Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Proiectcercpedg
Proiectcercpedg
Proiect didactic
Data : 1.nov.2007
Clasa :a IX a A, SAM – Lucrator in alimentatie publica
Disciplina : “Tehnologia meseriei”
Modulul : “Structuri de primire ”
Unitatea de invatare : ”Tipuri de structuride primire turistice si caracteristicile acestora”
Titlul lectiei : ”Clasificarea structurilor de primire cu functiuni de cazare”
Timp : 50min.
Tipul lectiei : mixta
Loc de desfasurare : sala de clasa
Competente specifice : prezentarea celor mai importante 5 criterii de clasificare a structurilor de primire turistice cu functiuni de cazare si
exemple elocvente din subgrupele respective.
1. OBIECTIVE OPERATIONALE :
La sfarsitul lectiei elevii vor fi capabili sa :
O1 – sa defineasca corect structurile de primire si sa enumere functiile acestora ;
O2 – sa enumere cele mai importante 5 criterii de clasificare a structurilor de primire cu functiuni de cazare ;
O3 – sa recunoasca fiecare tip de structura de primire si grupa din care face parte ;
O4 – sa compare principalele caracteristici care diferentiaza componentele fiecarei grupe de unitati de primire ;
O5 – sa gaseasca corespondenta dintre fiecare structura de primire si grupa din care face parte.
2. RESURSE :
a.MATERIALE : sala de clasa,manuale ;
b.UMANE : clasa mixta de elevi impartiti in 4 grupe.
3. STRATEGII DIDACTICE :
a.METODE : metoda « Mozaic », descoperirea dirijata, dialogul, conversatia
b.MATERIALE SI MIJLOACE : panouri cu poze reprezentand toate tipurile de structuri de primire, bilete cu fiecare criteriu de
clasificare, manuale,etc.
DESFASURAREA LECTIEI
Nr. Secventa lectiei Detalieri de continut Activitati de invatare Resurse Evaluare
crt.
1. Moment Verifica prezenta si ambientul salii de clasa Activitate frontala
organizatoric Conversatia
2. Verificarea Adreseaza intrebari din lectia precedenta: Discutii privind definirea Activitate frontala Formativa :
cunostintelor 1.Definiti structura de primire turistica structurii de primire turistice Conversatia -proba orala
2.Enumerati cele 4 grupe de structuri de primire turistice, cu functiunile Enumerarea celor 4 grupe si scurte -observatie
insusite anterior pe care le au. observatii despre fiecare sistematica
3. Pregatirea elevilor pt Situeaza obiectul in contextul disciplinei, subliniind importanta Discutii privind existenta unei Frontal
receptarea noilor necesitatii existentei unei diversitati de tipuri de structuri de primire multitudini de tipuri declienti si de Conversatia
cunostinte necesitatea existentei unei
diversitati de tipuri de structuri de
primire
Anunta titlul lectiei noi : “Criterii de clasificare a structurilor de Se impart copiii in 4 grupe de
primire turistice cu functiuni de cazare“ cate 4 si fiecare va primi cate un
Competente specifice :Descrierea unor caracteristici de calitate ale numar de la 1- 4.
produselor, proceselor si serviciilor pt stabilirea calitatii acestora. Apoi,fiecare numar dintr-o
Obiective operationale : grupa se separa in grupe separate,
La sfarsitul lectiei, elevii vor fi capabili : pt a studia subiectul din biletul
Precizarea titlului, primit.
O1 – sa defineasca corect structurile de primire si sa enumere functiile
4. competentei si Pe fiecare bilet este prezentat Pe grupe de elevi
acestora ;
obiectivelor lectiei O2 – sa enumere cele mai importante 5 criterii de clasificare a structurilor cate unul sau doua din cele 5criterii
noi de primire cu functiuni de cazare ; de clasificare.
O3 – sa recunoasca fiecare tip de structura de primire si grupa din care
face parte ;
O4 – sa compare principalele caracteristici care diferentiaza
componentele fiecarei grupe de unitati de primire ;
O5 – sa gaseasca corespondenta dintre fiecare structura de primire si
grupa din care face parte.
Se va dezbate tema urmarind fiecare obiectiv propus :
O1 – sa defineasca corect structurile de primire si sa enumere functiile
acestora ; Copiii vor fi lasati timp de 5
O2 – sa enumere cele mai importante 5 criterii de clasificare a structurilor minute sa studieze subiectul primit,
de primire cu functiuni de cazare ; fiind anuntati ca activitatea lor din
aceasta ora va fi dubla : si elev si
A1 – caracteristici tipologice; (diferentiaza structurile de primire dupa « profesor » pentru colegii lui de
criteriile enuntate anterior) ; grupa. Metoda “ MOZAIC“
A2 – caracteristicile structurilor de primire turistice Dupa acest interval de timp,
– Se refera la particularitati specifice ce pot fi oferite clientilor din toate fiecare copil se va intoarce in
paturile sociale pt. a acoperi necesitatile tuturor, in functiede scopul, grupa initiala, unde vor explica
durata si serviciile de care au nevoie. colegilor de grupa ce a studiat,iar
- Caracteristicile verificabile de consumatori sunt cele din comercializare, acestia isi vor nota pe caiete cele
care poarta numele de caracteristici de baza.
Formativa
intelese.
- Acestea se impart, la randul, lor in : caracteristici functionale, Discutii privind elementele noi
- observatie
caracteristici economice, caracteristici estetice si caracteristici sociale. din context. sistematica
In timp ce criteriile de clasificare cele mai importante sunt : Exercitii de identificare a unor Frontal
Comunicarea / I. Dupa caracteristicile fundamentale : exemple de unitati specifice Conversatia
insusirea noilor a. Hoteliere si asimilate : hotel, motel, vila, cabana, pensiune fiecarei categorii, cu ajutorul
5. b. Extrahoteliere si complementare : sat de vacanta, camping, popas panourilor pregatite anterior de
cunostinte cadrul didactic si care contin
turistic, camere de inchiriat.
imagini din fiecare grupa si
II. Dupa nivelul de confort : subgrupa de structuri de primire.
a. de lux = 4 – 5 stele
b. de nivel mediu = 2 –3 stele
c. de categorie modesta = 1 stea
III. Dupa perioada de functionare :
a.deschise permanente ;
b.sezoniere. Pe grupe
IV. Dupa amplasarea in teritoriu : Metoda “ MOZAIC“
a. in statiuni de litoral, la munte si balneare ; Discutii privind clasificarea in
b. in orase (in centru, la periferie) functie de criteriul respectiv, pe
c. in lungul cailor rutiere. grupe si subgrupe.
V. Dupa capacitate :
a. de capacitate mica – maxim 50 de camere ;
b. de capacitatemedie – intre 50 si 150 de camere ;
c. de capacitate mare – intre 150 si 300 de camere.
O3 – sa recunoasca fiecare tip de structura de primire si grupa din care
face parte ;
O4 – sa compare principalele caracteristici care diferentiaza Fise de lucru
componentele fiecarei grupe de unitati de primire ; Fise de documentare
O5 – sa gaseasca corespondenta dintre fiecare structura de primire si Exercitii de identificare a Panouri de pluta cu
grupa din care face parte. caracteristicilor fiecarui tip de imagini ce reprezinta
structura in parte fata de celelalte. cate o unitate din
Metoda “ MOZAIC“ fiecare tip intalnit in
Fiecare grupa de elevi are de asimilat toate cele 5 criterii de clasificare criteriile de
a structurilor de primire turistice cu functiuni de cazare pe baza fiselor clasificare.
pregatite anterior, corespunzatoare fiecarui criteriu.
In cazul in care una dintre grupe rezolva mai repede sarcina de lucru,
isi va alege unul din cele 5 panouri cu imagini pt a incerca sa depisteze si
sa fixeze corect benzile cu denumirea criteriului si cu denumirea
subgrupelor respective. Acestea au fost amestecate intentionat si lasate pe
catedra, iar copiii le vor fixa cu ajutorul unor bolduri sau pioneze pe
fiecare panou.
Structurile de primire turistice se clasifica dupa 5 criterii. Unul dintre ele este cel care tine cont de caracteristicile fundamentale. Dupa
acest criteriu, structurile de primire turistice se impart in :
Unitati hoteliere si asimilate acestora :
- HOTEL
- MOTEL
- VILA
- PENSIUNE
- CABANA
Unitati extrahoteliere si complementare :
- SAT DE VACANTA
- CAMPING
- POPAS TURISTIC
- CAMERE DE INCHIRIAT
Biletul nr.2
Biletul nr.4
Biletul nr.5
A. B.
1. sat de vacanta a. in lungul cailor rutiere
2. hotel 3 stele b. sezoniere
3. vila la mare c. de capacitate medie
4. popas turistic d. de lux
5. pensiune 10 camere e. hoteliere
6. unitate cu 200 camere f. permenente
7. motel g. de categorie medie
8. pensiune 5 margarete h. extrahoteliere
9. camping i. in statiuni montane
10. cabana j. de capacitate mica
Barem de corectare :
1. definitia corecta – 2 puncte
2. clasificarea corecta – 0,25 puncte pt. fiecare respuns corect = 4*0,25 =
1 punct
3. fiecare sageata dusa corect – 1 punct = pot fi gasite maxim 15
raspunsuri corecte = 15 puncte