Dehidrogenaza este o enzima care are rolul

de a cataliza eliberarea ionului de hidrogen

de la nivelul unui complex
molecular.oxidoreductaze-gruo de enzime
care catalizeaza reactiile de oxido-reducere.
LIGAZE(sintetaze)-catalizeaz reacii de
legare a 2 molecule nsoite de scindarea
legturilor pirofosforice n molecula ATP-ului
sau a unui nucleozidtrifosfat analogic.
Hidrolaze-scindeaz hidrolitic legturile
intramoleculare.Kinaze-o enzima care
adaug grupuri de fosfat (PO 4 3 -), la alte
molecule.
Centru activ= totalitatea gruparilor chimice
din molecula enzimei care recunosc, leaga
specific si transforma molecula de
substrat.GRUPARE PROSTETICA Parte
dintr-o molecula de *heteroproteina care nu
este compusa din aminoaciziFisher-o
propus o ipoteza care presupune-ca centrul
activ si substratul sunt
complementare;Situsul allosteric-Existenr
pe lange sits catalitic.Prin ia la enzime
reglatoare se leaga un efector
allosteric.Amilaza-enzima care catalizeaza
hidroliza amidonului in molecule mici,
maltoza si dextrine.

Amidonul este o substan organic ce se

gsete n seminele, fructele i tuberculii
plantelor i care se folosete n industria
alimentar, chimic.Lugol-se poate
identifica prezenta sau disparitia in calitatea
de substrat.Zaharoza (zaharul obisnuit) este
dizaharida cea mai raspandita in
natura.Trommer-Se poate depista formarea
produselor de reactie.Glucoza este o
substanta solida, cristalizata, de culoare
alba sau galbuie, solubila in apa.KoshlandA propus o ipoteza conform caruia centrul
activ si substratul devin corespunzatiarea
unul altuia numai dupa ce substr induce in
structura centrului activ.
-,

.Pepsina
este o enzima secretata de mucoasa
stomacului vertebratelor, care transforma
proteinele n peptide

Dehidrogenaza este o enzima care are rolul

de a cataliza eliberarea ionului de hidrogen
de la nivelul unui complex
molecular.oxidoreductaze-gruo de enzime
care catalizeaza reactiile de oxido-reducere.
LIGAZE(sintetaze)-catalizeaz reacii de
legare a 2 molecule nsoite de scindarea
legturilor pirofosforice n molecula ATP-ului
sau a unui nucleozidtrifosfat analogic.
Hidrolaze-scindeaz hidrolitic legturile
intramoleculare.Kinaze-o enzima care
adaug grupuri de fosfat (PO 4 3 -), la alte
molecule.
Centru activ= totalitatea gruparilor chimice
din molecula enzimei care recunosc, leaga
specific si transforma molecula de
substrat.GRUPARE PROSTETICA Parte
dintr-o molecula de *heteroproteina care nu
este compusa din aminoaciziFisher-o
propus o ipoteza care presupune-ca centrul
activ si substratul sunt
complementare;Situsul allosteric-Existenr
pe lange sits catalitic.Prin ia la enzime
reglatoare se leaga un efector
allosteric.Amilaza-enzima care catalizeaza
hidroliza amidonului in molecule mici,
maltoza si dextrine.

Amidonul este o substan organic ce se

gsete n seminele, fructele i tuberculii
plantelor i care se folosete n industria
alimentar, chimic.Lugol-se poate
identifica prezenta sau disparitia in calitatea
de substrat.Zaharoza (zaharul obisnuit) este
dizaharida cea mai raspandita in
natura.Trommer-Se poate depista formarea
produselor de reactie.Glucoza este o
substanta solida, cristalizata, de culoare alba
sau galbuie, solubila in apa.Koshland-A
propus o ipoteza conform caruia centrul activ
si substratul devin corespunzatiarea unul
altuia numai dupa ce substr induce in
structura centrului activ.
-,

.Pepsina
este o enzima secretata de mucoasa
stomacului vertebratelor, care transforma
proteinele n peptide

1944 -, , ,
. :
, . ,
.
: .
.
-
. , ,
, .
-
. .
, , , ,

.
, ,


.
,
.
1950 -- -
.
, , , , .
.
, .
1963 . -
.
, ,
, .