Sunteți pe pagina 1din 7

Universitatea din Bucuresti

Facultatea de Administratie si afaceri


Specializarea Marketing

Starbucks
Proiect Marketing international
Starbucks Coffee

Starbucks este retailer-ul numărul 1 din lume pe segmentul specialităţilor din cafea, ocupând
al patrulea loc în topul mondial al celor mai cunoscute branduri ale lumii, după Apple, Google
şi IKEA. Ca domeniu de activitate, Starbucks de încadrează în categoria: baruri şi alte
activităţi de servire a băuturilor, dar poate fi inclus totodată şi în domeniul de activitate
specific restaurantelor, deoarece include şi alte servicii de alimentaţie.

Numele companiei vine de la numele personajului iubitor de cafea din cartea “Moby Dick” al
lui Herman Melville. Numele evocă romantismul călătoriilor pe mare şi a comerţului cu
boabe de cafea. În strânsă legătură cu semnificaţia numelui este şi logo-ul care ilustrează o
sirenă cu două cozi.

1. Date de identificare
Nume firmă Starbucks SRL
Cod unic de înregistrare 4258763
Nr Înmatriculare J40/5588/1993
Venit US$14,89 miliarde
Profit net US$325,4 milioane
Capital propriu US$4,48 miliarde
Angajati 182,000

2. Misiunea Starbucks
„Să inspirăm şi să protejăm spiritul uman – pas cu pas, prin fiecare ceaşcă de cafea şi în
fiecare cartier.”

3. Valorile Starbucks
Având ca priorităţi partenerii, cafeaua şi clienţii noştri, noi trăim după aceste valori:
 Crearea unei culturi a ospitalităţii şi apartenenţei, unde oricine să se simtă
binevenit.
 Curajul şi găsirea de modalităţi noi pentru dezvoltarea companiei şi a oamenilor.
 Promptitudine, transparenţă, demnitate şi respect în relaţii.
 Profesionalism maxim în tot ceea ce facem, asumarea răspunderii pentru rezultate.

2
Suntem motivaţi de performanţă, prin prisma umanităţii.
4. Analiza SWOT

Puncte tari
- companie internationala – detine 9000 cafenele in aproape 40 tari;
- extrem de profitabila.
Puncte slabe
- dependenta de vanzarea cu amanuntul;
- preturi ridicate;
- vulnerabilitate la posibilitatea de a fi depasita de concurenta.
Oportunitati
- introducerea unor noi produse si servicii;
- extinderea la nivel mondial.
Amenintari
- tendintele pietei: un stil de viata sanatos;
- este expusa la cresterea costurilor lactatelor si cafelei;
- aparitia unor produse mai bune si mai apreciate din partea concurentei.

5. Mixul de marketing

Produs
Categorii de produse:

Cafele

Starbucks ofera o gamă largă de produse pe bază de cofeină (mai mare decât a oricărui
concurent). În meniul Starbucks se regăsesc 3 categorii de cafele:

a) Cafele ușoare: au o consistenţă uşoară datorită concentraţiei reduse de cofeină şi


arome fine. House Blend: - cafeaua reprezentativă a Starbucks-ului. House Blend
Decaf:- reprezintă varianta decofeinizată a cafelei House Blend. Colombia Nariño
Supremo: - este o cafea care se serveşte exclusiv în cafenelele Starbucks şi datează

3
încă din anul 1990. Breakfast Blend: - Este o cafea cu consistenţă uşoară dar a cărei
arome se dovedesc a fi intense.

b) Cafele catifelate: sunt cafelele bogat aromate, cu un nivel mediu sau chiar redus de
confeină. Caffè Verona: - “Catifelată, dulce şi plăcută”. Guatemala Antigua: - O cafea
echilibrată, având o uşoară aciditate, mirodenii şi o delicată pudră de cacao.
Starbucks® Expresso Roast:- Conţine cafele atât din Indonezia cât şi din America
Latină.
c) Cafele puternice: au un gust intens de cofeină. Sumatra: - Este una dintre cele mai
vândute cafele ce se remarcă mai ales prin aromele sale telurice dar şi prin gustul
concentrat de mirodenii. Sulawesi: Locul exotic de proveninenţă este sugerat de
complexitatea catifelată a acestei cafele. Kenya: - are o aromă extraordinară de fructe,
de grapefruit sau mure, cu aciditate tonică şi energizantă, consistenţă medie şi
elegantă.

Patiserie
Sortimentele de patiserie pe bază de aluat cu unt sunt preparate din cele mai bune ingrediente
pentru a se potrivi perfect cafelei de dimineaţă şi pentru a fi uşor de mâncat pe drum. Delicios
şi gustos!

Brioșe și torturi

Renumitele brioşe Starbucks sunt destul de mari pentru a fi mâncate la micul dejun, dar sunt
perfecte şi ca gustare. Se folosesc cele mai bune ingrediente, printre care şi afine sau fructe de
pădure.

Sandwich-uri

Toate sandwich-urile sunt preparare conform reţetelor speciale Starbucks şi sunt livrate
proaspete în fiecare zi în cafenele.

4
Preț
Cafele
Denumire produs Tall Grande Venti
Cinammon White 13,50 lei 15,00 lei 16,50
Latte
Vanilla bean 13,50 lei 15,00 lei 16,50
machiato
Falt White 11,95 lei - -
Cappucino 11,90 lei 12,90 lei 14,00 lei
Caffe Americano 8,50 lei 9,50 lei 10, 00 lei
Cafe Latte 11,90 lei 12,90 lei 13,90 lei
Cafea la filtru 7,00 lei 8,00 lei 9,00 lei
Lapte simplu 4,00 lei 4,00 lei 4,00 lei

Ceaiuri
Denumire produs Tall Grande Venti
Cold Brew 8,00 lei 9,00 lei 10,00 lei
Hot Spiced Fruit 14,50 lei 16,00 lei 17,50 lei
Ceai din frunze 6,00 lei 7,00 lei 8,50 lei
întregi
Tea Latte 11,00 lei 12,50 lei 14,00 lei
Lignature Chocolate 10,00 lei 11,90 lei 13,00 lei
Suc de Portocale - 14,90 lei 16,90 lei

Plasament

Starbucks ofera iubitorilor de cafea o gama selecta (arabica) adusa din intreaga lume: America
Latina, Africa/tarile Arabe si Asia/Pacific. Compania a fost acuzata ca achizitioneaza materie
prima din tari in care nu sunt respectate drepturile muncitorilor. Pentru a contracara aceste
acuzatii, compania a anuntat ca in anul 2005 a achizionat peste cinci milioane de tone de cafea
5
in spiritul comertului corect. Mai exact, cafea care provine din plantatii care respecta toate
drepturile muncitorilor sau ale micilor fermieri.

In cazul Romaniei dezvoltarea marcii se facea printr-un contract de joint-venture al firmei


mame cu partenerul sau din Grecia Marinopoulos Brothers. Impreuna au infiintat
Marinopoulos Coffee Company III SRL, firma responsabila cu derularea operaţiunilor din
România pana in anul 2015, cand compania poloneza AmRest Holdings, cel mai mare
operator de restaurante din Europa Centrala, a preluat integral actiunile societatile MCC
Romania si MCC Bulgaria, care opereaza lanturile de cafenele Starbucks din cele doua tari,
pentru suma de 16 milioane de euro.

Promovare

Brandul Starbucks înseamnă trei elemente: cafea, oameni şi magazine. Calitatea şi procesarea
cafelei sunt controlate riguros pentru a furniza clienţilor un produs superior, personalul de
vânzare din magazine este recrutat şi educat în ştiinţa cafelei şi a managementul de servicii,
iar magazinele au un design şi o atmosferă care definitivează “experienţa Starbucks”. Pentru
că Starbucks se poziţionează ca fiind un brand de lifestyle, experienţa de brand pe care o
furnizează clienţilor depăşeşte zona cafelei.

Marketingul companiei se ghidează după principiul conform căruia relaţia clientului cu


brandul se reflectă în relaţia lui cu omul din spatele barului de servire, iar o campanie pe TV
n-ar putea surprinde esenţa brandului, n-ar putea capta această caracteristică unică a relaţiei
client-brand. Cu toate acestea, Starbucks desfăşoară şi campanii publicitare pentru anumite
produse, iar de sărbători cumpără spaţiu media pentru spoturi TV sau inserturi de presă.
Compania nu plăteşte nici măcar pentru plasamentul de produse din filme. Cu siguranţă ati
văzut în nenumărate filme americane (de exemeplu, “Diavolul se îmbracă de la Prada”) cum
protagoniştii beau cafea de la Starbucks: acest tip de promovare este obţinut gratuit.

Filosofia Starbucks nu se bazează pe vânzări în masă, ci pe loialitate şi cumpărare repetată, de


aceea afacerea depinde substanţial de experienţa în magazin şi de construirea loialităţii în
această direcţie. Starbucks nu investeşte într-o publicitate care nu poate vinde o senzaţie, ci

6
preferă să acorde o importanţă mai mare deschiderii de noi magazine pentru a putea fi mai
aproape şi mai la îndemâna consumatorului.

Reteaua de cafenele Starbucks a inceput o noua campanie care isi propune sa apropie clientii
de produsele si brandul companiei. Noile spoturi TV fac parte din cea mai mare campanie
publicitara din istoria Starbucks in regiunile Europei. Orientarea celor de la Starbucks catre
reclamele TV i-a surprins pe analisti, care nu erau obisnuiti cu acest tip de comunicare,
specific mai degraba McDonald’s. Campania a fost promovata si prin intermediul social
media catre cei 530.000 de fani de pe Facebook si 15.400 de pe Twitter, conform Campaign
Live.

Estimarile releva ca cel putin 6 milioane de persoane au vizualizat spotul TV in prima zi de


difuzare.