Desert chec pufos cu cacao

de Ligia Bxl in Prajituri, 10 Mai 2014 | 146454 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Un chec pufos si tare bun la gust, eu am inlocuit zaharul vanilat simplu cu zaharul vanilat bourbon
deoarece este mai aromat si am ornat cu alune de padure.

Vezi si reteta video pentru "Desert chec pufos cu cacao"

ADVERTISING
INGREDIENTE

 2 plicuri zahar vanilat bourbon

 5 oua mici

 200 gr faina

 200 gr zahar

 1 lingurita praf de copt

 2 linguri cacao

 4 linguri ulei

 1 praf de sare

 pentru ornat cateva alune de padure

Ligia Bxl

Bucataras incepator

 46imi place  29comentează

 35reteta favorita

Distribuie pe wall-ul tau

Taguri: chec in 2 culori, chec cu cacao, desert chec pufos cu cacao, chec pufos, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert chec pufos cu cacao:

Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile cu un praf de sare, cu ajutorul mixerului. Cand
albusurile au devenit spumoase adaugam zaharul vanilat bourbon si zaharul tos pana cand obtinem o
spuma tare si lucioasa.

Galbenusurile se amesteca cu uleiul ca la maioneza, se toarna cate putin, si se pun peste albusurile
batute spuma amestecand de jos in sus cu o spatula.

Se amesteca faina cu praful de copt si se pune peste amestecul de albusuri si galbenusuri lingura cu
lingura amestecan tot cu spatula cu miscari largi de jos in sus ptr a nu scoate aerul din albusuri. Impartim
compozitia formata in doua si intr-una din ele punem cacaoa pe care am amestecat-o bine cu 2-3 linguri
de apa calda.
Intr-o tava mare de cozonac tapetata cu hartie de copt (eu am folosit forme cumparate din hartie)
incepem  sa formam checul. Punem in tava cu o lingura din compozitia alba si peste din compozitia cu
cacao, se procedeaza la fel pana terminam ambele comozitii.Vom obtine un chec pufos marmorat.Dam
checul la cuptor la aragazul incins inainte la 180°c ptr 30-40 minute pana ce checul e bine copt, cand e
pe jumatate copt am pus peste el cateva alune de padure.

La sfarsit se face testul cu scobitoarea. Se poate servi cu cafea, lapte dulce sau batut.

Pofta buna!