ANEXA 1.

SCHEMA DE LUCRU PENTRU NTG

Produs solid Produs lichid Tampon sanitație Recipient

Varf + 100 ml SFP 1/100 SFP

10-1: 10 g + 90 ml 10 0: 1 ml 10 -1: 1 ml + 9 ml 10 -1: 1 ml + 9 ml

SFP SFP SFP

10 -2: 1 ml + 9 ml SFP 10 -1: 1 ml + 9 ml SFP 10 -2: 1 ml + 9 ml SFP 10 -2: 1 ml + 9 ml SFP

2 Placi Petri:
1 ml + 15-18 ml mediu PCA
30℃ / 72 h

EXPRIMAREA REZULTATELOR
Metoda de calcul conform ISO 7218
Se utilizează urmatoarea formulă:

Pentru o placă per diluție: N =

c (ufc/g sau ml)
V 1,1 d

Pentru două sau mai multe plăci per diluție: N =

c
V  (n1 + 0,1 n2 )  d

N F N
Pentru sanitații: N s =  D sau N s = (ufc/cm2 sau /ml capacitate)
A Vambalaj

unde:

c = suma coloniilor numărate de pe două plăci reținute, din două diluții succesive (cu minim 10 colonii)

V = volumul de inocul luat în lucru

D, d = prima diluție reținută
n1 = numărul de plăci reținute la prima diluție
 n2 = numărul de plăci reținute la a doua diluție
F = volumul (ml) folosit la diluția inițială (100 ml)
A = valoarea suprafeței testate în cm2 (100 cm2 - 10x10 cm2)

În cazul în care plăcile conțin, la prima diluție, între 1 și 3 colonii (1≤col≤3), fidelitatea obținută e prea
mică, iar rezutatul se exprimă: microorganismele sunt prezente, dar există mai puțin de (4xd) per gram
sau ml.
În cazul în care plăcile nu conțin colonii pentru prima diluție rezutatul se exprimă: mai puțin de 1/d
microorganisme per gram sau ml.

În cazul în care ultima diluție conține mai mult de 10 colonii, dar maxim 300, se aplică formula*:
c
N= (ufc/g sau ml sau cm2)
V d

unde:
N = numărul de microorganisme (ufc/g sau ml sau cm2)
c = numărul de colonii numărate pe placă
V = volumul de inocul luat în lucru
d = diluția folosită

Rezultatul se exprimă rotunjit la o zecimală înmulțit cu 10 la puterea corespunzătoare.