Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Mazare Decorticata
Mazare Decorticata
Deliciu vegan servit ca dip sau ca si fel principal in post – fava e des intalnita in insulele din
Marea Egee si nu numai
Portii
Pentru servit
La fel ca si fasolea batuta la noi, grecii servesc fava cu ceapa si capere, sau cu o ceapa
caramelizata pe care eu o gasesc delicioasa. Daca puteti face efortul de a gasi si rosii uscate, veti
vedea ca merita din plin!
Sotati in 4 linguri de ulei de masline 1 ceapa mare (rosie), la foc mic pentru 10-15 minute sau
pana e moale. Adaugati 8 rosii uscate taiate bucati si aprox. 4 linguri de otet balsamic. Mai sotati
pentru 2 minute, sarati si pastrati pentru servire.
Pentru servit
sare