Sapunuri i

detergeni
Bivol Silvia,
gr. 33 precolar

Sapunuri
*Spunurilesuntsruri cu

diferitemetale(sodiu ,potasiu .a.)

aleacizilorgraicucelpuin
optatomidecarbonnmolecul.
*Sapunurile sempartntrei
categorii:
-spunuridesodiu ,caresuntsolidei
solubilenap ;
-spunuridepotasiu ,caresuntlichidei
solubilenap;
-spunuri dealuminiu,
mangan,calciu,bariu,caresuntsolidei
insolubilenap.

Obtinerea sapunurilor
Spunurileseobinprinhidrolizaalcalin
agrsimilor.
Sapunul se obtine prin amestecarea de
grasimi purificate cu soda caustica. Prin
incalzirea amestecului are loc reactia de
saponificare, in urma careia rezulta o
masa de sapun lichid, care se ingroasa
treptat. Spre finalul reactiei se pot adauga
coloranti si odorizanti apoi, dupa
omogenizare, amestecul se toarna in
forme speciale pentru a se solidifica. Dupa
solidificare, amestecul se taie in calupuri
cu ajutorul unui cutit-grila si se pune la
uscat pe rafturi.

OH
OH + R'COONa + R''COONa + R'''COONa

OCOR'
OCOR''
OCOR'''
Grasime
sauulei

OH

Sapunuri

OH

R'COOH + R''COOH + R'''COOH

OH +

OH

NaOH
R'COONa

NaOH
R''COONa
Sapunuri

NaOH
R'''COONa

Cum se creeaza sapunurile

Formula generala sapunurile suntsarurialeacizilorgrasi
RCOOM+
unde:Rradicalalchilcu12-16atomidecarbon
Mmetal,NH4+saualchilamin

Cum actioneaza sapunurile

grupacarboxilica,incarcatanegativ,estehidrofilasiinteractioneaza
cuapa

lantulhidrocarbonatlungestehidrofobsipreferaaerulsaufaza
uleioasa

Proprietati
Spunurileprezintobunsolubilitatenap,puteredespumare
ridicat,odetergenbunioiritabilitatesczutapielii

Utilizarea sapunului
Datoritprezeneicelordoupri
netdistinctenmolecul,spunulare
proprititensioactive(modifica
tensiuneasuperficialdintre fazaapoasa
iceaorganic).Dinacestmotiv,
spunulareaciunedesplare.
Spunuriledesodiusefolosescca
agenidesplare,iarspunurilede
calciu,mangan,aluminiu,bariu,se
folosescpentrupreparareaunsorilor
consistenteiapasteloradezive.

Detergenti
Detergeniisuntproduidesintez,avndo
structurasemntoarecuceaaspunurilor.De
aceea,eisuntagenidesplareicur ire,
modificndtensiuneasuperficialaapeide
splare.Sepoateapreciacdetergen iiauo
puteredesplaresuperioarspunurilor.Frecvent
eleincludelementeicombinaiichimicecurol
desubstanecuritoareactivecumar
fi:tenside,acizi,bazeienzime,careajutla
ndeprtareadiferitelorformedemurdrie.
Detergeniiseproducspecializatpentrufolosire
ndiverseactivitidesplareicur irecumar
fi:
Cuririisplridembrcminte.
Splridevasedebuctrie.
Splriicuriridepiesemecaniceindustriale.
Curiridepardoseli.

Caracterul biodegradabil al detergentilor

Biodegradabilitateareprezintcapacitateadetergen ilorafla inapelerezidualedeasedescompune
subaciuneaoxigenuluiiamicroorganismelor.Majoritateadetergen ilordepepia suntcompu i
dinsubstantechimicerezistentelaaciuneafactorilorbiologici.Astfel,nmomentulncareace ti
detergeniintrncontactcuapa imediulinconjuratorsuntfoartegreudeeliminat ipotcrea
problemeserioasepentrumediulacvatic.Deversatepesol,reziduurilerezultatedinfabricarea
detergenilorobinuiisuntantrenatedeploi,ajungndlaadncimifoartemari,chiar idincolo
depnzafreatic.
Pentrucretereaperformanelordetergen ilor,ncompozi iaacestoraseadaugnitri i ifosfa i,care
aucaefectreducereadurita iiapei.Ajun inmediulacvatic,ace tiastimuleazinmul ireaalgelor,
ceeaceducelascadereaconinutuluideoxigennap,fcndimposibilvia afauneiacvatice.