De Ciumbrud

Suciu Aurel . Horticultură an III

Tradiția cultivării viței de vie datează de sute de ani în podgoriile
de pe malul Mureșului. Cronicile ne spun că vinul de Ciumbrud a
fost ”Pohta ce-am pohtit” în materie de vinuri a Domnitorului
Mihai Viteazul din perioada în care acesta a fost domnitorul Țării
Românești, Moldovei și a Ardealului(1599-1600).

Calitatea vinurilor de Ciumbrud este dovedită de multitudinea de

premii obținute în țară și străinătate pornind de la medalia de aur
Napoleon al III-lea în anul 1867 câștigată la Concursul
Internațional de vinuri de la Paris. Această distincție spune multe
despre calitatea vinurilor obtinuțe în această podgorie şi faptul că
fiecare picătură de Ardeal este preţioasă.
Informați privind situația Viilor pe rod în Județele de desfășurare a activităților fiecărei companii.
Mixul de produse
5 Componete
Vin de Ciumbrud Alb, demidulce
Vin de Ciumbrud Alb, demisec
Vin de Ciumbrud Rosé, demidulce
Vin de Ciumbrud Rosé, demisec
Vin de Ciumbrud Roșu, demidulce
Profunzimea mixului
Pet 2L
7 Componete
Vin de Ciumbrud Alb I.G., demisec
Vin de Ciumbrud Alb, demidulce
Vin de Ciumbrud Alb, demisec
Vin de Ciumbrud Alb, sec
Vin de Ciumbrud Rosé, demisec
Vin de Ciumbrud Roșu, demidulce
Vin de Ciumbrud Roșu, demisec
Pet 5L
4 Componete
Vin de Ciumbrud Alb, demisec
Vin de Ciumbrud Alb, sec
Vin de Ciumbrud Rosé, demisec
Vin de Ciumbrud Roșu, demisec
Baginbox 3L
Heterogenitate
4 Componete
Vin de Ciumbrud Alb, demisec
Vin de Ciumbrud Alb, sec
Vin de Ciumbrud Rosé, demisec
Vin de Ciumbrud Roșu, demisec
Baginbox 5L
3 Componete
Vin de Ciumbrud Alb, demisec
Vin de Ciumbrud Alb, sec
Vin de Ciumbrud Rosé, demisec
Baginbox 10L
27 Componete
Cardinal – Pinot Gris
Cardinal – Sauvignon Blanc
Chardonnay + Traminer – Fior
Dry Muscat – Domeniul Ciumbrud
Fetească Albă + Pinot Gri + Sauvignon Blanc – Sonet
Feteasca Neagra – Domeniul Ciumbrud
Fetească Neagră + Pinot Noir – Fior
Fetească Neagră + Pinot Noir – Mentor
Fetească Neagră + Pinot Noir – Sonet (demidulce)
Fetească Neagră + Pinot Noir – Sonet (demisec)
Fetească Neagră + Pinot Noir Rose – Fior
Muhlbach
Pinot Gris – Domeniul Ciumbrud
Pinot Gris & Sauvignon Blanc – Fior
Pinot Noir – Domeniul Ciumbrud
Pinot Noir + Fetească Neagră – Sonet
Pinot Noir Rose – Domeniul Ciumbrud
Riesling Rhin – Domeniul Ciumbrud
Roza de Ciumbrud
Sărbătoarea Rozelor
Sauvignon Blanc – Domeniul Ciumbrud
Sauvignon Blanc + Muscat Ottonel – Fior
Sauvignon Blanc + Riesling – Fior
Sauvignon Blanc + Traminer – Mentor
Traminer – Domeniul Ciumbrud
Traminer + Muscat Ottonel – Mentor
Vinul Centenarului
Sticla 0,75 L
Analiză SWOT
„
Puncte tari:
• Prezența unui magazin fizic.
• Posibilitatea de agro-turism și turism viticol la Pensiunea Casa Domeniile Vinului
• Prezența unui magazin virtual pentru expunerea produselor și achiziționarea produselor.
• Calitatea materiei prime oferite de la furnizori când este cazul de o calitate foarte bună .

Puncte slabe:
• Lipsa forței în această regiune .
• Legități noi care limitează utilizarea anumitor chimicale utilizate la întreținerea plantaților de viță de vie .

Oportunități:
• Datorită dezvoltări continue și creșteri companiei posibilitatea de investitori străini să apară este de luat în calcul.
• Datorită faptului că este un lider local ca producător de vin o dată cu investitori apar si posibilități modernizare a echipamentelor dar si a
personalului.
• Specialiști pot fi atrași în această firmă cu scopul de a crește atât calitativ adică calitatea vinului produs și dar și cantitativ adică o îngrijire
a culturi
• Colaborarea în parteneriate cu alte firme .
• Colaborarea cu investitori local.

Amenințării:
• Apariția de noi firme care datorită regiuni prezintă o asemănare a mixtului de produse și care pot intra într-o competiție foarte directă.
• Cumpărarea terenurilor din zonă de persoane străine .
Evidențierea puctelor slabe
Extinderea mixului de produse

• O nouă gamă premium de produse: Ciumbrud - Renașterea

• Cu 2 vinuri speciale:
– Muscat Ottonel + Sauvignon Blanc + Riesling de Rhin - Renașterea
– Fetească Neagră vinificat în alb - Renașterea
Descriere:
• Stică de 750ml
• 12,5 % vol. alc., demisec
• Doc: Dealurile Ciumbrud
• Cmd: 33% Sauvignon, 34% Muscat Ottonel, 33% Riesling
Descriere Muscat Ottonel + Sauvignon Blanc + Riesling de Rhin - Renașterea :
Cupajarea unui Muscat Ottonel cu Sauvignon Blanc și un Riesling de Rhin a dat naștere unui vin armonios unde se îmbină armonios cu nuanțe
de mirodenii, asemeni unei simfonii de arome care bucură pe deplin simțurile.
Acest vin cu un caracter senzațional este tocmai potrivit pentru trezirea tuturor simțurilor.
Acest vin prezintă un buchet impresionant și un gust deosebit datorită unei maturări foarte bune a soiurilor Muscat din campania 2016
După ce acest vin a fost îmbuteliat și păstrat timp de 1 un an petru maturare acum suntem pregătiți să venim pe piață cu această capodopera
Descriere Fetească Neagră vinificat în alb - Renașterea
Un vin proaspăt și vioi ca un Rose, dar în același timp serios și structurat ca un Cabernet; un exercitiu de stil.
Vinul prezintă un corp mediu, pronunțat, cu note fructate, dar care evolueză, apoi ciudat de vioi, pe fondul unei aciditați bine integrate.
Alcoolul este bine integrat; vinul se prezintă bine echilibrat. Postgustul este mediul spre lung, parcă preluat de la un vin roșu, curat, taios,
initial citric.
Vinul acesta oferă: concept, noutate, mister și calitate.
Caracteristici corporale.

- Sticlă de 750 ml volum , o sigură etichetă centrală

- Dop de plută
 Caracteristici corporale.

- Sticlă de 750 ml volum , o sigură etichetă centrală

- Dop de plută
Preț produse.

Pentru vinul Renașterea: Cuvée s-a calculat prețul psihologic pe un eșantion de 30 de persoane
restrânse cu experiență în domeniu și s-a stabilit prețul la valoarea de 50 lei pe butelie.
Pentru vinul Renașterea: Fetească Neagră vinificată în alb s-a stabilit un preț de 60 lei .
Pret de vanzare Valori Valori Valori Valori Valori Valori Procent cumparatori
absolute relative cumulate absolute relative cumulate potentiali
<14 0 0,00 0 0 0,00 100,00 0,00
[14-21] 0 0,00 0 6 20,00 100,00 0,00
(21-28] 1 3,33 3,33 8 26,67 80,00 16,67
(28-35] 8 26,67 30,00 5 16,67 53,33 16,67
(35-42] 3 10,00 40,00 3 10,00 36,67 23,33
(42-49] 0 0,00 40,00 0 0,00 26,67 33,33
(49-56] 0 0,00 40,00 0 0,00 26,67 33,33
(56-63] 3 10,00 50,00 3 10,00 26,67 23,33
(63-70] 5 16,67 66,67 5 16,67 16,67 16,67
(70-77] 0 0,00 66,67 0 0,00 0 33,33
(77-84] 2 6,67 73,33 0 0,00 0 26,67
(84-91] 3 10,00 83,33 0 0,00 0 16,67
(91-98] 5 16,67 100,00 0 0,00 0 0,00
>98 0 0,00 100,00 0 0,00 0 0,00
Total 30 100 30 100
Politica de promovare.
• Măsurile de promovare vor fi
• Participarea la RO-Wine București și prezentarea
noului produs al Cramei
• Expunerea pe website-ul propriu cu un anunț
promovator.
• Informarea lanțurilor de magazine cu care se
colaborează ca firmă si updatarea mixtului de
produse .
 Politica de distribuție.

Datorită faptului că este un vin special , sa ales să se utilizeze rețeaua deja existentă de
distribuție
- Website propriu
- Magazin propriu
- Distribuția în vinotecile colaboratoare .
- Distribuția spre web siturile colaboratoare.