Ministerul Educației și Cercetării

al Republicii Moldova
I.P. Centrul de Excelență în Energetică și Electronică
Specialitatea: Calculatoare

Planul de afarcere
Cafenea SRL: Cafecito time

Efectuat: Spînu Carolina

Verificat:Mursa Natalia

Chișinău,2022
 Cuprins:

1.Descrierea afacerii
1.1. Descrierea întreprinderii și a activităţii desfășurate
1.2. Scopul și obiectivele afacerii
1.3. Analiza SWOT
1.4. Descrierea produsului/serviciului
2. Planul de marketing
2.1. Piaţa și consumatorii
2.2. Concurenţii
2.3. Plasamentul și distribuţia
2.4. Politica de preţ
2.5. Promovarea
3. Planul operaţional
3.1. Descrierea procesului tehnologic (schema operaţională )
3.2. Schema fizică
3.3. Necesarul de spaţiu, echipament, consumabile și costurile acestora
3.4. Furnizorii
4. Necesarul de resurse umane
4.1. Structura organizatorică
4.2. Necesarul de resurse umane și remunerarea lor
5. Planul de finanţare
5.1. Cheltuieli de lansare a afacerii
5.2. Bilanţul contabil
5.3. Prognoza veniturilor și cheltuielilor
5.4. Fluxul de numerar
5.5. Raportul privind rezultatul financiar
 Capitolul 1: Descrierea afacerii
1.1. Descrierea întreprinderii și a
activității desfășurate

Cafeneaua Cafecito time, este o societate cu răspundere limitată, vinde cafea, alte băuturi și
gustări în parcul Ștefan cel Mare.Investitorii majoritari ai Cafecito time sunt X și Y care
cumulativ detin peste 70% din companie. Cheltuielile de înființare a companiei însumează
50.000 $.

Cafeneaua Cafecito time își propune să devină o necesitate zilnică pentru iubitorii locali de
cafea, un loc unde se eliberează de stresul zilnic și în același timp un loc confortabil pentru
întâlnirile cu prietenii sau pentru a citi o carte. Datorită cererii în creștere pentru cafea
gourmet de înaltă calitate și servicii ireprosabile, cafeneaua va fi situată în parcul Ștefan cel
Mare pentru a construi un grup de baza de clienti fideli. Cafeneaua Cafecito time va oferi
clienților săi cea mai bună cafea pregatită în zona care va fi completată cu produse
de patiserie, precum și cărți gratuite, pe care clienții le pot citi.

1.2. Scopul și obiectivele afacerii

Cafeneaua Cafecito time va depune toate eforturile necesare pentru a crea un loc unic unde
clienții pot socializa într-un mediu confortabil și relaxant în timp ce se bucură de cea mai
bună cafea și produse de patiserie din Chișinău . Doresc să ajut clienții să se elibereze de
stresul acumulat zilnic, prin oferirea unei ambiante plăcute, o locație convenabilă, personal
prietenos și produse de înaltă calitate. Compania va investi profiturile sale cu scopul de a
mări gradul de satisfacție al angajaților oferind în același timp randament stabil către
acționarii săi.

Obiectivul principal ce vizează activitatea acestei asociaţii îl reprezintă prepararea

produselor de calitate pe bază de cafea,destinate vânzării.

1.3. Analiza SWOT

Puncte Tari
- formare unei imagine bune în timp scurt
-originalitate;
-calitatea produselor și a servirii;
 Puncte Slabe
-fonduri proprii
insuficiente;
-lipsa de experiență a
acționarilor;

Oportunități
-număr redus de cafenele;
-o ieșire la cafenea presupune un
cost mai mic decât la restaurant;
-originalitatea interierului al
cafenelei oferă clienți vloggeri și
instablogeri care va promova
cafeneaua oferind o bază de clienți
mai mare ;
-introducerea unor produse noi
trezește interesul mai multor
clienți.
Riscuri
-concurență accentuată;
-criză economică
accentuată;
-dezamăgirea
personalului;

1.4. Descrierea produsului/serviciului

 Oferta cafenelei este centrată pe cafea: de la cafele clasice (espresso,cappuccino, cafe latte,
marocc0ono), până la cocktailuri originale precum ComfortCoffee, Frozen Irish Coffee, Hot
Dylan, Scrump Cofee, Boston Carribean Coffee .și cocktailuri noi inventate de barmeni
profesionali astfel accentuând originalitatea Cafecito time., Oferta este completată de
un meniu cuprinzator de ceaiuri aromate calde și reci, de băuturi
alcoolice și nonalcoolice. Nu în ultimul rând, alături de o ceașcă de
cafea, clienții cafenelei pot degusta produse de patiserie, prăjituri, sandwich-uri
sau înghețată. Se lucrează în mod exclusiv cu anumiți furnizori
de cafea, băuturi,înghețată, astfel încât să se asigure un înalt standard de calitate.
Produsele de patiserie, prăjiturile și sandwich-urile sunt procurate de la
un laborator de prăjituri și de la un magazin specializat în prepararea
de sandwich-uri.Pe lângă aceste produse, cafeneaua va oferi
acces gratuit la internet și diferite tipuri de cărți cum ar fi de
psihologie,filozofie,romane, astfel aducând
un beneficiu societății pentru o gândire mai bună și mai limpede
astfel făcând o lume mai bună.

Capitolul 2: Planul de marketing

2.1. Piața și consumatorii