Cafeneaua

“ Sweet
Smiles”
Realizat: Poiată Cristina
Trofin Lucia
Galus Andreea
Untilă Anastasia
Morari Diana
Marus Naina
Istoria cafenelei
Cafeneua “Sweet Smile” fondată în primăvara anului 2018
“Sweet Smiles”
de către 6 amici, din dorința de a aduce pe chipurile oamenilor
zâmbete, buna dispoziție, pofta de viață. O cafenea mică în
care vă așteaptă atmosfera relaxantă, modul prietenos de a
servi, aromele răvășitoare de cafele și gustul de viață fericită.
Tipul activității principale este de a produce cafea, produse de
patiserie pe care vor fi imprimate emoticoane vesele.
Cafeneaua “Sweet Smile” înseamnă ceva mai mult decât un
local de deservire, înseamnă povești, conexiuni, prietenii.
Înseamnă un loc primitor în care oamenii să se simtă ca acasă,
înconjurați de prieteni buni, de buna dispoziție și de aroma
cafelei proaspăt prăjite.
Pe lângă aceste produse, “Sweet Smile” va oferi loc de
lectură, loc în care poţi scăpa de haosul care domină oraşul de
cele mai multe ori şi te poţi retrage în lumea ta, în lumea
cărţilor sau cea a prietenilor, acces gratuit la internet și la
anumite ziare și reviste moderne. Pentru că cele mai frumoase
lucruri în viață sunt gratuite, am ales să oferim oamenilor
produse de calitate raportate la un preț mai mult decât
accesibil.
Sediul cafenelei.
Fiecare antreprenor este conștient că locația unui local este la
fel de importantă ca și calitatea produselor și a servirii.
Reprezentând un amănunt critic în acest tip de afacere, noi am
acordat maximă atenție alegerii locației optime. Astfel,
cafeneaua “Sweet Smile” dispune de un vad comercial
deosebit, fiind amplasată la adresa bd.Ștefan cel Mare și Sfânt /
62. Accesul la amplasament se poate face ușor cu
mijloacele de transport în comun, existând și posibilitatea de a
parca în apropiere.
 Obiectivele
cafenelei
•Deschiderea uneia dintre cele mai de succes cafenele din țară.
•Propunerea de produse sănătoase și calitative.
•Un număr minim de 100 de clienți / zi în primul an de afaceri.
•Dezvoltarea unei relații de încredere cu clienții, astfel încât
promovarea cafenelei să se realizeze în primul rând prin recomandări.
•Crearea unui lanț de cafenele extins în alte orașe ale țarii.
•Creșterea profitului in decurs de 2 ani cu 3%.
 
 Misiunea
cafenelei
Misiunea cafenelei “Sweet Smile” rezidă chiar din denumirea ei-
de a oferi zâmbete dulci și buna dispoziție clienților săi.
Cafeneaua va depune toate eforturile necesare pentru a crea un loc
unic unde clienții pot socializa într-un mediu confortabil și
relaxant în timp ce se bucură de cea mai bună cafea și produse de
patiserie din oraș. Dorim să îi ajutăm pe clienții noștri să se
elibereze de stresul acumulat zilnic, prin oferirea unei ambianțe
plăcute, o locație convenabilă, personal prietenos și produse de
înaltă calitate.
 Cafea
 Biscuiți
 Torte
 Brioșe,
prăjituri
 Macarons
 Pizza
 Înghețată .
 Ambalajul
șiproduselor Sweet
Ambalajul cu rol activ – cu putere de sugestie ridicată, cu culori
mesaje textuale, toate menite să inspire cumpărătorului o serie de
atribute și senzații .
Smiles Un rol important în elaborarea elementelor de identitate
vizuală al ambalajului îl joacă culorile și utilizarea acestora astfel
încât să atragă atenția, să contribuie la creșterea notorietății și,
respectiv, să sugereze anumite asocieri sau conotații. Culoarea
galben a ambalajului produselor Sweet Smiles este o culoare
tinerească și în esență e asociată cu fericirea, bogăția, calitatea și
speranța. Albastrul deschis în schimb este culoarea seninătății și a
liniștii. Emoticonul ce zâmbește, din colțul de sus al cutiei redă
consumatorilor bucurie, fericire și buna dispoziție.
Organigrama cafenelei
“Sweet Smile” Director
General

Alți acționari Manager

Șef de sală Contabil

2
responsabili
Bucătar-șef Barman 4 chelneri
de
curățenie

2 bucătari
•Produse și deservire calitativă.
•Lipsa unui renume pe piață.
•Amplasare favorabilă.
•Fonduri proprii inițiale
•Livrare rapidă la domiciliu.
insuficiente.
• Oferte atractive și programe
•Lipsa unor clienți fideli.
de fidelitate pentru
•Sediul cafenelei nu este
consumatori.
suficient de mare.
•Produse originale.
•Prețuri accesibile. S W

•Diversificarea spectrului
O T • Concurență puternică.
• O posibilă scădere a
de produse. consumului ca frecvență și
•Extinderea piețelor în cantitate.
cadrul UE. •Creșterea costului la materia
• Buna colaborare cu primă.
clienții , furnizorii și •Creșterea prețurilor.
organismele publice.
 Consumator
i Intermediari

Furnizori

Concurenti

Micromediul
Furnizorii

Ferm
ierii
Consumato
rii
Consumatori
i finali din
toate
regiunile ,
indiferent de
etnie, sex ,
vârstă.
Concurentii
Macromediul cafenelei
Sweet Smiles
Factorii
Factorii
economici
demografici

Factorii
tehnologici
Factorii
politico- juridici
FACTORII
CULTURALI
 Oferte #SweetSmiles
 Oferirea cardurilor de fidelitate la o
promotionale
comand ă în valoare de 1000 lei , care
să ofere reduceri de până la 15% la
toată gama de produse clienților
loiali, în rețeaua Sweet Smiles .
 La postarea unei poze pe rețelele de
socializare : instagram sau facebook în
cafeneaua Sweet Smiles, cu fețe
zâmbitoare, etichetându-ne și cu
hashtagul #Sweetsmiles , clienții vor
beneficia de o reducere de 5 % la toată
gama de produse.
 Amplasarea de anunțuri atractive
precum “O cafea!” - 15 lei , iar “O
cafea , vă rog frumos!” – 10 lei
 Metode de promovare a
Rețelelecafenelei “Sweet
de socializare: Facebook , Instagram, Twitter, etc.
 Recomandări .
Parteneri. Smiles”
 Sms-uri trimise consumatorilor privind reduceri, produse noi etc.
Our team
Multumim
pentru
atentie!