Colegiul de Medicină Veterinară şi Economie Agrară din Brătuşeni

Plan de
Afacere
 ,,ROMANTIQUE ,,
privind deschiderea unei cofetarii
Administrator: __________________
Adresa Juridică: __________________
Datele de contact:________________
E-mail: _________________
Profesor:_________________

SUMAR
1.Descrierea ideii de afacere
1.1 Scopul şi obiectivele afacerii
1.2 Analiza Swot
1.3 Strategia Afacerii
1.4 Descrierea produsului şi serviciului oferit

2.Planul de Marketing 3.Planul Operaţional

2.1 Piaţa şi consumatorii 3.1 Schema operaţională
2.2 Concurenţii 3.2 Schema fizică
2.3 Plasamentul şi distribuţia 3.3 Necesarul de spaţiu,echipament şi costurile acestora
2.4 Politica de preţ 3.4 Furnizorii
2
2.5 Promovarea

4.Necesarul de resurse umane

5.Planul de finanţare
5.1 Cheltuielile de lansare
5.2 Bilanţul contabil
5.3 Prognoza Veniturilor şi Cheltuielilor
5.4 Fluxul de numerar şi raportul rezultatului financiar

INFORMAŢII GENERALE PRIVIND AFACEREA

Fondatorul ________________
Forma organizatorico-juridică Societate cu Răspundere Limitată

Genul activitate al afacerii Prestarea serviciilor

Producerea / prestarea serviciului _________________

va fi plasată în localitatea

Implementarea ideii de afaceri prin Fondarea unei întreprinderi

Mărfuri/servicii prestate Cofetărie

Destinatarul produsele /serviciile Consumătorii de produse cofeice, noncofeice și de

patiserie
Cererea pentru produsul/ serviciul La un nivel ridicat
propus
Produsele /serviciile propuse sînt Ambianță, calitate, décor, interier și gustul unic a
unice prin: produselor oferite
Punctele forte ale afacerii Stilul Inovativ
Punctele slabe Prezența concurenței

MIJLOACELE FINANCIARE
Suma mijloacelor necesare 175000lei
Tipul de finanţare vă este necesar Grant
Cheltuieli anuale prognozate 455895.4 lei
Venituri anuale prognozate 1207800 lei

Profitul anual 486 193 lei

Perioada de recuperare a 1 an
3
investiţiilor

1.Descrierea ideii de
afacere
4
Deşi trăim în secolul XXI şi lumea a evoluat, Moldova noastră abia începe a se asemăna cu
celebrele ţări din UE, iar minunatele idei de afaceri abia încep a pătrunde pe ţărîna noastră.Ideea
mea de afacere constă în construcţia unei cafeneli într-un stil francez. Construcţia unui minunat loc
unde ţi-ar fi cu drag să serveşti o cafea şi ceva dulce.
Anturajul gîndit de mine va trezi entuziasm oricărui iar dorinţa de a vizita un astfel loc va fi la
fiecare

SRL ,,ROMANTIQUE,, îşi pune scopul de a fi deschisă pentru anul 2023

Analiza Swot
Avantaje Dezavantaje

Creativitatea ideei Prezenţa concurenţei

Varietatea meniului Lipsa experienţei antreprenoriale
Deservire calitativă

Oportunităţi Riscuri

Deosebire de concurenţi Riscul falimentului

Oferte pentru clienţi fideli Majorarea preţurilor de către furnizori

Pentru diminuare punctelor slabe vom analiza mai profund concurenţii şi vom oferi clientelei ceea
ce nu pot oferi ei,vom activa cu drag în domeniul bisnessului si vom acumula cît mai multe
cunoştinţe.
Pentru a diminua riscurile ne vom stărui să ne ţinem stabil pe piaţa şi vom evita astfel de risc ca

5
falimentul.

Descrierea serviciului oferit

SRL,,ROMANTIQUE,, oferă clientelei o varietate de băuturi cu cofeină şi fără, şi un timp

petrcut într-un loc frumos amenajat cu un personal calificat şi desigur amabil.Procesul
preparării va respecta toate normele igienice , iar rezultatul va fi uimitor de gustos . Noi ne
deferenţiăm de concurenţii noştri anume prin meniul oferit de noi, prin oferirea unei
posibilităţi de a degusta ceva nou . Desigur pe lîngă băuturi va fi şi sweet menu, care va
oferi o mulţime de dulciuri ce vor putea fi gustate. ,,ROMANTIQUE,, va fi locul potrivit
pentru a petrece timpul singur sau alături de cei dragi, pentru a citi sau duce o discuţie iar
la sfîrşitul zilei clientul nostru va putea face fotografie la locul special amenajat de către un
photografer special angajat de noi. Clienţilor fideli le va fi făcut un card de reducere.

2.Planul de Marketing
Conform cercetărilor de piaţă efectuate,în raionul ________ sunt o multime de
cafeneli de genul,dar puterea marketingului si calitatea serviciului va devein un
avantaj prim.
Potenţialii noştri clienţi sunt atît locuitorii oraşului cat si doritorii din alte
localităţi de a ne vizita.Zilnic un anumit nr de oameni doresc să-şi petreacă
timpul într-un loc faimos, comod, şi cu o deservire decenta.
Locul amplasării se va afla __________
Avantajele amplasării Dezavantajele amplasăriii
Strada populata Prezenta concurentei
Accesibila
Un pret decent de arenda

6
Metoda de promovare
Metoda de promovare Costul
Cărţi de vizită 250 lei
Conducerea unui profil pe internet 0 lei
Fişe publicitare 300 lei

CROISSANT – 25 LEI
ECLER – 35 LEI
CIHFLE CU CREMA DE VANILIE – 30
LEI
COVRIG FRANTUZESC – 19 LEI

CAFEA NATURALA – 30 LEI

LATTE – 30 LEI
CAPPUCINO – 30 LEI
CIOCOLATA FIERBINTE – 30 LEI
FRAPE – 30 LEI

7
3.Planul Operaţional
Materiale necesare Costul

Mobilă 50 000 lei

Ansamblarea bucătăriei 50 000 lei
Décor 25 000 lei
Produse de cofetarie 50 000 lei
Suma 175 000lei

Furnizor Produsul Costul

Crinela Mobilă 50 000lei
Maximum Electrocasnice 50 000lei
Miadecor decor 25 000lei
Lavazza Produse de cofetarie 50 000lei

Pentru realizarea unei scheme fizice am nevoie sa apelez la

serviciile unui arhitector . Astfel anexez poze exemplu.

8
 4.Necesarul de resurse umane
Administrat
or

Deridicătoa
Cofetar Chelneri Contabil
re

Funcţia Nr Salariu
Administrator 1 2000
Cofetar 1 2500
Chelneri 1 2500
Contabil 0.5 1300
Deridicătoare 1 1600
Total 6 9900

5.Planul de finanţare
Cheltuieli Suma Surse proprii Surse împrumutate

Mobilă 50000 lei 50000 lei 50 000 lei

Electrocasnice şi mobiliar 50 000 lei 50000 lei
pentru bucătărie
Decor 25000lei 25000lei
Produse coffe 50 000 lei 50000 lei

Suma 175000lei 75000lei 100000lei

Ponderea 100% 43% 57%

9
 Surse Proprii Surse Imprumutate

Prognoza cheltuielilor pe anul 2023-2024-2025

Cheltuieli Ian Feb Mar Apr Mai Iun Iul Aug Sep Oct Nov Dec Total
Investiţi\ 1350 3500 1700
00 lei 0 lei 00 lei
Produse 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000
A 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 00
Arenda 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 6000
spaţiului lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei 0 lei

Servicii 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 60 00
comunale lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei 0lei

Salarii 9900 9900 9900 9900 9900 9900 9900 9900 9900 9900 9900 9900 1188
angajaţil lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei 00

10
o lei

Contrbuţi 103 103 103 103 103 103 103 103 103 103 103 103 1247
i 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 4 lei
sociale/m lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei
edicale
Asigurare 104 104 104 104 104 104 104 104 104 104 104 104 1248
medicală lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei
Promova 500 ----- ----- ----- ----- 300 ------ ----- ----- ----- ----- ----- 800
rea lei lei lei
Cheltuieli 500 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3800
neprevăz lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei
ute
Total 1390 3134 3134 3134 3134 5634 3134 3134 3134 3134 3134 3134 4558
Anul 1 43,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 95.4
lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei
Anul 2 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 4200
0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 00lei
Anul 3 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 4200
0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 0lei 00lei

Prognoza Venitului pe anul 2023-2024-2025

Produsul Ian Feb Mar Apr Mai Iun Iul Aug Sep Oct Nov Dec Tot
al
Prod cantita 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 14
use t 40
cofeic preţ 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30
e suma 36000 3600 3600 3600 3600 3600 3600 3600 3600 3600 3600 3600 43
0 0 0 0 0 0 0 0
2 0 0 0
00
0
Crois cantita 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 14
sant t 40
0
preţ 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25

suma 30 30 30 30 30 30 30 30 30
36 30 30 30
000 000 000 000 000 000 000 000 000
00 000 000 000
00
Ecler cantita 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 60
te 00
preţ 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35
suma 17500 1750 1750 1750 1750 1750 1750 1750 1750 1750 1750 1750 21
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00
00
Chifle cantita 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 42
t 00
preţ 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30
Suma 10500 1050 1050 1050 1050 1050 1050 1050 1050 1050 1050 1050 12
11
 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 60
00
Covri cantita 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 42
g t 00
preţ 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19
Suma 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 6650 79
80
0
Total 10065 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 12
Anul 0 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 07
1 80
0
Anul 10065 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 12
2 0 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 07
80
0
Anul 10065 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 12
3 0 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 07
80
0

Fluxul de Numerar 1 an
Flu Feb Mar Apr Mai Iun Iul Aug Sept Oct Nov Dec Ian Tot
xul al
S.ini 0 - 309 100 169 238 283 352 421 491 560 416 486
t 383 13 219, 526 832, 139 445, 752 058, 365 886, 193
93,5 5 5 5 5 5
Veni 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
t 650 650 650 650 650 650 650 650 650 650 650 650
Che 139 313 313 313 313 563 313 313 313 313 313 313
lt 043, 43,5 43,5 43,5 43,5 43,5 43,5 43,5 43,5 43,5 43,5 43,5
5 lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei
S.fn - 309 100 169 238 283 352 421 491 560 629 486
al 383 13 219, 526 832, 139 445, 752 058, 365 671, 193
93,5 5 5 5 5 5

Rezultatul financiar
R.F Feb Mar Apr Mai Iun Iul Aug Sept Oct Nov Dec Ian Total
Venit 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1006 1207
v 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 800
Cost 1390 3134 3134 3134 3134 5634 3134 3134 3134 3134 3134 3134 4558
vanz 43,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 95.4
12
 lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei lei
Profi -38 6930 6930 6930 6930 4430 6930 6930 6930 6930 6930 6930 7519
t 393. 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 04,6
5
Imp 21% 1455 1455 1455 1455 9304 1455 1455 1455 1455 1455 1455 1578
venit 4,365 4,365 4,365 4,365 ,365 4,365 4,365 4,365 4,365 4,365 4,365 99,9
66
Profi - 5475 5475 5475 5475 3500 5475 5475 5475 5475 5475 5475 5940
t net 2,135 2,135 2,135 2,135 2,13 2,135 2,135 2,135 2,135 2,135 2,135 04,6
5 34

13