Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
cafea.
Strategia de distributie
Starbucks
Boabele de cafea
• cafeaua Arabica
• producatori certificati C.A.F.E
•Starbucks se aprovizioneaza in procent de 50%
din America Latina, 35% din Bazinul
Oceanului Pacific si 15% din Africa de Est.
Acest portofoliu diversificat ii ofera
posibilitatea de a oferi o gama larga de produse
si in consecinta sa isi mentina pozitia de lider.
Coacerea
• Coacerea boabelor de cafea
• pe trei plantatii locale si
• intr-o locatie din Amsterdam
INTERMEDIARI
• Starbucks depinde atât de brokerii independenti
si contactul direct cu acestia si cu exportatorii pentru
furnizarea de cafea verde.
• Membrii canalului sunt parte dintr-un "aranjament a unui
canal dependent“
• Starbucks operează cu propriul sistem de distribuţie. Cafeaua
este tranzacţionata pe bază de negociere, de obicei la un pret
mai mare.
• Reducand riscul de imprevizibilitate a preţurilor de cafea şi de
aprovizionare, Starbucks intră în contracte cu furnizorii
pe termen lung cu un preţ fix.
Functii Intermediare
INTERMEDIARI
• Starbucks are un sistem de aprovizionare ce deserveste
patru unitati strategice ale companiei: cele reprezentate
prin magazinele de desfacere cu amanuntul; canale
de distributie en-gros si vanzarile speciale: comenzile
efectuate prin mail si reteaua de cafenele.
• Un punct forte este introducerea de chioscuri si puncte de
vanzare mobile pentru espresso, reusind sa omologheze acest
sistem de desfacere cu amanuntul a cafelei speciale. Acest sistem
ii oferea companiei posibilitatea de a profita de noi zone de
vanzare cum ar fi garile, colturile de strazi, mall-uri.
• Un punct slab al acestui domeniu, ar fi dificultatea in
gasirea de sortimente de cafea care sa corespunda
cerintelor cantitative si calitative
Factorii strategici
Circulatia produsului
• Cele mai multe elemente Starbucks vindute sunt
consumabile, reprezentând afacerea lor de bază
(77% cafea, ceaiuri, Frappucino etc).
• Ei distribuie, de asemenea, cafea la pachet, precum
si prin malluri, magazine si cafenele.
• Starbucks depune eforturi pentru a mentine bauturile sale
cat mai proaspete prin schimbarea meniului.
• Multe băuturi sunt mereu prezente in meniu, în timp
ce altele sunt sezoniere, cu durată de viaţă limitată
Factori strategici
Competitia
• Cea mai mare ameninţare ameninţare la cota de piaţă
este MacDonalds.
• Dunkin Donuts
• Concureaza cu distribuitori directi şi retaileri prin
intermediul site-ului, magazine.
• Distribuţia multipla oferă un avantaj competitiv faţă
de lanţurile mai mici de cafea şi companiile “cafea la pachet”.
Factori strategici
Resurse umane
Cu 300 de milioane de dolari dați pe asigurări de
sănătate, Starbucks are cheltuieli mai mari pe aceste
asigurări decât dă pe cafea.
• Degustatorii profesionisti de la Starbucks pot
degusta pana la 800 de cesti de cafea pe zi.
Strategia de distibutie
• Nivelul de distribuţie Starbucks este intensiv prin
intermediul locatiilor de vânzare cu amănuntul
• Starbucks are vânzare directă cu amănuntul prin
intermediul Sistemului operare a punctelor sale de
desfacere proprii
• Efectueaza marketing direct menţinând în acelaşi
timp strategia de marketing şi misiunea stabilita.
• Menţine nivelul ridicat de customer service prin
oferta de produse şi numărul mare de locaţii.
Strategia de distributie
• S.B. are control / putere asupra canalelor de distribuţie
• S.B. importa boabe de cafea de înaltă calitate.
• S.B. a elaborat responsabilitatea sociala de consumare
cafelei, cumparand ghidul numit CAFÉ (echitatea cafele
si a fermierilor).
• Contracte exclusive de la cultivatori de obicei timp de
5ani
Nivelul ridicat de cooperare intre producatori/furnizori
duce la o inventariere rapida.
Reducerea costurilor totale ale canalului de marketing
si imbunatatirea customer service
Prajirea boabelor in fabricile specializate.
Depozitarea cafelei in locatiilor retailerilor.
Strategia de distributie
RECOMANDARI
• Segmentul de specialitati de cafea
Extinderea si re-strategizarea modului in care se
vind brandurile de specialitati din cafea.
• Extinderea relatiilor multi-channel
Extinderea si crearea de noi canale axate pe bauturi soft,
energizante si produse ready-to-drink.
Segmentul de bauturi nutritionale si naturale.
Achizitionarea unei companii a carei linii de produse ofera
bauturi naturale /nutritionale si se subscrie principiilor de
durabilitate si de protejare a mediului inconjurator,
resustinand declaratia de misiune a companiei si
repozitionarea imaginii de brand.
Analizati cuplajul intre respectarea principiilor de dezvoltare durabila si
avantajul competitiv sustenabil
( sustainble competitiveness )
USP: Expect more than coffee!