 Sunt substanțe chimice organice care se găsesc

din abundenţă în regnul animal şi vegetal,

necesare numai în cantităţi mici în alimentaţie,
care sunt indispensabile creşterii şi dezvoltării
organismului, precum şi menţinerii stării de
sănătate.
 Cuprinde 8 vitamine hidrosolubile,
ce se elimina rapid din sange si
urina facand necesara inlocuirea lor
in permanenta.
 Acestea nu actioneaza independet si
in relatie cu celelalte vitamine.
Este supranumita si ”vitamina bunei dispoziții” sau ” vitamina
performanței intelectuale.

ROLURI:
►In metabolismul glucidic stimuleaza depunerea de glicogen în
ficat;
►In metabolismul apei –previne aparitia edemelor
►La nivelul sistemului nervos-scade oboseala nervoasa;
- stimuleaza activitatea SNC;
►Mareste capacitatea de efort a organismului.

SURSE: lapte, ouă, alune, drojdie de bere, tărâțe, cereale integrale.

ROLURI:
Ajută la transformarea grăsimilor, carbohidraților și proteinelor în energie;
Este necesara pentru vindecarea și menținerea unui tegument sănătos.
Rol în metabolismul glucidic-scade glicemia
Rol in hematopoieza
Acționează împreună cu celelalte vitamine din complexul B în procesele de
crestere și respirație tisulară.

SURSE: drojdie de bere, ficat, lapte, ouă, pește, morcovi, etc.

Surse; spanac, rosii, carne,