Biscuiți crăpați cu portocale – Orange

crinkles Cookies
Cei mai buni biscuiți crăpați cu portocale, făcuți în casă, cremoși și moi de ți se topesc în gură. Eu
ii fac mai mereu și mai ales atunci când am chef sa mănânc ceva dulce, iar se data aceasta chiar
am făcut și nu m-am jucat, mai ales că am avut și musafiri. Rețeta aceasta este destul de
economicoasă, astfel încât cu câțiva lei faci vreo 60 de bucăți potriviți sau 75 mărțișori bine,
îndeajuns pentru câteva persoane, mă rog…aproape îndeajuns pentru că eu aș mai fi putut mânca
încă câțiva :))

Rețeta este destul de simplă și ușor de făcut, mai ales că nu ai nevoie de prea multe ingrediente și

stau câteva zile bune dacă mai apucă. 😍😍😍

Cremoși la interior și crocanți la exterior, au devenit desertul numărul unu, în topul preferințelor
de desert de sărbători.

Ingrediente:

 300 g zahăr tos

 6 ouă mari
 1 lingură extract de vanilie
 270 g unt cu minim 82% grăsime
 3 portocale medii sau 2 mai mari
 2 linguri suc de portocale
 750 g făină
 1/2 linguriță de sare
 30 g praf de copt
 250 g zahăr pudră

Mod de preparare:

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.

Cernem într-un castron făina împreună cu praful de copt.

Dăm pe răzătoarea cu ochiuri mici portocalele.

Tapetăm 2 tăvi cu hârtie de copt.

Într-un castron încăpător punem ouăle împreună cu zahărul, praful de sare și extractul de vanilie și
sucul de portocale. Batem cu ajutorul unui tel sau al unui robot de bucătărie pană se topește
zahărul.

Adăugăm untul și coaja de portocale si mixăm până obținem o compoziție vâscoasă.

Adăugăm făina și omogenizăm cu ajutorul unei spatule de silicon. Vom obține o compoziție
relativ lipicioasă. Nu mai adăugați făină, iar dacă este prea tare mai puteți adăuga 1-2 lingurițe suc
de portocale.

Dăm aluatul la rece pentru o jumătate de oră.

Împărțim aluatul în 60 de bucăți egale, le dăm forma bilelor și le trecem prin zahărul pudră.

Le aranjăm pe tăvile tapetate cu hârtie de copt la o distanță de minim 2 cm între ele. Coacem 10 -
11 minute.