BAREM

1.
1. F – Amilaza pancreatică poate hidroliza amidonul crud până la maltoză.
2. F – Enzimele lipolitice scindează lipidele până la acizi grași și glicerol/ scindează proteinele/oligopeptidele până la aminoacizi.
3. A
4. A

2.
1. oligopeptide/aminoacizi
2. acizi grași și glicerol
3. dizaharide

3. Enzimele ce sunt secretate în stare inactivă se numesc proteolitice, iar acest lucru are loc deoarece există riscul ca glandele
secretoare să se autodistrugă odată cu secreția acestor enzime. Subtanța cu rol protector este mucusul.

4.
1.d
2.e
3.a
4.b
5.c

5. Un alt factor pentru desfășurarea activității enzimatice este temperatura, deoarece enzimele nevoie de o temperatură apropiată
corpului uman (37 grade C) pentru a acționa.