Plan de afaceri

Numele companiei:
Tasty Cakes
NUMELE ANTREPRENORULUI: TIMOFTE
ANDREEA-DIANA
 SECȚIUNEA 1. PREZENTARE
GENERALĂ
1.1 Descrierea pe larg a produselor și serviciilor

Pentru o fascinatie demna de o incursiune in lumea

simturilor avem placerea de a va prezenta toate creatiile
concepute special pentru clientii nostri de catre ,,Tasty
cakes’’. De la parajiturile clasice, pana la creatiile cele
mai sofisticate, am adus inovatie jucandu-ne cu forme,
arome, texturi si culori pentru a oferi un plus de bun
gust unor clipe dulci, savurate cu cei dragi.
SECȚIUNEA 1.
PREZENTARE
GENRALĂ
1.2 Descrierea pieței

Produsele variaza in functie de ocazie, fiind

personalizate dupa preferinte: nunta, aniversare, botez,
sarbatore, consum propriu.
SECȚIUNEA 1.
PREZENTARE
GENERALĂ.
1.3 Scopul afacerii

- Satisfacerea celor mai exigente dorinte ale clientilor

- Maximizarea profitului

- Dezvoltarea unei relatii de incredere cu clientii, astfel

incat promovarea firmei sa se realizeze in primul rand
prin recomandari
SECȚIUNEA 2. EXPERIENȚA
ANTREPRENORILOR ÎN
LEGĂTURĂ CU AFACEREA
RESPECTIVĂ
2.1 Experiența relevantă și specializările legate de
produs și de piața-țintă a afacerii

Cofetaria dispune de un vaz comercial deosebit, fiind

amplasat la adresa: Str. Fluturilor Nr. 5. Accesul la
amplasament se poate face usor cu ajutorul mijloacelor
de transport, dar si cu mijlocul de transport personal.
SECȚIUNEA 2. EXPERIENȚA
ANTREPRENORILOR ÎN LEGĂTURĂ CU
AFACEREA RESPECTIVĂ

2.2 Afaceri deținute și experiența profesională

Experienta profesionala:

Antreprenorii\initiatorii afacerii au studii in Economie si

administrarea afacerilor, fiind licentiati in stiinte
administrative la U.A.I. Cuza si USV
SECȚIUNEA 3.
PRODUSE
3.1 Detalierea produselor și serviciilor oferite

Prajituri 10-30 lei

Fursecuri 3-7 lei

Inghetata 7-10 lei

Briose 5-15 lei

Torturi 100-200 lei

SECȚIUNEA 3. PRODUSE
3.2 Planul de distribuție, controlul calității și fabricarea produsului

Cofetaria isi va incepe activitatea cu o locatie de 60 mp. Se va urmari inchirierea spatiului

intr-o zona cu trafic pietonal ridicat , in apropierea mall-ului. Clientii pot servi produsele in
local sau la pachet in ambalaje personalizate. Principala modalitate de promovare pe care o
urmarim este recomandarea de catre clientii multumiti, apoi promovarea prin retelele de
socializare. Urmarim crearea unei ambiante placute, originale, care sa atraga cat mai multi
clienti.
SECȚIUNEA 4.
ESTIMAREA NEVOILOR
PIEȚEI
4.1 Nevoile clienților și ale pieței

Multa lume consuma produse de cofetarie si este

necesar ca oamenii sa aiba posibilitatea de a alege pe
cele pe care le considera cele mai avantajoase din toate
punctele de vedere. Estimarea numarului de clenti pe
zi: aprox. 50. Estimarea procentului de piata: aprox.
12% din persoanele care cumpara acest tip de produse
vor alege sa cumpere de la noi.
SECȚIUNEA 4.
ESTIMAREA NEVOILOR
PIEȚEI
4.2 Profilul clientului ideal

Potrivit proprietarilor de cofetarii, majoritatea clientilor

sunt persoane cu varste cuprinse intre 18 si 40 de ani,
care apreciaza produsele si serviciile de calitate.
SECȚIUNEA 5.
AVANTAJE
COMPETITIVE
Firme competitive:

- Cofetaria Rida

- Cofetăria Poem

- Casa Dulce

- Cofetaria Mami

- Cofetaria Maria

- Patiseria Ștefania

- Cozonac Domnesc
 SECȚIUNEA 5.
AVANTAJE
COMPETITIVE
Puncte slabe ale concurenților:

- Produse de cofetarie mai slab calitative

- Preturi ridicate

- Design-ul neplacut

Puncte tari ale firmei noastre:

- Oferim produse in majoritate diferite de cele de pe piata

- Prezentarea unei tematici si ambiante noi, originale a localului

- Locatia accesibila clientilor

- Calitatea produselor si serviciilor

 SECȚIUNEA 6. MANAGEMENT ȘI
ORGANIZARE.
6.1 Locația: un imobil cu suprafața de 60 mp.

Utilaje folosite mereu in productie:

Cuptoare cofetarie: 3000 lei

Masini de glazurat: 1000 lei

Malaxoare: 1000 lei

Mobilier: 10.000 lei

Vesela: 900 lei

Decoratiuni: 5.000 lei

Total: 20.900 lei

6.2 Resurse umane/Angajați: Cofetar – 2

Femeie de serviciu - 1
SECȚIUNEA 7.
CONTABILITATE ȘI
FINANȚE
7.1 Surse financiare:

Imprumut la banca: 50.000 lei

Economii personale: 5.000 lei

7.2 Planul de finanțare: lichidări financiare

Venit pt. fiecare produs vandut: intre 25-30 lei in medie

per. client

Venit lunar: 29.400 lei

 Costuri pentru producția bunurilor:

Energie electrica: 500 lei

SECȚIUNEA 7. Apa: : 500 lei

CONTABILITAT Bunuri necesare pentru productia produselor : 14.000 lei

Total: 15.000 lei

E ȘI FINANȚE Profit Brut: 29400-15000=14400 lei

Cheltuieli de funcționare lunar:

-Salarii si personal: 6000 lei

-Birou si echipamente: 50 lei

-Administrativ: 300 lei

-Altele: 150 lei

-Chirie: 1000 lei

-Rambursarea creditului initial: 1000 lei