Sunteți pe pagina 1din 25

FACULTATEA DE ADMINISTRAIE I AFACERI

SPECIALIZAREA ADMINISTRAREA AFACERILOR

PROIECT GRUPA 10

PROFESORI

STUDENT

***

***

UNIVERSITATEA BUCURETI

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

CUPRINS

Cuvnt nainte...... 3 Introducere ...... 4 I. PLAN DE AFACERI .... 5 1.1. Descriere plan de afaceri .... 5 1.2. Cheltuieli de start-up ..... 8 II. MEDIUL INTERN...... 10 2.1. Mediul intern al societatii Happy Donut ................................................... 11 III. MEDIUL EXTERN....... 12 3.1. Micromediul .. 12 3.2 Macromediul ..... 13 3.3. Analiza PEST .... 14 IV. ANALIZA SWOT.. 15 V. ANALIZA STAKEHOLDER. 16 5.1 Tipuri de stakeholder... 16 5.1. Grupe de stakeholderi ............................................................................... 17 5.1 Stakeholderi actuali i poteniali. 17 5.2. Interesele i preocuparile stakeholderilor ... 18 5.3 Grupe de importan a stkeholderilor..... 19 VI. PROCES DE COMUNICARE ...... 20 6.1. Modelul Input-Output 21 Concluzii.. 22 Anexe ................................................................................................................... 23 Bibliografie..... 24

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

Cuvnt nainte
Un plan de afaceri poate avea orice persoan i poate fi aplicat n orice domeniu de activitate economic, dar reuita unui plan de afaceri necesit efort, imagina ie i o analiz minuioas a mai multor factori. Precum foarte bine remarca Dwight David Eisenhower (presedinte al Statelor Unite 1953-1961) Plans are worthless. Planning is essential , planificarea atent i analizarea tututor factorilor, ne poate aduce reusita unui plan de afaceri. Un plan de afaceri nseman n primul rand raionalitate, bazat pe informare, analiz, creativitate i valori. n primul rnd la baza crerii unei afaceri, ntreprinderea/societatea respectiv are nevoie de un sistem de valori, nu degeaba are i denumirea de person juridic, ea este o entitate independent care reflect n mare msura principiile i valorile ntreprinzatorului. Un exemplu edificator l constituie compania Enron, corporaie american n domeniul energiei care a nelat mii de oameni timp de aproximativ 15 ani, ntruct sitemul de valori nu a fost etic, iar planificarea stategiilor a fost una bazat pe principii dubioase i este un arhicunoscut n domeniul evaziunii bancare. Pe de alt parte, compania Procter& Gamble fondata in 1887 ne-a dovedit i dovedete prin princiipile i valorile sale n primul rnd respect fa de clienii, mediu i consumatori i ne demonstreaz c fidelitatea fa de sistemul de valori este principalul factor de reuit ntr-o afacere. n prezentul referat, am venit cu ideea crerii unei ntreprinderii n domeniul panifica iei i este destinat consumatorilor din mediul universit ilor, studen i profesori i personal. Pentru acest plan de afaceri ne-am ntemeiat reuita prin analizarea atent a factorilor interni i externi i prin crearea unui sistem de valori. nelegem asta prin sistemul de valori creat : etic si responsabiliate social. Pentru noi este important s demostrm c ntreprinderea noastr se bazeaz pe ncredere reciproc, strategia nostr fiind bazat pe ctigarea i men inerea ncrederii clien ilor notri i, ne-am propus acest lucru prin calitatea produselor comercializate ca fiind rezultatul avantajelor performan elor func ionale ale produselor.

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

tim c piaa de desfacere n acest domeniu prezint o concuren foarte mare direct ct i indirect, ns suntem convini de succesul nostru dac rmnem fideli principiilor noastre i dac vom analiza cu aten ie facori interni i externi pentru a putea implemneta cea mai bun strategie de pia .

Introducere

n ultimii ani, concurena n domeniul produselor de panificaieie a crescut vertiginos. Datorit ciclului foarte scurt de fabricaie al acestor produse i a cererii relativ stabile, ntreprinztorii privai au preferat s investeasc n domeniu, astfel ncat n prezent concurena a crescut foarte mult. n prezent piaa produselor de patiserie nregistreaz o cretere constant din punct de vedere cantitativ i calitativ, cererea pentru astfel de produse este n continua cretere, iar acest lucru este favorizat si de preutile ieftine si accesibile tuturor categoriilor de consumatori. Pe de alta parte, aceast piaa are o concurena foarte mare att direct ct i indirect, ce poate deveni un un aliat sau un inamic de temut pentru o firm ce dorete s debuteze pe acest segment de activitate economic. Tocmai aceasta discrepan creat de concurena mare i de cererea in continu cretere pe aceast piaa, ne-a determinat sa facem un proiect de afaceri n domeniul produselor de patiserie i ne-am decis sa introducem pe pia o nou companie n domeniul produselor de panificaie, bazndu-ne pe originalitate i calitate, dar nu n ultimul rnd pe satisfacerea nevoilor consumatorului. Astfel ne-am decis s nfiinm (in concepie teoretic) firma Happy Donut SRL, al crei succes n afaceri sperm s-l obinem prin calitatea produselor comercializate i prin analizarea atent a factorilor intreni i extreni. In aceste condiii, ne-am propus s prezentm in continuarea acestui proiect o schi a planului de afaceri pentru societatea Happy Donut SRL i cteva analize de marketing (Mediu intern, extren, Pest, SWOT, Stakeholder, Model Input-Output), pentru a nelege mai bine dinamica pieii i pentru a ne ajuta s implementm cea mai bun stategie de marketing. Ne-am propus s ne dezvoltam strategia de marketing prin ob inerea ncrederii consumatorilor existen i i poten iali si prin fidelizarea continu a acestora, iar efectuarea mai multor analize ne permite s ntelegem mai bine ce anume ii doresc consumatori i cum i putem atrage de partea nostr. Sperm ca acest proiect s ofere o imagine asupra fezabilitii acestei idei de afaceri i s aib continuitate n proiecte de viitor legate de domeniul antreprenorilor, un domeniu incitant i educativ, necesar nou ca i viitori antreprenori/manageri/economiti etc.
4

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

I. PLAN DE AFACERI

DESCRIERE PLAN DE AFACERI

Denumire i obiect de activitate Societatea se va numi Happy Donut SRL, este o societate cu rspundere limitat ce are 6 asociaii i un capital social n valoare de 600 lei. Societatea are codul CAEN 1071 - Fabricarea painii; fabricarea prjiturilor i a produselor proaspete de patiserie. Conform art. 30 alin. 2 din Legea 26/1990 privind Registrul Comertului, emblema societ ii este una proprie i este prezentat n capitalul Anexe. Finan are ntreprinderea Happy Donut SRL urmeaz s fie nfiinat n curnd dup aprobarea creditului Programul pentru tinerii debutani n afaceri, sponsorizat de ctre Guvernul Romniei pentru ncurajarea antreprenorilor de a-i deschide o afacere i aprobarea creditului abncar n valoare de 7465 euro (34.400 lei pentru un curs valutar de 1 euro = 4.5 lei ). Suma solicitat va atinge plafonul de 10,000 de euro (45.000 lei pentru un curs valutar de 1 euro =4.5 lei) , plafon pe care dorim s l utilizm pentru achizionarea aparatelor i tehonologiei necesare laboratorului de patiserie, pentru construcia acestuia i pentru achizionarea celorlalte elemente necesare deschiderii firmei Happy Donut SRL. Sediu social i punct de lucru Sediu social al firmei Happy Donut este situat in Calea Moilor, Nr. 258, cu o suprafa de 40 m2 i este de inut conform Contractului de propietate de unul dintre asocia i care l pune la dispoziia societii. Iniial firma Happy Donut SRL va avea un punct de lucru situat n curtea Univeristaii Bucureti, la intrarea (poarta) Facult ii de Istorie. Suprafa a estimat amplasamnetului este de 80m2 i include laboratorul de patiserie i raionul de vnzare cu suprafa a de 20m2. Cadru legal Actul constitutiv al societii cu raspundere limitat Happy Donut SRL se constituie prin contract de societate i statut.
5

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

Desfurarea tuturor activit ilor necesare producerii produselor comercializate se vor desfaura conform reglementarilo rn vigoare i anume: Ordinul Ministerului Sanatatii nr. 975/16.12.1998 privind aprobarea normelor igienico-sanitare pentru alimente; Ordinul Ministerului Sanatatii nr. 976/16.12.1998 privind productia, prelucrarea, depozitarea, pstrarea, transportul i desfacerea alimentelor; Hotararea nr. 1198 din 24 octombrie 2002 privind aprobarea Normelor de igiena a produselor alimentare; Regulament din 25 iunie 1999 al Ministerului Agriculturii si Alimentatiei cu privire la acordarea licentelor de fabricaie agenilor economici care desfasoar activiti n domeniul produciei de produse alimentare; Metodologia din 14 iunie 2001 a Ministerului de Interne privind elaborarea scenariilor de siguran la foc, publicat in Monitorul Oficial, Partea I nr. 570 din 12 septembrie 2001. Documnetele necesare pentru acordarea avizelelor necesare nceperii activitii au fost depuse i urmeaz a fi aprobate. Acestea sunt: autorizia de funcionare din punct de vedere sanitar-veterinar; autorizia sanitar de funcionare; autorizaia de mediu;autorizaia de funcionare din punct de vedere al proteciei muncii; autorizaia de funcionare din punct de vedere al prevenirii i stingerii incendiilor. Licen a de de fabrica ie pentru produsele care urmeaz a fi produse i comercializate se obine de la Direcia General resurse i politici agroalimentare din cadrul Ministerului Agriculturii, Alimentaiei i Pdurilor, Direciile Generale pentru agricultur i industrie alimentara judeene, respectiv a Municipiului Bucuresti, in a caror raza teritoriala se afl societatea Happy Donut. Produse Produsele ce urmeaz a fi produse i comercializate de catre societatea Happy Donut SRL sunt urmtoarele:

Gogoi cu crema de cacao, vanilie, dulcea de viine, mere, cpuni i caise. Covrigi cu susan, mac, stafide, mslin. tdudel cu mere, dovleac i brnz. Plcint cu mere, brnz i stafide. Tarte cu fructe, ciocolat i vanilie. Pentru viitor societatea ii propune s i diversifice gama de produse prin crearea unor mrcii proprii de merdenele i cornuri.

Echipamente i tehnologie Compania noastr se axeaz pe o tehnologie modern n industria de morarit i panificaie. n acest sens, am reuit s contractm aparatura i tehnologie Keine Touch second-hand. Prin tehnologia Keine Touch, compania garanteaza ca prima fiinta care atinge painea este consumatorul final. Productia si ambalarea sunt realizate cu instalatii automate
6

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

pentru asigurarea unei igiene perfecte. Acest concept revolutionar Keine Touch este de fapt, una din cele mai puternice caracteristici ale societii Happy Donut SRL. Ehipamnetele societatii sunt urmtoarele: cuptor, mixere, malaxor, dospitor, masini de gogosi, clatite, de foietaj si tavi, figidere, cantar, mese de lucru.. Materii prime Afacerea este construita in jurul ideii de calitate a ingredientelor. Faina, ca ingredient principal al magazinului, detine o importanta maxima. Varietatea rustica de grau moale de iarna folosit pentru realizarea produselor, este cultivata pe baza principiilor agriculturii durabile, lipsita de pesticide sau conservanti. Angaja ii Pentru nceput societatea va avea un numar de 24 de angajaii. Acetia sunt oraganizai sub urmatoarea form. Director General :1persoan Departamnet Marketing: 1 Departamnet Producie : 18 persoane - 1 Personal curaenie - 8 Patiseri (se va lucra n ture de cte 4 persoane) - 4 Vnztori (se va lucra n ture de cte 2 persoane - 1 Personal aprovizionare - 1 Manager aprovizionare - 2 ef de tur - 1 Manager Departament Economic -Financiar: 4 persoane - 1 Director Financiar - 2 Conatabil - 1 Specialist HR

Organigram

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

Obiective Principalele obiective ale organizaiei sunt: ctigarea ncrederii consumatorilor, imbunatatirea continua a performantelor de calitate, mediu, siguranta alimentului, sanatate si securitate ocupationale prin analize de management anuale; evaluarea periodica a satisfactiei clientilor in vederea imbunatatirii continue a calitatii si sigurantei produselor si serviciilor; monitorizarea eficienei proceselor identificate, a punctelor critice i a aspectelor de mediu in vederea reducerii impactului asupra mediului si a riscului de contaminare al produselor; perfectionarea angajatilor in domeniul profesional, al calitatii, mediului, sigurantei alimentare, sanatatii si securitatii ocupationale prin instruiri, participari la seminarii si simpozioane. Compania acorda o foarte mare importanta celor 3 categorii de nevoi cu care toti ne confruntam: nevoi vitale, elevate sau de varf si ne-am propus s fim o societatea care tine cont de aceste nevoi, le respecta si contribuie la indeplinirea acestora.

CHELTUIELI DE START-UP

Surse de capital Aport asociatii Asociat 1 Asociat 2 Asociat 3 Asociat 4 Asociat 5 Asociat 6 Investitia totala Credite bancare Credit Banca Program debutant Guvern Total credite bancare TOTAL SURSE Cheltuieli Startup Cladiri Inchiriere punct lucru Constructie Total cladiri Imbunatatiri

100 lei 100 lei 100 lei 100 lei 100 lei 100 lei 600 lei

34,400 lei 45,000 lei 79,400 lei 80,000 lei

4,000 lei 4,000 lei 8,000 lei

Management General Proiect grupa 10


Instalatii de apa Instalatii sanitare Altele Total imbunatatiri Dotari si echipamente Mobila Echipamente Dotari Altele Total dotari si echipamente Cheltuieli de administratie, legale si de contabilitate Cheltuieli cu chiria Avans pentru chirie Cheltuieli legale si de contabilitate Asigurare Avansuri salarii Total cheltuieli de administratie, legale si de contabilitate Stocuri Materii prime Materii auxiliare Inventar total

Happy Donut SRL

3,000 lei 3,000 lei 4,000 lei 10,000 lei

5,000 lei 10,000 lei 10,000 lei 5,000 lei 30,000 lei

3,000 lei 1,500 lei 2,000 lei 1,000 lei 10,000 lei 17,500 lei

3,000 lei 3,000 lei 6,000 lei

Cheltuieli cu promovarea si publicitatea Publicitate Total cheltuieli cu promovarea si publicitatea Alte cheltuieli Alte cheltuieli 1 Total alte cheltuieli Cheltuieli neprevazute Mijloace circulante TOTAL CHELTUIELI START-UP Sumar Surse de capital Contributia proprie si asociatilor Imprumuturi bancare Alte imprumuturi Total surse de capital Cheltuieli de startup Cladiri Imbunatatiri Dotari si echipamente Cheltuieli de administratie, legale si de contabilitate

1,000 lei 1,000 lei

2,500 lei 2,500 lei 4,000 lei 1,000 lei 80,000 lei

600 lei 79,400 lei 37,400 lei 117,400 lei

8,000 lei 10,000 lei 30,000 lei 17,500 lei

Management General Proiect grupa 10


Stocuri Total cheltuieli cu promovarea si publicitatea Alte cheltuieli Mijloace circulante Cheltuieli neprevazute Total cheltuieli de startup

Happy Donut SRL

6,000 lei 1,000 lei 2,500 lei 1,000 lei 4,000 lei 80,000 lei

II. MEDIUL INTERN

Mediul intern al firmei este constituit din ansamblul elementelor care exprim fizic
resursele de care dispune aceasta (materiale, financiare, umane) . mpreun cu informaia i tehnologia atrase n activitatea firmei, acestea formeaz factorii de producie. Mediul intern al firmei este caracterizat i prin cultura organizaional (sistemul de valori, prezumii, credine, norme mprtite de membrii unei ntreprinderi). Ea are un impact pozitiv asupra eficacitii mediului intern, atunci cnd sprijin obiectivele firmei, este larg mprtit i adnc interiorizat n rndul personalului. Resursele materiale i financiare se refer la dotri (cldiri, echipamente, tehnologii, infrastructur), terenuri i alte resurse naturale, disponibiliti bneti (n numerar i n conturi). Resursele umane se exprim prin personal, caracterizat de pregtire, specializare, motivaie, aptitudini. Existena componentelor mediului intern nu asigur ndeplinirea obiectivelor firmei dect n msura n care ele sunt integrate ntr-un ansamblu care s funcioneze sinergetic i care s reflecte n final potenialul (capacitatea) firmei. ntreprinderea are un potenial ridicat atunci cnd exist un echilibru ntre cele trei capaciti: productiv, financiar i organizatoric, pe de o parte, i capacitatea comercial, pe de alt parte, iar volumul activitii este suficient de mare ca s acopere o cot nsemnat de pia. Potenialul firmei noastre este structurat n : - potenial productiv capacitatea firmei de a realiza produsele n cantitatea i calitatea solicitate de pia. - potenial financiar posibilitile pe care le are firma de a realiza cheltuieli n vederea atingerii obiectivelor de pia (costul/disponibilitatea capitalului, flux de numerar, stabilitatea financiar). - potenial uman capacitatea organizatoric i potenialul managerial, conducere vizionar, salariai implicai, capacitate de orientare, organizare flexibil. - potenial comercial reputaia firmei, cota de pia, calitatea produselor, nivelul preului, activitatea de promovare i distribuie.

10

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

2.1. Mediul Intern al Happy Donut

Venitul
Venitul net operaional al Happy Donut este estimat s creasc n trimestrul doi cu 17%, la 3,05 milioane de lei fa de 1,73 milioane de lei n primul trimestru. Se incearc economisirea anual ntre 40.000 i 50.000 de lei pn la sfritul anului 2013, ceea ce nseamn o revizuire agresiv cheltuielilor i o abordare disciplinat asupra marketing-ului.

Personalul
Sistemul Happy Donut va avea un personal de aproximativ 24 persoane la nceputul activitii urmnd s se tripleze in cursul anului viitor. Acetia vor beneficia de condiii de munc deosebite n cadrul seciei de producie, a laboratorului, biroul financiar, de vnzri,marketing, depozit si garaj. Persoanele aflate n posturi de conducere n cadrul companiei Happy Donut sunt ceteni romni, care vor evolua in cadrul companiei, ca si viitori manageri. Managerii aflai n fruntea departamentelor: vnzri, producie, depozit, personal sunt in prezent persoane care in principal constituiti de catre asociatii. Structura i organizarea firmei este foarte flexibil, pentru a fi eficient n situaii diferite. Fiecare manager i pregtete i susine nlocuitorii. Cu ct structura devine mai complex, iar personalul mai experimentat, tot mai multe decizii, innd de activitile zilnice, sunt luate la baza piramidei. Happy Donut i pune mare accent pe fora de munc, ea fiind principala resurs a companiei. Selectarea se va face n funcie de cunotinele de specialitate, trsturile morale, puterea de adaptabilitate, orientarea spre aciune. Dup angajare, personalul va fi instruit prin participarea acestuia la mai multe training-uri organizate de departamentul personal i firme specializate, ct i la locul de munc.

Materiale
Conceputa ca un spatiu multifunctional, unitatea de productie a Happy Donut cuprinde spatii de depozitare materii prime, spatiul de productie, spatiu tehnice si de depozitare marfa congelata, in conditiile impuse de o trasabilitate optima.Liniile de productie sunt complet automatizate iar spatiile de depozitare sunt permanent monitorizate in privinta temperaturii de pastrare.Manipularea in depozite se face conform principiului FIFO.Functionalitatea acestui complex cu vadite valente tehnice este asigurata de un personal cu inalta calificare profesionala.

11

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

III. MEDIUL EXTERN

Ca orice alt firm, Happy Donut SRL este dependent de mediul sau extern, de mul imea de elemente aflate n continu micare care l formeaz. Mediul extern este reprezentat de factorii aflai n exteriorul firmei capabili s influeneze declanarea, dezvoltarea sau blocarea schimburilor de mrfuri pe pieele pe care activeaz. Factorii externi pot exercita o influen in mod direct sau indirect asupra activitii firmei, de aceea n funcie de caracterul aciunilor lor, se pot delimita dou grupari distincte ale componentelor acestui tip de mediu: micromediul i macromediul ntreprinderii.

3.1. MICROMEDIUL

Atunci cand vorbim despre micromediu, ca o component a mediului extern, ne referim la principalele elemente care il formeaz. Cel mai important element al micromediului il reprezinta clien ii. Pentru firma Happy Donut SRL clienii sunt in general consumatorii individuali. Ei hotarasc intr-o anumit masur soarta ntreprinderii, ajut la ncasarea unui eventual profit i la formarea a mai multor sucursale, fapt ce duce la dezvoltarea firmei. Furnizorii asigur ntreprinderii resursele necesare realizrii obiectivelor firmei. Furnizorii de resurse materiale sunt persoanele fizice sau juridice de la care ntreprinderea Happy Donut SRL cumpar mrfuri, ncepand cu materiile prime precum fain, lapte, rcoritoare, dar i utilaje, maini i materiale. De asemenea, cnd vorbim despre furnizori vorbim i despre prestatorii de servicii care se ocup cu asigurarile, transporturile mrfurilor i conturile bancare. Concuren a reprezint o componenta important atunci cand vorbim de economia de pia concurenial. ntotdeauna firma Happy Donut SRL trebuie s observe ce noutai au ceilali concureni precum firma Paul sau Petru, iar n ceea ce privete preurile s tie s i le stabileasc, s fac promoii astfel ncat clienii s vin ntr-un numr mult mai mare dect la celelalte ntreprinderi de aceeai natur. Atunci cnd vorbim despre o ntreprindere cu un nume mare este necesar s aducem n discuie i mijloacele de comunicare n mas. Este foarte important publicitatea, felul
12

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

n care ne vindem mrfurile i n care ne atragem ct mai mul i clien i pentru a nregistra un profit mai mare fa de concuren. Ne adresam n mod special studenilor, pentru c tim ce nseamn s ai un buget limitat, s nu ai timp sa te hraneti i s te bucuri ca i i po i achiziiona mancarea la un pre mic.

3.2. MACROMEDIUL

Macromediul reprezint principalele componente necontrolabile de catre firm. Mediul demografic cuprinde populaia i structurile sale, factorul uman reprezentnd pentru firma Happy Donut SRL un purtator de cerere. Atunci cand un antreprenor hotarate s ii deschid o afacere, o foarte mare pondere o au informaiile care vizeaz santatea economic a rii. . In acest caz analizam mediul economic in care ne aflam. Romania se afla intr-o perioada de criza economica, insa acest fapt nu impiedica cresterea profitului firmei Happy Donut SRL . O importanta majora o reprezinta si mediul natural care este format din resursele naturale. Pentru coacerea covrigilor firma Happy Donut SRL are nevoie de materii precum lemnul sau carbunele. La baza mediului tehnologic sta inovatia, iar antreprenorul trebuie sa tina cont de cele mai noi realizari de ordin tehnic din domeniul in care activeaza. Aici vorbim despre utilajele, mai exact cuptoarele in care sunt coapte produsele firmei Happy Donut SRL , de cea mai inalta performanta. In aceasta perioada este greu sa vorbim despre o stabilitate in cazul mediului politicolegislativ. Exista in Romania un dezechilibru politic si de aceea vorbim despre constrangerile guvernamentale si ale mecanismului juridic.

13

Management General Proiect grupa 10 3.3. ANALIZA P.E.S.T.

Happy Donut SRL

Principalii factori care au o influen major asupra firmei Happy Donut SRL sunt prezentai astfel: factorii politici-legislativi, factorii economici, factorii socio-culturali si factorii tehnologici.

Factorii politici-legislativi La modul general, politicile si strategiile unei companii sunt puternic afectate de mediul politic. Conflictele dintre partide sau campaniile de alegeri pot aduce schimbari importante pe piaa. Promulgarea sau abrogarea unor decrete, legi si hotrri pot genera oportuniti sau constrngeri pentru firm, pentru furnizorii sau clienii si. De cnd a nceput producia in Romania, firma Happy Donut SRL nu a avut implicatii politice si juridice.

Factorii economici Economia Romaniei se afla intr-o perioada de recesiune. Factorii economici au in vedere variabilele economice cheie si anume: cursul valutar, taxe, tarife. Spre exemplu, firma Happy Donut SRL a reusit sa se dezvolte si a urmat cucerirea de noi piete de desfacere precum orase mari din Romania. Indicele scazut al preturilor de productie duc la marirea cererii si implicit a ofertei.

Factorii sociali-culturali Din punct de vedere social si cultural situatia este una pozitiva pentru industria alimentara, in orasele in care X isi are sucursalele numarul de clienti noi fiind in continua crestere. Orasele mari din Romania detin aspecte relevante care favorizeaza amplasarea fabricilor firmei Happy Donut SRL , cum sunt nivelul de calificare al fortei de munca ridicat si costul redus al fortei de munca.

Factorii tehnologici Noile utilaje folosite de firma Happy Donut SRL reduc emisiile de gaze, salveaza energie si sunt mai flexibile din punct de vedere energetic.

14

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

IV. ANALIZA SWOT

Puncte tari (strengths)


exteriorul patiseriei este curat si ngrijit preurile sunt mai mici dect cele ale competitorilor produsele vndute nu se afl in oferta altor patiserii exist un serviciu de livrare la domiciliu pentru clieni produse variate personal bine pregtit

Slabiciuni (weaknesses)
patiseria este nou infiinata si nu este recunoscut pe piat patiseria nu este dotat cu facilitai pentru persoanele handicapate finanarea este limitat in oferta patiseriei se afl produse care sunt disponibile deja pe piat nu exist promovare patiseria nu are parcare accesul clienilor este greoi

Oportunitai (opportunities)
o cladire de birouri noua se construiete in apropiere un coplex de apartamente se construiete in apropiere competitorul principal s-a retras de pe piat cladirea spaioasa de vis-a-vis este liber pentru nchiriere,deci este posibil o extindere a patiseriei primria ofer subvenii pentru o activitate pe care o desfasoar patiseria

15

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

Ameninri (threats)
o patiserie cu un brand de proporii se deschide n apropiere preul chiriei a crescut o alt patiserie a nceput s ofere produse similare,mai ieftine un competitor important a redus preurile la produsele din patiserie

V. ANALIZA STAKEHOLDERILOR

Analiza Stakeholderilor reprezint un pas deosebit de important n identificarea i implementarea strategiei de dezvoltare i mbunt ire a performan elor companiei Happy Donut SRL. Avnd n vedere c firma Happy Donut SRL se afla la nceptul carierei sale, efectuarea unei analize complete i corecte a grupurilor de interes, ne ajut s ne formm o imagine ct mai ampl a stucturii i dinamicii pie ii n acest domeniu, n vederea implementarii celei mai bune i mai eficiente strategii de marketing. Ne-am propus s acordm o importan mare stakeholderilor i s avem o comunicare transparent i onest cu toate categoriile de stakeholderi, comunicare care face parte din sistemul nostru de valori, cu pondere n ctigarea i men inerea ncrederii partenerilor de toate categoriile, fie furnizori, angajai sau membrii ai Direciei de sntate.

5.1. TIPURI DE ANALIZA A STAKEHOLDERILOR

Analiza stakeholderilor n cadrul acestui proiect presupune evaluarea influenei i importanei acestora, prin prisma mai multor criterii:

16

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

1. Gradul n care stakeholderii au capacitatea de a influena pozitiv sau negativ

2. 3.

4. 5.

performana organizaiei, cuantificat prin intermediul indicatorilor de benchmarking. Sfera de influent a stakeholderului, cuantificat att din punctul de vedere al clienilor influenati de aciunile sale, ct i prin prisma ariei geografice acoperite. Puterea economic a stakeholderului, descris prin intermediul principalilor indicatori tehnici i economico-financiari care i caracterizeaz activitatea, volumul si tipul resurselor disponibile, capacitatea acestuia de a atrage surse de finanare externe etc. Interesul manifestat de stakeholderi in ceea ce privete asigurarea unei eficien e i eficaciti ridicate a managementului. Statusul sau poziia social a stakeholderului, respectiv credibilitatea i recunoaterea acestuia n plan local, regional, na ional sau interna ional, existen a unor certificari n baza crora acesta si desfsoar activitatea.

5.1.1 GRUPE DE STAKEHOLDERI

Claificarea stakeholderilor n functe de grupa acestora in cadrrul firmei Happy Donut SRL se poate concretiza n grupa intern i extern de stakeholderi Grupa intern - Angajaii, Manageri. Grupa extern- Consumatori, Bncile, Furnizorii, Distribuitori, Presa i media, ONG-urile, Instituiile publice, Concurena, Sindicatele etc.

5.1.2. STAKEHOLDERI PRINCIPALI I POTENTIALI

Pricipalii stakeholderii i potentialii steakeholderii n cadrul societatii Happy Donut SRL sunt:

17

Management General Proiect grupa 10 Stakeholderi principali Consumatori (studenii, profesori, personalul administrativ al universitii) Furnizori de materii prime Asociaiile de agricultur Fermieri Productori (de aparate necesare produciei, de ambalaje, de sisteme de depozitare, sisteme frigorifice, vitrine) Importatori (cacao, vanilie) Magazine de mic consum si supermaket-urile Angajai Managerii Asociaiile studeneti Presa i media Bncile Instituiile publice (Direcia de sntate, Protecia consumatorului) Concurena

Happy Donut SRL

Stakeholderi potentiali Mici productori Magazine de mic consum Importatori de cereale Hiper-market-urile ONG-urile Asociaii de nutriie, fitness etc. Sindicatele

5.1.3. INTERESELE SI PREOCUPARILE STAKEHOLDERILOR

n functie de grupele de Stakeholderi principali, analiza intereselor i a preocuprilor acestora vizeaz interesele acestora n cadrul societatii Happy Donut SRL i preocuprile generale ale acestora n afara grupului.

18

Grupe de stakeholderi

Stakeholderi

Interese

Preocupari

Management General Studeni, Profesori, Proiect grupa 10 Personal administrativ universitatii, Consumatori Trectori Consumatori obinuii Bncile Piaa de capital

Happy Donut SRL Preuri mici, calitate mare, servire Analizarea celei mai impecabil bune oferte de pe pia

Creterea cifrei de afaceri i a ratei de investiii a profitului, precum i a mprumuturilor luate de ctre grup. Creterea cantitii de materii prime necesare produciei n cadrul societii Happy Donut SRL i extinderea acestuia n mai multe zone geografice. Creterea cantittii de materii prime necesare productiei n cadrul societatii Happy Donut SRL si extinderea acestuia n mai multe zone geografice. Diversificarea gamei de ambalaje i recipiente folosite i creterea cantitiilor achizionate.

Diversificarea produselor i serviciilor bancare, n funcie de necesitaile clienilor. Creterea productivitii, calitii i diversitii bunurilor produse. Cresterea productivitatii, calitatii si diversitatii bunurilor produse. Creterea productivitii, calitii i diversitii bunurilor produse.

Piaa produselor

Asociaiile de agricultur

Fermieri

Firma Happy Donut SRL

Producatori (de aparate necesare productiei, de ambalaje, de sisteme de depozitare, sisteme frigorifice, vitrine) Firme de import (cacao, vanilie) Angajaii Managerii

Creterea cantitilor achizionate. Remuneraie, ambient i securitate profesionala la nivele ct mai nalte. Creterea randamentului n funcie de departamnetul alocat. Suport material i/sau produse de calitate. Prezentarea diverselor corporaii n vederea obtinerii cat mai multor resurse i a informarii populaiei cu privire la activiatatea desfurata/ produselor comercializate. Observarea strategiilor i modului de producie, calitate al societaii Happy Donut SRL.

Diversificarea ofertei produselor. ndeplinirea sarcinilor la un nivel ct mai profesional. Supervizarea activitii desfurate. Atragerea de resurse pentru activitile desfurate Atragerea de resurse pentru activitile desfurate Producerea de bunuri la un nivel superior n raportul calitate-pre.

Piaa media

Asociatiile studentesti Presa si media

Concurena

Instituiile publice

Directa(Covrigaria Paul si alte covrigarii, patiserii aflate in vecinatatea punctelor de lucru) si indirecta (restaurante, fastfood-uri) etc. Direcia de Sntate, Protecia consmatorului.

Respectarea standardelor i tehnicilor n vigoare. 19

Verificarea produselor pentru a fi conforme cu standardele n vigoare i

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

5.1.4. GRUPE DE IMPORTAN A STAKEHOLDERILOR


n funcie de impactul stakeholderilor n cadrul companiei acesta sunt divizai n mai multe grupe: Grupa A: Consumatori, Nivel de oraganizaie, Piaa produselor, Piaa de capital. Grupa B: Piaa media, Concurena Grupa C: Instituiile publice

VI. PROCESUL DE COMUNICARE

Comunicarea, are una dintre cele mai mari influene asupra agenilor, grupurilor, comunitilor sau mediilor. Principalul scop al comunicrii este stabilirea unor relaii interpersonale sau interinstituionale care s permit definirea i atingerea obiectivelor unei firme. Prin intermediul comunicrii,dezvoltndu-se planuri i scheme ,asfel nct ,obiectivele s fie atinse, resursele umane i materialele vor fi organizate prin ndeplinirea obiectivelor, se va crea un climat comprtamental favorabil conducerii , sprijinirii i motivrii oamenilor.Comunicarea este un mijloc prin care oamenii sunt unii ntr-o organizaie pentru a realiza un scop comun.Nici o activitate de grup, comun,nu se poate desfura fr comunicare.Exist totui o serie de probleme care apar n momentul ini ierii ,transmiterii i primirii unor informaii prin intermediul procesului de comunicare.Comunicarea determin implicarea angajailor n cadrul organizaiei ,crete motivarea angajamentului pentru soluionarea problemelor.Managerii trebuie s comunice n interiorul firme la diferite niveluri ierarhice ,att cu indivizi ct i cu grupuri i departamente,iar in exterior cu furnizori,clieni ,bnci,etc.Pentru evaluarea i interpretarea informaiilor sunt necesare sistemele de comunicare oficial i neoficial.Aptitudinile comunica ionale reprezint nucleul compenetnelor de conducere.Obiectivul general al comunicrii ntr-o organizaie este acela de a determina o anumit schimbare interioar i de a facilita adaptarea, att interioar ct i exterioar, la aceast schimbare. Sistemul de comunicare al ntreprinderii , ca orice proces de comunicare ,presupune existena : a) unui eminent- n acst caz este ntreprinderea ;

20

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

b) a unuia sau mai multor receptori (utilizatori, consumatori poteniali,proprii angajai,alte categorii de public vizate,etc.),care trebuie s decodifice mesajul i s-l retrimit eventual eminentului ,permindu-i astfel o reglare a comunicrii). c) a unui mesaj comunicat , al crui coninut este funcie de obiectivele de comunicare atins; d) canalelor(vectorilor) de comunicare, prin care este vehiculat mesajul (medii publicitare, fora de vnzare, distribuitori, etc.).
Eminent:ntreprinde rea Receptor:Public vizat

mesaj

conexiune invers

6.1. MODELUL INPUT OUTPUT

Input - resursele investite ntr-un proces de comunicare Output - disponibilitatea mesajului n mediul extern Afacerea noastra va funciona ca o instituie,care va beneficia de resursele care sunt alocate instituiei (Input), de activitile specifice care se desfoar n cadrul instituiei (Proces), de rezultateleobinute (Output) i nu n ultimul rnd de rspunsul primit din partea cumparatorului (Feedback). Categorii Standarde Indicatori

21

Management General Proiect grupa 10 Input Selectia produselor prime elementele de comunicare

Happy Donut SRL -Calitatea si cantitatea resurselor -Daca ceea ce adaugam in procesul de input( ingredientele pentru produsele de patiserie) sunt de calitate si rezultatul va fi cel asteptat. -Daca vom sti cum sa ne promovam corect produsele, vom avea parte de succe si profit

Proces Output

Misiunea -Realizarea obiectivelor -Eficienta

Misiunea strategica si obiectivele clar definite Inpactul asupra pietei si cumparatorului

Feedback

Planificarea strategica

-Proceduri interne eficiente de evaluare a calitii -Capacitate de schimbare strategic i procese de mbuntire / ameliorare

CONCLUZII

Planul de afaceri este primul pas important n deschiderea propriei afaceri,el fiind baza pe care se dezvolt strategia i marketingul, dar asta nu nseamn totul. Planificarea raional este un element definitoriu pentru reuita unei societii. Happy Donut se pare c o s aib un viitor promitor datorit faptului c investiiile vor fi foarte mari din punct de vedere al inovaiei i pieei de desfacere. Mai mult de att produsele fabricate vor fi unele de calitate superioar ,un atu foarte bun pentru aceast firm care ii poate promova produsele foarte repede.

Afacerea Happy Donut SRL, propus de membrii acestui proiect, este una fezabil din punct de vedere:

Comercial - exist o pia de desfacere pentru produsele de patiserie, o piaa care are
22

Management General Proiect grupa 10 o cerere in continu cretere.


Happy Donut SRL

Financiar - deoarece firma dispune la nceput de resursele necesare intemeierii sale Profit - rata profitului pe acest segment de activitate este de 7%. Managerial - ideea acestui plan urmeaz s fie pus n practic de viitori studenii

(prin intermediul fondurilor acordate de ctre stat i a mprumuturilor bancare)

absolvenii ai Facultii de Administraie i Afaceri Pentru acest proiect ne-am propus pe viitor s continum cu efectuarea unor strategii de marketing bazate pe analizele prezentate mai sus i s continum astfel lucrul nceput pentru acest proiect, pentru a putea elabora o idee de afaceri ct mai promitoare i mai eficient din punct de vedere al cifrei de afaceri si al profitului, lund n calcul toate variabile i factori ce pot avea un efcet negativ asupra dezoltrii acestei afaceri.

ANEXE

Emblema societii Happy Donut SRL

23

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

BIBLIOGRAFIE

24

Management General Proiect grupa 10

Happy Donut SRL

Paul Marinescu - Management de proiect, Editura Universitii, Bucuresti, (2005) Augustin Semenescu, Cezar Florin Preda, Adrian Ioana - Management strategic. Teorie si aplicatii, Editura Maxitrom (2012) Aurel Burciu , Gabriela Prelipcean , Ionel Bostan - Introducere n management Editura Economic ( 2008 ) Maria Enescu, Marian Enescu - Comunicare si negociere in afaceri , Editura EUC (2011) http://www.efin.ro/imm/consultanta_startup/programul_pentru_tinerii_debutanti_in_afaceri
http://www.shutterstock.com/ http://www.plandeafacere.ro/idei-de-afacere/patiserie/ http://ideideafaceri.manager.ro/articole/oportunitati-de-afaceri/patiseriile-aducprofituri-imense-pentru-antreprenorii-din-romania-1938.html www.maap.ro www.fib.ro

25