COLEGIUL TEHNIC EDMOND NICOLAU-BRAILA

ANALIZA DE FEZABILITATE
SC.”APETIT” S.R.L

I INTRODUCERE
SCOPUL STUDIULUI

Scopul studiului este acela de a se constitui într-un material documentat, care să

ateste eficienta si rentabilitatea privind infiintarea si functionarea SC “APETIT” SRL
in vederea fundamentarii deciziilor viitoare ale acestora.

OBIECTIVELE STUDIULUI

-patrunderea firmei pe piata

- atragerea si mentinerea unei clientele stabilă

- îmbunătaţirea permanentă a calităţii serviciilor la nivelul cerinţelor pieţei

- dobandirea unei pozitii stabile pe piata

PREZENTAREA PE SCURT A FIRMEI

Denumire firmă:.SC”APETIT ” SRL

Obiect de activitate:

- principal : producerea de pizza si livrarea acesteia la domiciliul clientului

cod CAEN 5610 ( aceasta clasa include activitati din: -restaurante -bufete expres
-restaurante fast-food -pizzerii -unitati de alimentatie care servesc pentru acasa
-vanzatori ambulanti la tonete de inghetata -carucioare mobile care vand mancare
-prepararea hranei la standuri din piete)

- secundar :

- Alte activitati de alimentatie cod CAEN 5629

-Activitati de alimentatie (catering) pentru evenimente cod CAEN 5621

- Baruri si alte activitati de servire a bauturilor Aceasta clasa include

activitatea de pregatire si servire cod CAEN 5630

PREZENTAREA AUTORULUI

ELEVII: Apostol Teodor CLASA XII C

Stanuta Georgiana CLASA XII F

SURSE DE DOCUMENTARE

Planul de afaceri - D. Porojan, C. Bişa, IRECSON, 2002.

Educatie antreprenoriala clasa a X-a Editura CD PRESS 2008

SINTEZA STUDIULUI

PRODUSE/SERVICII OFERITE

Prin activitatea pe care ne propunem sa o desfasuram dorim să venim în

întimpinarea nevoilor clientilor nostri de a economisi timp de a imbina utilul cu plăcutul
oferind sub acelasi acoperis o masă gustoasă si momente de relaxare in compania
familiei si a prietenilor

Produsul fabricat de societate şi anume pizza(rumenita in cuptor cu lemne) va

satisface cele mai rafinate gusturi .

INVESTITIA

Valoarea totala a investitiei este apreciata la suma de 60.000 lei.Aceasta va fi

folosita pentru amenajarea spatiului si achizitia de materii prime. Suma reprezentanta
venituri proprii ale asociatilor fiecare avand o pondere de 50% in valoarea investitiei.
Deschiderea firmei va avea loc pe data de 01.04.2015.

Conform estimarilor (pozitive) facute pe o perioada de 3 ani vizam o crestere a

profitului societatii cu 15% (termen scurt)respectiv 18%(termen mediu) .

Faptul ca exista surse interne de finantare acest lucru confera un grad mare de
independenta , reprezintă un mijloc sigur de acoperire a necesităţilor financiare ale
întreprinderii; menţine independenţa şi autonomia financiară, deoarece nu creează
obligaţii suplimentare (dobânzi, garanţii); fondurile investite nu necesită a fi rambursate.

Incepand cu anul 2018 vizam o cresterea a veniturilor datorita extinderii activitatii

prin diversificarea produselor ,deschiderea unui restaurant cu specific pescaresc si
construirea unei pensiuni agroturistice la Dunare .

Pentru dezvoltarea afcerii vom apela la surse externe. Astfel vom continua sa ne
intarim pozitia pe piata , fiind increzatori in puterile noastre si indiferent de evolutiile
viitoare ale pietei, vom urmari sa ne atimgem obiectivele iar produsele noastre sa
reprezinte prima optiune pentru clientii nostri

II PREZENTAREA AGENTULUI ECONOMIC

Denumire firmă:.SC” APETIT ” SRL

Forma juridică de constituire : SRL

Adresa: Str. Principala nr 50 com Tichilesti jud Braila

Nr. Inmatriculare la ORC : J09/489/2014

Cod Fiscal :10913646

Capital social subscris si varsat : 200 RON(20 parti sociale)

Asociati: 2

- Croitoru Elena – 50% pondere in capitalul social

- Croitoru Daniel – 50% pondere in capitalul social

Cont deschis BCR RO86RNCB0048028275390012

Obiect de activitate:

- principal : producerea de pizza si livrarea acesteia la domiciliul clientului

cod CAEN 5610 ( aceasta clasa include activitati din: -restaurante -bufete expres
-restaurante fast-food -pizzerii -unitati de alimentatie care servesc pentru acasa
-vanzatori ambulanti la tonete de inghetata -carucioare mobile care vand mancare
-prepararea hranei la standuri din piete)

- secundar :

- Alte activitati de alimentatie cod CAEN 5629

-Activitati de alimentatie (catering) pentru evenimente cod CAEN 5621

- Baruri si alte activitati de servire a bauturilor Aceasta clasa include

activitatea de pregatire si servire cod CAEN 5630
 III FEZABILITATEA PIETII

PRODUSE /SERVICII OFERITE

CARACTERISTICI PRODUS / SERVICIU

Produsul fabricat de societate şi anume pizza va satisface cele mai rafinate gusturi.
Produsul este orientat spre satisfacerea nevoilor de zi cu zi, fie zi de lucru, fie zi de
sărbătoare prin organizarea de mese festive. Pizza propusă de firma va fi rumenita in
cuptor cu lemne si va avea gusturi diferite şi specifice. Acest gust se va datora
condimentelor proaspete şi sosului folosit de obicei neutilizate de alţi producători de
pizza . Denumirea pizzei va fi diferită, aceasta depinzând de materia primă şi
condimentele folosite la fabricarea produsului finit.

Produsul original al firmei va satisface gusturile fiecărei persoane, graţie

posibilităţilor pe care le oferim clienţilor. Viitorii clienţi ai firmei vor putea comanda
pizza conţinând diferite produse şi condimente specifice.

Societatea va folosi un ambalajul original, în care va fi livrată pizza. Acesta va

consta din foaie de carton presat, având imprimate pe faţă datele de identificare ale
firmei

COMPETITIVITATEA PE PIATA A PRODUSULUI /SERVICIULUI OFERIT

Administratorul societatii manifestă o permanentă preocupare de studiere a

cerinţelor pieţei şi, în acelaşi timp, de adaptare la aceste cerinţe.
Competitivitatea mai poate fi evidenţiată şi prin larga gamă sortimentală a
produselor comercializate Din punct de vedere al competitivităţii managementului
acesta este pus în evidenţă de seriozitatea şi rigurozitatea abordării clienţilor şi a
respectării cerinţelor acestora.
În ceea ce priveşte produsele realizate sunt variate in concordanta cu nevoile
clientilor iar preturile practicate sunt avantajoase pentru clienti
PIATA SI COMERCIALIZAREA

Piaţa potenţiala este reprezentata, de persoane de toate vârstele, începând cu copiii de la

5 ani până la oameni în vârstă. Totuşi piaţa ţintă a firmei o constituie persoanele cu
vârsta între 10-40 ani.

Conform studiului de piata efectuat zona in care este amplasata afacerea exista
vad comercial (avand in apropiere statia de maxi taxi pentru mediu rural ) In alegerea
spatiului am mers pe ideea “ magazinul potrivit la locul potrivit" Dar a avea vad
comercial nu presupune a avea noroc, ci a avea viziune, a sti cu exactitate cine esti si
incotro te indrepti, a dispune de un buget cu care sa atragi, sa mentii si sa sporesti
numarul de clienti
Administratorul societatii a luat in calcul si concurentii din apropiere , specificul
cumparatorilor din zona avand in vedere sa atraga la maxim potentialii clienti chiar si
pe cei aflati in trecere prin zona sa ii directioneze catre magazinul sau prin
semnalizarea avantajelor pe care le prezinta fata de concurenta.

Pe piata interna exista cerere pentru produsele tip fast food

Estimarile de absorbtie a pietii interne il determina pe administratorul societatii
sa isi propuna atat pentru viitorul apropiat cat si pentru orizonturi mai îndepărtate în
timp:
- menţinerea strategiilor prezente care au ca obiectiv atât păstrarea actualilor
clienţi, cât şi cucerirea altor clienti , fapt realizabil prin adoptarea unei politici
juste în privinţa preţurilor , a diversificarii produselor si a modului de servire.

Având în vedere evoluţia cererii pe piaţa internă, precum şi faptul că, societatea
întreţine relaţii contractuale cu diversi furnizori cu stabilitate în relaţiile contractuale se
poate estima că şi în viitor prin activitatea desfăşurată societatea va reuşi să se adapteze
atât cantitativ - calitativ, cât şi sortimental la cerinţele acestei pieţe.
În prezent volumul total al clientilor avand in vedere zona supusa studiului in
urma analizelor au rezultat un numar de 900 clienti.

Activitatea firmei se desfasoara cu un numar de 3angajati. Administratorii unitatii se

vor implica direct in instruirea personalului iar administratorul angajat se va ocupa de
aprovizionarea firmei.Oganizarea aprovizionarii va fi condusa incat sa contribuie la:
asigurarea completa, complexa si la timp a unitatii economice cu mijloace necesare si
asigurarea conditiilor optime de depozitare.

Pentru anii urmatori estimam o crestere a personalului

PROMOVAREA PRODUSELOR

In primul rand am dorit sa atragem clientii potentiali prin denumirea pe

care am ales-o pentru firma noastra din promisiunea pe care aceasta o face publicului
tinta: “APETIT “.Acordam o importanta maxima modului in care ne anuntam
prezenta in acea zona, atat in exterior, pentru a ne invita clientii in magazin, cat si in
interiorul lui, pentru ai determina sa revina.

Vom avea in vedere iluminatul magazinului pentru a fi vizibil si noaptea

anuntandui-i astefel pe cumparatori ca” SC APETIT SRL” “ traieste” si noaptea
(cresterea numarul de clienti cu 3-5%.)

Se vor imparti materiale promotionale , constand in fluturasi promotionali

acestia vor fi distribuiti atat in cutiile postale cat si persoanelor care circula in zona
magazinului.
La livrarea produselor se vor utilizarea cutii personalizate. Se va da reclama
la postul de radio local in preajma deschiderii magazinului

La plecarea din magazin fiecare copil va primi un balon cu inscriptia firmei.

Pentru fidelizarea clientilor, administratorul isi va construit o baza de date, iar cu
ocazia sarbatorilor de iarna , copii vor primi cadouri . In plus, de 1 Iunie, organizeaza
tombole cu premii pentru copii.

Pentru a atrage clientela se va apela si la alte “trucuri” :

-crearea unui site ce va fi actualizat periodic

-reclama se va face si pe automobilul firmei

Desigur ca am luat in calcul si alte lucruri la fel de importante, precum

diversificarea produselor, pastrarea unor preturi mici cel putin o perioada de la
deschiderea magazinului. Toate acestea ii va atrage pe clienti si daca inainte nu prea
circulau pe acea parte a drumului, in cele din urma, situatia sa se schimbe
Suntem convinsi ca ca cea mai buna reclama va fi totusi calitatea serviciilor
noastre, iar cel mai eficient mijloc de promovare vor fi chiar clientii nostri care vor
recomanda firma noastra Vom avea in vedere ca anual o parte din profitul societatii sa
fie folosita pentru mentinerea vadului comercial.
 PRETUL PRODUSELOR/SERVICIILOR

Firma doreste sa practice preturi care ofera un raport optim calitate/pret.Strategia

preturilor noastre este una flexibila care permite acordare de diverse reduceri clientilor
nosti dar fara mari oscilatii tinand cont de modificarile ce pot surveni intre cererea si
oferta de pe piata. In ceea ce priveste prognoza preturilor se va lua in calcul evolutia
activitatii firmei precum si intensitatea manifestarii procesului inflationist
 IV FEZABILITATEA TEHNICA SI ORGANIZATIONALA
Capacitatea tehnică şi de producţie a agentului economic

Activitatea SC APETIT SRL se desfasoara intr-un spatiu de 60 m 2 inchiriat , firma

ne avand in proprietate terenuri.Spatiul va fi impartit astfel:

- 20 m2 vor fi alocati pentru spatial destinat pregatirii preparatelor(cuptorului, masa

de lucru vitrina cu prezentarea ingredientelor,vitrina cu bauturi)

- 40 m2 vor fi alocati pentru spatiul destinat servirii mesei de catre clienti

( mese,scaune, canapele)

Ambientul cald si cochet al locatiei cu 60 de locuri ,atmosfera primitoare va face

clientii sa se simta bine si sa asigure succesul alegerii facute

Pentru perioada viitoare, procesul investiţional se preconizează a fi unul complex

intrucat pe termen lung societatea are ca obiectiv deschiderea unui restaurant cu
specific pescaresc si construirea unei pensiuni agroturistice la Dunare astfel încat
clientii sa se bucure pe deplin de aer curat si relaxare.
Pentru aceasta investitie se va apela la un credit bancar si la foonduri
nerambursabile. Conform studiilor se preconizeaza o crestere a veniturilor incasate

Factorii de producţie ai agentului economic şi costurile acestora

Estimari - resursa umana

1. Varsta/categorii de personal

Varsta 2015 2016 2017

20-50 3 3 4

- la ineputul afacerii vor fi 3 angajati urmand ca nr lor sa creasca in 2017 pana la 4

- pentru investitia pe termen lung pe care o are in vedere societatea se vizeaza o crestere
a resursei umane

2. Cheltuieli estimate cu forta de munca

2015-– s-au avut in vedere 9 luni de activitate-35.000lei /an

2016 – s-au avut in vedere 12 luni de activitate
cresterea salariului minim la 1.100lei - 48.400lei/an
2017 – s-au avut in vedere 12 luni de activitate
-crestere a numarului de salariati cu 1 2015-65.200lei/an
ANUL N

1 administrator - 1.500lei/luna x 9=13.500lei/an

1 ospatar 1.000lei/lunax9= 9.000lei /an
1 bucatar/pizzar 1.000lei /lunax9=9.000lei/an
Diverse stimulente -1.000lei

Anul N+1

1 administrator - 2.000lei/luna x12=20.000lei/an

1 bucatar13.200/an
1 ospatar -13.200/an
Diverse stimulente -2.000lei

ANUL N +2

1 administrator - 2.000lei/luna x12=20.000lei/an

2 bucatari 14.400/an x 2=28.800
1 ospatar -14.400/an
Diverse stimulente -2.000lei

Estimari- cheltuieli cu material, materii prime şi alte bunuri

Cheltuieli cu amenajarea spatiului 8.000lei

-mese 1500lei
-scaune 1500lei
-canapele 500lei
-TV 1.000lei
-diverse obiecte decorative 1.000lei
-alte cheltuieli cu igienizarea si amenajarea spatiului 2.500lei

Cheltuieli cu echipamente si obiecte de inventar 15.000lei

-achizitie cuptor special de coacere montaj inclus (PIZZA AL FORNO) -4.500lei

-diverse accesorii pentru bancul de lucru 3.000 lei

-echipamente refrigerate (bancuri de pizza, vitrine ingrediente,cuve Gastro Norm-diferite

marimi ) 4.000lei

-alte accesorii (ex.borseta termizolanta)-100lei

-alte obiecte de inventar necesare desfasurarii in bune conditii a servirii clientilor 3.400
lei
Alte cheltuieli materiale ( cutii carton,lemne ptr cuptor)-5.000lei(ANUL N)
6.000(anul N+1)

Cheltuieli cu combustibil -5.000lei(ANUL N) 6.000(anul N+1)

Cheltuieli cu materiile prime 37.400lei anul N

39.000LEI (anul N+1)43.000LEI(anul N+2)
Surse de aprovizionare
-90% producatori si importatori directi
-10 % alti colaboratori

Ingrediente pentru 500 g aluat pentru pizza:

 400 g faină albă „000″

 200 ml apă
 un cub drojdie
 3 linguri ulei
 1 linguriţă zahăr
 Sare

Pentru condimente (optional) :

Oregano,Busuioc
Pentru topping :
Preparate din carne,Cascaval,Masline,Legume,Ton,Ou

In procesul de aprovizionare vom avea in vedere o aprovizionare neintrerupta a si

eliminarea eventualelor neconcordanţele între intrările şi ieşirile, permiţând realizarea
sarcinii de a satisface nevoile clientilor prin intermediul tranzacţiilor comerciale.

Cheltuielilor cu utilităţile
Indicatori N N+1 N+2
energie 5.000 9.000 9.000
electrica
gaze 3.000 6.000 6.000
Apa 2.000 3.000 3.000
TOTAL 10.000 18.000 18.000
 V FEZABILITATEA FINANCIARA
Scurt diagnostic economico - financiar

Avand in vedere ca afcerea este la inceput nu putem sa facem raportare la

rezultatele economico-financiare din anii precedenti , putem sa facem doar previziuni
privind activitatea firmei avand in vedere obiectivele firmei.

-Rentabilitatea firmei

Anul 2015
Marja de profit Profit netx100 = 21.000x 100 = 12%
Cifra de afaceri 176.000

Anul 2016
Marja de profit Profit netx100 = 24.360 x 100 = 13%
Cifra de afaceri 185.000
Anul 2017
Marja de profit Profit netx100 = 29.400 X100 = 13.37%
Cifra de afaceri 219.800

Marja profitului net este un indicator financiar de profitabilitate, care arata

cat de profitabila este activitatea totala a unei companii. Marja profitului este exprimata
in procente si rezulta din impartirea profitului net realizat de companie la cifra sa de
afaceri.

Cu cat marja de profit este mai ridicata, cu atat se considera ca firma a avut o
activitatea mai buna in perioada precedenta, desi valorile foarte ridicate ale marjei de
profit trebuie evaluate cu prudenta. Daca o companie genereaza pierderi sau are o marja
a profitului net redusa, acesta este un semnal negativ pentru partenerii sai.

Profitul companiei este generat in principal din activitatea sa operationala (productie

sau servicii), dar poate aparea si din activitatea financiara, cum ar fi utilizarea
numerarului disponibil, respectiv diminuat de dobanzile si costurile financiare platite
pentru creditele luate de companie, sau din alte activitati (de exemplu vanzarea de
active, costuri datorate unor litigii comerciale, etc).

Marja profitului intre 1%-15% ne arata o firma stabila

 CONCLUZIILE STUDIULUI DE FEZABILITATE

Din studiul statistic efectuat în mod detaliat pe parcursul prezentului studiu se

desprind câteva concluzii esenţiale:
- valoarea totala a investitiei este apreciata la suma de 60.000 lei.Aceasta va fi
folosita pentru amenajarea spatiului si achizitia de materii prime, materiale,ob.de
inventar. Suma reprezentanta venituri proprii ale asociatilor fiecare avand o pondere de
50% in valoarea investitiei;
-rezultatele economic-financiare sunt favorabile firma inregistrand profit inca din
primul an de infiintare in suma de 21.000lei acesta fiind in crestere,-faptul că firma
preconizează creşteri de la an la an are la bază o estimare realistă a evoluţiei cererii ;
-cifra de afceri creste de la un an la altul ;
-marja de profit este pozitiva
-firma trebuie sa-si consolideze activitatea de marketing şi vânzări pentru a fi în
contact permanent cu nevoile şi evoluţia pieţei, pentru a-si construi o imagine de firma
puternica avand in vedere ca acesta este in faza de lansare
- rezultatele viitoare preconizate scot în evidenţă o continuitate în procesul de
dezvoltare apreciem că S.C. APETIT SRL prezintă bonitate economico – financiară,
ceea ce permite accesteia accesarea unui credit bancar pentru dezvoltarea afacerii

CONCLUZIE FINALĂ:

SC APETIT SRL, prin rezultatele obţinute şi previzionate prezintă un nivel de

risc infim.