Această fotografie de Autor necunoscut este licențiată în condițiile CC BY-NC-ND
Malnutritia a devenit o problema globala in ultimele decenii, afectand in special populatia din tarile sub- dezvoltate. Iata date ingrijoratoare despre malnutritie:
- In 1980, 850 de milioane de oameni sufereau de foame.
Astazi, sunt aproape 1 milliard. - 1 din 4 copii din tarile in curs de dezvoltare sunt predispusi riscului de deces datorita foamei. Asta inseamna - 150 de milioane de copii. - 30% din populatia Pamantului este subnutrita. - 400 de milioane de copii peste tot in lume merg la culcare in fiecare seara infometati. Ingrijorator este ca foamea si malnutritia ucid mai multi oameni decat cele mai de temut boli cauzate de virusul HIV, malaria si tuberculoza la un loc! Ce este malnutritia?
Malnutritia poate fi asociata cu foametea, însă aceasta
presupune ca o persoana nu are vitaminele si nutrientii de care are nevoie pentru a fi sanatoasa si pentru a creste. Persoanele care sufera de foamete sau malnutritie cronica sunt predispusi la imbolnaviri grave si pot chiar deceda. La fiecare 6 secunde un copil se stinge datorita unor cauze legate de malnutritie, principala cauza fiind saracia. Această fotografie de Autor necunoscut este licențiată în condițiile CC BY-SA Malnutritia inseamna insuficienta unuia sau mai multor elemente nutritive necesare pentru sanatatea si buna- crestere a oamenilor. Malnutritia primara este cauzata de lipsa anumitor elemente esentiale din dieta, precum vitamine, minerale sau proteine. In anumite regiuni din lume o economie saraca sau anumite conditii regionale precum seceta sau suprapopulatia pot duce la o diminuare a disponibilitatii alimentelor. Aceasta poate influenta capacitatea populatiei din zona respectiva de a se hrani corespunzator. Malnutritia poate aparea si in situatiile in care alimentele sunt disponibile si suficiente. Malnutritia secundara este cauzata de imposibilitatea absortiei sau utilizarii nutrientilor (precum in cazul instalarii anumitor boli ce afecteaza tractul gastrointestinal, tiroida, rinichii, ficatul sau pancreasul), de cresterea nevoilor de nutrienti (precum in cazul cresterii la copii, arsurilor, procedurilor chirurgicale, febra) Malnutritie si identificarea problemei
La ora actuala, malnutritia afecteaza multi oameni si tari in
curs de dezvoltare, care au nevoie de ajutor pentru a se hrani. Problema in acest caz este tipul de ajutor pe care il primesc: pe langa donatiile care se fac catre aceste categorii de persoane defavorizate, este nevoie de o educare a oamenilor care pot face un bine prin a-i invata cum sa se hraneasca. Pe langa aceasta constatare, ne confruntam si cu alte doua probleme: diminuarea calitatii si ponderea tot mai mare a alimentelor ieftine care contin o densitate scazuta a nutrientilor. Care ar fi ecuatia salvatoare? O densitate si diversitate a nutrientilor, care duc catre o nutritie optima si vitalitate. Solutii pentru combaterea malnutritiei: - Un sistem de alimentatie mai ecologic, mai nutritiv si sanatos, si mai echitabil! - Educarea populatiei: trebuie sa cunoastem probleme globale de sanatate si solutiile posibile; trebuie sa incercam sa promovam o dezvoltare mai durabila, mai sanatoasa, pentru toti oamenii - Incurajarea practicile mai putin poluante si mai putin abuzive, fata de oameni si natura - Lupta pentru ca alimentele sa fie mai sanatoase si mai accesibile ca pret - Incurajarea si sustinerea micilor agricultori, mai ales din tarile in curs de dezvoltare - Descurajarea alimentele modificare genetic