Universitatea Lucian Blaga

Psihologie organizationala-diagnoza si interventie in organizatiiDezvoltarea si managementul carierei

SCANDIA FOOD
Plan de management

Marcu Emanuela Anul I

1

Cuprins
1.Prezentarea organizatiei

2.Middle managementul Scandia Food

3.Nevoile organizatiei

4.Sistemul de management

1.Prezentarea organizatiei

Scandia Food este o companie productoare de pateu de ficat, i conserve de carne din Romnia, a crei istorie ncepe din anul 1922. Cel mai bine vndute produse din portofoliul Scandia sunt Pate Bucegi, cu o producie de 50 de tone pe zi, i Pate Sibiu, cu o producie de 25 de tone pe zi. Compania import peste 70% din materia prim necesar pentru derularea produciei, datorit calitii ridicate i a preului sczut . Acionarul majoritar al Scandia este Elga Comer (care deine 75% din pachetul de aciuni), Spot Industrial - 15%, 5% din aciuni aparin lui Ioan Bozdog i Sorin Bozdog, iar restul de 5% sunt n posesia altor persoane fizice. Scandia Food este lider pe piata conservelor pe baza de carne din Romania. Compania are 650 de angajati si a inregistrat in 2009 o cifra de afaceri de 203 milioane lei. Noua platforma complet - misiune, viziune, valori i identitate vizual, este rezultatul unuia dintre cele mai complexe procese de rebranding parcurse de o companie romaneasc. Compania intentioneaza sa deschida in urmatoarele 12 luni sase sau sapte restaurante, initial in Bucuresti, urmand ca extinderea sa vizeze ulterior si alte orase mari in care exista centre comerciale precum Cluj, Timisoara si Sibiu. Restaurantele Scandia Sibiu vor fi deschise in cadrul centrelor comerciale si a centrelor de birouri si se vor concentra pe servirea rapida. Meniul va cuprinde peste 60 de preparate, majoritatea din zona Sibiului. Noua identitate vizual Scandia Food este un corn al abundenei ntr-o not modern, o reprezentare a diversitii n care pstrarea tradiiei de a face mncare bun i savuroas este la baza alimentaiei echilibrate necesar stilului de via dinamic. Scandia Food nu este numai o platform de comunicare extern, este un efort de a duce mai departe experiena unica a unei companii de tradiie, un efort care reprezint alinierea echipei Scandia Food n gsirea reetelor inovatoare i a strategiei de susinere a misiunii, viziunii i valorilor companiei. Esena brand-ului Scandia Food este Via plin de savoare.

2.Middle management
Activitatea managerial se desfoar pe cultura de tip pia. Organizaia este puternic organizat ctre rezultate. Preocuparea major este realizarea obiectivelor bine stabilite, Angajaii sunt combativi i urmresc cu asiduitate atingerea target-urilor. Liantul care menine organizaia este emulaia, strdania general n ceea ce privete atingerea obiectivelor. Liderii sunt combatani de curs lung, avnd un spirit competitiv foarte dezvoltat. Cota de pia
3

reprezint un criteriu important alturi de nivelul de atingere al obiectivelor i combativitatea manifestat n competiia direct cu concurena. Managementul consider c, competiia duce la creterea productivitii. Pot spune c cultura organizaional este centrat pe sarcini. Organizaia funcioneaz atta timp ct fiecare angajat din interiorul ei conine abiliti depline de decizie astfel nct ei gsesc n aceasta o mare libertate de control asupra propriei munci avansnd pe baza rezultatelor, acordnd i primind respect prin aceasta i mai puin datorit vrstei, vechimii sau statutul fiecruia. Managementul la nivel nalt trebuie s-i ctige respectul celor pe care i conduce. Din punctul de vedere al proiectelor organizaia i privete angajaii ca pe nite surse de idei dect ca pe nite simple resurse umane. Ei fiind oameni responsabili i capabili dedicndu-se problemelor i propriului destin pe care l au de urmat. Munca devenind un scop n sine care i angajeaz nu doar profesional ci i afectiv.

3.Nevoile organizatiei
Compania Scandia a investit 40 de milioane de euro intr-o fabrica langa Sibiu, care va avea o capacitate de productie de 20.000 de tone de conserve pe an. "Investitia este inceputa de mai multi ani. In prezent, suntem in proces de mutare a liniilor de productie si de instalare a unor echipamente noi. Fabrica este deja functionala. Capacitatea de productie va fi cu 30% mai mare fata de cea din fabrica veche, pe care o aveam in centrul Sibiului, de 20.000 de tone de conserve pe an", a declarat pentru Mediafax, Robert Redeleanu, director general al Scandia Sibiu. Noua linie de productie El a mai spus ca Scandia va lansa in urmatoarele doua-trei saptamani o linie de produse gata preparate Bistro Line, pentru segmentul HoReCa, segment care are un potential ridicat. Scandia Food are 650 de angajati, iar potrivit directorului general, in perioada urmatoare va fi recrutat personal pentru departamentele de marketing si vanzari si pe segmentele de operatiuni, productie si logistica.

4. Sistemul de management
Tehnici de dezvoltare si consolidare a echipei utilizate in cadrul programului:
4

Stabilirea unor roluri bine definite Echipele de succes impartasesc o caracteristica definitorie si comuna: fiecare persoana stie care este rolul pe care trebuie sa il indeplineasca in cadrul echipei si care sunt rolurile pe care le indeplineste fiecare dintre membrii echipei. Una dintre principalele responsabilitati ale unui manager este aceea de a se asigura ca fiecare dintre membrii echipei intelege cu claritate rolul pe care il indeplineste in organizatie. Aceasta se materializeaza prin actiuni in cursul carora fiecare dintre cei implicati primeste o descriere a postului detaliata si care este reactualizata periodic, de obicei anual. Unelte ca harta organizatiei si intalnirile cu conducerea organizatiei ofera membrilor echipei posibilitatea de a intelege cum se integreaza in peisajul organizational, oferind, de asemenea, cadrul de discutie a conflictelor legate de roluri. Mentinerea deschisa a canalelor de comunicare Comunicarea reprezinta elementul in absenta caruia existenta unei echipe in adevaratul sens al cuvantului nu poate fi conceputa. Odata ce aceasta realitate este corect inteleasa, devine evident faptul ca este extrem de important ca liderul sau managerul sa creeze si sa mentina in permanenta deschise canalele de comunicare cu cei din subordine. Aceasta presupune nu doar mentinerea deschisa a unui canal de comunicare intre manager si subordonati ci, mai cu seama, implicarea activa in mentinerea deschisa a canalelor de comunicare intre cei aflati in subordinea sa. Posta electronica si alte mijloace moderne de comunicare inlesnesc acest lucru. Cu toate acestea, ele nu pot reprezenta un substitut al unei reamintiri constante din partea managerului a faptului ca usa catre biroul sau le este in permenenta deschisa si ca el este intotdeauna pregatit sa le asculte opiniile sau ingrijorarile. Dezvoltarea unui mijloc de rezolvare a conflictelor In mod inevitabil, echipele trec prin experienta conflictelor. Ignorarea acestor conflicte nu va face decat sa le intretina si sa le amplifice, pana in momentul in care ele se vor transforma in probleme majore. De aceea, in loc sa le ignore, managerul poate opta pentru dezvoltarea si imbunatatirea - alaturi de subordonati - a abilitatilor de rezolvare a problemelor, prin crearea unor mecanisme care sa le permita acestora sa ii solicite implicarea daca nu pot rezolva singuri starile conflictuale aparute. Modelarea unei atitudini pozitive Este deja stiut ca membrii unei echipe au tendinta de a adopta atitudinea liderului ei. Daca liderul este pozitiv, motivat si energic, atunci membrii echipei vor adopta, la randul lor, aceeasi atitudine. Dar, daca liderul demonstreaza atitudini negative sau excesiv critice, echipa va suferi datorita atitudinii pe care o vor afisa membrii echipei, contaminati de comportamentul liderului. Modeland o permanenta atitudine pozitiva in randul subordonatilor, managerul seteaza un standard si creeaza un orizont de asteptare a calitatilor pe care doreste sa le vada reflectate in randul membrilor echipei sale.
5

Sarbatorirea realizarilor din perspectiva unei echipe Pentru ca fiecare dintre membrii organizatiei joaca un rol important in succesul sau esecul unui demers organizational, este firesc sa se sarbatoreasca realizarile echipei. Sarbatorirea in sine este un demers formativ, daca elementele de dinamica efectiva colectiva sunt discret orchestrate de catre traineri. Este fundamental ca fiecarui membru al echipei sa i se ofere oportunitatea de a sarbatori o munca bine facuta.

5.Programul de management trainee

Despre program Programul Management Trainee reprezinta o excelenta oportunitate de formare a tinerelor talente cu potential de dezvoltare, un program de invatare si construire de cariera in urmatoarele arii cheie ale organizatiei: marketing, vanzari, productie, achizitii, R&D, contabilitate si resurse umane. Profilul candidatului ideal - proaspat absolvent de studii superioare sau an terminal; de asemenea absolventi de master; - 22-25 de ani; - locati in Sibiu sau Bucuresti; - demonsteaza talent prin urmatoarele competente: proactivitate ,lucreaza in echipa, dezvoltare personala si profesionala continua, pasionat de munca, orientat spre rezultate, inoveaza, comunica eficient. Responsabilitati Se pune accent pe pregatirea in vederea ocuparii unui post de management in viitorul apropiat. Participa la negocieri si discutii , urmeaza cursuri si sunt indrumati in ceea ce priveste managementul resurselor, metode de control si imbunatatire a calitatii serviciilor, cum se da/cere/interpreteaza feedback-ul, coordonarea interdepartamentala si alte activitati specifice posturilor de management;

Bibliografie

Revista SCANDIA FOOD Anunturi din ziare referitoare la SCANDIA FOOD www.SCANDIAFOOD.RO