Extrasul de lămâie cu bicarbonat, se prepară astfel:

– într-un litru de apă, se fierbe timp de un minut, coaja unei

lămâi,apoi se lasă la macerat, de seara până dimineaţa.
– în dimineaţa zilei următoare, lichidul se filtrează.
În acest macerat se stoarce sucul lămâii, se adaugă miere (după
gust) şi o linguriţă de bicarbonat.
Trebuie să se consume zilnic un litru de limonadă preparată în
acest mod.