Descrierea afacerii

• Steampunk Cafe loc unic unde clientii pot socializa, cu un decor pe masura
• Misiune: crearea unei clientele stabile cuprinse din persoane cu varste intre 16-45 de ani
• Viziune: sa ofere clientilor o experienta veritabila
• Obiective:
 Crearea unei afaceri profitabile
 Adaptarea la mediul dinamic de afaceri din Galati, prin marirea ofertei si
diversificarea acesteia, ori de cate ori este nevoie
 Recuperarea investitiilor facute in decurs de maximum 2 ani
 Dezvoltarea unei relatii bazate pe incredere cu clientii nostrii, astfel incat sa
reprezinte o sursa gratuita de publicitate, care sa ne recomande si altora
 Crearea unui lant de cafenele extins in Galati si in alte orase ale tarii
Managementul afacerii

• Afacerea va fi pornita de 5 asociati iar unul dintre ei va pune la dispozitie

spatiul necesar deschiderii cafenelei. Profiturile vor fi impartite egal intre
asociati.

• Societatea Steampunk Cafe va angaja un numar de 10 persoane, inclusive

un contabil si un avocat, impreuna cu personalul cafenelei si cu
Responsabilul de cafenea.
Conceptul afacerii
• Alte informatii despre afacere
 Produse:
 cafele, cocktail-uri, ceaiuri, racoritoare si bauturi alcoolice.
 produse de patiserie, sandwitch-uri sau inghetata

 Orar: 7-11 Luni-Joi 9-1 Vineri-Duminica

 Servicii: Internet/Reviste/Muzica
 Logo:
Modelul de afacere:

• Parteneri: Furnizorii de cafea si de bauturi alcoolice si racoritoare. Furnizorii de produse de patiserie,

prajituri si sandwitch-uri
• Activitati Cafenea: vinderea de cafea, produse de patisserie, prajituri si sandwitch-uri
• Relatii cu clientii: relatie directa calduroasa si de prietenie
• Grupul tinta: locuitori ai Galatiului, fac parte din categoria middle class, au varste cuprinse intre 16 si 45
de ani, sunt educati, le place sa socializeze si apreciaza un serviciu de calitate
• Canale de distributie: radio, pliante, reviste, internet, recomandarea clientilor multumiti.
• Resurse: capital initial de 60 000 de euro, obtinut de la finantatori.
• Obtinerea profitului: vinderea de produse
Amplasarea si designul cafenelei

• Amplasarea: Steampunk Cafe va fi amplasata in apropierea campusului studentesc langa Gradina

Publica , unde va ocupa un spatiu de 80 metri patrati. Spatiul beneficiaza si de o gradina de 30 de metri
patrati, care va fi folosita pentru terasa sezoniera
• Designul interior: in ceea ce priveste designul si amenajarea interioara, Steampunk cafe va avea drept
tematica stilul science fiction steampunk. Astfel, cafeneaua se va distinge printr-un mobilier deosebit si
prin amenajarea sofisticata.
Factori cheie ai succesului

• Calitate excelenta: Designul perfect, Originalitate, Gustul excellent, Retete

unice
• Ambianta: Muzica agreabila, Decorul sofisticat, Personalul prietenos
• Amplasarea locala: foarte aproape de campusul studentesc
• Calitatea serviciilor: Rapiditate, Eficacitate, Originalitate, Agreabil
Oportunitatea afacerii:

• Piata cafenelelor din Romania este in fierbere. Un numar tot mai mare de
jucatori se inghesuie se intre pe piata romaneasca.
• Numarul de cafenele in Galati este destul de scazut. In Bucuresti exista
aproximativ 350 de cafenele, in timp ce Praga are 1.000 iar Paris si Londra
peste 3.000 de asemenea locatii.
• Societatea Steampunk Cafe urmareste deschiderea unei cafenele care sa
ofere produse si servicii la preturi medii, reusind astfel sa-si creeze o
clientela stabila care sa recomande cafeneaua si altor posibili client, acest
lucru reprezentand o sursa gratuita de publicitate.
Concurenta:

• Propriu zis, deschiderea unei cafenele de renume intr-o zona atrage dupa
sine si venirea altor nume din industrie.
• Investitia initiala medie pentru deschiderea unei cafenele depaseste 75 000
de euro si poate ajunge, in functie de situare si dotari la 250 000 de euro.
• Principalii concurenti: Starbucks, Cafe no 9, Cafe Noir
Analiza SWOT:

• Puncte tari: parteneriatul cu un producator renumit de cafea/ originalitate/ pozitionare/ calitatea

produselor si a serviciilor/ experienta responsabilului de cafea/ marja de profit/ meniul foarte variat
• Puncte slabe: lipsa unui nume pe piata cafenelelor din Romania/ experienta scazuta a actionarilor/
fonduri de investitie initiale insuficiente/ termenul de rotatie a marfii este foarte scurt
• Oportunitati: numarul redus de cafenele/ costul redus al unei iesiri la cafenea/ cresterea consumului
de cafea pe cap de locuitor/ gusturile tot mai rafinate ale consumatorilor/ cresterea numarului
consumatorilor care cumpara cafea la pachet
• Amenintari: cresterea costului materiei prime-cafeaua/ vulnerabilitatea leului romanesc/ posibila
scadere a consumului ca frecventa,calitate/ lichiditatea redusa pe piata
Politica de promovare

• Cu o luna inainte de deschidere, vom practica o promovare prin reclame cu durata de 30

de secunde la radio. Vor fi difuzate cate 2 reclame pe saptamana, una in timpul saptamanii
si una in weekend intre orele 18-19.
• De asemenea vor fi imparti pliante in zonele principale din Galati.
• Odata cu deschiderea, cafeneaua va fi promovata si in ghidurile de petrecere a timpului
liber (revista Zile si nopti) renuntandu-se la spoturile radio.
• O alta modalitate de promovare este website-ul, care va oferi toate informatiile legate de
cafenea , inclusive meniul, datele de contact si harta.
• Cel mai puternic mijloc de promovare va fi recomandarea clientilor multumiti.
• Fond initial necesar:
 Investitia initiala in amenajare:15.100 euro
 Salarii 6 luni: 15.700 euro
 Utilitati 6 luni: 1 500 euro
 Aprovizionare 6 luni: 20.300 euro
 Promovare 6 luni: 6.500 euro
 Total: 60.000 euro

• Profit lunar:
 Salarii: 2600 euro
 Utilitati: 260 euro
 Aprovizionare: 3.400 euro
 Promovare: 1000 euro
 Incasari lunare: 16.000 euro
 Profit lunar: aprox 8.000 euro
 Investitia initiala de 60.000 euro se amortizeaza in 8luni-1an
Va multumesc pentru atentie!