UNIVERSITATEA TRANSILVANIA DIN BRAŞOV

FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE ŞI

ADMINISTRAREA AFACERILOR
Programul de studii:
Economia comerţului,turismului şi serviciilor

CERCETARI DE MARKETING

OPINIILE, ATITUDINILE SI COMPORTAMENTUL POPULATIEI

BUCURESTENE CU PRIVIRE LA TEHNICILE DE
MERCHANDISING UTILIZATE PE PIATA PRODUSELOR
ALIMENTARE VEGETALE PE BAZA DE SOIA

Prof.coordonator: Student:

Conf. univ. dr. Constantin Cristinel Gheaus Ana-Maria

Grupa: 8251

Anul 3, Sem 1
 CUPRINS

 Identificarea problemei de cercetat si definirea temei

 Justificarea si scopul cercetarii

Capitolul 1 – Definirea obiectivelor si ipotezelor cercetarii

1.1 Formularea ipotezelor generale si a ipotezelor statistice
1.2 Stabilirea obiectivelor cercetarii

Capitolul 2. Proiectarea si redactarea chestionarului avand in

vedere tema generala de cercetare
2.1 Chestionarul cercetarii

2.2 Date de identificare

 Identificarea problemei de cercetat si definirea temei

Opiniile,atitudiniile si comportamentul populatiei bucurestene cu privire la

tehnicile de merchandising utilizate pe piata produselor alimentare vegetale pe
baza de soia.

Justificarea si scopul cercetarii

Definitia data de Mihai Papuc este foarte concisa si simpla in acelasi

timp:”Merchandisingul reprezinta ansamblul metodelor si tehnicilor care urmaresc
prezentarea si punerea in valoare a produselor la locul vanzari”.

Merchandising-ul este o notiune care se refera la adaptarea sistemului de

servicii ante si post vânzare la nevoile consumatorilor, prezentarea marfii cât mai
atractiva si lansarea ei pe piata în momentul cererii maxime. Merchandisingul a
aparut ca rezultanta a unor modificari considerabile a principiilor de
comercializare, odata cu nasterea „libre-service-ului” (autoservirii), constând într-o
serie de actiuni destinate a valoriza si anima produsele la locul de vânzare.

Produsul, pozitionarea sa, amplasamentul raioanelor, fluxul, randamentul,

psihologia cumparatorului, toate acestea reprezinta trepte în aparitia
merchandisingului.

Daca ne propunem sa influentam comportamentul consumatorului in punctul

de vanzare, este clar ca dorim sa-l determinam sa faca cumparaturi pe care nu si le-
a planificat de acasa, amorsand practic o cumparare de impuls. Desigur, astfel de
cumparaturi nu pot avea valori mari (in raport cu ce dispune cumparatorul), dar
statisticile arata ca in supermarketuri vanzarea pentru mai mult de jumatate din
produsele expuse se bazeaza pe impuls iar in magazine mixte se poate conta pe o
treime. Chiar si intr-un domeniu conservator, cum este comertul cu carte, o treime
din achizitii sunt neplanificate.

Prin intermediul acestei cercetari de marketing as dori sa obtin cat mai multe
informatii referitoare la modul in care tehnicile de merchandising influenteaza
cresterea vanzarilor pe piata produselor alimentare vegetale pe baza de soia,in
special cele din gama INEDIT FOOD.

Cercetarea de marketing cu privire la acest subiect foloseste magazinele din

Bucuresti care comercializeaza aceste produse si totodata poate stabili daca
bucurestenii sunt adeptii consumului de produse vegetale pe baza de soia si cat de
mult ii influenteaza pe acestia metodele de merchandising utilizate pentru cresterea
vanzarilor.

Capitolul 1.Definirea obiectivelor si ipotezelor cercetarii

1.1 Formularea ipotezelor generale si a ipotezelor statistice

Ipoteze generale:

 Majoritatea populatiei bucurestene cumpara produse vegetale pe baza

de soia;
 Produsele vegetale pe baza de soia de pe piata bucuresteana sunt
foarte diversificate si satisfac o gama larga de nevoi;
 O parte a populatiei nu cumpara produse din soia din cauza proastei
organizari si pozitionari la raft;
 Majoritatea populatiei este de parere ca pretul este un factor important
in decizia de achizitionare a unui produs.
 Publicitatatea produselor din gama Inedit ii determina pe bucuresteni
sa contribuie la cresterea vanzarilor pe acest segment.
 Personalul magazinului si atitudinea acestuia contribuie la decizia
bucurestenilor de cumparare a produselor vegetale pe baza de soia.
 Produsele vegetale pe baza de soia sunt folosite de toate
persoanele,indiferent de varsta sau sex;

Ipoteze statistice:

 H0 - cel mult 80% din populatia bucuresteana se informeaza pe aceasta

tema;
 H1 - mai mult de 80% din populatia bucuresteana se informeaza pe aceasta
tema;
 Ho - Cel mult 60% din populaţia bucuresteana consumă produse
vegetale pe baza de soia.
 Hı -Mai mult de 60% din populaţia bucuresteana consumă produse
vegetale pe baza de soia.
 H0 - cel mult 70% dintre bucuresteni aleg produsele vegetale pe baza de soia
de la INEDIT FOOD in schimbul altor marci .
 H1 - mai mult de 70% dintre bucuresteni aleg produsele vegetale pe baza de
soia de la INEDIT FOOD in schimbul altor marci.
 H0 - cel putin 50% dintre bucuresteni sunt multumiti de raportul calitate-
pret;
 H1 - cel mult 50% dintre bucuresteni sunt multumiti de raportul calitate-
pret;
 H0 - mai putin de 30% din populatia bucuresteana achizitioneaza produse
vegetale pe baza de soia la indemnul reclamelor publicitare;
 H1 - mai mult de 30 % din populatia bucuresteana achizitioneaza produse
vegetale pe baza de soia la indemnul reclamelor publicitare;
 H0 - cel mult 70% din populatia bucuresteana se declara multumita in urma
consumului de produse vegetale pe baza de soia;
 H1 - mai mult de 70% din populatia bucuresteana se declara multumita in
urma consumului de produse vegetale pe baza de soia;
 H0 - mai putin de 40% din populatia bucuresteana nu cumpara produse
vegetale pe baza de soia pentru ca nu au incredere in ele;
 H1 - mai mult de 40% din populatia bucuresteana nu cumpara produse
vegetale pe baza de soia pentru ca nu au incredere in ele;
1.2. Stabilirea obiectivelor cercetării
Aspecte de baza
Daca populatia
bucuresteana cumpara
produse vegetale pe baza
de soia.
Daca populatia
bucuresteana prefera mai
mult gama de la INEDIT
FOOD in detrimentul
celorlalte marci de produse
vegetale
Intrebarile cercetarii
1.In ce masura populatia
achizitioneaza produsele ?
2.Cu ce frecventa populatia
cumpara produse vegetale pe
baza de soia?
3.Care este atitudinea populatiei
cu privire la produsele vegetale
pe baza de soia ?
1.Care este proportia populatiei
bucurestene care prefera soia de
la INEDIT FOOD?
2.Din ce motive populatia
bucuresteana prefera INEDIT
FOOD in schimbul celorlalte
marci de produse vegetale?
3.In ce masura populatia
bucuresteana foloseste
produsele vegetale pe baza de
soia ?
Obiectivele cercetarii
1.Determinarea masurii in care
populatia bucuresteana achizitioneaza
produsele
2.Masurarea atitudinii populatiei
bucurestene cu privire la produsele
vegetale pe baza de soia.
3.Cunoasterea motivelor pentru care
populatia bucuresteana cumpara
produsele.
1.Determinarea proportiei populatiei
bucurestene care prefera produsele
de SOIA sub diferite texturi de la
INEDIT FOOD.
2.Detectarea motivelor care au
determinat populatia sa foloseasca
produsele vegetale pe baza de soia de
la INEDIT FOOD.
3.Masurarea atitudinii populatiei
bucurestene cu privire la SOIA si alte
produse vegetale pe baza de
soia(tofu,crochete,bautura)
4.Determinarea masurii in care
populatia bucuresteana achizitioneaza
produsele vegetale pe baza de soia.

Daca tehnicile de 1.In ce masura populatia
merchandising bucuresteana se informeaza
influenteaza populatia despre produsele vegetale pe
bucuresteana sa baza de soia ?
achizitioneze produse
2.Care sunt sursele de
vegetale pe baza de soia.
publicitate ?
3.Care este proportia populatiei
bucurestene care considera
pozitionarea la raft importanta ?
Care vor fi intentiile de 1.In ce masura populatia
cumparare bucuresteana intentioneaza sa
cumpere produse vegetale pe
baza de soia?
2.Care sunt motivele care au
determinat intentiile viitoare de
cumparare ?
3.In ce masura populatia
bucuresteana intentioneaza sa
cumpere produsele la promotie?
4.Care sunt motivele care
5.Determinarea motivelor pentru care
o parte a populatiei bucurestene nu
cumpara produse vegetale pe baza de
soia.
1.Cunoasterea masurii in care
populatia bucuresteana se informeaza
cu privire la produsele vegetale pe
baza de soia.
2.Identificarea surselor de publicitate
cu privire la produsele vegetale pe
baza de soia.
3.Detectarea proportiei bucurestene
care considera importanta
pozitionarea la raft a produselor.
4.Cunoasterea motivelor care au
determinat populatia bucuresteana sa
se informeze cu privire la promotii.
1.Determinarea masurii in care
populatia bucuresteana intentioneaza
sa cumpere produse vegetale pe baza
de soia.
2.Cunoasterea motivelor care au
determinat intentiile de cumparare.
3.Determinarea masurii in care
populatia bucuresteana intentioneaza
sa cumpere produsele la promotie.
4.Identificarea motivelor care
 determina intentiile viitoare ? determina intentiile viitoare.

Care va fi segmentul de 1.Ce categorie de consumatori 1.Identificarea categoriilor de

cumparatori cel mai aleg produse vegetale pe baza de consumatori care aleg produse
important soia? vegetale pe baza de soia.

2.Venitul influenteaza alegerea 2.Identificarea atitudinilor si

produselor vegetale pe baza de preferintelor de cumparare in raport
soia? cu nivelul de varsta, sex, profesie,
venituri.

3.Detectarea motivelor care au

determinat populatia bucuresteana sa
apeleze la produse vegetale pe baza
de soia.

Capitolul 2. Proiectarea si redactarea chestionarului avand in

vedere tema generala de cercetare

Chestionarul cercetarii
1.Credeti ca bucurestenii sunt interesati de produsele vegetale pe baza de
soia?
2. Care sunt marcile de produse din soia pe care le consumati?
3. Care este marca de produs vegetal din soia pe care o preferati cel mai
mult?
4.Cat de des vizitati magazinele care comercializeaza aceste produse?
5.Ordonati urmatoarele motive pentru care alegeti sa vizitati aceste
magazine in functie de preferintele dumneavoastra.
6.Ce parere aveti despre raportul calitate-pret?
7.Gasiti cu usurinta produsele vegetale din soia dorite?
8.Va rugam sa va exprimati opinia in legatura cu urmatoarea
afirmatie:’Rolul personalului consta in a prezenta produsul care
trebuie,acolo unde trebuie,cum trebuie,la momentul dorit,in cantitatea ceruta
si la pretul cel mai bun”.
9.Cat de importanta este ambianta magazinului?
10.Cumparati produse vegetale din soia ca urmare a publicitatii?
11.Sunt promotiile corect semnalizate la raft?
12.Cat cheltuiti in medie pentru cumpararea produselor vegetale din soia?
13.Care este varsta dvs?
14.Care este ocupatia dvs?
15.Ce venit aveti?
 Universitatea Transilvania din Braşov

Facultatea de Ştiinte Economice

Buna ziua/seara!

Ma numesc Gheaus Ana-Maria si sunt reprezentant al Facultăţii de Ştiinţe Economice din cadrul
Universităţii Transilvania din Braşov . În cadrul activităţilor de licenta efectuez o cercetare de marketing pe
tema opiniilor,atitudiniilor si comportamentului populatiei bucurestene cu privire la tehnicile de
merchandising utilizate pe piata produselor vegetale pe baza de soia. Cercetarea va fi folosita in cadrul lucrarii
mele de licenta, putand constitui o baza pentru imbunatatirea tehnicilor de merchandising utilizate si pentru
cresterea vanzarilor produselor. Va rugam sa aveti amabilitatea de a ne raspunde la cateva intrebari.
Raspunsurile dvs. sunt confidentiale !

Universitatea Transilvania din Braşov Nr Chestionar ........................

Facultatea de Ştiinte Economice Data: ......................................

ATITUDINI,OPINII SI COMPORTAMENTE ALE POPULATIEI BUCURESTENE CU

PRIVIRE LA TEHNICILE DE MERCHANDISING UTILIZATE PE PIATA PRODUSELOR
VEGETALE PE BAZA DE SOIA
 Chestionar

1. Credeti ca bucurestenii sunt interesati de produsele vegetale pe baza de soia?

Da

Nu

2. Care sunt marcile de produse din soia pe care le consumati?

Inedit Food

Alpro

Agapy

Alte marci.Care anume ?.......................................

3. Care este marca de produs din soia pe care o preferati cel mai mult?

Inedit Food

Alpro

Agapy

Alta marca.Care anume ?.......................................

4. Cat de des vizitati magazinele care comercializeaza aceste produse?

foarte des

des
 ocazional

rar

foarte rar

5. Ordonati urmatoarele motive pentru care alegeti sa vizitati aceste magazine in

functie de preferintele dumneavoastra.(Acordati cifra 1 pentru motivul pe care il preferati
cel mai mult pana la cifra 4 pentru cel de pe ultimul loc).

reduceri

calitate

gama diversificata

localizare

6.Ce parere aveti despre raportul calitate-pret?

foarte nemultumit

nemultumit

asa si asa

multumit

foarte multumit

7. Gasiti cu usurinta produsele vegetale din soia dorite?

Da
 Nu

Uneori

8. Va rugam sa va exprimati opinia in legatura cu urmatoarea afirmatie :”Rolul

personalului consta in a prezenta produsul care trebuie,acolo unde trebuie,cum
trebuie,la momentul dorit,in cantitatea ceruta si la pretul cel mai bun”.

------- ------ ---------- -------- ---------

acord total acord nici acord/nici dezacord dezacord dezacord total

9. Cat de importanta este ambianta magazinului? (Indicati un nivel intre cele doua
limite considerand egala distanta dintre ele)

Foarte importanta 5 4 3 2 1 Total neimportanta

10. Cumparati produse vegetale din soia ca urmare a publicitatii?

Da

Nu

Nu am auzit

Altceva

11. Sunt promotiile corect semnalizate la raft?

Da

Nu
 Nu m-a interesat

12.Cat cheltuiti in medie pentru cumpararea produselor vegetale din soia ?

5-10 lei

10-15 lei

15-20 lei

20-25 lei

13. Pe o scala interval de la +3, la -3 va rugam incercuiti numarul care exprima in

ce masura sunteti multumit(a) de eficienta personalului din magazin.

+3

+2

+1

Eficienta personalului din magazin

-1

-2

-3

14. Atunci cand alegeti un produs vegetal din soia cat de mult va influenteaza urmatoarele:

Caracteristici Foarte mult Mult Asa si asa Putin Deloc

Pretul produsului 5 4 3 2 1
Calitatea produsului 5 4 3 2 1

Cat de cunoscut e produsul 5 4 3 2 1

Aspectul produsului 5 4 3 2 1

Recomandarea prietenilor 5 4 3 2 1

Date de identificare :

15. Sexul dvs ?

masculin

feminin

16.In ce categorie va incadrati cu varsta dvs ?

copil

adolescent

adult

16.Care este ocupatia dvs ?

elev/student

angajat

pensionar