ade CHIMIE — Varianta 2— STOMA - 2003 La__urmitoarele afirmatii (101-105) raspundefi cu: A daca ambele propozitii sunt adevarate slexistd Intre ele o relatie cauzi-efect B daca ambele propozitii sunt adevarate dar nu exist Intre ele o relatie cauza- efect dac& propozitia 1 este adevarata si propozitia 2 este fals& D dacd propozitia 1 este falsd si propozitia 2 este adevarata _. E dacd ambele propozitii sunt false (9) Hote In mediu bazic (NaOH) a “etamidel_conduce la acid acetic si amoniac deoarece acidul acetic nu reacfoneazé cu NaOH. (402! Prin reducerea fructozei se obtine un amestec echimolecular de enantiomer decarece se formeaz’ un nou centru chiral Ja atomul de carbon din pozifa 2. 103) Proteinele se pot identifica pin react juretului deoarece proteinele formeaza cu ‘sulfatul de cupru in mediu bazic combinafi complexe colorate violet sau albastru-violet (e830 deosebire de novolac, bachelta C © structura tridimensional deoarece aceasta se obfne prin condensarea fenolului cu metanalul in mediu acid. (0s. Usialani-gicina esto un tripeptd foarece confine dous legtur peptidice. La_" urmitoarele ntrebari (106-115) Faspundeti cu: Adacd afirmatille 1,2 $13 sunt corecte B dac& afirmatille 1's1 3 sunt corecte C dac& afirmatille 2 $1 4 sunt corecte ‘D daca numai afirmatia 4 este corect E daci toate cele patru afirmatil sunt corecte 106, Sunt reactil de hidroliza: .zaharozé + api > e-glucozd + p- fru .Jacetat de etl + NaOH -» acetat do sot + etanol |. eribisind + apa» serind + sina (5s formic + apa <> ion formiat + HO" 107. Sunt incorecte afirmatille: @ conformaga proteinelor nu este afgctati de modifcarl de pH si temperatura (2) amfonul nu aminoacid menoamino- monocarboxiic reacfoneaz’ cu bazele forménd cationul aminoacidulul 3. acidul 3-amino-2-metibutanoic apare laFidrofiza proteinelor 4) structura dipolar a aminoacizilor ekpfica temperature de topire ridicate si solubitatea’ mare tn solvent! polari a acestora 108, Sunt corecte afirmatile: ‘} amidonul este constiuit din amiloza gi pectinas 2, clorura de timetilaichilamoniu este un deleggent cationic 3} celuloza este constitutts din resturi de B-Glucoza legate tntre ele prin legatur mongcarboniice 1-4 4,) reactia xantoproteicd este pozitva data la tratarea unei proteine cu acid azotic concentrat apare o coloratie galbena 102. Anomerul atfa al glucozel se deosebeste de anomerul beta prin: ‘comportarea fat de agenti oxidant pozifa hidroilulul gicozidic pozifa grup&ri hidroxl din pozitja 4 polizaharidele formate la policondensare 149, Sunt corecte afirmatillé: 4)la tratarea acetamidei cu pentaoxid de la cald rezulté acetonitri 2) din clorura de acetil si acetatul de se obtine anhidrida succinica acdul etanoio reactioneaz’ cu lamina gidimetlamina ‘4/clorura de acetl se obfine prin reactia acidului acetic cu HC! 111. Sunt produsi de condensare crotonica: GeHs— C(CHJ=CH ~ CO - CsHs (CeHs ~ CH=C(CHO) - CH, - CH ). CHy~ CH=CH CO- CH=CH- CH, (4)CHs- CH=CH - CH=CH- CHO. -9—