V.

Planul de producție și costurile de producție

La respectarea tuturor operațiilor tehnologice de cultivare a căpșunilor prin răsad,

putem obține până la 25 tone /ha semitimpurii în cazul aplicării tehnologiei intensive
(consumurile totale constituind circa 154,4 mii lei/an). Structura consumurilor totale
de producșie la cultivarea căpșunilor prin răsad în sere prin tehnologia intensiva vor
constitui: costul mijloacelor de producție – 46%, servicii mecanizate – 21%, operații
manuale 19, alte cheltuieli – 14 %.
Profitabilitatea acestei culturi este uimitoare: profitul anual brut, în condiții
optimale poate atinge circa 250 – 300 mii lei la un hectar (aceasta constituie diferența
dintre veniturile din vânzări – 530 mii lei şi cheltuielile de producere – 280 mii lei)*.
 Printre avantajele căpșunului se numără și longevitatea economică
mică, acesta fiind cultivat atât în cultură anuală, cât și multianuală.
Totodată, căpșunul are cerințe moderate față de căldură, pornește în
vegetație la 3-5°C și înflorește după 8-10 zile cu temperaturi stabile
de peste 12°C. Foarte importantă este irigarea fără care
rentabilitatea afacerii scade drastic. Dacă stabilești corect
prioritățile și distribui eficient investițiile – vei avea succes garantat.
Calculele pe care le pui inițial pe hârtie – bugetul – sunt cel mai bun
instrument pentru a avea o viziune clară a cheltuielilor și
veniturilor. În continuare vom prezenta calculele și cheltuielile
prognozate pentru un an înainte.
 De ce cheltuieli ținem cont atunci când inițiem o afacere cu căpșune?

 costul materialul săditor (practic jumătate din investiția necesară);

 costul îngrășămintelor minerale și organice;
 peliculă pentru acoperirea vetrelor;
 costul insecticidelor și fungicidelor;
 paie pentru mulcire;
 operațiuni manuale și servicii mecanizate;
 etc.
 Aproximativ 80% din suma investiției (300 mii lei) sunt mijloacele de producție
(material săditor, îngrășăminte, peliculă pentru vetre etc.). Prețul materialului săditor, de
exemplu, variază între 2 lei (achiziționat din Republica Moldova) și 5 lei per stolon
(importat). Pentru un hectar de plantație veți avea nevoie de aproximativ 50 000 de stoloni.
Bugetul anual al îngrijirii unei plantații de un hectar de căpșun se ridică la 250 mii lei,
care se distribuie între:
• arătura de semi-desfundare;
• nivelarea arăturii de desfundare;
• fertilizarea;
• stropirea câmpului;
• irigarea;
• culesul roadei;
• etc.
Cheltuieli de lansare
Mijloace necesare pentru lansarea/începerea afacerii Resurse financiare proprii
(lei)
150 suporturi pentru căpșuni (în faza incipientă) 150000

2 sere mari 200000

800 mii fire de răsad 100000

60 bucăți peliculă 70000

Cutii special 10000

Echipament pentru lucrători 3000

Boxe de păstrare a îngrășămintelor și a paielor (paiete sau cisterne) 80000

Total investitii 613,000lei

Precum am mai menționat, metoda cultivării de răsad în sere necesită consumuri mai mari, însă rezultatul
obținut merită aceste cheltuieli.