Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
4.Descrierea pietei
Din punct de vedere al analizei pietei, au fost efectuate analize pe baza carora s-a urmarit
identificarea preturilor practicate de concurenti, ca mai apoi sa putem stabili ofertele proprii.
Clientii reprezinta centrul afacerii noastre si de aceea urmarim sa-i servim prompt cu produse
de calitate la preturi atractive. Fiind amplasata intr-o zona aglomerata, firma este usor
remarcabila, iar ca si segment de clienti, firma noastra nu urmareste unul anume, intrucat
produsele sunt destinate tuturor, de la prichindei pofticiosi la adulti responsabili, asadar o paleta
larga de clienti iar ca tipologie de clienti, ne dorim sa abordam atat clienti persoane fizice cat si
persoane juridice. Comenzile pot fi realizate atat personal cat si online, pe websiteul firmei
urmand ca noi sa le procesam in cel mai scurt timp. Durata de realizare a comenzilor variaza in
functie de complexitatea produselor.
Ca si clientii, furnizorii reprezinta un interes major pentru noi intrucat ei contribuie decisiv la
oferirea unor servicii exceptionale clientilor nostri. De aceea legatura noastra cu acestia se
bazeaza in primul rand pe incredere, pentru ca altfel nu am mai functiona corect. Furnizorii sunt
locali, de aceea costurile cu materiile prime si materialele consumabile nu sunt foarte mari.
Concurenta
Principalii concurenti sunt: Ana Pan, Cofetaria Maria, Cofetaria Alice, Cofetaria Klauss.
6.Plan de marketing
Un initial succes al unei firme nu garanteaza un permanent succes in ciclul de viata al acesteia
si de aceea, este necesar dezvoltarea unui plan de promovare. Acesta are ca principal scop
sustinerea activitatii firmei. In cazul Duo Chocola’ planul de promovare cuprinde:
1.Promovare prin intermediul retelelor de socializare, precum Facebook, Twitter, chiar
si pe bloguri sau ziare de mare raspandire. Aceasta actiune va determina atragerea a
cat mai multor clienti, lucru de o importanta deosebita ;
2.Participarea la targuri si expozitii cu caracter specific domeniului in care activam ;
3.Organizarea unor mici concursuri la care prichindeii pot participa si astfel sa ajunga “Cake
boss pentru o zi”, realizand dulciuri pe placul lor ;
4.Organizarea unor degustari pentru a testa un nou produs sau organizarea unor zile speciale
(“Ziua cupcakeului fericit”), degustari atat in interiorul cofetariei cat si stradal pe un segment de
piata predeterminat ;
5.Incheierea de parteneriate cu firme din domenii de activitate complementare.
Suntem convinsi ca cea mai buna reclama va ramane totusi calitatea serviciilor noastre iar cel
mai eficient mijloc de promovare vor fi chiar clientii nostri intrucat, incantati fiind de produsele
noastre, reprezinta cea mai buna carte de vizita.
Buget pentru promovare: este estimat un buget anual de 10000 ron/an
7.Organizare si management
La sediul firmei se realizeaza produsele si sunt depozitate si materiile prime folosite in procesul
de productie. Tot aici pot fi consultate si cataloagele firmei pentru informarea cu privire la
produse, preturi si oferte. Sediul societatii poate fi schimbat in orice alt loc din tara prin decizia
asociatilor, cu respectarea procedurii formale juridice consacrate prin lege. Societatea poate
deschide filiale, reprezentatii, sucursale sau alte unitati in tara si in strainatate, in
conditiile respectarii formalitatilor prevazute de lege.
Personal
Pe langa cei 4 angajati administrativi, societatea mai are in structura personalului inca 10
persoane responsabile cu productia efectiva a produselor: trei cofetari, doi patiseri, doi
vanzatori, un chelner, o persoana responsabila cu intretinerea si o persoana care se ocupa de
siteul firmei si de comenzile online. Acesti angajati detin cel putin un nivel mediu de studii si
dovedesc printr-o diploma calificarea lor pentru postul pe care il ocupa. Pentru ca angajatii sa
fie motivati in indeplinirea sarcinilor firma acorda anumite bonusuri in functie de performante, al
treisprezecelea salariu, iar in perioada sarbatorilor acordare de prime, bonuri cadou sau alte
bonusuri. Personalul trebuie sa respecte un program de lucru fix. Managerul, participa activ la
toate procesele decizionale din cadrul firmei si de asemenea va sustine si coordona activitatile
firmei.
Spatii de depozitare :
1 frigider pentru bauturi racoritoare – asigurat gratis de catre furnizorul de
bauturi racoritoare
frigider/congelator pentru inghetata – asigurat gratis de furnizorul de
inghetata
vitrina frigorifica pentru mancare si prajituri – 1000 RON
cuptor cu microunde: 500 RON
masina de facut gheata: 350 RON
mobilier tehnologic: mese de lucru, dulapuri, etajere: 8000 RON
mesele: 10 buc x 500 RON/ buc = 5000 RON
fotolii: 20 buc x 150 RON/ buc = 3000 RON
televizor : 1 buc x 2000 RON/ buc = 2500 RON
Birou :
un calculator: 2750 RON
o imprimanta / copiator / fax / scaner: 1550 RON
un telefon: 1100 RON
diverse – birotica (dosare, hartie, pixuri, etc.): 500 RON
Cheltuieli lunare
Cheltuieli salariale
Cheltuieli cu chiria : 10000 RON
Cheltuieli cu utilitatile (medie / luna): 1610 RON
Cheltuielile cu aprovizionarea
Consumul dintr-o cofetarie se imparte in medie astfel:
Ingrediente prajituri– 40%;
Bauturi racoritoare –20%;
Inghetata – 15%