PROIECT CHIMIE

Elev: Ion Alexandru

Profesor: Nica Alexandra
 Surfactant
 Surfactanții, numiți și tenside (latină tensus -„tensionat“),
sunt substanțe tensioactive, care micșorează 
tensiunea superficială a lichidelor, favorizând dispersia
altor substanțe care în mod normal nu se dizolvă în
lichidul respectiv. Aceste substanțe sunt folosite la
obținerea dizolvanților. Un exemplu de folosire a
surfactanților este la amestecul uleiului cu apa, care sunt
de fapt insolubile, iar în prezența tensidelor se formează
o emulsie de apă cu ulei. Tensidele se mai folosesc în
raport de 1 - 40 %, la obținerea detergenților, săpunurilor
, în industria alimentară tensidele utilizate sunt
denumite emulgatori.
 Suspensii
 În chimie, o suspensie este un sistem format dintr-o fază solidă și
una fluidă, în care faza solidă dispersă este în echilibru continuu
în interiorul fazei fluide sau are o viteză de depunere neglijabilă.
Acest amestec eterogen conține particule solide suficient de mari
pentru sedimentare. De regulă, acestea trebuie să fie mai mari de 1
micrometru.
 Suspensiile gravimetrice reprezintă totalitatea solidelor insolubile
care pot sedimenta natural într-o anumită perioadă de timp.
 Conform definiției din Farmacopeea Română X, suspensiile sunt
preparate farmaceutice lichide, constituite din una sau mai multe
substanțe active insolubile, suspendate într-un mediu de dispersie
lichid și destinate administrării interne sau externe.
 În general, suspensiile farmaceutice pot fi considerate
sisteme eterogene constituite din două faze:
 faza internă – dispersator – formată din una sau mai
multe substanțe insolubile
 faza externă – continuă, lichidă, semifluidă, moale sau
solidă.
 În literatura farmaceutică sunt socotite suspensii numai
preparatele în care faza externă este lichidă, apoasă sau
uleioasă, și care este suficient de fluidă pentru a se putea
reomogeniza prin agitare.
 Emulsii
 Emulsiile sunt sisteme lichide multifazice constituite din apă,
ulei și surfactanți, constituind lichide unice, relativ optic
izotropice și stabile termodinamic.
 În general, emulsiile (simple sau multiple) prezintă stabilitate
limitată. Pentru a forma emulsii utilizate pentru eliberarea
medicamentelor, trebuie încetinită/micșorată destabilizarea
cinetică prin utilizarea unor agenți activi de suprafață. Aceștia
pot, de asemenea, să formeze ei înșiși emulsii caracterizate prin
dimensiuni mici ale particulelor. Formarea sistemelor de acest
gen reprezintă un proces complex, care implică generarea și
stabilizarea unei noi interfețe ulei-apa. Tipul de emulsie (apă/ulei
sau ulei/apă) depinde de un număr de factori, incluzând
surfactantul, raportul de ulei-apă, temperatura, concentrația de
sare și prezența unor cosurfactanți și alți cosoluți.
 Formarea unei emulsii presupune o creștere a
suprafeței intefaciale dintre cele două 
faze nemiscibile, și este însoțită de o creștere a
energiei libere. S-a sugerat că în cazul micșorării
tensiunii interfaciale către zero, sistemele
emulsifiază spontan, creând microemulsii. O
emulsie poate fi obținută utilizând diferite
procese, precum:
 auto-emulsifierea,
 omogenizarea,
 dispersia mecanică (metodă în una sau două
etape).
 Exemple de utilizare a emulsiilor:
 1. nutrițieemulsiile sunt surse concentrate de calorii (mai
mari decât proteinele și hidrocarburile), exercitând doar un
mic efect negativemulsiile sunt capabile de a furniza acizii
grași esențiali, pe care alte surse nu le pot furniza
 2. diagnostic
 3. vaccinuri (emulsiile pot prezenta efecte adjuvante)
 4. substituenți sangvini (emulsii de fluorocarbon)
 5. eliberare controlată de medicamenteemulsiile permit
încorporarea de medicamente hidrofile / hidrofobe în
cantități mari în particulele internemedicamentul nu este în
contact direct cu fluidele și țesuturile organismuluise poate
atinge o eliberare controlată și susținutăprin modificări de
suprafață a particulelor, se poate atinge eliberarea țintită la
mai multe țesuturiemulsiile pot furniza stabilitate chimică
(de exemplu, pentru medicamentele care hidrolizează rapid
în soluții apoase)