PREZENTAREA UNEI IDEI

DE AFACERI
Tulumb Oana
Bordeianu Alina
Sandr Ionu
2122

COFETARIA
DELICIOUS MOMENTS

1.PREZENTAREA SOCIETAII
1.1 COORDONATELE AFACERII
SLOGAN:Ce-i mai bun pentru tine!
MOTTO:Calitate pentru produse,respect pentru tine!
IMN:
Produse naturale i clipe de placere,
Cofetaria noastra poate s v ofere!
In orice prjitur ,un strop de basm gseti,
Iar viaa sendulcete la fel ca in poveti!
EVENIMENTE:mese festive;livrari la domiciliu
SIGLA:

1.2 FORMA JURITICA DE

CONSTITUIRE

Forma juritic SRL deoarece:

Intregul capital este divizat in pri
egale
Pentru SRL nu este nevoie de
calificare
Capital social de minimum 200 de
lei
Libertate n ce privete alegerea
obiectului
de activitate si a

1.3 OBIECTUL DE ACTIVITATE

Producia produselor de patiserie si
cofetrie COD CAEN 1071

1.4 NATURA CAPITALULUI

Aport in bani
Aport in natur (spaiu, maini,
utilaje, mijloace de transport)

1.5 CAPITALUL SOCIAL

Capital social 100.000 RON

1.6 CIFRA DE AFACERI

DIN ANUL PRECEDENT
Anul 2010 : 30.000 RON

2. ISTORICUL AFACERII
2.1 EVOLUIA FIRMEI
I.S.DELICIOUS MOMENTS S.R.L a fost infiinata
in anul 2007 de ctre Tulumb Oana,Bordeianu
Alina i Sandr Ionut iar societatea avea
activitate de comer cu produse de patiserie si
nu numai. Cod CAEN 5224.
Urmare a creterii vnzrilor ntre anii 20092010, societatea s-a extins si din 2011 a trecut
la producia produselor de patiserie si cofetarie
cod CAEN 1071.

2.2 CUNOTINTELE/EXPERIENA CARE

CONTRIBUIE LA SUCCESUL FIRMEI
Societatea este pe profit si se urmarete
extinderea ei! A inceput deja distribuia de
produse in judeul Suceava dar conducerea
firmei dorete ca produsele sa fie cunoscute in
toata ara.
Extinderea societaii se poate vedea si in
numrul de angajai, de la 2 in 2007 la 50 in
prezent.
Din echipa de creaie fac parte oameni
serioi, care nu fac rabat de la calitate i pentru
care aspectul produselor conteaza foarte mult.

2.3 SEDIUL FIRMEI

STR. CUZA VODA, IAI IAI
LUNI-VINERI: 07:00-22:30
SAMBATA: 08:00-22:30
DUMINICA: 10:00-22:30

2.5 NECESARUL DE RESURSE

UMANE
Resursele umane reprezint cea mai
important categorie de resurse in toate
intreprinderile.Succesul sau insuccesul unei
intreprinderi depinde in mod esenial de
calitatea forei de munc si de gradul de
motivare a acestuia ,de aceea societatea
are grija sa angajeze personal cu studii in
domeniu dedicat i responsabil.Managerii
vor avea grij s observe i s rsplateasc
cum se cuvine evoluia fiecrui angajat.

2.6 CALIFICAREA
PERSONALULUI
DENUMIRE

Cod COR

1.Manager

112029

2.Director cofetarie,patiserie

141121

3.Brutari,patiseri,cofetari

7512

4.Vanzatori

5221

5.Contabili

2411

6.Personal curatenie

9111

7.Agent vanzari

3322

2.7 STRUCTURA
ORGANIZATORIC

2.8 PRODUSELE PE/SERVICIILE CARE

FIRMA LE-A VANDUT PE PIA
Cofetaria DELICIOUS MOMENETS ofer att produse ct i
servicii
Produsele oferite sunt clasificate in mai multe sortimente:
Prajituri traditionale(Savarina,Amandina,Boema,Profiterol,Rulada
de fructe,Cremnit,Ecler,Ora 12, Tiramisu)
Prajituri de post (Negresa,Ziua i noaptea,Tarte,Prajitur cu
biscuii ,mere i frisc ,s.a.)
Torturi de nunta sunt fcute special pentru nuni ,n diferite
modele standard dar si dup preferinele clienilor )
Comenzi speciale (cofetria primete si realizeaz produse in
funcie de preferinele clienilor)
Livrari la domiciliu (pentru a livra livrarile la domiciliu cofetria
are 2 maini speciale,care au condiiile necesare de transport)

3.DESCRIEREA PIEEI
3.1. CLIENII
3.1.1. SEGMENTUL DE CLIENI
Populaia Iaului este de 307 377.Populaia
teoretic(PT) este format din consumatori i
nonconsumatori relativi si se obine prin
diminuarea populaiei totale(N) de
nonconsumatori absolui (NCA).
PT=N-NCA
PT=307 377-55 700=251 677
Potenialii clieni a-i firmei l costituie persoanele
de orice vrsta care vor sa savureze un desert
pretenios .

3.1.2. PLAN DE ACIUNE PENTRU

CLIENILOR

ATRAGEREA

Scopul nostru este acela de a atrage clienii

i de a-i mulumi.De aceea noi le punem la
dispoziie un local clduros si primitor unde
vor putea servi i savura cele mai delicioase
prjituri.Tot in scopul atragerii clienilor vom
organiza tombole care constau n premii
surpriz.
Alte metode pe care le punem n practic
pentru a ne promova produsele sunt:reclame
publicitare TV i campanii umanitare.

3.1.3. EVOLUIA
VANZRILOR
250
200
150
100
50
0

2007

2008

2009

2010

2011

3.1.4 RISCURI LEGATE DE SUCCESUL

FIRMEI
Exist o serie de riscuri care ar putea
afecta succesul firmei ca:
probleme de ordin tehnic:
-defectarea utilajelor n mijlocul
unui tiraj
-o pan de curent de cteva
zile ,ceea ce
implic ore
suplimentare de lucru
prezentarea neconvingtoare a
ofertei

3.2 CONCURENA
3.2.1 CONCURENA/ PRINCIPALII
CONCURENI
Domeniul de concuren l
reprezint celelalte cofetrii din zona
Iaului.
Pe piaa exist i alte cofetrii cum
ar fi
Novalis,Agape,Alcazar,Salco,Pani-Pat
care concureaz cu Cofetaria
DELICIOUS MOMENTS

3.2.3 PUNCTE TARI I PUNCTE SLABE

ALE CONCURENILOR
Puncte tari:
amplasarea lor n locuri mai populate
vechimea reprezint un atu deoarece multe
persoane nu mai ncearc produse noi si
ramn fideli cofetriilor cunoscute
programul de munc(unele cofetrii au
program NON-STOP)
Puncte slabe:
lipsa personalului calificat
lipsa utilajelor performante

3.2.3 DIFERENE NTRE PRODUSELE

FIRMEI SI CONCUREN
Spre deosebire de concuren noi oferim o
gam variat de produse mereu proaspete
si de cea mai bun calitate. Avem o ofert
foarte generoas de produse clasice,
tradiionale, moderne, o adevarat magie
a gustului si prajiturilor de alt dat.
Ingredientele folosite pentru produsele
noastre sunt de cea mai bun calitate i
confer acestora o savoare i un gust mult
mai bun.n plus oferim i prjituri BIO.

3.2.5.COTELE DE PIA ALE

CONCURENEI
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
DELICIOUS MOMENTS

Novalis

Alcazar

Alte cofetarii

3.2.6 AVANTAJE COMPETITIVE ALE

CONCURENEI
Spre deosebire de concuren noi
oferim i un spaiu special amenajat
pentru fumtori .
Oferim livrri la domiciliu si
organizm zile de natere pentru
copii
Un alt avantaj il constituie utilajele
noi performante dar i buctarii
renumii.

3.2.7.STRATEGII DE PRE ALE

CONCURENEI
Concurena ofer i ea la rndul ei
diferite promoii i tombole dar noi
incercm sa le facem fa i s
oferim pe lng acestea calitate i la
pre i la produse.
Ca i noi concurena ofer reduceri in
preajma srbtorilor la produsele
tradiionale i de sezon

3.2.8.STRATEGII DE COMUNICARE
UTILIZATE
DELICIOUS MOMENTS introduce un
nou produs pe pia si prin urmare
vom opta pentru folosirea publicitaii,
iar ca tehnici de promovare a
vnzrilor, cele care favorizeaz
ncercarea produsului - degustri in
incinta cofetriei ct i n afara ei.

4.IDEEA DE AFACERE
Investiia este una destul de ridicat, deoarece
piaa n care ne aflm este deja foarte dezvoltat,
pe lng cofetriile mari(Novalis , Alcazar)
,existnd si altele mai mici.
Serviciile si produsele oferite trebuie s fie de cea
mai bun calitate pentru a cstiga ct mai muli
clieni i pentru a semna contracte ct mai repede.
n urma unui studiu efectuat am descoperit c
foarte multe persoane caut produse diversificate
i accesibile la pre.Astfel noi vom ncerca s
facem tot posibilul s satisfacem clienii.

4.2 PREZENTAREA ASPECTULUI CARE FACE

IDEEA MAI SPECIAL N COMPARAIE CU
IDEEILE CONCURENTILOR
Pentru a avea succes garantat i pentru a satisface
nevoile clienilor trebuie s ne conformm cererii i s
aducem mereu pe pia produse noi diferite fa de
cele ale concurenei ncercnd s fim ct mai originali.
ncercm s oferim tot timpul preuri accesibile sau
chiar minime pentru ca niciun client s nu plece din
cofetria noastr nemulumit .
Pentru c de cele mai multe ori imaginea influeneaz
clientul ncercm s ne ridicm la cele mai nalte
standarde att prin imagine ct i prin produse.

4.3 ACTIVITILE GENERATOARE DE

PROFIT
Principala strategie care este deja aplicat este cea de
extindere n afara judeului
Alte strategii care vor fi aplicate:
-publicitate(TV,radio,pres)
- cadouri promoionale(faciliti pe care productorul le
ofer cumprtorului :obiecte sau servicii)
- reducerea preurilor (are un efect psihologic asupra
consumatorilor)
-concursuri publicitare (crescnd un interes din partea
publicului)
-publicitatea la locul vnzrii (prin
semnalizarea,atragerea,orientarea si dirijarea intresului
consumatorilor ctre un anumit produs sau ofert)
-livrri la domiciliu

4.4. MODUL N CARE VA FI

MPLINIT VIZIUNEA FIRMEI
Avnd in vedere c firma noastr
este deja nfiinat din 2007 viziunea
acesteia a fost mplinit pe parcursul
anilor reuind s ne formm o
imagine bun i s ne extindem n
afara judeului.

4.5. VIABILITATEA AFACERII PE

TERMEN MEDIU I LUNG
Pentru dezvoltarea afacerii pe termen
mediu i lung este necesar s
urmrim civa pai:
- s fim mai presus de concuren
- clieniiconstituie componenta cea
mai important, deoarece ei alctuiesc
piaa de desfacere a oricrei ntreprinderi
-s fim mereu n pas cu tehnologia i s
rennoim atunci cnd este necesar utilajele

5.PERSPECTIVE DE
DEZVOLTARE
Crearea de noi locaii destinate
activitilor de producie concentrate
n zonele urbane
Meninerea i extinderea afacerilor
existente n jude,precum i
atragerea de noi investiii
Introducerea de noi produse pe pia