Completați și evidențiați cu o altă culoare un răspuns corect:

Prenumele Numele _____

Data ____ Grupa ____

ENZIME
Varianta 2

1.Știința despre enzime: 9. Centrul activ ale enzimelor este format

a) biochimia din:
b) fermentologia A) substanţe neproteice
c) enzimologia В ) substanţe neproteice şi resturi de
d) enzimodiagnostica aminoacizi
2. Indicaţi pH optimum pentru amilază: C) resturi de aminoacizi
A) 1,5-2 D) toate cele numite
В ) 4,5-5
C) 8-9 10. Ce enzime catalizează scindarea
D) 7-7,5 legăturilor chimice cu participarea
3. Ce denumire poartă porţiunea enzimei cu care moleculelor de apă:
reacţionează efectorii: a) clasa Oxidoreductaze
A) centrul hidrofob b) clasa Transferaze
B)centrul activ c) clasa Hidrolaze
C)centrul de absorbţie d) clasa Liaze
D)centrul allosteric 11 Proenzima pepsinei:
4.Indicaţi temperatura optimală pentru activarea a) proelastaza
majorităţii enzimelor: b) pepsinogen
A) 00С c) tripsinogen
В ) 50-600С d) enterochinaza
C) 20-400С 12. Antioxidant, catalizează reacţia de
D) 35-500С. descompunere a apei oxigenate în apă şi
5. Enzime proteolitice din sucul pancreatic: oxigen:
a) tripsina a) catalaza
b) chimotripsina b) pepsina
c) carboxipeptidaza c) amilaza
d) toate cele numite d) oxidaza
6. Enzimă, care catalizează reacţia de 13. Ce denumire poartă apofermentul
transformare a amidonului în dextrine: asociat cu cofactorul:
a) dehidrogenaza A) heteroproteina
b) amilaza В ) holoferment
c) proteaza C) holoproteina
d) lipaza D) izoferment
14.Cinetica reacţiilor enzimatice studiază
7. Indicaţi acţiunea inhibitorului necompetitiv:
funcţia reacţiei enzimatice în dependenţa de:
A) se leagă cu centrul activ al enzimei
a) concentraţia substanţelor reagente
В ) schimbă viteza maximă a reacţiei
b) temperatura
C) se leagă cu centrul allosteric al enzimei
c) pH
D) nu schimbă afinitatea enzimei pentru substrat
d) toate cele numite
8. Partea proteică termolabilă ale
15 Inhibitorii fermenţilor sunt:
enzimelor compuse: A) polipeptide
a) apoenzima
В ) ionii metalelor grele
b) cofactor
C) apa
c) centrul activ
D) aminoacizii.
d) nu stiu