Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ALIMENTE FUNCȚIONALE
MACROU
Cuprins
• Ce este macroul?
• Modalități de servire
• Rețetă dietetică
• Știați că ?!
CE ESTE MACROUL?
un pește de consum
numit și scrumbie-albastră
MACROUL – ALIMENT FUNCȚIONAL
Proteine Vitamine
Acizi grași
Minerale
Aminoacizi esențiali
>> reprezintă o sursă excelentă de acizi grași esențiali OMEGA 3 (2500 mg / 100 g)
Stimulează memoria !
prăjit
fiert
umplut
conservă
cu smântână
cu sos de muștar
marinat
Ingrediente:
o 4 bucăți macrou
o o ceapă
o 1 morcov
o o lingura oțet
o 2 frunze dafin
o 1 ardei gras
o sare
o piper boabe
o cimbru
o busuioc
o pătrunjel (pentru servire)
o 500 ml suc de roșii concentrat
? Macroul este numit și scrumbia-albastră