 403347 Indicator stingător buc.
9 403296 Accesul interzis persoanelor neautorizate buc.
10 403341 Fumatul interzis buc.
11 362842 Fumatul strict interzis în toate spațiile publice inchise buc.
12 403369 Obiectiv supravegheat video buc.
13 362845 Supraveghere video 24 ore buc.

1 217027 Trusă sanitară de prim ajutor buc.
2 332375 Kit trusă sanitară posturi fixe buc.
Stingătoare de incendiu
• pentru incendii de materiale solide,
a căror ardere are loc sub formă de
jar: lemn, hârtie.
• lichide inflamabile: benzină, moto-
rină; uleiuri, grăsimi, vopsele, gaze
și metale inflamabile: sodiu, potasiu,
magneziu
• se reîncarcă după ce expiră,
valabilitatea agentului de stingere
este de 12 luni
Art. Cod articol Tip Greutate Unitate

14 407463 Stingător pulbere 1 kg buc.
18 412879 Stingător gaz 2 kg buc. DISPONIBIL
19 412881 Pătură ignifugă 1,8 x 1,2 m buc. LA COMANDĂ
298 www.metro.ro
Dotări hotel
ARO GN89
Cuptor Microunde Frigider 1 uşă
• capacitate 20L • sertar pentru legume
• 6 trepte de putere • compartiment pentru gheaţă
• timer 30 minute
CAPACITATE
88
LITRI (NET)
CLASĂ
ENERGETICĂ
F
82,1 cm
cm
50
48 cm
Art. Cod articol Dimensiuni (mm) DISPONIBIL Art. Cod articol Dimensiuni (mm) DISPONIBIL
Dozator de apă pentru birou Dozator de apă

• funcții de răcire și încălzire pentru podea
• capacitate răcire apă: 0.7 l/h • sistem răcire: compresor
• capacitate încălzire apă: 5 l/h • capacitate răcire apă: 2 l/h
• capacitate încălzire apă: 5 l/h
• rezervor de apă: inox
Art. Cod articol Denumire Unitate Art. Cod articol Denumire Unitate
3 377508 Dozator de apă pentru birou buc. 4 377506 Dozator de apă pentru podea buc.

Mobilier interior
PENTRU GRĂTAR
CONSUMABILE
300 www.metro.ro
CUPRINS
CONSUMABILE PENTRU GRĂTAR 306

Consumabile pentru grătar
HORECA SELECT Cuburi pentru

Mangal 10kg aprindere
• carbon fix >76%
• granulaţie 5% > 20 mm - 150 mm < 5%
• putere calorică >7000 kcal/kg
• mangal sortat
• ardere îndelungată
• umiditate max 10%
Art. Cod Articol Denumire Unitate

2 348915 Aprinzător solid 32 bucăți natur set
3 346739 Aprinzător solid 32 bucăți alb set
Lichid pentru
aprindere grătar
Art. Cod Articol Denumire Unitate Art. Cod Articol Denumire Unitate
1 294831 Mangal sac 4 346741 Aprinzător lichid 1 l bucată
302 www.metro.ro
Despre mangal:
MANGALUL este produsul solid rezultat în urma pro- PUTEREA CALORICĂ reprezintă cantitatea de
cesului de ardere incompletă a lemnului, cu admisie căldură ce se dezvoltă prin arderea completă
dozată a aerului, la temperaturi între 450-550°C, în a unui kilogram de mangal și se măsoară în
instalații specifice. calorii.
MANGALUL HORECA este mangal de retortă, este Mangalul HORECA are o putere calorică
obținut prin distilarea uscată a materialului lem- de minim 7000 kcal/ kg și o granulație între
nos de esență tare, este un cărbune de o calitate 20 mm-150 mm, față de 6000-7000 kcal/ kg și
superioară, ce asigură o aprindere rapidă, o ardere o granulație între 20 mm-80 mm cât are
intensă și de lungă durată. mangalul obișnuit.

Stocare, împachetare, transportare
DEPOZITARE
TRANSPORT și
304 www.metro.ro
CUPRINS
NAVETE ȘI CUTII PENTRU DEPOZITARE
CUTII PENTRU DEPOZITARE DIN PLASTIC
310
311
CUTII PENTRU DEPOZITARE/TRANSPORT ALIMENTE 312
ETICHETE HACCP 313
RAFTURI PENTRU DEPOZITARE 314
VESTIARE 315
TRANSPORT 316

Navete și cutii pentru depozitare
Cutii depozitare cu capac
• capacul poate fi blocat/deblocat
prin simpla mișcare a dispozitivului
de deschidere
• diverse litraje

1 202600 Cutie depozitare 15L buc.
Cutii depozitare cu mânere

• diverse capacități

Navete pliabile
• soluție inovatoare
pentru transportul
mărfurilor
• costuri mai mici
pentru depozitare

9 114519 Navetă pliabilă METRO 32L buc.
306 www.metro.ro
Cutii pentru depozitare din plastic
Cutii depozitare
cu capac
• diverse capacităţi

1 320055 Cutie 5L buc.
2 320054 Cutie 8L buc.
3 320053 Cutie 12L buc.
4 320052 Cutie 16L buc.
5 320051 Cutie 20L buc.
6 387326 Cutie 25L buc.
Cutii depozitare
cu capac
• diverse litraje

9 276 Cutie depozitare 29.5L buc.
Cutii depozitare
cu capac
• diverse capacităţi

12 350626 Cutie 5L buc.
13 350627 Cutie 14L buc.
14 350628 Cutie 28L buc.
15 350629 Cutie 45L buc.
16 350630 Cutie 60L buc.

Cutii pentru depozitare/transport alimente
Cutii termoizolatoare

1 351779 Cutie 20L 40X40X22 cm buc.
2 351800 Cutie 21L 40X40X23 cm buc.
3 107518 Cutie 39L 59,5X39,5X27,5 cm buc.
4 351774 Cutie 40L 60X40X27,3 cm buc.
5 351799 Cutie 44L 60X40X30 cm buc.
6 351775 Cutie 55L 79X40X27,3 cm buc.
7 351776 Cutie 65L 68,5X48,5X29,8 cm buc.
Eficiență la
temperaturi
pozitive
Eficiență la
temperaturi
negative
• Ușor de manipulat
• Pot fi compartimentate conform cu “Gastronorm”
• Suprapozabile
308 www.metro.ro
Etichete HACCP
Etichete expirare HACCP
Art. Cod articol Tip Unitate

1 367636 38X58 mm buc.
2 367637 zilele buc.
De ce etichete de valabilitate HACCP?

2. UȘOR DE UTILIZAT
Codul de culori te ajută la o identificare
ușoară, spațiul generos îți oferă posi-
1. SUNT OBLIGATORII bilitatea înscrierii tuturor informațiilor 3. UȘOR DE ÎNDEPĂRTAT
obligatorii. Adezivul se îndepărtează prin simpla
Conform normelor sanitare veterinare
în vigoare, etichetarea termenului de spălare a vasului pe care a fost aplicat
expirare al tuturor alimentelor sau în mașina de spălat vase.
preparatelor este obligatoriu.

Rafturi pentru depozitare
Raft metalic
cu 5 poliţe MDF
• Dimensiune (HxLxA):
180x90x45 cm
• Sarcină maximă distribuită
uniform pe poliţă: 175 Kg
• Grosime poliţă 1 cm
Art. Cod articol Dimensiuni Greutate Unitate

1 273318 180x90x45 cm 175 kg buc.
Rafturi metalice
cu poliţe MDF
• diverse modele
Art. Cod articol Denumire Dimensiuni Greutate Unitate

4 273316 Raft metalic 5 poliţe 180x90x45 cm 265 kg buc.
310 www.metro.ro
Vestiare
Vestiar metalic
• 2 posturi
• Dimensiuni (HxLxA): 185x61,7x50 cm
• 2 încuietori cu cheie
• Bară umeraşe
• Poliţă
• Oglindă
• Fante aerisire

1 238024 Vestiar metalic 2 posturi 185 x 61,7 x 55 cm buc.
Fişet metalic 4 poliţe

• Dimensiuni (HxLxA): 183x80x44cm
• sarcină maximă distribuită uniform pe poliţă: 60 kg
• culoare gri RAL 7038

2 842504 MAXI Fișet metalic4 polițe 183x80x44 cm buc.

Transport
Cărucior platformă
• pliabil
• 2 roți direcționale cu frână
Art. Cod articol Denumire Greutate Unitate

1 409622 Cărucior platformă 150 kg buc.
2 339591 Cărucior platformă 300 kg buc.
Cărucioare transport marfă

• diverse modele
• ideal pentru transportul mărfurilor

3 335831 Căricior pliabil 120 kg buc.
Lisă hidraulică manuală

• înălțime totală ridicare: 190 mm
• garda la sol pentru ridicare: 85 mm
• lungimea furcii: 1150 mm
• lățimea furcii: 550 mm
• roți duble standard față/spate din poliuretan

6 330768 Lisă hidraulică 2,5 T buc.
312 www.metro.ro
GHIDUL GASTRO 2022-2023
Tot timpul la dispoziția dumneavoastră
în toate magazinele METRO România
METRO ARAD METRO BRAȘOV 2 METRO GALAŢI METRO PLOIEȘTI METRO PUNCT
0257.305.113 0268-303 150 0374-371550/0241-540700 0251-403 150 BUZĂU
Calea Zimandului 43C Calea București 233 DN 26 (Galaţi-Tg. Bujor) DN1 (Ploiești-Brașov) km 6 0374.205.632
km 5, loc. Vânători Str. Transilvaniei Nr. 516
METRO BACĂU METRO CLUJ METRO SIBIU
0234.203.150 0374.374.813 METRO IAȘI 0269.208.150 METRO PUNCT
DN2 Bacău-Focșani, Str. Avram Iancu 488-490, 0232-202 150 Șos. Alba Iulia 79A PIATRA NEAMŢ
loc. N. Bălcescu loc. Florești DN 28 (Iași-Tg. Frumos) 0233.202.213
km 63 METRO SUCEAVA Str. Dumbrava Roșie DN15
METRO BAIA MARE METRO CONSTANŢA 0230-406 150
0262.202.113 0374.371.550 / 0241.540.700 METRO MILITARI Bd. 1 Decembrie 1918 nr. 5 METRO PUNCT
Bd. Independenţei, Bd. Aurel Vlaicu 237 021-402 31 50 SATU MARE
DN 1C km 155 Bd. Iuliu Maniu 500 METRO TIMIȘOARA 0261.705.013/0561.705.011
METRO CONSTANŢA 2 0374.386.313 Str. Drum Carei 77-79
METRO BĂNEASA 0241.702.195 METRO ORADEA Calea Șagului (DN 59-km 8)
021.2003.114 / 021.2003.195 Șos. Mangaliei 211 0259.407.150 / 0374.502.150 METRO PUNCT
Șos. București-Ploiești 44D Calea Clujului 231 METRO TIMIȘOARA 2 TÂRGOVIȘTE
METRO CRAIOVA 0256-250 150 0374.205.640
METRO BERCENI 0251-403 150 METRO PALLADY Calea Torontalului DN6 Bdul I. C. Brătianu 53
021.4066.150 Calea București km 7,5 0216.444.150 km5+600
Bd. Metalurgiei 130A Bd. Theodor Pallady 51 METRO PUNCT
METRO DEVA METRO TÂRGU-MUREȘ TURDA
METRO BRAȘOV 0254.202.113 METRO PITEȘTI 0265-202 150 0374.209.187
0268-258 430 Calea Zarandului, Nr. 85B 0251.403.150 Str. Gheorghe Doja 233 Str. Câmpiei nr. 131
DN1 Brașov-Sibiu km 174 DN 65B, km 107, (E60 spre Câmpia Turzii)
com. Bradu METRO VOLUNTARI
021-2703793
DN 2, Șos. Afumaţi, km 10

Cataloagele METRO - Echipamente Profesionale Pentru HoReCa Editia 2022-2023

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Cataloagele METRO - Echipamente Profesionale Pentru HoReCa Editia 2022-2023

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

GHIDUL 2022-2023

Vă invităm să explorați catalogul dedicat clienților

De mai bine de 25 de ani, sprijinim nevoile din industria

Fie că aveți un restaurant sau un hotel, la METRO, găsiți o

Am pregătit acest Ghid de Soluții Nealimentare

Vă mulţumim pentru încrederea acordată!

Partenerul afacerii tale,

GHIDUL GASTRO 2022-2023 5

Produsele METRO Professional sunt special

Atunci când lucrezi într-o bucătărie

• Temperatură, precizie, putere, viteză,

Produsele METRO Professional

GHIDUL GASTRO 2022-2023 7

Peste 400 produse alimentare și 200 nealimentare.

SOLUȚIA ESTE SIMPLĂ

FOARTE IMPORTANT! Contacte:

GHIDUL GASTRO 2022-2023 9

GHIDUL GASTRO 2022-2023 11

VICII ASISTEN VICII ASISTEN

ICII ASISTE II ASISTE

9:00–17:30 în funcțiune pentru echipamentele

în maximum 4 zile echipamentelor

nou până la finalizarea

Cod articol Capacitate Dimensiuni

Saladetă cu blat de lucru Saladetă pizza

Cod articol Putere Temperatură Cod articol Putere Temperatură

GHIDUL GASTRO 2022-2023 13

Cod articol Model Putere Temperatură

Masă frigorifică 3 uși • răcire ventilată

Cod articol Model Putere Temperatură

Cod articol Model Temperatură

Masă frigorifică cu 6 sertare

Cod articol Model Temperatură

GHIDUL GASTRO 2022-2023 15

Cod articol Model Putere Temperatură

Cod articol Model Putere Temperatură

GHIDUL GASTRO 2022-2023 17

Cod articol Model Putere Temperatură

Cod articol Model Putere Temperatură

GHIDUL GASTRO 2022-2023 19

GHIDUL GASTRO 2022-2023 21

Vitrină congelare Vitrină congelare

GEAM UȘĂ CLASĂ

95794 350 W -12°C / -22°C 414763 350 W -17°C / -20°C

Vitrină rece pentru patiserie Vitrină caldă pentru patiserie

GHIDUL GASTRO 2022-2023 23

Vitrină verticală Vitrină verticală

239288 130 W 0°C / +12°C 105439 130 W 0°C / +12°C

Vitrină frigorifică cu 4 feţe Vitrină frigorifică cu 4 feţe

Cod articol Putere Temperatură Cod articol Putere Temperatură

GHIDUL GASTRO 2022-2023 25

Vitrină verticală Vitrină verticală

Cod articol Culoare Temperatură Cod articol Culoare Temperatură 540 mm

Vitrină verticală Vitrină frigorifică

GHIDUL GASTRO 2022-2023 27

CU CASETĂ LUMINOASĂ CU CASETĂ LUMINOASĂ

Cod articol Putere Temperatură Cod articol Putere Temperatură

Vitrină frigorifică Vitrină frigorifică

Cod articol Model Dimensiuni Putere Volum expunere Volum depozitare

Vitrină verticală Vitrină verticală pentru

www.metro.ro GHIDUL GASTRO 2022-2023 29

Cod articol Putere Productivitate

Mașină tocat carne Mașină tocat carne

Cod articol Putere Dimensiuni Cod articol Putere Dimensiuni