Caracteristici ale activitatilor hoteliere

Caracteristici ale hotelului:

1. Hotelul lucrează non-stop
2. Activitatea este realizată în ture de noapte și zi
3. Personalul are mare grijă de curățenie
4. În hotel există probleme cu personalul care este în etate și e puțin plătit
5. Hotelul dispune de 3 telefoniste a căror activitate este foarte intensă dimineața
6. Inginerul hotelului lucrează în tura de noapte și are grijă ca toată tehnica să lucreze bine
7.Pentru că hotelul a înregistrat pierderi deoarece oaspeții de multe ori aruncă tacâmurile,
există un angajat care cu ajutorul incineratorului selectează obiectele prețioase de mizerie
8. Personalul de la bucătărie are uniformă albă iar munca lor este foarte solicitată zilnic de mii
de oameni
9. De asemeni în spălătoria hotelului lucrul fierbe de dimineața devreme, căci mii de pete
trebuiesc scoase din diferite piese
10. Detectivul ce contoleaza pachetele personalului
11. Sunt aparate mari de aer condiționat

Probleme:
1. Personalul nu este corespunzator (învârstă )
2. Obosela din cauza activitatii in ture
3. Furturile care apar
4. In tura de noapte o singura telefonista
5. Neatenția personalului – oaspetii au murdarit fețele de masa cu pixul
6. Inginerul stagiar are alte ocupații inafara de lucru, precum lecturarea unei carti si luarea
mesei

Solutionarea problemelor:
1. Remunerarea personalului pentru a nu fi furturi
2. Sa se creeze mai multe ture pentru lucru eficient
3. Sa angajeze personal de pe bancile universitatii, dornici de a lucra
4. Personalului este dator să informeze oaspeții că trebuie sa achite pagubele ce le creaaza
5. Pedepsirea personalului care nu-si face treaba cu o suma de bani

Mentionati cum pot influenta aceste deficiente calitatea serviciilor resimtita de client.
Desigur că clienții vor simți influența deficienților din hotel, în primul rând prin intermediul
personalului care de multe ori nu acționează profesional și este enervat din motive proprii, la
fel situația cu fumul de la bucătărie din cauza ventilatorului stricat, poate ajunge la clienți,
urmând nemulțumire, la această situație putem adăuga lipsa insignelor pe ușă care desigur, de
asemeni vor duce la formarea dificultăților pentru client.