Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Fabricant:
SC EXQUISITE SRL IASI
Beneficiar:
SC ICPIAF S.A.
-2012 –
CUPRINS:
Actualizare:02.10.2012 1
PREZENTAREA COMPANIEI EXQUISITE ......................................................................................... 3
1. INTRODUCERE ............................................................................................................................. 10
1.1. Caracteristici tehnice principale .................................................................................................. 10
1.2. Destinaţia ................................................................................................................................. 11
1.3. Cerinţe de siguranţă la instalare ............................................................................................... 11
1.4. Norme şi reguli de securitate ................................................................................................... 12
1.5. Inspecţia înainte de punerea în funcţiune................................................................................. 12
2. Componenţa .................................................................................................................................... 13
2.1. Modul spălare recipiente ........................................................................................................ 14
2.2. Banda transportoare ................................................................................................................. 16
2.3. Lampa U.V. ............................................................................................................................. 17
2.4. Modulul automat de umplere ................................................................................................... 18
2.4.1. Reglarea sistemului de dozare .......................................................................................... 18
2.4.2. Reglajul părţii mobile ....................................................................................................... 21
2.5. Rezervorul tampon ................................................................................................................... 27
2.6. Carcasa transparentă cu ferestre laterale .................................................................................. 29
2.7. Selectorul de capace ................................................................................................................. 30
2.8. Căpuire şi înfiletare .................................................................................................................. 33
2.9. Aplicatorul de etichete autocolante .......................................................................................... 35
2.10. Dispozitivul de răsucire cu bandă ........................................................................................... 43
3. Pregătirea pentru funcţionare.............................................................................................................. 45
3.1. Note privind funcţionarea ........................................................................................................... 45
3.2. Lubrifierea şi întreţinerea instalaţiei ........................................................................................... 45
3.3. Reguli de exploatare şi întreţinere a utilajului ............................................................................ 45
3.4. Deservirea tehnică ....................................................................................................................... 46
3.5. Lubrifierea utilajului ................................................................................................................... 46
3.6. Igienizarea ................................................................................................................................... 48
4. ANEXE ........................................................................................................................................... 49
Actualizare:02.10.2012 2
PREZENTAREA COMPANIEI EXQUISITE
Bd. Chimiei, nr.14
Tel / Fax: 0232-247751
Conducerea Companiei EXQUISITE vă felicită pentru 700293,Iasi, Romania
investiţia care aţi realizat-o şi vă asigură de promptitudine în cadrul www.exquisite.ro
serviciilor de consultanţă şi service. J22-2348/1993,RO4690310
marketing@exquisite.ro
Compania EXQUISITE este specializată în: proiectare,
consultanţă, producţie şi service linii automate de îmbuteliere. Experienţa, în acest domeniu, a echipei
Exquisite a condus la perfecţionarea produselor de la an la an.
Utilajele fabricate de compania Exquisite sunt automatizate, având parametrii de funcţionare
controlate de soft şi procesoare performante. Acest fapt determină o înaltă fiabilitate a utilajului şi
funcţionare sigură.
Politica firmei este de a furniza produse şi servicii de tip "Customer - Oriented". Astfel, echipa
de specialişti Exquisite, realizează utilaje în conformitate cu cerinţele tehnice dorite de beneficiar.
Aceste cerinţe includ atât partea mecanică cât şi de soft.
Un avantaj major oferit de compania Exquisite constă în precizia prelucrării datorată atât a
utilajelor performante cât şi a înaltei calificări a echipei de producţie.
În baza anilor de experienţă şi a calificării echipei Exquisite, oferim consultanţă tehnică cu
privire la: producţie, procesare, mentenanţă şi exploatare a utilajelor industriale de ambalat.
Gama de produse proiectate şi fabricate de compania Exquisite cuprinde:
- linii de îmbuteliere pentru lichide plate şi carbonatate;
- linii de îmbuteliere pentru diferite produse: lactate, oţet, uleiuri alimentare şi nealimentare,
produse vâscoase (miere, sosuri, muştar, ketchup, etc.);
- linii de îmbuteliere pentru produse cosmetice (săpun lichid, detergent lichid, balsam, lichid de
parbriz, etc.) şi naturiste (creme, loţiuni, uleiuri, siropuri etc.);
- linii de împachetare pentru: zahăr, vanilie, condimente, sare (la stick), etc.;
- linii de împachetare pentru şerveţele umede şi alte produse destinate igienei;
- instalaţii automate de clătit recipiente din sticlă sau PET;
- instalaţii de căpuit cu dop din plastic, pilfer, capsă;
- instalaţii de etichetat cu etichetă autoadezivă, clei cald, clei rece, sleeve;
- conveyoare şi benzi transportoare;
- instalaţii de ambalat în baxuri cu folie termocontractibilă;
- instalaţii de ambalat la cutii;
- instalaţii de paletizat;
- instalaţii de igienizare tip CIP;
- instalaţii de suflat PET - uri;
- etc.
Atât în perioada de garanţiei cât şi post garanţie, echipa de service intervine în maxim 48 ore de la
inregistrarea sesizării.
Liniile de imbuteliere produse de compania Exquisite sunt destinate producătorilor din industriile:
alimentară, chimică, petrolieră, cosmetică şi farmaceutică.
Actualizare:02.10.2012 3
Descrierea succintă a utilajelor proiectate şi fabricate de compania Exquisite:
1. Linii de îmbuteliere pentru gama de volume 5 – 500 ml
Actualizare:02.10.2012 4
3. Linie de îmbuteliere pentru gama de volume 3 – 10 L
Aceste linii de îmbuteliere sunt ideale pentru ambalarea: lichid de parbriz, apă plată cât şi a
altor lichide, în recipiente cu volume cuprinse între 3 şi 10 litri.
Principiul de funcţionare al liniei de îmbuteliat se bazează pe umplere la nivel constant tip
over - flow.
Aceste linii sunt destinate pentru îmbutelierea în recipiente de 19 litri a apei plate, a vinurilor şi
a altor băuturi ne-carbonatate.
Liniile sunt fabricate din inox alimentar şi materiale agreate de industria alimentară, având
componenţa:
- Modul automat de căpuire;
- Modul automat de spălare exterioară şi interioară a recipientelor;
- Modul de sterilizare a recipientelor şi a capacelor;
- Modul automat de clătire, dozare şi căpuire;
- Modul de etichetare;
- Modul de datare;
- Bandă transportoare;
- Camere: spălare, clătire, dozare şi căpuire
- Panou de comandă.
Productivitatea pentru aceste linii de îmbuteliere este cuprinsă între 100 - 600 recipiente/h.
Actualizare:02.10.2012 5
5. Linie de îmbuteliere pentru lichide plate si carbonatate
Linia rotativă îmbină (opţional), într-o singură unitate, modulul de clătire, modulul de dozare şi
modulul de căpuire, fiind complet automatizată. Este potrivită pentru îmbutelierea băuturilor
carbonatate, oferind o înaltă eficienţă şi productivitate (cuprins între 900 şi 60.000 recipiente/h).
Linia de îmbuteliere este destinată umplerii recipientelor cu volume cuprinse între 0,33 - 3L.
6. Carbonator
Aceasta instalaţie este folosită pentru producerea băuturilor carbonatate, având un sistem
performant de amestecare a lichidului cu CO2.
Instalaţia este confecţionată din inox alimentar şi poate fi utilizată pentru producerea:
- apei şi a sucurilor carbonatate;
- berii;
- vinurilor spumante, etc.
Instalaţia de impregnare cu CO2 dispune de tehnologie avansată, având structura compactă.
Productivitatea acesteia este cuprinsă între: 2.000 - 60.000 L/h.
Actualizare:02.10.2012 6
Utilajul de suflat PET - uri este special conceput pentru a produce pet-uri cu volume cuprinse
între 5 ml - 10 litri. Acest utilaj are productivitate cuprinsă între 500 - 20.000 PET- uri/h.
Acestea pot fi semi-automate (recomandate pentru productivitate mai mică de 1.000
PET - uri/h) sau complet automatizată (pentru productivitate mai mare de 1.000 PET - uri/h).
Liniile automate de îmbuteliat produse vâscoase (miere de albine, sosuri, muştar, ketchup,
produse acido-lactice - la recipiente tip pahar, stick etc.) şi produse prăfoase (zahăr pudră, etc.) au ca
scop creşterea randamentului operaţiilor de dozare, închidere şi etichetare.
Componentele liniei sunt fabricate din inox alimentar şi alte materiale agreate de industria
alimentară. Acest utilaj poate fi conceput în sistem rotativ sau linie, funcţie de spaţiul destinat
amplasării.
Productivitatea maximă a acestui tip de utilaj este de 10 000 buc/h.
Actualizare:02.10.2012 7
10. Linii semiautomate pentru dozat
Linia semiautomată pentru dozat poate fi folosită pentru diferite valori ale volumului necesar a
fi dozat şi pentru diverse forme ale recipientelor (cu condiţia ca diametrul gurii recipientului să fie
aceeaşi ), prin setarea parametrilor mecanici şi electronici. Cele două capuri de dozare sunt montate
pe cadru din inox, având acţionare simultană. Operatorul aşează în locaşul prevăzut recipientele
goale, după care dă comanda de dozare. După impulsul primit (prin acţionarea butonului sau a
pedalei, după caz) are loc procesul de umplere la nivelul reglat.
Linia automată pentru baxat este alimentată cu PET-uri direct de la linia de îmbuteliere sau
manual cu ajutorul unei benzi transportoare. PET - urile sunt selectate şi aşezate în forma baxului dorit,
cu ajutorul unui dispozitiv pneumatic. Dimensiunile baxurilor pot fi variabile, acestea pot fi memorate
şi selectate prin intermediul panoului de comandă (prevăzut cu touchscreen). Cu ajutorul modulului de
tăiere şi sudură, baxul pre-format va fi înfăşurat cu folia termo-contractibilă şi directionat către cuptor
(unde are loc termocontractarea foliei). Întreaga linie pentru baxat este fabricată din inox AISI 304.
12. Conveyoare şi benzi transportoare
Actualizare:02.10.2012 8
Benzile transportoare marca Exquisite sunt realizate funcţie de cerinţele beneficiarului (spatiul
disponibil, productivitate solicitată, viteză de lucru, destinaţia alocată fluxului tehnologic, etc.).
Compania Exquisite fabrică o gamă variată de benzi transportoare: benzi transportoare cu
viteză fixă şi variabilă, benzi transportoare pas cu pas, benzi transportoare antrenate cu: tambur, lanţ
sau roţi dinţate, conveyoare liniare sau cu rază de curbură, benzi transportoare din cauciuc, benzi
transportoare din material textil, benzi transportoare teflonate, benzi transportoare siliconate, benzi
transportoare cu zale din plastic, benzi transportoare cu zale din inox, benzi transportoare cu role din
plastic sau metalice, benzi transportoare din plasă de oţel galvanizat sau oţel inox.
Calitatea produselor Exquisite este asigurată de sistemul ISO 9001 certificat de TÜV CERT
al TÜV Technische Überwachung Hessen GmbH cu numărul 73 100 2523.
Echipa de specialişti, din cadrul Companiei Exquisite, va oferă soluţii optime atât pentru
achiziţionarea utilajului, cât şi pentru alegerea produselor necesare ambalării.
Actualizare:02.10.2012 9
1. INTRODUCERE
1.1. Caracteristici tehnice principale
- Alimentare de la reţea trifazată 380V c.a, 50 Hz ;
- Presiune normală de lucru: 6 bari ;
- Consum aer: 300 l / min.
- Dimensiuni utilaj:
Actualizare:02.10.2012 10
1.2. Destinaţia
Utilajul este compus din modulele: spălare, dezinfecţie, dozare, căpuire şi filetare, etichetare.
Prezenta carte tehnică are menirea de a face cunoscută instalarea, punerea în funcţiune şi
deservirea liniei de îmbuteliat.
Pentru buna funcţionare a liniei de îmbuteliere, precum şi pentru o corectă exploatare, este
necesară citirea manualului înainte de punerea în funcţiune.
Având în componenţă o cantitate considerabilă de aliaj de aluminiu şi oţel inoxidabil (SS304),
utilajul are construcţia durabilă şi uşoară. Utilajul este performant datorită construcţiei modulare, fapt
ce determină: atingerea vitezelor mari de funcţionare în timp redus, înlocuirea rapidă a recipientelor şi
a etichetelor. Interfaţa om - maşină este uşor de învăţat şi de aplicat. Design-ul circuitului superior face
ca acest utilaj să fie lider în standardul internaţional. Acest design complet nou, realizat în cadrul
departamentului de cercetare şi dezvoltare, reduce din reglajele mecanice, măreşte precizia de tăiere a
etichetei şi viteza de producţie.
Linia de îmbuteliat tip DCE 0,3 - 1,5 L este complexă, automată şi realizează operaţiunile: spălarea
recipientului, dozare lichid, căpuire şi etichetarea recipientelor cu volume de 0,3; 0,5 şi 1,5 litri
Operaţia de dozare se efectuează în mod automat şi simultan pentru 6 recipiente în cadrul modulului de
dozare. Aplicarea capacelor pe recipiente şi filetarea acestora se realizează automat de către un sistem
compus dintr-un transportator cu aplicator de capace si un antrenor ce filetează capacele. După
filetarea capacelor, se realizează operaţia de etichetare, apoi recipientele ajung pe masa de acumulare,
urmând ca operatorul să le preia pentru următoarele faze tehnologice (baxare, control final, etc.).
Înainte de punerea în funcţiune a instalaţiei, este necesară cunoaşterea construcţiei acesteia.
Urmând întocmai instrucţiunile date în prezenta carte tehnică, veţi reuşi să preveniţi anumite
disfuncţionalităţi ale utilajului. Punerea în funcţiune a instalaţiei trebuie precedată de studierea cu
atenţie a elementelor de comandă şi reglaj.
Transportul utilajului şi montarea acestuia la beneficiar trebuie să se realizeze cu deosebită atenţie.
Instalare şi curăţare
Picioarele de sprijin ale utilajului trebuie să aibă contact pe toată suprafaţa cu solul (fără
denivelare sau gol).
Temperatura mediului de lucru nu trebuie să fie mai mare de 45 0C;
Ventilatoarele şi aparatele de aer condiţionat trebuie să fie ţinute departe de utilaj. Aerul suflat
de acestea poate condensa la suprafaţa utilajului.
Praful şi uleiul depus pe utilaj, în timpul transportului, trebuie îndepărtat. Se vor lubrifia
componentele utilajului conform cu instrucţiunile cărţii tehnice.
Scripetele, curelele, roţile de cauciuc, motoarele şi componentele electrice, nu se lubrifiază.
Actualizare:02.10.2012 11
1.4. Norme şi reguli de securitate
Operatorul trebuie să fie instruit şi autorizat, cu experienţă în domeniul mecanic şi
electric.
Întreţinerea şi revizia utilajului sunt necesare în mod regulat, fiind indispensabile
pentru o bună şi lungă funcţionare a utilajului. În cazul în care se constată o defecţiune,
trebuie înregistrată în fişa utilajului şi remediată imediat.
Operaţiile de întreţinere se realizează cu utilajul deconectat de la sursa de energie
electrică şi aer comprimat;
Atenţie!
o Chiar dacă alimentarea de la reţeaua electrică a utilajului a fost oprită, mai
există curent electric în unele componente electrice.
o Componentele utilajului şi al sistemului de control trebuie verificate cel puţin o
dată pe an. Dacă mediul de lucru este coroziv, este necesară creşterea
frecvenţei de inspecţie.
Măsuri de siguranţă
Componentele utilajului trebuie întreţinute de către operatori calificaţi, pentru a evita
deteriorarea instalaţiei şi accidentarea personalului. Imediat ce apare defectul, mecanicul de
întreţinere trebuie să ia măsuri de remediere a defecţiunii. Operatorul responsabil de
mentenanţa utilajului, estimează şi comunică timpul de disfuncţionalitate. După perioada de
remediere a defectului, dispozitivele de siguranţă trebuie verificate înainte de repornirea
utilajul.
Utilajul trebuie să fie prevăzut cu dispozitiv de protecţie împotriva incendiilor.
Stingătorul trebuie să se afle în imediata apropiere a utilajului, pentru a putea fi utilizat cu
promptitudine.
Pentru ca intervenţiile de întreţinere sau remediere defect să se facă în condiţii de
siguranţă, se recomandă utilizarea unei platforme sau a unei schele.
În cazul ridicării utilajului sau a unei componente este indicat studierea, în prealabil, a
centrului de greutate. Astfel, prinderea utilajului se va realiza în dreptul centrului de greutate
şi nu la mijlocul unei distanţe (rareori când centrul de greutate a unei componente coincide cu
simetria dintre două laturi ale acestuia).
Este interzisă instalarea de componente neconforme sau produse de fabricanţi
neautorizaţi (pentru a evita defectarea şi a altor componente originale ce nu vor conlucra cu
falsurile).
Actualizare:02.10.2012 12
- Cadrul inferior a utilajului este singura latură destinată sprijinului în momentul
transportului. Este interzisă sprijinirea utilajului pe alte puncte decât cele specificate.
Note privind alimentarea cu energie electrică
Parametrii tehnici pentru operare:
-Temperatura: -10 ° C la + 40 ° C
- Instalare: în spaţii interioare
- Frecvenţa de alimentare: 50 ± 5 Hz
- Tensiune: 210 - 230 V. A.C
Cerinţe de securitate cu privire la energia electrică
Cablurile ce alimentează componente electrice de mare curent trebuie să aibă traseu
bine stabilit, ferit de umiditate şi contactul cu obiecte contondente.
Chiar şi atunci când instalaţia este oprită, iar sursa principală de alimentare cu
electricitate este închisă, cablul de alimentare încă deţine curent electric. (a se vedea schemele
electrice).
Curăţarea tabloului electric nu se face cu aer sub presiune chiar dacă aerul este lipsit
de impurităţi, deoarece picătura de apă sau de ulei din aer poate provoca scurt circuit şi reduce
rezistenţa izolaţiei.
2. Componenţa
În figura 1 şi 2 sunt prezentate principalele părţi componente ale liniei de îmbuteliat
lichide acidofile în recipiente cu diferite volume.
9
Actualizare:02.10.2012 13
2.1. Modul spălare recipiente
Modulul de spălat recipiente cuprinde echipamentele mecanice, pneumatice şi de
pompare. Acestea sunt comandate electronic. Etapele tehnologice ale operaţiei de spălare
sunt: numărarea a 6 recipiente, prinderea şi răsturnarea acestora, clătirea cu jet de apă, re-
aşezarea pe banda transportoare si eliberarea recipientelor pe banda de transport către
următorul modul.
Modulul de spalat recipiente, este alcătuit dintr-un cadru metalic, prevăzut în faţă şi
spate cu ferestre oscilante (pentru permiterea accesului la reglaje). Tot pe acest cadru, sunt
prevăzute sistemele de prindere a benzii transportoare, a cuvei de scurgere şi a pompei.
Principalele părţi componente ale maşinii de spălat sunt prezentate în figurile de mai
jos.
3
1
Actualizare:02.10.2012 14
Poza 2.1. Modul Spălare. Rampa diuzelor.
1.piuliţe reglare prindere pet-uri; 2.şuruburi reglare ghidaj; 3. şuruburi reglaj duze, în plan vertical; 4.şuruburi
reglaj duze, în plan orizontal.
2 4
Actualizare:02.10.2012 15
Se racordează pompa la sursa de lichid de spălare. Se reglează distanţa dintre mantinele,
acţionând rozetele bracheţilor, astfel încât recipientele să se poată deplasa usor pe bandă cu un
joc lateral de aproximativ 2 mm.
După realizarea reglajelor, se recomandă verificarea funcţionării acestuia separat de
celelalte module ale utilajului. Astfel se realizează spălarea unui lot de 10 recipiente.
Modulul de spălare se consideră că este reglat dacă spălarea de probă decurge în mod
corespunzător.
Este indicat ca reglarea să se facă pe fiecare modul în parte şi verificarea de asemenea.
După ce toate modulele, ale întregului utilaj, au fost reglate şi s-a verificat corectitudinea
funcţionării, se probează funcţionarea liniei. Trebuie evitată reglarea „din mers” a utilajului.
În acest caz, operatorul nu va poate diagnostica cu exactitate cauza erorilor de funcţionare a
utilajului.
8
5
Actualizare:02.10.2012 16
10
6
1
7
4 8
2
3
ATENTIE!!!
Lampa U.V. are funcţie anti-bactericidă. Emisia de radiaţie ultravioletă provoacă
leziuni oculare şi arsuri superficiale ale pielii în cazul expunerii îndelungate, ceea ce
impune luarea unor măsuri speciale de protecţie a personalului ce o deserveşte. Motiv
pentru care modul U.V. este protejat cu carcasă inox şi uşă de vizitare cu întrerupător.
Totodată fabricantul recomandă exploatarea corespunzătoare a utilajului, studierea cărţii
tehnice şi anexa cărţii tehnice cu privire la utilizarea lămpii U.V.
Actualizare:02.10.2012 17
3
1
1
2
Actualizare:02.10.2012 18
2- Se asează pe banda transportoare 6 PET-uri de o parte si de alta a centrului sistemului de
fixare gâturi PET-uri, unul langă altul şi tangente între ele.
3- Se regleaza barierele intrare şi ieşire, astfel încât să fie tangente la primul şi ultimul PET.
Acest reglaj se realizează prin slăbirea piulitei cu mâner şi deplasarea subansamblului format
din cilindrul pneumatic cu piston, tijele de ghidare, piesele de limitare cursă, barieră şi suport,
pe o directie orizontală, stânga / dreapta, paralel cu banda transportoare.
4- Se reglează poziţia senzorului optic intrare dozare, pe directia barierei de intrare umplere.
5- Se reglează sistemul de fixare gâturi PET-uri, care este compus din urmatoarele
componente:
a. o parte fixă formată dintr-un profil in forma de „L” care se reglează în plan orizontal
prin slăbirea suruburilor, în functie de dimensiunile PET- urilor. Astfel pentu PET- urile cu
diametru mic se deplasează spre stânga, iar pentru cele cu diametru mare spre dreapta.
În plan vertical, profilul în forma de „L” se reglează astfel încât muchia acestuia să
fie tangentă la gâtul PET-urilor şi sub gulerul lor, fără sa le dezechilibreze prin rotirea
manivelei.
b. o parte mobilă, actionată de cilindrii pneumatici şi formată din urmatoarele
componente: profilul în formă de „L”, prevăzut pe o latură cu 6 degajări de formă specială
pentru strângerea de gât PET-uri, fixată pe placă (pe care sunt fixate totodată tijele cilindrilor
pneumatici şi tijele de ghidare. Cursa acestui ansamblu este limitată de piesele de blocare,
montate pe tijele de ghidare.
6- Se reglează capurile de umplere, în funcţie de înălţimea PET-urilor, prin acţionarea
manivelei (astfel încât distanţa dintre acestea şi gâtul PET-urilor să fie de apoximativ 10 mm.
7- Se reglează cele opt capete de umplere, în funcţie de diametrul PET-urilor, prin slăbirea
piulitelor cu maner şi deplsarea lor asfel încat axa de simetrie a capetelor de umplere să
coincidă cu axa de simetrie a PET-urilor (plasate pe banda transportoare sub ele).
8- Se reglează nivelul lichidului de îmbuteliat prin modificarea poziţiei pieselor de etanşare
(în sus sau jos), în lungul ţevii de dozare, ceea ce realizează o pătrundere în interiorul PET-
ului (deci scăderea sau creşterea nivelului). Acest reglaj se face la punerea în funcţiune şi va
rămâne neschimbat.
9- Se reglează deschiderea dintre mantinele. Mantinelele sunt fixate de o parte şi de alta a
benzii transportoare pe suporţi (numiti bracheti). Distanţa dintre mantinele se realizează prin
rotirea tuturor rozetelor şi deplasarea suportului înainte si înapoi asfel încât mantinelele să fie
tangente la PET-uri şi să păstreze poziţia lor faţă de sistemul de dozare.
Actualizare:02.10.2012 19
1
8
13
14
9
15
10 12
16
11
18 17
Actualizare:02.10.2012 20
coborâre şi tije ghidare; 5. Profil în formă de „U” pentru fixare cilindrii pneumatici cu piston; 6. Cilindrii
pneumatici cu piston pentru strângerea de gât a PET-urilor; 7. - Lagăre tije ghidare subansamblu strângere de gât
PET-uri; 8. Tije ghidare subansamblu strângere de gât a PET-urilor ;9. Şurub reglaj contrapiesa strangerii de gât
a PET-urilor, în plan orizontal; 10. Contrapiesă strangere de gât; 11. PET-uri la dozare; 12. Piesă strângere de
gât; 13. Şurburi fixare piesă prindere de gât; 14. Şuruburi reglaj poziţie role ghidare; 15. Placă fixare; 16. Piese
limitare cursă; 17. Cilindrii pneumatici cu piston actionare prindere de gât; 18. Arcuri care realizează presiunea
de etanşare faţă de gâturile PET-urilor;
1 2
Directie de
deplasare
3 4 5
8 7 6
Actualizare:02.10.2012 21
A
A
B
B
A
Actualizare:02.10.2012 22
20 18
21
19
2
18
17 4
5
16
6
15
14
13
12
11
10 9 8 7
Actualizare:02.10.2012 23
1- traversă prindere cardru; 2 - traversă reglare inălţime sistem dozare; 3 - manivelă reglare înalţime; 4 – traversă
fixare capuri de dozare; 5 – distribuitor alimentare capuri; 6 – sistem centrare pet-uri; 7 - piuliţă fixare barieră
iesire;8 - barieră iesire; 9 - piuliţă fixare barieră intrare;10 - barieră intrare; 11 - cap de dozarre; 12 – limitator
deschidere (comprimare) capuri;13 - piuliţă fixare capuri; 14 - bucţă ghidare;15 - cilindru pneumatic acţionare
sistem centrare pet-uri;16 - coloană ghidare-distantare;17 - rezervor tampon; 18 - cilindru pneumatic acţionare
capuri;19 - conductă alimentare rezervor; 20 - coloane ghidare; 21-bucse de ghidare.
3 2
7
5
10
Actualizare:02.10.2012 24
Se reglează distanţa dintre mantinele procedând similar ca în cazul modulului de
spălare. Se reglează limitatorii astfel încât, la comprimare, arcurile de la capuri să nu ajungă
spiră pe spiră. (distanta dintre spire să fie de 1,5 – 2 mm).
Pentru comprimarea arcurilor, se activează butoanele „ansamblu recipiente” şi
„ansamblu capuri” din fereastra actionari manuale la dozare. Se dezactivează butoanele
„ansamblu capuri”, ”ansamblu recipiente”, „centrare”, „barieră de intrare” şi se stabilesc
parametrii de lucru la dozare. Se reglează traseele pentru alimentarea cu lapte a rezervorului şi
a pompei de dozare şi se închid traseele de spălare. Se realizează 1-2 dozări de probă şi, dacă
este necesar, corectii la reglaje. Se verifică nivelul laptelui în recipient şi se corectează dacă
este necesar (prin deplasarea în sus sau în jos a tijei de nivel – maxim şi minim). După fiecare
modificare de nivel, se impune corectarea corespunzatoare a pozitiei limitatorilor de nivel.
Actualizare:02.10.2012 25
Functiile electroventilelor din
1 2 3 4 5
detaliul A:
4- Actioneaza sistemul de
ridicare PET-uri
5- Actioneazapistolul rasucire
capace
Actualizare:02.10.2012 26
1
Actualizare:02.10.2012 27
4 10 11
1
12
13
2
5
Actualizare:02.10.2012 28
2.6. Carcasa transparentă cu ferestre laterale
Carcasa este o construcţie sudată din ţeavă din oţel inoxidabil prevazută cu ferestre
rabatante în faţă şi spate şi ochiuri fixe în lateral şi deasupra. Ferestrele sunt din policarbonat
transparent şi incolor. Carcasa serveşte drept bază de sprijin pentru sistemul de dozare, tabloul
electric, panoul de comandă, benzile transportoare, selectorul de capace, sistemul de
căpuire - filetare, sistemul pneumatic, canale de cablu şi capacele ornamentale.
Actualizare:02.10.2012 29
2.7. Selectorul de capace.
Principalele părţi componente ale selectorului de capace pot fi urmărite în pozele de
mai jos.
Actualizare:02.10.2012 30
4
5
Actualizare:02.10.2012 31
Figura 2.12. Schiţa Dispozitivului de presare şi înfiletare capace
Actualizare:02.10.2012 32
2.8. Căpuire şi înfiletare
8
7
2
9
1
10
Poza 2.6.
1 - placă ghidare gât recipient ; 2 - placă support ; 3 - coloane de ghidare; 4 - dispozitiv presare capac; 5-
tobogan coborâre capace; 6 - manivelă reglare înălţime placă ghidare; 7 - manivelă reglare înălţime disc centrare
şi sprijin gât recipient; 8 - dispozitiv înfiletare capac; 9 - antrenor capac; 10 - bandă ieşire recipiente cu capac.
Actualizare:02.10.2012 33
2 sau mai multe recipiente (functie de mărimea acestora). Se reglează senzorul de la aplicare
capac, astfel încât acesta să sesizeze prezenţa recipientului din dreptul său. La fel se reglează
şi senzorul de la infiletarea capacului. Se fixează parametrii la roată (căpuire şi filetare) din
panoul de comandă. Se fixează tijele sistemului de desprindere a recipientului, astfel încât
acestea să ajute la evacuarea recipientelor din roată pe banda transportoare.
Actualizare:02.10.2012 34
Figura 2.14. Schiţă roată. Vedere frontală
Actualizare:02.10.2012 35
Figura 2.16. Schiţa aplicatorului de etichete autocolante. Vedere frontală.
A.
Actualizare:02.10.2012 36
B C.
Actualizare:02.10.2012 37
A B.
Actualizare:02.10.2012 38
Se reglează poziţia liner-ului, începând de la „limba” dezlipire tichetă, pe traseul „1”
astfel încât să se dezlipească aproximativ 10 mm din capătul etichetei. În acest moment
capătul liner-ului se va răsuci pe rola de recuperare şi se blochează cu tija.
Se actionează tija în sensul apropierii de axul cabestan petru a prinde si fixa liner-ul.
Se reglează poziţia liner-ului de la „limba” de dezlipire etichetă, pe traseul „2” pentru
întinderea acestuia şi rularea surplusului pe rola cu etichete.
1 2 3 4
6
7
8 9
5 Figura 2.18. Elemente platan cap etichetare.
1. tijă; 2. placă suport; 3. platan; 4. disc ferodou; 5. disc frână; 6. curea frânare; 7. arc elicoidal; 8. reglaj presiune
.
ferodou; 9. resort.
Actualizare:02.10.2012 39
Limba de dezlipire
Realizează desprinderea etichetei de pe suportul de hârtie (liner) atunci când acesta
este constrâns pe cele două suprafeţe ale „limbii”. Traseul linerului prin cilindrii de ghidare la
intrarea pe „limba” de dezlipire este ilustrat schematic în figura de mai jos.
Reglajul pozitiei „limbii” de dezlipire etichetă se realizează prin slăbirea şurubului cu
mâner ceea ce dă posibilitatea de a roti „limba” în jurul şurubului cu mâner pentru a obtine un
unghi optim de aplicare etichetă. Totodată se poate deplasa limba de dezlipire etichetă în
lungul braţului ceea ce dă posibilitatea de a apropia sau depărta „limba” de dezlipire în funcţie
de diametrul PET-urilor. La găsirea poziţiei optime se va strânge şurubul cu mâner.
Senzorul optic
Senzorul optic comandă derularea linerului. Este solidar cu banda transportoare, putând
fi reglat atât ca înalţime cât şi de-a lungul direcţiei de deplasare a PET-ului. În momentul în
care „sesizează” un recipient este comandată rularea linerului. Senzorul trebuie adus ca
poziţie cât mai aproape de momentul în care recipientul preia capătul desprins al etichetei de
pe „limba” de dezlipire.
Actualizare:02.10.2012 40
Figura 2.19. Traseu liner cilindri „limbă”. Figura 2.20. Elemente reglaj „limbă”.
1.Manetă reglaj poziţie „limbă”; 2.„limbă”;
3.placă poziţionare 4.piuliţă; 5.şurub reglaj; 6.braţ.
Sensibilitatea senzorului poate fi modificată (dacă este necesar) prin intermediul celor
douǎ taste de reglaj (+/-) cu care este prevăzut senzorul. Pentru reglare se dosebesc
următoarele situaţii:
1- La cuplarea tensiunii de alimentare si când senorul „furcă” nu este pozitionat pe etichetă
LED-ul galben de pe senzor trebuie să lumineze. În cazul în care acesta este stins,
înseamnă că sensibilitatea senzorului este scăzută şi este necesară creşterea ei prin
apăsarea tastei „+”, moment in care LED-ul rosu (cu care este prevăzut senzorul „furcă”)
va lumina continuu. Se menţine apăsată tasta „+” câteva secunde până când LED-ul roşu
va lumina intermitent - ceea ce înseamnă că sensibilitatea a crescut cu un nivel. Se
eliberează tasta „+” şi dacă LED-ul galben rămâne stins se va apăsa încă o dată tasta „+”
până când LED-ul roşu va lumina intermitent şi se va elibera tasta „+”. Dacă LED-ul
galben va ramâne în continuare stins se va apăsa tasta „+” de câte ori va fi necesar pentru
ca LED-ul galben să lumineze.
2- La poziţionarea senzorului „furcă” pe etichetă, LED-ul galben se va stinge şi va rămâne
stins la deplasrea etichtei prin fanta acestuia. Dacă, în timpul deplasarii, LED-ul galben va
lumina intermitent şi neregulat, înseamnă că sensibilitatea senzorului „furcă” este mare şi
nu respectă condiţia de a sesiza numai spaţiile dintre etichete. În acest caz se apasă tasta
„--”, moment în care LED-ul roşu va lumina continuu şi, după câteva secunde, va lumina
intermitent, ceea ce insemnă că sensibilitatea senzorului a scăzut cu un nivel. Se va elibera
tasta „--” si acestă operaţie se va repeta de câte ori va fi necesar pentru a se obtine o
sensibilitate optimă, care permite senzorului „furcă” să detecteze numai spaţiile dintre
etichete (când LED-ul galben va luminna).
Actualizare:02.10.2012 41
Reglarea lungimii etichetei la ieşirea de pe „limba” de dezlipire, se realizează mutând
senzorul tip „furcă” pe direcţia de deplasare a etichetei. Aprecierea se face după trecerea
mâinii prin faţa senzorului „vede obiect” şi simularea procesului de aplicare a unei etichete.
Actualizare:02.10.2012 42
Figura 2.22. Sistem de presare liner.
Rola de recuperare
Rola de recuperare are rolul de a infăşura porţiunea de liner de pe care au fost dezlipite
etichetele şi este prevazută cu un cuplaj oţel-ferodou cu doua discuri. Un disc este solidar cu
axul rolei, celălalt solidar cu axul motorului de etichetare. Cilindrul de recuperare are un
şurub de reglaj al intensităţii cuplajului,(şurub situat în centrul cilindrului). Strângerea
acestuia conduce la un cuplaj puternic.
Actualizare:02.10.2012 43
7
9
Actualizare:02.10.2012 44
3. Pregătirea pentru funcţionare
Actualizare:02.10.2012 45
3.4. Deservirea tehnică
Lucrările de montaj si reparaţiile pot fi efectuate numai de către specialişti cu o calificare
corespunzatoare.
Inainte de exploatarea masinii, luaţi cunoştinţă de toate elementele de comandă,
funcţionalitate si pozitionarea lor.
Curăţirea, lubrifierea, reglajul, lucrări de reparaţii si alte lucrări la utilaj se vor realiza
numai după ce s-a deconectat utilajul de la sursa electrică şi pneumatică.
Se recomandă ca, după aproximativ 18 luni de funcţionare, să se efectueze verificarea
electromotoarelor. Frecvenţa intervenţiilor poate varia funcţie de condiţiile de exploatare a
utilajului, şi a mentenanţei.
Aşadar este important menţinerea utilajului în ordine, curăţenie şi să fie respectate
regulile de mentenanţă precizate în cartea tehnică.
Actualizare:02.10.2012 46
7. Rulmenţi prevăzuţi cu UNSOARE MINERALĂ O dată pe lună
gresoare cu bilă UM 175 Li 2
gresor
Actualizare:02.10.2012 47
3.6. Igienizarea
În timpul operatiilor tehnologice de fabricare a alimentelor, produsele vin în contact cu
suprafeţele si ustensilele de lucru care trebuie igienizate pentru a nu favoriza producerea de
bacterii.
În cadrul măsurilor de igienă constă în eliminarea, pe cale mecanică şi chimică, a reziduu-
rilor organice de provenienta alimentară.
Igienizarea cuprinde, în principal, două operaţii complementare: spalare si dezinfecţie.
- din punct de vedere fizic: se îndepartează urmele organice vizibile de pe
suprafeţe;
- din punct de vedere chimic: sunt distruse bacteriile aflate în resturile de
substanţă organică neîndepărtate mecanic;
- din punct de vedere microbiologic: se reduce la maximum microflora
bacteriană.
Având în vedere necesitatea obţinerii unor produse alimentare de calitate, igienizarea
devine o componentă a procesului tehnologic, caruia trebuie să i se acorde o atenţie deosebită.
Pentru a avea eficacitate maximă, acţiunea de igienizare trebuie să se desfşoare ritmic.
Durata şi modul de executare a igienizării nu trebuie sâ stânjenească fluxul tehnologic de
fabricaţie.
Pentru a se realiza cele prezentate, se recomandă ca succesiunea operaţiilor de igienizare a
utilajului să respecte următoarea schemă:
Pe parcursul spalarii, toti robinetii vor fi deschisi sau putin intredeschisi pentru
a asigura o mica circulatie inclusiv robinetii de golire
A doua zi:
1- Golire;
2- Clătire cu apa rece timp de 5-10 minute;
3- Sterilizare cu aăa fierbinte la 80 grade Celsius timp de 10 minute;
4- Clătire cu apa rece timp de 5-10 minute.
Actualizare:02.10.2012 48
3. ANEXE
Actualizare:02.10.2012 49
Erori şi soluţii:
NOTĂ !
Producătorul işi rezervă dreptul de a efectua unele modificări la
prezenta carte tehnică în scopul îmbunătăţirii fiabilităţii utilajului.
Actualizare:02.10.2012 50