GOGOSARI VERZI MURATI

- 2ladite gogosari verzi

- 4 litri apa
- 1 litru otet Regal
- 20 linguri zahar
- 5 linguri sare
- foi de dafin
- boabe de piper
- ½ lingurita salicilat
- cimbru
- marar

La gogosari se taie coditele. Ei raman intregi, nu se scot semintele.

Se pun la fiert apa, otetul, zaharul, sarea foile de dafin si boabele de piper. Cand solutia
fierbe se adauga pe rand gogosarii. Se tin pe o parte pana isi schimba culoarea apoi se
intorc. Se scot si se aseaza in borcane. Pe fundul borcanului se pune cimbru si marar. Se
acopera gogosarii cu solutia fiarta, se adauga salicilat, se inchid borcanele si se pun in
haine pana se racesc.