Practici de incubatie

• În acest document sunt descrise obiectivele biologice care trebuie să fie îndeplinite
în staţia de incubaţie pentru a se asigura o bună eclozionabilitate și calitate a puilor
precum și modalităţi de evaluare, măsurare și includerea acestora în programe de
control al calităţii. O serie de caracteristici trebuie să fie înregistrate și monitorizate
în staţia de incubaţie, inclusiv fertilitatea (sunt descrise un număr de modalităţi
diferite de identificare a ouălor infertile) și tiparul mortalităţii embrionare.
Identificarea corectă a fertilităţii este importantă pentru a se putea lua deciziile
adecvate de corectare atunci când numărul ouălor limpezi este prea mare. Tiparul
mortalităţii embrionare și identificarea anumitor anomalii și malpoziţii vor furniza
informaţii despre momentul în care condiţiile în incubator au fost inadecvate. Sunt
furnizate standarde pentru aceste caracteristici pentru diferite vârste ale lotului atât
pentru modalitatea detaliată cât și cea simplificată a acţiunii de spargere și
examinare a ouălor.
• Documentul prezintă și metode de monitorizare a pierderii de apă din
ou până la transfer și randamentul puiului la ecloziune, care trebuie să
fie de 12% și respective 67% din greutatea oului. Monitorizarea
temperaturii suprafeţei cojii oului este de asemenea importantă
deoarece aceasta va indica dacă ouăle ajung prea greu la temperatura
de incubaţie (crește mortalitatea timpurie) sau dacă se supraîncălzesc
în ultima parte a incubaţiei (crește mortalitataea târzie și numărul
puilor neviabili). Monitorizarea temperaturii suprafeţei cojii oului va
furniza de asemenea și informaţii utile pentru modificări ulterioare în
programele de temperatură.