Cultura plantelor medicinale i

aromatice

Cultura de ment
Menta (Mentha piperita , Mentha crispa )

Important
Menta reprezint una dintre cele mai
vechi plante medicinale i aromatice
cunoscute. Menta era folosit cu 1550
ani naintea erei noastre, n Egipt.
Primele culturi de ment au fost
nfiinate n Anglia, n regiunea Mitcham,
n anul 1750; mai trziu menta s-a extins
n cultur n Europa i apoi n toat
lumea. n Romnia, primele culturi de
ment au fost nfiinate la Braov, cu
stoloni adui din Anglia i Italia; n 1929
suprafaa cultivat cu aceast plant
depea 240 de hectare.
Materia prim poate fi reprezentat
de frunze (Menthae folium) sau de
planta ntreag (Menthae herba). Menta
poate avea utilizri n industriile medicofarmaceutic, alimentar, cosmetic,
intr n componena unor ceaiuri
medicinale cu aciune stomahic,
carminativ, antivomitic, coleretic sau
cardiotonic.

Cerinte fat de clim si sol

Menta reprezint plasticitate ecologic mare i este rspndit pe toate
continentele. n Romnia, cele mai favorabile zone de cultur se ntlnesc n
Depresiunea Brsei, Vile Oltului i Mureului, Cmpia Banatului i n Cmpia
Romn, n condiii de irigare. Pe suprafee mici este cultivat i n grdini.
Vegetaia plantelor ncepe primvara devreme, la temperaturi de 3-5oC: stolonii
de ment rezist la temperaturi de pn la -20oC. Temperatura optim n timpul
verii este de 18-22oC.
Menta este pretenioas fa de umiditatea solului, apa fiind un factor limitativ al
produciei.
Menta este pretenioas i fa de lumin, factor care favorizeaz acumularea
uleiului volatil n plant.
Menta se dezvolt foarte bine pe soluri afnate, permeabile i bine aprovizionate
n elemente nutritive. Este recomandat cultivarea pe soluri aluvionale i turboase,
cu textur mijlocie spre uoar i cu apa freatic la mic adncime. Totui, poate fi
cultivat pe orice tip de sol, n condiii de irigare.

Particularitti biologice
Menta este o plant ierboas
anual, cu partea aerian foarte
bine
ramificat.
Planta
se
caracterizeaz prin faptul c nu
fructific i se nmulete exclusiv
pe cale vegetativ, prin stoloni.
Tulpinile sunt erecte. Frunzele
sunt mari, dispuse opus, cu
marginea
puternic
dinat,
ascuite la vrf i de culoare
verde- nchis.
Florile sunt aezate n vrful
ramificaiilor. nflorete din luna
iunie pn n septembrie.
Pe toate organele aeriene se
gsesc
glande
oleifere,
densitatea acestora fiind mai
sczut pe partea dorsal a
frunzelor.

Tehnologia de cultivare
Amplasarea culturii. Se recomand ca menta
s fie cultivat ca plant anual i s intre n
cadrul asolamentului. Dac menta este
meninut n cultur pe acelai teren mai muli
ani, crete exagerat de mult densitatea tulpinilor,
n dauna produciei de frunze i de ulei volatil,
solul se compacteaz, se mburuieneaz, se
nmulesc duntorii i bolile, ca de exemplu
rugina
(Puccinia
menthae)
care
poate
compromite recolta.
Exist i posiblitatea meninerii mentei 2 ani
pe acelai teren. n acest caz, se recomand, ca
n anul al doilea, la nceputul vegetaiei s fie
lucrat plantaia cu un cultivator, pentru
afnarea solului i combaterea buruienilor. Cele
mai bune premergtoare pentru ment sunt
leguminoasele pentru boabe, borceagurile i
cerealele pioase. Nu se recomand s fie
cultivat ment dup lucern, trifoi sau graminee
perene care lstresc i necesit deci lucrri
suplimentare de ntreinere. La rndul ei, menta
este bun premergtoare pentru unele
pritoare sau plante de nutre, care, prin
tehnologie, permit distrugerea plantelor de
ment care regenereaz din prile subterane.

Administrarea ngrsmintelor.
Menta este o plant care valorific bine
ngrmintele organice, deoarece sistemul radicular
nu etse foarte bine dezvoltat, iar ritmul de cretere a
plantelor este foarte rapid. Este recomandat folosirea
gunoiului de grajd, foarte bine fermentat i aplicat ct
mai uniform, care contribuire la mbuntirea strii de
fertilitate a solului, favorizeaz dezvoltarea masei
vegetative i creterea coninutului n ulei volatil. Pot fi
aplicate 25-40 t/ha gunoi de grajd, toamna sub
artur, nainte de nfiinarea plantaiei. Mai pot fi
folosite mrani sau compost, administrare pe rigole,
odat cu plantatul stolonilor.

Lucrrile solului.
Se va ara adnc, la 25-30
cm, cu plugul n agregat cu o
grap. Pentru plantare, solul va
fi foarte bine mrunit i nivelat
cu grapa cu discuri n agregat
cu o grap reglabil i bar
nivelatoare. n cazul n care, din
anumite motive, plantarea nu a
fost realizat toamna, atunci
pregtirea terenului trebuie
efectuat
primvara
foarte
devreme, atunci cnd condiiile
climatice permit acest lucru,
prin 1-2 lucrri cu grapa cu
discuri n agregat cu grapa cu
coli.

nfiintarea culturii.
Menta se nmulete prin stoloni sau prin nrdcinarea butailor tulpinali pornii
din nodurile stolonilor. Materialul de nmulire trebuie s provin de la culturi de
ment care sunt desfiinate. Recoltarea stolonilor pentru nfiinarea noii culturi trebuie
realizat n ritmul plantrilor. Stolonii pot fi scoi cu o furc pe suprafee mici, sau
printr-o lucrare efectuat fie cu plugul fr corman, fie cu o lam dislocator sau cu
maina de scos cartofi, pe suprafee mai mari.
De la loturile speciale pot fi obinute 6-8 t stoloni/ ha, iar cantitatea de stoloni
recoltat de pe un hectar poate constitui material de nmulire pentru pn la 6
hectare.
Plantarea este recomandat s fie efectuat toamna, deoarece astfel se
realizeaz o mai bun nrdcinare.

nainte de plantare, trebuie alei stoloni viguroi

care sunt fasonai cu foarfece de vie la 12-15 cm
lungime i la care se nltur poriunile brunificate.
Plantarea stolonilor poate fi efectuat fie manual, fie
semimecanizat. Plantarea manual solicit o cantitate
mare de for de munc, n medie 15-17 muncitori
pentru un hectar. Distanele recomandate dintre
rnduri sunt de 70 cm la specia Mentha piperita, iar
pentru Mentha crispa de 60-65 cm. Deschiderea
rigolelor se va efectua n ritmul plantrii pentru a nu
se evapora apa din sol. Stolonii se nir pe fundul
brazdei i imediat sunt acoperii cu pmnt, manual
cu sapa sau printr-o nou trecere cu raria pe
intervalul dintre rnduri, urmat de un tvlugit sau
grpat superficial pentru a se evita uscarea solului.
Norma de stoloni este de 1400 kg/ha.
La plantarea semimecanizat, sunt necesari doar
3 muncitori pentru nfiinarea unui ha de cultur.
Pentru plantarea semimecanizat sunt deschise
rigole cu raria, la adncimea de 15 cm; pe bara
cultivatorului sunt montate cutiile cu stoloni i scaune
pentru muncitori.
n cultur exist soiurile Columna; Cordial,
Cristal, la Mentha piperita respectiv Mencris i
Record la Mentha crispa.

Lucrrile de ngrijire.
Dup plantarea din toamn
nu mai sunt necesare alte
lucrri. n primvar, vor fi
executate lucrri de prit ntre
rnduri i de plivit pe rnd,
pentru a ine sub control
buruienile. n anumite situaii,
se recomand un grpat
perpendicular
pe
direcia
rndurilor, cu grapa cu coli
reglabili, obligatoriu cu colii
ndreptai napoi, astfel nct s
nu fie scoi stolonii din pmnt.
Prailele vor fi efectuate pn n
faza de ramificare a plantelor,
mai trziu igiena cultural va fi
realizat prin lucrri repetate de
plivit.

n condiii de insuficien a apei,

este necesar irigarea. Cele mai
bune metode de irigare sunt
irigarea pe brazde i irigarea prin
picurare. Irigarea prin aspersiune
nu este recomandat deoarece
exist pericolul favorizrii atacului
de rugin care poate compromite
recolta.
Controlul
bolilor
(rugina,
antracnoz) se realizeaz prin
msuri preventive.
Cei mai frecveni duntori din
culturile de ment sunt pianjenul
mentei, pduchele frunzelor sau
puricele mentei, care nu provoac
pagube importante i de aceea pot
fi
controlai
prin
metodele
preventive.

Recoltarea.
n situaia n care materia prim va fi folosit pentru extragerea uleiului
volatil, atunci recoltarea va fi efectuat cnd 50% din inflorescen e sunt
deschise, dac se dorete ca materia prim s intre n componen a
ceaiurilor, ca material uscat, atunci recoltarea va fi efectuat cnd 30-40%
din plante au nflorit. Recoltarea masei vegetative aeriene se efectueaz
prin cosit cu o cositoare mecanic. Se recomand s se recolteze n ritmul
distilrii, pentru a nu se produce pierderi de ulei volatil.
Metoda de recoltare pentru suprafee mici poate fi cea manual, cu
coasa sau cu secera, cu care se taie lstarii (herba). Pot fi utilizate pentru
tiere i cositoarea mecanic sau vindroverul, care las masa vegetal
tiat n brazde, de unde, cu ajutorul mainii de ncrcat furaje, aceasta
este ncrcat n mijloacele de transport.

Recoltarea frunzelor poate ncepe

atunci cnd frunzele au lungimi de 5-6
cm i se realizeaz n mai multe etape.
Se poate recolta frunz cu frunz i se
obine astfel un material vegetal de cea
mai bun calitate.
Trebuie s se recolteze n miezul
zilei, ntre orele 10 i 14, pe timp nsorit
i clduros, fr vnt, rou sau cea,
iar frunzele trebuie s fie zvntate
pentru a avea coninutul maxim n ulei
volatil.
Uscarea materialului vegetal se va
efectua natural la umbr, n oproane,
poduri, pe o perioad de 5-6 zile.
Frunzele i herba pot fi uscate i
artificial, la temperaturi de maximum
35oC.
Produciile pot fi de 10-20 t/ha herba
proaspt, respectiv 2,5- 3 t/ha herba
uscat sau 1-1,3 t/ha frunze uscat.

Multumiri pentru atentia acordata!