Poftă de surprize

culinare?

Din 28 martie
 Poftă de surprize culinare?

Când te gândești la primăvară și la sărbătorile pascale, de ce ți se

face poftă? Ce ți-a lipsit, ce ți-ai fi dorit să guști, să experimentezi
sau să descoperi?
Dacă printre toate bucuriile pe care ți le aduce această perioadă
se numără și cele culinare, atunci norocul e de partea ta. Vei avea
șansa să împarți cu cei dragi momente de neuitat și bunătăți de
neegalat. Și pentru ca masa de sărbătoare să fie peste așteptări,
chiar nu este nevoie să petreci ore și ore în bucătărie. Noi credem
că un plan bun este primul pas pentru un meniu cât se poate de
reușit, așa că îți propunem să începi să răsfoiești paginile acestui
catalog. Vei avea ocazia să descoperi că uneori cele mai simple
aperitive sunt și cele mai gustoase, că friptura e delicioasă și
atunci când e gătită din carne de ton sau de cangur, că un vin bun
poate fi un vin accesibil sau că desertul tău Deluxe preferat va fi
din nou în magazine.

Există rețete de care ți se

face poftă doar citindu-le
ingredientele, de aceea am
ales adevărate delicii, în
combinații uimitoare, pentru
a vă surprinde și a vă face
poftă. Poftă de gătit, poftă de
degustat și de savurat.
Poftă bună!

2
Pregătiri de lux din 28 martie
Pofta vine plănuind .................................................................04
Aperitiv foitaj umplut cu salată Nicoise ................................08
Panna cotta cu cafea și nougatine cu curmale .................... 18

Noi delicii din 4 aprilie

Poftă de bunătăți alese? .......................................................... 24
Poftă de unt cu sare din Camargue? .....................................26
Steak de cangur cu dulceață de vin roșu și piure de țelină .....30

Noi delicii din 11 aprilie

Poftă de rafinament? ............................................................... 36
Steak de ton cu ciuperci shiitake caramelizate .................... 42

Noi delicii din 18 aprilie

Poftă de savoare și de sărbătoare? ........................................48
Pere coapte umplute cu brânză Roquefort
și acoperite cu prosciutto ....................................................... 52

3
 Pofta vine plănuind
Dă-i primăverii mai multă savoare și începe
să te gândești la meniul de sărbătoare.

File din piept

de rață,
afumat
Pieptul de rață este ambalat
în vid și astfel savoarea
obținută prin afumare la cald,
cu fum din lemn de fag și
arin, se păstrează excelent.
Specialitate
200 g
pate de ficat
Potrivit pentru a fi uns pe felii de
pâine proaspătă sau pe bruschete,
acest pate este disponibil în diverse
variante gustoase: cu șampanie,
17,99 1 kg = 89,95 lei

curcan și merișoare; carne de cerb;

curcan și ficat de rață.

125 g

7, 49
1 kg = 59,92 lei
Pastă de
anghinare
Ideală pentru aperitive
vegane, pasta de
anghinare este excelentă
și atunci când este
folosită pentru tartine
alături de brânză cheddar
sau fâșii subțiri de
parmezan.
Icre somon 180 g

6 ,99
sălbatic 50 g

24,99
Icrele de somon au o savoare
unică, aceasta potrivindu-se cu
rafinamentul specific meselor festive.
1 kg = 38,83 lei

100 g = 49,98 lei

4
 de luni
28.03

Burrata afumată 100 g

6 ,99
Dacă brânza burrata te-a cucerit cu
miezul său atât de cremos de prima
dată când ai gustat-o, acum ai ocazia
să o încerci și în varianta afumată.
1 kg = 69,90 lei

Cremă de brânză 100 g / 125 g

proaspătă
Încearcă specialitățile de cremă de brânză cu
somon sălbatic și cafea Arabica; cu măsline
Kalamata și brânză feta; cu nuci și prune
7 ,99 1 kg = 79,90 lei
uscate; cu stafide și curmale.

Selecție aperitive Brânză

Bunătățile grecești te vor duce cu
gândul la zilele de vară. Savurează Blue Stilton
ardei cherry umpluți cu cremă Preparată din lapte de vacă,
de brânză, ciuperci champignon 680 g această brânză englezească

29,99
umplute cu cremă de brânză, 220 g

14,99
are un gust picant ce poate
măsline felurite și multe alte da savoare unui platou cu
specialități. brânzeturi și pere, dar poate
fi folosită și pentru pizza sau
1 kg = 44,10 lei pentru sosul de paste.
1 kg = 68,14 lei

5
 Ljutenitsa
zacuscă
bulgărească
Asemănătoare, și totuși diferită
de zacusca pregătită în casele
noastre, Ljutenitsa este un
preparat bulgăresc foarte gustos
ce trebuie cu siguranță încercat.

305 g

7 ,99 1 kg = 26,20 lei

Coppa cu Amarone
Descoperă o specialitate italienească din
ceafă de porc maturată ce este rafinată cu
vin italian Amarone della Valpolicella.

100 g

9, 99
1 kg = 99,90 lei

Pate de pui cu vin

Madeira / de porc 200 g

15,99
Piept de rață / 80 g
cu Camembert

7, 99
gâscă Datorită borcanelor resigilabile, aceste
pateuri se vor păstra cremoase și
Specialități din piept de
gustoase mai mult timp după
rață sau gâscă care adaugă deschidere.
1 kg = 79,95 lei

savoare și gusturi noi pe 1 kg = 99,88 lei

platoul cu cărnuri.

6
 ABBAYE BE VAUCLAIR de luni
Bere 28.03
Imperiale
alc. 7,5% vol.
O bere de abație de culoarea
chihlimbarului, cu o aromă dulce-
condimentată și ușor metalică, al cărei
gust de caramel dulceag, malț și cereale
te va surprinde foarte plăcut.
Selecție 0,75 L

9, 99
6 beri 6 x 0,33 L

37,99
belgiene
Încearcă împreună cu prietenii cele
6 beri belgiene și veți avea ocazia 1 L = 13,32 lei

să descoperiți de ce este faimoasă 1 L = 19,19 lei

această țară pentru berile sale.

Cârnați Salam nobil cu

de vită și porc carne de vânat
Pregătiți dintr-un mix de carne de Cei care apreciază gustul cărnii
vită și porc, acești cârnați subțiri de vânat, se vor bucura din plin
sunt potriviți pentru gustări de acest salam nobil cu carne de
rapide și consistente ce nu au cerb sau de mistreț.
nevoie de pregătiri speciale.
400 g

17 99
80 g

5, 99
1 kg = 74,88 lei
,
1 kg = 44,98 lei

16-18°C

Veneto, Italia

AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Vin roșu sec

Acest vin se remarcă printr-un buchet
de arome de prune, măsline negre,
ciocolată și rom. Poate fi servit alături
de vânat, antricot sau brânzeturi
Șuncă de Praga 1,25 kg maturate.

41 99
Gustul original care dă faima șuncii
0,75 L
,
de Praga se obține după ce carnea

64 99
de porc este fiartă și afumată cu fum

,
din lemn de fag.
1 kg = 33,59 lei

1 L = 86,65 lei

7
8
 de luni
Foitaj
28.03
aperitive
cu unt
Aceste mici foitaje
preparate în stil vol-au-
Aperitiv foitaj
umplut cu salată Nicoise
vent pot fi umplute cu
ingrediente sărate sau
chiar dulci.

80 g

7, 99 4 porții
45 de minute
Ingrediente
1 kg = 99,88 lei

Fasole verde ...............................150 g

Ouă de prepeliță ...................4 bucăți
Ton ...............................................150 g
Măsline ......................................... 50 g
Ulei de măsline Cartofi .................................. 1-2 bucăți
Lămâie ....................................1 bucată
extravirgin, Foitaje ................................... 16 bucăți
origine Creta Ceapă roșie ............................1 bucată
În Chania există condiții optime Ulei de măsline.................. după gust
pentru cultivarea măslinilor, tocmai
de aceea acest ulei are un gust
deosebit.

750 ml

26 99
,
1 L = 35,99 lei
Curățăm și tăiem cuburi cartofii, apoi
îi fierbem în apă sărată și îi lăsăm să se
răcească. Pentru a nu se sparge la fiert
vă recomand să stoarceți zeama de la o
jumătate de lămâie în apa în care fierb
cartofii.
Ouăle de prepeliță le fierbem tari, timp
de 6 minute. Punem ouăle întregi în apă
File de ton galben din momentul în care aceasta a început
să fiarbă, le răcim și le decojim.
în ulei de măsline Fierbem fasolea verde timp de 2
masă solidă: 210 g minute în apă cu sare și o lăsăm la răcit,
Fileurile de ton sunt păstrate într-un ulei
de măsline extravirgin ce poate fi folosit
iar apoi o mărunțim. Tocăm mărunt
ca dressing pentru o savuroasă salată de măslinele și ceapa roșie.
ton galben. Imediat ce avem toate ingredientele
gata, începem le amestecăm cu tonul
300 g într-un bol, cu grijă să nu le sfărâmăm.

22 99 Pentru gust compunem un dressing

din puțin ulei de măsline extravirgin,
, sare și piper. Așezăm salata în interiorul
1 kg = 109,48 lei foitajelor și servim totul pe un platou.

9
 Carpaccio
de caracatiță
masă solidă: 80 g
Pentru a obține un carpaccio de
excepție, caracatița este tăiată în
felii cum nu se poate mai subțiri
și marinată în ulei de floarea-
soarelui cu ierburi aromatice.
File de anșoa în
ulei de măsline
masă solidă: 126 g
Micii pești anșoa sunt pescuiți cu
năvodul și procesați manual, în stil
tradițional, având cea mai bună
calitate italiană. Tocmai de aceea,
fileurile de anșoa sunt perfecte
pentru mâncăruri mediteraneene
preparate acasă.

150 g 230 g

17 ,
99
1 kg = 224,88 lei
21,99 1 kg = 174,52 lei

Ulei de măsline
condimentat
Fiecare sticlă de ulei de măsline
este rafinată cu condimente bine
alese, ce se potrivesc de minune
împreună. Alege mixul favorit de
condimente și folosește uleiul
pentru salate sau marinade.

Creveți uriași 250 ml

12,99
White Tiger
eviscerați 800 g

59
Indiferent de rețeta pentru care
sunt folosiți, acești creveți cruzi,
fără cap și ușor de curățat vor
face munca mai ușoară pentru
99
,
1 L = 51,96 lei

oricine îi prepară.
1 kg = 74,99 lei
10-12°C

Burgundia, Franța
Pastă de pește
Pasta de pește poate fi unsă cu BOURGOGNE
ușurință pe felii subțiri de pâine
prăjită, deci tot ceea ce trebuie să Chardonnay
faci este să decizi dacă o preferi
pe cea rafinată cu somon sau Vin alb sec
cu ton. Indiciile minerale, tonalitățile citrice,
de măr și de alune dau eleganță acestui
Chardonnay ce poate fi servit alături
de aperitive, pește, tarte cu ceapă sau
150 g brânzeturi moi.

8, 99
1 kg = 59,93 lei
29
0,75 L

,
99
1 L = 39,99 lei

10