CONROLUL BIOLOGIC AL

INCUBAIEI
avem posibilitatea de a evalua
rezultatele finale ale incubaiei i
de a semnala n timp util anumite
abateri

Sub aspect biologic dezvoltarea

embrionar are 3 faze:
-segmentarea;
-gastrularea;
-organogeneza.

Sub aspect tehnologic dezvoltarea

embrionar are 2 faze:
-incubaia;
-ecloziunea.

Controlul biologic al incubaiei se face

prin efectuarea:
celor dou miraje obligatorii (mirajul I la 6-10 zile i
mirajul II care precede transferul);
mirajele facultative;
controlul pierderilor n greutate;
secionarea oulor cu embrioni vi la diferite vrste i
compararea lor cu scara etalon;
controlul anatomo-patologic al resturilor de incubaie;
controlul ciocnirii i ecloziunii;
analiza cantitativ a resturilor de incubaie.

MIRAJELE OBLIGATORII
Mirajul reprezint o metod de control a dezvoltrii
embrionare practicate fr spargerea oulor, prin
expunerea lor la un fascicul de lumin generat de nite
aparate electrice simple, portabile (alimentate la curent
electric de tensiune nepericuloas 24V) ca: ovoscopul
manual sau masa de ovoscopie.
Prin transparena cojii se pot observa aspecte
din interior ca:
-poziia, mrimea i aspectul camerei de aer;
-poziia i mrimea embrionului;
-vasele de snge ale alantoidei;
-cantitatea de albu neconsumat.

Mirajul I
- obligatoriu la toate staiile de incubaie;
- se efectueaz cu ovoscopul manual;
-se face la 5-7 zile la oule cu coaj alb, de gin sau la 10 zile la oule cu
coaj pigmentat (la gini) sau oule provenite de la alte specii;

Scopul acestui miraj const n stabilirea procentului de fecunditate pe

hale, boxe, familii, n vederea comunicrii lui la cresctorul de psri
outoare, astfel ca acesta s poat lua din timp msuri pentru corectarea
fecunditii, unde este cazul.

La primul miraj se pot controla urmtoarele:

-ou cu embrioni normal dezvoltai;
-ou cu embrioni mori;
-ou nefecundate (clare sau limpezi).

Mirajul II
- obligatoriu la toate staiile de incubaie;
- se efectueaz cu masa de ovoscopie;
-se face la 18 zile la gin, 24 de zile la ra i curci, 27 de zile de gte cu
3 zile naintea eclolziunii;
-n sala de ecloziune trebuie s asigurm n timpul transferului asociat cu
mirajul II o temperatur de pn la 300C.

La acest miraj se pot constata urmtoarele:

-ou cu embrioni normal dezvoltai;
-ou cu embrioni mori;
Se recomand ca la mirajul II s se nregistreze numrul de ou
cu embrioni mori sau sparte, completndu-se sitele de
ecloziune pentru a se asigura posibilitatea de pstrare a
temperaturii la nivelul sitei i de transmitere a undei de
ciocnire.
Dac nu se elimin oule nefecundate, cele cu embrioni mori,
sparte, periclitm prin riscuri de contaminare i murdrire,
sntatea i aspectul comercial al puilor eclozionai.

DURATA DEZVOLTRII EMBRIONARE

LA SPECIILE DE PSRI ZOOTEHNICE

Nr. crt.

Specia

Durata medie (zile)

Prepelie

17

Gini rase uoare

20

Gini rase mixte i grele

21

Fazani

24

Potrnichi

25

Bibilici

27

Rae, rase uoare

27

Rae, rase grele

28

Curci

28

10

Gte

30

11

Ra Leeasc

34

Diagrama dezvoltrii normale a embrionului de gin

Ziua de
incubaie

Embrionul

Discul germinativ este n form de

8, cu 7 perechi de somite

Cordul pulseaz

Se schieaz membrele

Anexele embrionare

Amniosul nvelete embrionul

Alantoida este vizibil

4
5

Ochii sunt complet pigmentai

Apar primordiile ciocului se

distinge segmentarea aripilor,
ncepe respiraia alantoidian

Reeaua vitelin depete

jumtatea glbenuului

Primordiile picioarelor se alungesc

Sacul vitelin cuprinde ntregul

vitelus

ncepe perioada prefetal, apar

papilele pufului pe spate

Alantoida se extinde pe jumtate

din suprafaa intern a oului

Componentele oului

Ziua de incubaie

Embrionul

Anexele embrionare

Componentele oului

Alantoida se extinde aproape pe

ntreaga suprafa intern a oului

10

Respiraia este exclusiv alantoidian

Alantoida se anastomozeaz la vrful

ascuit al oului

11

Apar ghearele

Amniosul involueaz

12

Tot corpul este acoperit cu papilele pufului

13

Apare puful pe cap

14

Tot corpul este acoperit cu puf, apar

urechiuele

15

Apar brbiele

16

Apar solzii pe degete

17

Cretere somatic

ncepe perioada fetal: ncepe

consumul albuului

Albuul este consumat

aproape total

Ziua de incubaie

Embrionul

Anexele embrionare

18

Cretere somatic intens.

19

Cretere somatic intens. ncepe

ciocnirea i ecloziunea

ncepe retractarea n cavitatea

abdominal a veziculei viteline.

Toiul ecloziunii

Continu retragerea veziculei

viteline.

20
21

Se ncheie ecloziunea

Componentele oului

Nu se gsete albu n amnios

10

11

12

13

15

14

16

17

19

18

20

21

Mirajele suplimentare sau de control

- se execut prin sondaj, la un numr mai mic de ou, n vederea

verificrii desfurrii incubaiei, observndu-se mrimea i conturul
camerei de aer, dezvoltarea alantoidei, gradul de consum al
albuului.
Mrimea camerei de aer n cursul incubaiei se modific
dup cum urmeaz: n primele 5 zile de incubaie, nlimea camerei cu
aer crete pn la 6 mm; la 10 zile, 10 mm; la 15 zile, 16 mm; la 19-20
zile, 20 mm. Linia de contur a acesteia trebuie s fie sinuoas n ziua 1920 (la gini).

Dezvoltarea alantoidei se poate observa cu ocazia mirajului

suplimentar efectuat n ziua a 11-a.
n ziua a 4-a, alantoida acoper embrionul, punga amniotic i o parte
din glbenu.
n ziua a 8-9-a, alantoida nconjoar embrionul, sacul amniotic i ntreg
glbenuul.
n ziua a 11-a aceasta ocup ntreaga suprafa intern a oului,
observndu-se alantoida anastomozat la popul ascuit.
Gradul de folosire a albuului se determin n ziua a 16-a, cnd albuul
trebuie s fie complet utilizat de ctre embrion.
Este necesar efectuare de miraje suplimentare pe un numr restrns
de ou, urmrindu-se zilnic dac dezvoltarea embrionilor se ncadreaz n
tiparele specific fiecrei specii.

Controlul pierderilor n greutate

n timpul incubaiei, oule cu embrioni vii pierd din greutatea iniial
datorit evaporrii lichidului alantoidian.
Determinarea pierderilor n greutate ne ofer informaii asupra
umiditii din interiorul incubatorului i indirect cu privire la
realizarea ventilaiei i a temperaturii, constituind n acelai timp
un criteriu important n aprecierea dezvoltrii normale a embrionului.
Pentru aplicarea metodei se cntresc zilnic sau periodic oule i
pierderea n greutate se compar cu datele prezentate n literatura de
specialitate.

Pierderea medie normal n greutate a oulor n timpul incubaiei

(dup BLESCU, 1980)
Specia

Procente din greutatea iniial la sfritul zilei a:

5-a

6-a

9-a

10-a

12-a

13-a

15-a

19-a

20-a

25-a

2,5-4

5-7

7-9

8,59,5

10-12

12-14

Curci i
bibilici

2-2,8

4,5

6,7

8-11

11-14

Rae

2-2,5

4,5

7,8

9-11

12-15

Gte

1,5-2

3,5

6,8

9-10

11-13

Gini

Secionarea oulor cu embrioni vii d posibilitatea s

se aprecieze att calitatea oului ct i regimul de
incubaie, urmrind dezvoltarea embrionar.
Pentru practicarea metodei este necesar alctuirea unei
colecii de embrioni normali dezvoltai, obinui de la serii de
ou care au avut o capacitate de ecloziune foarte bun i din care
au rezultat pui de calitate superioar. Aceast colecie se
folosete n vederea comparrii embrionilor examinai, a cror
vrst se cunoate i apelnd totodat i la cunotine temeinice
de embriologie.
Aceast metod este necesar n activitatea de cercetare,
atunci cnd se urmresc diferii factori de influen n
reproducia psrilor.

Analiza anatomopatologic a resturilor de

incubaie
Aceast
metod
const
n
stabilirea
modificrilor
anatomopatologice prin secionarea oulor eliminate de la
incubaie cu ocazia celor dou miraje, a celor cu pui mori n coaj,
a puilor eclozionai dar neviabili precum i prin examinarea cojilor
rmase, prin aprecierea umiditii alantoidei i a golirii de snge a
vaselor, prin prezena pe coaj a urmelor de hemoragii, a
resturilor de albu i dejecii etc.
Cu aceast ocazie se pot evidenia o gam larg de modificri
anatomopatologice, ca:
-anemii, hiperemii, hemoragii;
-atrofii, hipetrofii, distrofii;
-monstruoziti
(mai
frecvente
fiind:
amorfozele,
monstruozitile duble i monstruozitile capului, cresterea
anormal);
-ectopii, distocii.

Rezultatele obinute la incubaie

(dup USTUROI, 2008)
- ou limpezi

max. 10%

- ou cu embrioni mori la mirajul I

max. 5%

- ou cu embrioni mori la mirajul al II-lea

max. 5%

- pui mori n coaj

max. 7%

- pui neviabili

max. 1%

- procent de ecloziune

min. 72%

- procent de eclozionabilitate

min. 75-80%

Staia de incubaie trebuie s fie construit n aa fel nct oule s se primeasc la

un capt al staiei, iar puii s se livreze pe la cellalt capt al staiei de incubaie.
Oule i puii nu trebuie s se ntlneasc pe fluxul tehnologic, iar personalul care
lucreaz n staie s fie pe ct posibil specializat pe operaiuni.
Fluxul tehnologic din staiile de incubaie prezint urmtoarele
etape:
- recepia oulor;
- depozitarea oulor;
- sortarea i aezarea oulor pe sitele de incubaie;
- pregtirea oulor pentru incubare;
- preincubarea;
- incubaia;
- transferul;
- ecloziunea i transferul puilor;
- depozitarea i livrarea puilor.

Recepia oulor.
Sala de primire a oulor este nclzit (21-22.60C, UR -50 %), bine ventilat
i dotat cu crucioare mobile pe care se aeaz cofrajele cu ou. Dup
recepia oulor urmeaz o etap important constnd n efectuarea unei
dezinfecii prin formolizare (20-30 minute), urmat de o bun aerisire
i de transferul crucioarelor cu ou n depozitele de pstrare. ntre
fumigaie i transferul oulor n camera de depozitare trebuie lsat o
scurt pauz deoarece, diferena de temperatur dintre cele dou ncperi
poate provoca ruperea alazelor sau chiar moartea embrionilor.

Depozitarea oulor.
Se face n ncperi speciale, prevzute cu posibiliti de reglare
a factorilor de microclimat (T=13-180C, UR=85%) n funcie de
durata de pstrare a oulor.

Sortarea i aezarea oulor pe sitele

de incubaie.

La sortare sunt excluse oule fisurate, deformate, poroase, cu

greuti foarte mari sau foarte mici, precum i cele murdare.
(care suport un regim special). Pe site, oule se aeaz
grupat pe hale de provenien, dar n funcie i de mrimea
lor i de timpul de pstrare. Oule curate mecanic, cele
supuse sanitaiei, dar i oule mici (provenite de la puicue, se
vor incuba separat, pentru o securitate i o bun uniformitate
a puilor eclozionai.

Pregtirea oulor pentru incubaie.

Aceast operaiune const n aezarea oulor pe sitele de
incubaie, urmat de o nou formolizare timp de 20-30
minute, la temperatura de 21-230C i o umiditate de 85%.
Introducerea oulor la incubat se face conform zilelor stabilite,
n funcie de numrul de ecloziuni programat. Sitele cu ou
situate n partea inferioar a crucioarelor sau ntr-o zon cu
temperaturi mai reduse se introduc n incubator n partea
superioar.

Preincubarea.
Se realizeaz n ncperi speciale unde temperatura este
cuprins ntre 28,5-300C, iar umiditatea aerului este de cca 75%.
nclzirea oulor ncepe cu 12 ore nainte de introducerea lor la
incubaie, evitnd astfel ocul termic i mbuntirea
procentului de ecloziune.

Incubaia.
Aceasta presupune parcurgerea unei anumite perioade de
timp n funcie de specia de provenien a oulor.

Transferul.
Acesta reprezint trecerea oulor din incubatoare n eclozionatoarele
aferente (acolo unde este cazul), la o anumit vrst a embrionilor,
specific fiecrei specii n parte. Operaiunea se execut fie n sala
eclozionatoarelor fie n sala de transfer, dar cu condiia respectrii
anumitor principii:
-pregtirea prealabil a eclozionatoarelor;
-temperatura de minim 260C;
-efectuarea mirajului al II-lea i eliminarea oulor necorespunztoare;
-comasarea pe sitele de ecloziune a oulor dup halele de provenien;
-sitele rmase goale se aeaz n partea inferioar a crucioarelor;
-sitele de pe rndul de sus al fiecrui crucior vor fi prevzute cu capac
din plas, pentru a evita cderea puilor;
-fiecare cruicor va fi transferat n maxim 15 minute;
-dup transfer se va efectua fumigaia cu formol.

Ecloziunea i sortarea puilor.

La finalul ecloziunii, crucioarele cu site de ecloziune se
transfer n sala de sortare, unde trebuie asigurat o
temperatur de minim 300C i o umiditate relativ de 60%.
Sortarea puilor trebuie fcut corect i cu exigen, dup
criteriile de bonitare specifice fiecrei categorii de psri; puii
vor fi manipulai cu blndee, evitndu-se bruscarea sau
aruncarea lor n cutiile de transport.

Depozitarea i livrarea puilor.

Navetele cu pui sortai sunt transportate pe crucioare n
depozitul pentru pui, unde trebuie asigurat temperatura
de minim 300C.
Livrarea se face prin sala de livrare, n maini speciale de
transport,
corespunztor
pregtite;
n
prealabil,
beneficiarul va face recepia cantitativ i calitativ a puilor
preluai.